Verywell / เอลเลนลินด์เนอร์
ระบบภูมิคุ้มกันเกี่ยวข้องกับเซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆมากมายที่ทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอมการติดเชื้อและโรคอื่น ๆ อย่างไรก็ตามระบบภูมิคุ้มกันจะทำงานได้ดีที่สุดก็ต่อเมื่อมีสารอาหารเพียงพอ
มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรหลายประเภทที่กล่าวกันว่าช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นในการต่อสู้กับโรค ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเกี่ยวข้องกับสารอาหารหลากหลายประเภทในรูปแบบเข้มข้นและมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มระดับสารอาหารที่ร่างกายดูดซึม ซึ่งอาจรวมถึงวิตามินแร่ธาตุอาหารเสริมสมุนไพรกรดอะมิโนและเอนไซม์
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามินสี่ชนิดที่มีความสำคัญในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามินซีวิตามินดีวิตามินอีและวิตามินบีรวม
วิตามินซี
การขาดวิตามินซีในอาหารคิดว่าจะทำให้คนเรามีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยมากขึ้น วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ตามที่ Oregon State University มีหลักฐานการวิจัยทางคลินิกไม่เพียงพอที่จะแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันสภาวะต่างๆเช่นโรคไข้หวัด อย่างไรก็ตามการศึกษาพบว่าในสถานการณ์ที่ตึงเครียดมาก (เช่นสำหรับผู้ที่วิ่งมาราธอน) การเสริมวิตามินซีส่งผลให้อุบัติการณ์ของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนลดลง ป.....................
ควรใช้ความระมัดระวังในการเสริมวิตามินซีทุกวัน ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีได้มากในคราวเดียวเท่านั้น การรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงอาจส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงเช่นท้องร่วงและปวดท้องรวมทั้งอาจรบกวนการทำงานของกลูโคมิเตอร์ (เครื่องมือที่มักใช้ในการวัดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน) การอ่านค่าน้ำตาลในเลือด
เว้นแต่แพทย์ที่มีความรู้ในการใช้สมุนไพรและอาหารเสริมอย่างปลอดภัยจะให้คำแนะนำ (เช่นเมื่อบุคคลนั้นขาดวิตามินซี) อาจเป็นการดีกว่าหากคุณได้รับระดับวิตามินซีในแต่ละวันจากแหล่งอาหารเช่นผลไม้กีวีผลไม้รสเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่พริกหวานแดงและอื่น ๆ
โปรดทราบว่าหากรับประทานวิตามินซีเสริมควรเว้นช่วงระหว่างวันแทนที่จะรับประทานทั้งวันในครั้งเดียว
วิตามินบี
การศึกษาในมนุษย์พบว่าระดับวิตามินบี 6 มีผลต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันในความเป็นจริงร่างกายต้องการวิตามินบีเพื่อสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน มีวิตามินบีรวมหลายชนิดที่จำเป็นในการส่งเสริมการป้องกันโรคโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ pyroxidine (B6) thiamine (B1), riboflavin (B2) และอื่น ๆ B vitaimins เหล่านี้จำเป็นสำหรับการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป.....................
อาหารควรเป็นแหล่งที่มาหลักของวิตามินบี แต่ปัจจัยต่าง ๆ อาจนำไปสู่การขาดวิตามินบี ซึ่งรวมถึงการขาดอาหารที่หลากหลาย (รวมถึงแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี) การทานยาบางชนิดและอื่น ๆ อาหารเสริมอาจไม่จำเป็นเว้นแต่คน ๆ นั้นจะขาดวิตามินบีอาหารเช่นผักใบเขียวตับเนื้อปลาทูน่าปลาแซลมอนซีเรียลเสริมหัวหอมเนื้อไก่และแหล่งน้ำเย็นของปลาและถั่วชิกพีเป็นแหล่งวิตามินที่ดี B6.
วิตามินดี
การขาดวิตามินดีเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2555 ดูการศึกษาหลายชิ้นที่รายงานว่าระดับวิตามินดีที่ต่ำกว่ามีความเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของการติดเชื้อ (เช่นการติดเชื้อทางเดินหายใจ ป.....................
การศึกษายาหลอกแบบ double-blind (มาตรฐานทองคำของการศึกษาวิจัยทางการแพทย์) พบว่าปริมาณวิตามินดีในการรักษาทำให้อุบัติการณ์ของการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ลดลง 42% ป.....................
จากการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์โดยวารสาร DermatoEndocrinol การขาดวิตามินดีควรได้รับการแก้ไขโดย:
- การรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีตามธรรมชาติ (เช่นผลิตภัณฑ์นมเสริมวิตามินดีปลาที่มีไขมัน [เช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอน] ไข่แดงและตับเนื้อ)
- การได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม (แสงแดดส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกาย)
- การเสริมวิตามินดี ป.....................
เช่นเดียวกับวิตามินเสริมอื่น ๆ ควรใช้ความระมัดระวังก่อนรับประทานวิตามินดีเมื่อรับประทานในปริมาณที่สูงวิตามินดีสามารถเพิ่มระดับแคลเซียมในเลือดได้ แคลเซียมที่เพิ่มขึ้นนี้อาจเป็นอันตรายและส่งผลข้างเคียงที่รุนแรงได้ นอกจากนี้ยาหลายชนิดอาจรบกวนระดับวิตามินดีและแคลเซียม ควรรับประทานวิตามินดีเมื่อได้รับการอนุมัติจากแพทย์เท่านั้น
หมายเหตุอย่าลืมปรึกษากับผู้ให้บริการทางการแพทย์ที่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมจากธรรมชาติก่อนรับประทานวิตามินดี (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่ทานยา)
วิตามินอี
แม้ว่าจะมีสำนักคิดบางแห่งที่ส่งเสริมการใช้วิตามินอีเสริม แต่อาหารเสริมตัวนี้มีไม่พบว่าสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่นอกจากนี้การเสริมวิตามินอีอาจเป็นอันตรายในบางสถานการณ์ (เช่นสำหรับผู้สูบบุหรี่)
ไม่ได้หมายความว่าวิตามินอีไม่ดีสำหรับคุณ แต่เป็นการบ่งชี้ว่าแหล่งอาหารที่ดีที่สุด ในความเป็นจริงตามที่ Harvard Health กล่าวว่า "การหลีกเลี่ยงการเสริมวิตามินอีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียง แต่มีงานวิจัยทางคลินิกเพียงเล็กน้อยที่แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมวิตามินอีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่อาจเป็นอันตรายในบางสถานการณ์"
พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินอี) มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง พบว่าวิตามินอีสามารถยับยั้งการจำลองแบบของไวรัส (การก่อตัวของไวรัสหลังการติดเชื้อในโฮสต์) การได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอในอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้เพียงพออาหารที่มีวิตามินอีสูง ได้แก่ ถั่วเมล็ดพืชอะโวคาโดน้ำมันเมล็ดองุ่นและผักโขม
องค์ประกอบการติดตาม
องค์ประกอบการติดตามเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อของมนุษย์ในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ :
- เหล็ก
- สังกะสี
- แมงกานีส
- ซีลีเนียม
- โครเมียม
จำเป็นต้องใช้ธาตุในปริมาณที่เพียงพอเพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีไข้หวัดใหญ่เป็นเรื่องปกติที่การบริโภคธาตุติดตามจะไม่เพียงพอ อาจเกิดจากการไม่อยากอาหารหรือจากอาการต่างๆเช่นอาเจียน ในระหว่างกรณีเหล่านี้ (และสถานการณ์อื่น ๆ ) ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมธาตุ
องค์ประกอบการติดตามเป็นพิษเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากพอเป็นระยะเวลานาน ดังนั้นจึงควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะรับสังกะสีซีลีเนียมหรือธาตุอื่น ๆ
โปรไบโอติก
โปรไบโอติกหมายถึงจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโปรไบโอติกบางครั้งเรียกว่า“ แบคทีเรียที่ดี” อาศัยอยู่ในลำไส้เพื่อส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ มีการเชื่อมโยงที่ดีมากกับสุขภาพทางเดินอาหารและระบบภูมิคุ้มกันของบุคคล ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2554 ที่ตีพิมพ์ในวารสารความคิดเห็นปัจจุบันในระบบทางเดินอาหารรายงานว่าสารประกอบหลายชนิดที่ได้จากโปรไบโอติกช่วยให้เกิดผลทางภูมิคุ้มกันกล่าวคือช่วยให้ร่างกายควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน
มีการศึกษาโปรไบโอติกเฉพาะ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium และ Saccharomyces เมื่อรวมกันแล้วพบว่าโปรไบโอติกเหล่านี้ส่งเสริมการสร้าง T cells อย่างไรก็ตามยังไม่ได้รับการประเมินความสามารถในการช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการควบคุมตัวเอง
