ทำไมการกินกีวีอาจทำให้ความเป็นอยู่ของคุณดีขึ้น

Kateryna Bibro / Getty

ประเด็นที่สำคัญ

• ผลการศึกษาใหม่พบว่าการรับประทานซันโกลด์กีวีสองครั้งต่อวันอาจส่งผลดีต่อความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
• อาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้เชื่อมโยงกับความมีชีวิตชีวาที่ดีขึ้น
• การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้รวมทั้ง SunGold kiwis อาจให้ประโยชน์มากกว่าการรับประทานสารอาหารชนิดเดียวในรูปแบบอาหารเสริม

จากการศึกษาใหม่พบว่าการรับประทานกีวีสองผลต่อวันสามารถช่วยให้อารมณ์และความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้นได้ การศึกษาดูเฉพาะที่ SunGold kiwis

การศึกษาในเดือนกันยายนได้รับการสนับสนุนโดย Zespri ผู้ผลิต SunGold Kiwifruits และผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารสารอาหาร. นักวิจัยแบ่งผู้ใหญ่ 167 คนออกเป็นสามกลุ่ม กลุ่มหนึ่งรับประทานผลกีวีซันโกลด์ 2 ผล (ให้วิตามินซีประมาณ 260 มก. ต่อวัน) กลุ่มที่สองรับประทานวิตามินซีแบบเคี้ยวทุกวัน (ให้วิตามินซี 250 มก. ต่อวัน) และกลุ่มที่สามรับประทานยาหลอกชนิดเม็ดเคี้ยวทุกวัน

ระยะเวลาการแทรกแซงใช้เวลาสี่สัปดาห์และสรุปด้วย "ระยะเวลาการชะล้าง" เพื่อให้นักวิจัยเห็นว่าผลลัพธ์เชิงบวกจะดำเนินต่อไปหรือไม่เมื่อการแทรกแซงหยุดลง

จากผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานกีวีสองตัวและผู้ที่รับประทานวิตามินซีเสริมทุกวันจะมีระดับวิตามินซีในพลาสมาที่ถึงระดับอิ่มตัวภายในสองสัปดาห์ เมื่อความเข้มข้นของวิตามินซีในพลาสมาถึงระดับอิ่มตัววิตามินซีเพิ่มเติมส่วนใหญ่จะถูกขับออกทางปัสสาวะและร่างกายจะไม่นำไปใช้

นอกเหนือจากผลวิตามินซีในพลาสมาที่เป็นบวกแล้วผลลัพธ์ดูเหมือนจะดีกว่าเล็กน้อยสำหรับกลุ่มกีวี ผู้ที่กินกีวีมีอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาการแทรกแซงและผลลัพธ์เหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไปในระหว่างการชะล้าง

แม้ว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมวิตามินซีจะได้รับผลลัพธ์ในเชิงบวกเช่นกันโดยเฉพาะลดความเหนื่อยล้าและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น แต่ผลลัพธ์เหล่านี้จะเห็นได้ก็ต่อเมื่อบุคคลเริ่มทดลองด้วยการขาดวิตามินซี ผู้ที่รับประทานวิตามินซีเสริมในช่วงที่ขาดจะไม่พบผลกระทบใด ๆ ต่อความมีชีวิตชีวา ในทางกลับกันผู้ที่อยู่ในกลุ่ม SunGold kiwi ได้รับผลลัพธ์เชิงบวกโดยไม่คำนึงถึงระดับวิตามินซีพื้นฐานของพวกเขา

"การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการได้รับสารอาหารจากแหล่งอาหารนั้นมีประโยชน์อย่างไร - และในบางกรณีอาจมีประโยชน์มากกว่าการได้รับสารอาหารจากอาหารเสริมด้วยซ้ำ" Brittany Scanniello, RD, LD นักโภชนาการที่จดทะเบียนในโคโลราโดกล่าวกับ Verywell

สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ

การรับประทานกีวีซันโกลด์สองชิ้นต่อวันอาจช่วยสนับสนุนความมีชีวิตชีวาของคุณได้ หากคุณขาดวิตามินซีในขณะนี้การรับประทาน SunGold kiwis สองตัวหรือเสริมด้วยวิตามินซีทุกวันทุกวันอาจส่งผลบวกที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์และพลังงาน

ทำไมต้อง SunGold Kiwis?

