มีคำแนะนำเผยแพร่ผ่านโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์สุขภาพทางเลือกมานานแล้วว่าการดื่มน้ำเย็นสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้อย่างมีนัยสำคัญ
รูปภาพ Michael Poehlman / Gettyปฏิกิริยาแรกของคุณอาจเป็นการหัวเราะดัง ๆ และยักไหล่ว่าเป็นศาสตร์แห่งการต้มตุ๋น แต่นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปัดเป่าความเชื่อที่ไม่มีมูลหรือไม่? หรือมีเมล็ดพันธุ์แห่งความจริงที่เราอาจขาดหายไปบ้าง?
"การเชื่อมโยง" ระหว่างน้ำเย็นกับมะเร็ง
มีบางคนที่เชื่ออย่างยิ่งว่าการดื่มน้ำเย็นพร้อมหรือหลังอาหารโดยทั่วไปไม่ดีสำหรับคุณ พวกเขาแนะนำว่าการทำเช่นนี้จะทำให้อาหารมัน ๆ ที่เราบริโภคแข็งตัว จากนั้นมวลรวมจะทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะอาหารเปลี่ยนเป็นไขมันที่ดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ได้ง่ายกว่าอาหารที่เป็นของแข็ง
หลังจากนั้นเชื่อกันว่าเนื่องจากสารอาหารถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจากกากตะกอนที่เกิดขึ้นไขมันที่เหลือจะถูกสะสมไว้ที่ผนังลำไส้ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของสิ่งต่างๆเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารหรือมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
แยกข้อเท็จจริงออกจากนิยาย
เท่าที่เรารู้ว่าการสะสมของไขมันนั้นไม่ดี - ไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการพัฒนาของมะเร็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดและตับด้วย - ทฤษฎี "น้ำเย็น" มีข้อบกพร่องอย่างแน่นอน
ประการแรกเมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มเย็นหรืออุ่นเครื่องดื่มเหล่านี้จะไม่ร้อนหรือเย็นเป็นเวลานาน ทันทีที่บริโภคของเหลวจะคงที่อย่างรวดเร็วเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากับร่างกายของคุณ (เช่นเดียวกับทุกอย่างที่คุณกิน) ยิ่งไปกว่านั้นในขณะที่การจับตัวเป็นก้อนของไขมันจะเกิดขึ้นในหลอดเลือดมากกว่าทางเดินอาหาร
ประการที่สองมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร กรดในกระเพาะอาหารจะสลายเกือบทุกอย่างที่คุณกินให้กลายเป็นของเหลวที่มีความข้นเหนียวก่อนที่จะเดินทางเข้าไปในลำไส้เล็ก ดังนั้นจึงไม่มีอาหารที่เป็นของแข็ง "อยู่รอด" ในกรดในกระเพาะอาหารตามที่รายงานแนะนำ (ยกเว้นอาหารที่มีเซลลูโลสเช่นข้าวโพดและผักกาดหอม)
ในที่สุดการเปลี่ยนน้ำมันเป็นไขมันเป็นสิ่งที่น่าสงสัยอย่างยิ่งเนื่องจากน้ำมันนั้นคือไขมัน ในท้ายที่สุดกรดในกระเพาะอาหารจะไม่เปลี่ยนเป็นอะไร แต่เป็นสิ่งที่มีอยู่แล้ว
ผลที่ตามมาของตำนานมะเร็งและความเข้าใจผิด
ความเชื่อเช่นนี้อาจดูน่าขบขันในตอนแรกหรือทำให้คุณรู้สึกหงุดหงิด แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายที่จะมองว่าพวกเขาเป็นคนที่ไม่ดีและหลอกลวง แต่ความกังวลที่แท้จริงคือบุคคลเหล่านั้นที่อาจถูกหลอกโดยวิทยาศาสตร์หลอกและตัดสินใจที่จะเพิกเฉยต่อคำแนะนำทางการแพทย์ที่ดีที่ให้ไว้
ท้ายที่สุดแล้วการเลิกดื่มน้ำเย็นง่ายกว่าการหยุดสูบบุหรี่ไม่ใช่หรือ? หรือจะมีวิสกี้ที่สามของคุณโดยไม่ใส่น้ำแข็งแทน?
ในที่สุดความเชื่อเหล่านี้ไม่ได้รับการยอมรับจากผู้คนมากนักในฐานะข้อเท็จจริงที่ยาก แต่เป็นวิธีการที่จะหันหลังให้กับวิทยาศาสตร์แบบเดิมซึ่งการแก้ปัญหานั้นไม่ค่อยง่ายเท่า
คำจาก Verywell
บรรทัดล่างคือไม่จำเป็นต้องจ่ายด้วยก้อนน้ำแข็งหรือหันไปดื่มนมอุณหภูมิห้อง
สิ่งที่เราไม่สามารถจ่ายได้คือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อย่างลึกซึ้ง ความจริงที่ว่าเราอาจไม่ชอบพวกเขาเสมอไปไม่ได้เปลี่ยนความสำคัญของการผสมผสานสิ่งเหล่านี้เข้ากับชีวิตของเราให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- การเลิกสูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่มือสอง
- หลีกเลี่ยงการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป
- ฝึกความปลอดภัยจากแสงแดด
- รับประทานอาหารที่สมดุล
- หลีกเลี่ยงการทานเนื้อแดงมากเกินไป
- ออกกำลังกายเป็นประจำ
- พบแพทย์ของคุณและรับการตรวจคัดกรองมะเร็งเชิงป้องกันเป็นประจำ
