กาแฟและชาเขียวอาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตหลังจากโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย

รูปภาพของ Marko Gerber / Getty

ประเด็นที่สำคัญ

• การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงการดื่มชาเขียวและกาแฟเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในประชากรทั่วไป
• จากการศึกษาใหม่การดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้อาจลดอัตราการเสียชีวิตของผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้เช่นกัน
• การรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวมมีแนวโน้มที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ดีกว่าการใช้ชาเขียวหรือกาแฟในแต่ละวัน

ก่อนหน้านี้การบริโภคชาเขียวและกาแฟเป็นประจำพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายตั้งแต่การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดไปจนถึงการปรับปรุงการทำงานของสมอง แต่ปัจจุบันนักวิจัยแนะนำว่าเครื่องดื่มยังสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้

การบริโภคชาเขียวทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองได้ 62% และการบริโภคกาแฟทุกวันช่วยลดอัตราการเสียชีวิตของผู้รอดชีวิตจากโรคหัวใจวายได้ 22% ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในเดือนกุมภาพันธ์ในวารสารโรคหลอดเลือดสมอง.

“ การศึกษานี้เป็นการศึกษาตามกลุ่มประชากรขนาดใหญ่ที่น่าสนใจซึ่งพบว่าการบริโภคชาเขียวและกาแฟอาจมีความสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิต” Barry Silverman, MD, ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจจากแอตแลนตาที่ไม่เกี่ยวข้องกับการศึกษากล่าวกับ Verywell

ผลการวิจัย

ในการดำเนินการศึกษานี้นักวิจัยได้ประเมินผู้เข้าร่วมกว่า 46,000 คนจาก 45 ชุมชนทั่วญี่ปุ่น หลังจากจำแนกผู้เข้าร่วมออกเป็นหนึ่งในสามกลุ่ม ได้แก่ ประวัติโรคหลอดเลือดสมองประวัติกล้ามเนื้อหัวใจตาย (หัวใจวาย) หรือไม่มีประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายจากนั้นนักวิจัยได้ตรวจสอบปริมาณและความถี่ของการดื่มชาเขียวและกาแฟและประเมินความสัมพันธ์ใน ผลลัพธ์

หลังจากวิเคราะห์ข้อมูลแล้วนักวิจัยพบว่าผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองที่ดื่มชาเขียวอย่างน้อย 7 ถ้วยทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลง 62% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มชาอย่างสม่ำเสมอ

ผู้รอดชีวิตจากโรคหัวใจวายที่ดื่มกาแฟวันละแก้วช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลง 22% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟทุกวัน ผู้ป่วยที่ไม่มีประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายและดื่มกาแฟหนึ่งแก้วขึ้นไปต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโดยรวมลดลง 14% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ

“ ฉันไม่แปลกใจกับผลการศึกษานี้ส่วนใหญ่เป็นเพราะเรารู้ว่าชาเขียวมีประโยชน์ที่ดีเยี่ยมต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด 2 ส่วน ได้แก่ ลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด” Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, CDN นักกำหนดอาหารโรคหัวใจและ เจ้าของ Entirely Nourished บอก Verywell “ การศึกษาก่อนหน้านี้หลายชิ้นมุ่งเน้นไปที่การบริโภคชาเขียวในปริมาณมากในขณะที่การศึกษานี้มุ่งเน้นไปที่การตอบสนองต่อปริมาณยาเช่นกันโดยยืนยันว่าชาเขียวในปริมาณใด ๆ ก็ยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ”

ในขณะที่ซิลเวอร์แมนยอมรับว่าชาและกาแฟไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อการบริโภคหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย แต่เขาก็ไม่มั่นใจว่าสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์จากการศึกษาในปัจจุบัน