SunGold Kiwis เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของกีวีที่มีเนื้อสีทองและอุดมไปด้วยวิตามินซีอันที่จริงแล้วกีวีทั้งสองชนิดจะให้วิตามินซีแก่คุณมากกว่าส้ม

ในขณะที่กีวีสีเขียวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม (137 มก. หรือ 150% - คุณค่าต่อวันของวิตามินซีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) พันธุ์ SunGold ให้คุณค่าวิตามินซีต่อวันถึง 290% ต่อหนึ่งมื้อ

ผู้เขียนของการศึกษาชี้ให้เห็นว่าปริมาณวิตามินซีของกีวี SunGold อาจเป็นส่วนสำคัญในการช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา อย่างไรก็ตามอาจไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ต้องพิจารณา

ในการศึกษาผลในเชิงบวกของการรับประทาน SunGold kiwis นั้นมากกว่าเพียงแค่การเสริมวิตามินซี อาจมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเสริมสารอาหารเดี่ยวกับวิตามินซีแบบเม็ดเมื่อเทียบกับการให้วิตามินซีจากผลไม้ทั้งผลในปริมาณเท่ากัน

บทบาทของอาหารต่อความมีชีวิตชีวา

ความมีชีวิตชีวาเป็นผลลัพธ์ที่เป็นอัตวิสัยและเกี่ยวข้องกับความรู้สึกอ่อนเพลียน้อยลงอารมณ์ดีขึ้นและมีความกระตือรือร้นปัจจัยหลายอย่างอาจมีส่วนในการปรับปรุงความมีชีวิตชีวาเช่นการนอนหลับอย่างมีคุณภาพนอกจากนี้การฝึกโยคะยังช่วยปรับปรุง ความเป็นอยู่ที่ดี

นอกจากนี้ยังมีความคิดที่จะมีบทบาท การวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยสัมพันธ์กับความรู้สึกมีชีวิตชีวาที่ดีขึ้นภาวะซึมเศร้าน้อยลงและผลลัพธ์เชิงบวกอื่น ๆ

แครีกาเบรียล MS, RD

ในขณะที่การกินผักและผลไม้บางชนิดเป็นทางเลือกที่ดี แต่การทำสิ่งอื่น ๆ เช่นการนอนหลับอย่างมีคุณภาพการดื่มน้ำให้เพียงพอและการ จำกัด แอลกอฮอล์ล้วนสามารถสร้างความมหัศจรรย์ให้กับอารมณ์พลังงานและความเป็นอยู่โดยรวมของคุณได้

เมื่อคุณกินกีวีคุณไม่เพียง แต่ได้รับวิตามินซีเท่านั้น แต่คุณยังได้รับไฟเบอร์โฟเลตโพแทสเซียมและปัจจัยทางโภชนาการอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อรวมกันสารอาหารเหล่านี้อาจมีบทบาทต่อความมีชีวิตชีวามากกว่าสารอาหารเดี่ยว

วิตามินซี

การขาดวิตามินซีเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้า ดังนั้นการบริโภควิตามินซีอย่างเพียงพอ (ซึ่งมีแนวโน้มมากขึ้นในผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยผลิตผล) อาจเป็นปัจจัยที่มีผลต่อผลของกีวีต่อความมีชีวิตชีวา

“ ในขณะที่มักถูกขนานนามว่าเป็น ‘ผู้เพิ่มภูมิคุ้มกัน’ ประโยชน์จากการบริโภคผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีดูเหมือนจะไกลเกินกว่าการป้องกันความเจ็บป่วยที่อาจเกิดขึ้น” Elise Compston, RD, LD นักกำหนดอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจาก Reno กล่าวกับ Verywell

