วิธีทำบาร์บีคิวคอเลสเตอรอลต่ำ

สร้างเบอร์เกอร์ที่ดีขึ้น

มีสองสิ่งที่จะทำให้เบอร์เกอร์ของคุณดีขึ้น - ขนาดของชิ้นส่วนและประเภทของเนื้อสัตว์ เบอร์เกอร์ "เหมาะสม" ทำจาก 4 ออนซ์ ของเนื้อดิบ แต่ 6 ถึง 8 ออนซ์มักเป็นขนาดที่คน (และร้านอาหาร) ทำ ที่เพิ่มขึ้นในแง่ของไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและแคลอรี่ (ขนมพาย 4 ออนซ์ย่าง 210 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 5 กรัม)

สิ่งที่สองที่ต้องพิจารณาคือประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณใช้ มองหาเนื้อดินที่ไม่ติดมันเป็นพิเศษหรือเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่นวัวกระทิงเป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำและมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อวัวที่มีรสชาติที่น่าพอใจและหวานเล็กน้อย

ไปไม่มีเนื้อสัตว์

เตาย่างไม่ได้มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น ถ้าเบอร์เกอร์ผักเป็นของคุณคุณสามารถหาเนื้อสัตว์ที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลแสนอร่อยมากมายที่เหมาะสำหรับการปิ้งย่าง หรือคิดให้ไกลกว่าเบอร์เกอร์แล้ววางพอร์โทเบลโลย่างบนขนมปังย่างผักเสียบไม้ปลาผลไม้ ... แม้แต่พิซซ่าโฮลวีต

วางแผนล่วงหน้า

คุณสามารถเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ที่ติดมันได้โดยเตรียมไว้ล่วงหน้า สมุนไพรถูหมักโซเดียมต่ำและน้ำเกลือที่เตรียมและนำไปใช้ก่อนย่างสามารถแทนที่สเปรดและซอสที่มีไขมันสูงและเพิ่มรสชาติพิเศษ ลองใช้หัวหอมและส้มหรือกระเทียมย่างและคุณสามารถข้ามมายองเนสได้

สร้างสรรค์ด้วยท็อปปิ้ง

มัสตาร์ดรสเผ็ดซัลซ่ากัวคาโมเล่และของว่างทำให้เป็นท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพ หัวหอมและเห็ดย่างช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับเบอร์เกอร์ ใส่ชิ้นมะเขือเทศและผักกาดหอมสำหรับผักพิเศษ แทนที่จะใช้ชีสที่มีไขมันเต็มชิ้นให้ลองราดเบอร์เกอร์ของคุณด้วยบลูชีสครัมเบิลที่มีไขมันต่ำ

ไปที่โฮลเกรน

ซื้อขนมปังธัญพืชเพื่อเพิ่มไฟเบอร์เล็กน้อยซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่สำคัญหรือข้ามขนมปังทั้งหมดโดยใช้ผักกาดหอมและทำให้มีที่ว่างในหน้าท้องของคุณสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เช่นสลัดมันฝรั่ง

เพิ่มอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพและเครื่องเคียง

ใช้อาหารทานเล่นและเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มปริมาณการกินผักของคุณ (และแขกของคุณ) ผักและเครื่องจิ้มเป็นอาหารยอดนิยมเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณจุ่มโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่มีไขมันต่ำ สร้างสรรค์กับผักบนตะแกรงด้วย นอกจากนี้ยังมีสลัดสดใหม่ไว้ต้อนรับบนโต๊ะบาร์บีคิว

อย่าลืมว่าอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของบาร์บีคิวเท่านั้น การใช้เวลากับเพื่อนที่ดีจะช่วยผ่อนคลายความเครียดซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจได้เช่นกัน