“ การศึกษาตั้งข้อสังเกตว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในโรคเบาหวานการบริโภคผักและผลไม้ระดับการศึกษาความเครียดทางจิตใจและปัจจัยอื่น ๆ นอกจากนี้ยังไม่มีกลไกทางสรีรวิทยาที่แนะนำเพื่อประโยชน์จากการบริโภค” Silverman กล่าว“ การดื่มชา ในสังคมเอเชียและกาแฟในสังคมตะวันตกแทบจะแพร่หลายและอาจสะท้อนให้เห็นถึงบุคลิกภาพวิถีชีวิตและลักษณะของแต่ละบุคคลซึ่งทั้งหมดนี้ยากที่จะกำหนดในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และสิ่งที่เราเข้าใจว่าอาจมีผลอย่างมากต่อความเจ็บป่วยของหลอดเลือดและหัวใจ และความตาย”

เขากล่าวว่าสิ่งเดียวที่เขาทำได้คือการบริโภคชาเขียวและกาแฟไม่เป็นอันตราย “ การศึกษาจำนวนมากฉันรู้สึกว่าไม่รวมถึงอันตราย แต่มีตัวแปรอื่น ๆ อีกมากเกินไปที่จะพิสูจน์ว่าชาและกาแฟลดอัตราการเสียชีวิตลง” เขากล่าว

สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ

หากคุณเป็นผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายการดื่มกาแฟหรือชาเขียวอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่นักวิจัยจะสามารถให้คำแนะนำที่ชัดเจนได้ โดยรวมแล้วการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและโรค

ชากาแฟและความตาย

นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่เน้นผลของกาแฟและชาต่อผลลัพธ์การเสียชีวิตของผู้ที่เคยเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย ก่อนหน้านี้ข้อมูลมีให้เฉพาะผลของการบริโภคกาแฟและชาต่อบุคคลที่ไม่มีเงื่อนไขมาก่อน

ในการศึกษาหนึ่งซึ่งดำเนินการกับผู้เข้าร่วมชาวญี่ปุ่นพบว่าผู้คนกว่า 300,000 คนได้รับการประเมินความถี่ในการบริโภคชาเขียวและผลการเสียชีวิต ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่บริโภคชาเขียวน้อยกว่าหนึ่งถ้วยต่อวันผู้ที่ดื่มมากกว่า 5 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโดยรวมลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

และในการวิเคราะห์อภิมานประเมินผลการศึกษา 40 ชิ้นการบริโภคกาแฟดูเหมือนจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุได้เมื่อผู้เข้าร่วมบริโภคกาแฟอย่างน้อย 3.5 ถ้วยต่อวัน

การลดความเสี่ยงจากการเสียชีวิต

จากข้อมูลปัจจุบันการดื่มชาเขียวและกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในทุกคนรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย แต่ต้องคำนึงถึงปัจจัยสำคัญบางประการเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล่านี้โดยทั่วไปในญี่ปุ่นตามที่ Hiroyasu Iso, MD, ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขที่มหาวิทยาลัยโอซาก้าในญี่ปุ่นและผู้เขียนที่เกี่ยวข้อง:

• ชาเขียวมักปรุงด้วยน้ำและไม่เติมน้ำตาล
• กาแฟมักเสิร์ฟสีดำหรือใส่น้ำตาลและนมเล็กน้อย

ดังนั้นเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นการดื่มดับเบิ้ลมอคค่า Frappuccino หรือลาเต้ชาเขียวที่เต็มไปด้วยน้ำตาลไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด ชาเขียวบริสุทธิ์หรือกาแฟเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

หากคุณชอบดื่มกาแฟหรือชารวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพอย่างอื่นก็น่าจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ และอาจได้ผลดีบ้าง Routhenstein แนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวเพิ่มมะนาวบีบลงในถ้วยเพื่อ“ เพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระให้มากยิ่งขึ้น”

หากคุณมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองการหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ออกกำลังกายเป็นประจำและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ชาเขียวและกาแฟสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างแน่นอน แต่จนกว่าเราจะมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของชาเขียวและกาแฟที่มีต่อการเสียชีวิตของผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายอย่าบังคับตัวเองให้ลดเครื่องดื่มเหล่านั้นลงหากคุณไม่ใช่คนรักกาแฟหรือชา