โดยทั่วไปคุณควรพิจารณาเลือกโปรไบโอติกที่มี:
- อย่างน้อยหนึ่งพันล้านหน่วยสร้างอาณานิคม
- ประกอบด้วย Lactobacillus, Bifidobacterium หรือ Saccharomyces boulardii (โปรไบโอติกที่ศึกษากันมากที่สุด 3 ชนิด)
อาหารเสริมสมุนไพร
เอ็กไคนาเซีย
แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรมากมาย แต่ Echinacea ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน พืชสมุนไพรนี้มีสารพฤกษเคมีซึ่งเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ Echinacea ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในยาแผนโบราณ โพลีฟีนอลที่ผลิตโดยพืชสมุนไพรนี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากที่สุดในอาหารของมนุษย์
มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ Echinacea โดยอ้างว่า Echinacea เป็นทั้งสองอย่างไม่มีประสิทธิผลและประสิทธิผลในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ความไม่สอดคล้องกันส่วนใหญ่ในข้อมูลการศึกษาเป็นผลมาจากการขาดการทดสอบที่เข้มงวด
ข้อควรระวัง
ข้อพิจารณาเบื้องต้นที่ควรคำนึงถึงในการรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติทุกประเภทเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันคืออาหารเสริมสามารถโต้ตอบกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ตลอดจนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติหรือสมุนไพรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรวมปัญหาสุขภาพบางอย่างได้
ในความเป็นจริงไม่ควรใช้อาหารเสริมบางอย่างที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายเช่นวิตามินในบางสถานการณ์ ตัวอย่างหนึ่งคือการเสริมวิตามินซีซึ่งควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่เป็นนิ่วในไต
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพควรได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการทางการแพทย์ที่มีความรู้ในการใช้สมุนไพรและอาหารเสริมอย่างเหมาะสม
เคล็ดลับในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันอย่างเป็นธรรมชาติ
โดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารที่สดและมีสีสันหลากหลายควรเป็นปราการด่านแรกในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมนอกจากผักและผลไม้แล้วอย่าลืมรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเช่นถั่วด้วย พืชตระกูลถั่วโยเกิร์ตและแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมัน
การดื่มน้ำมาก ๆ ก็สำคัญเช่นกัน การดื่มน้ำให้เพียงพอสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้เนื่องจากน้ำช่วยให้ร่างกายผลิตน้ำเหลืองได้ ระบบน้ำเหลืองนำพาเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งรับรู้และทำลายเชื้อโรคไปยังตำแหน่งต่างๆในร่างกาย
การสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การทานอาหารเสริมจากธรรมชาติในปริมาณมากเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเปรียบได้กับการรับประทานแอปเปิ้ล 5 ลูกในตอนเช้าและคาดหวังว่ามันจะต่อสู้กับไวรัสไข้หวัดใหญ่ในฤดูกาลนี้ได้ พฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพต้องการสารอาหารที่หลากหลายและสม่ำเสมอ
คำจาก Verywell
ควรใช้อาหารเสริมจากธรรมชาติเช่นวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ เพื่อเติมเต็มช่องว่างในอาหารของคุณไม่ใช่เป็นแหล่งสารอาหารหลัก สารอาหารจากทั้งอาหารมีให้ร่างกายนำไปใช้ได้ง่ายกว่า แต่ปัจจัยต่าง ๆ สามารถทำให้สารอาหารของคนเราหมดไปได้ ปัจจัยอย่างหนึ่งคือยาดูแผนภูมิการพร่องสารอาหารที่เกิดจากยาที่มีประโยชน์เพื่อดูว่ายาที่คุณกำลังรับประทานอยู่อาจทำให้สารอาหารที่เฉพาะเจาะจงลดลงหรือไม่ หากคุณระบุยาที่คุณใช้อยู่โปรดปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่มีความรู้ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติเกี่ยวกับปริมาณที่ดีที่สุดเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเสริมหรือยาอื่น ๆ ที่คุณกำลังใช้อยู่อาจมีปฏิกิริยา ด้วยวิตามิน (หรืออาหารเสริมจากธรรมชาติอื่น ๆ )
.jpg)