“ การศึกษาอื่นที่คล้ายคลึงกันแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคผักและผลไม้มากขึ้นจะมีอารมณ์ที่ดีขึ้นโดยรวม” คอมสตันกล่าว“ ในความเป็นจริงการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณสูง (ประมาณ 7-8 หน่วยบริโภคต่อวัน) คาดการณ์ว่าอารมณ์ของผู้เข้าร่วมจะดีขึ้นกำลังติดตาม วัน”

เหตุผลหนึ่งที่วิตามินซีอาจเชื่อมโยงกับความมีชีวิตชีวาอาจเป็นบทบาทสำคัญในการผลิตโดปามีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เรียกอีกอย่างว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

การมีวิตามินซีในร่างกายไม่เพียงพออาจส่งผลให้ร่างกายของคุณผลิตสารสื่อประสาทโดปามีนที่“ รู้สึกดี” ได้ไม่เพียงพอ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีมากขึ้นสามารถช่วยป้องกันหรืออย่างน้อยก็ลดความเสี่ยงของการขาด

อาหารบางชนิดแสดงให้เห็นว่ามีบทบาทโดยตรงต่อความมีชีวิตชีวาที่ดีขึ้น ได้แก่ อาหารทะเลน้ำทับทิมและตามที่ผลการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่ากีวี

อาหารเหล่านี้ทั้งหมดมีสารอาหาร "ดาวส่องแสง" เช่นวิตามินซีหรือกรดไขมันดีเอชเอ แต่คำถามคือสารอาหารแต่ละชนิดหรือการรวมกันของสารอาหารที่อาหารให้นั้นมีผลดีต่อความมีชีวิตชีวา ในกรณีของกีวีผลไม้มีวิตามินซีพร้อมกับสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่นไฟเบอร์

“ การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าอาจมีความสัมพันธ์ระหว่างไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพและสุขภาพจิต อาหารที่มีไฟเบอร์สูงเช่นกีวีสามารถช่วยสนับสนุนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ได้” คอมสตันกล่าว ดังนั้นกีวีอาจสนับสนุนความมีชีวิตชีวาด้วยเหตุผลหลายประการไม่ใช่แค่ปริมาณวิตามินซีเท่านั้น

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ชอบกีวี?

หากคุณไม่ชอบกีวี (หรือแพ้กีวี) โปรดทราบว่าไม่ใช่อาหารชนิดเดียวที่เป็นแหล่งวิตามินซีไฟเบอร์และสารอาหารสำคัญอื่น ๆ "ถ้าคุณไม่สนใจกีวี แต่ต้องการแหล่งวิตามินซีจากธรรมชาติและสารอาหารอื่น ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช่นสตรอเบอร์รี่ส้มเกรปฟรุตและบรอกโคลีได้" Carrie Gabriel, MS, RD, นักโภชนาการที่จดทะเบียนในลอสแองเจลิส บอก Verywell

กาเบรียลยังบอกอีกว่าอย่าให้ความสำคัญกับอาหารของคุณเท่านั้นหากคุณต้องการสนับสนุนหรือปรับปรุงความมีชีวิตชีวาของคุณ "ในขณะที่การรับประทานผักและผลไม้บางชนิดเป็นทางเลือกที่ดี แต่การทำสิ่งอื่น ๆ เช่นการนอนหลับอย่างมีคุณภาพการดื่มน้ำให้เพียงพอและการ จำกัด แอลกอฮอล์ล้วนสามารถสร้างความมหัศจรรย์ให้กับอารมณ์พลังงานและความเป็นอยู่โดยรวมของคุณได้" กาเบรียลกล่าว

คอมสตันเห็นด้วยและเสริมว่าคุณควร“ ข้ามอาหารเสริมและเลือกรับประทานอาหารก่อน นอกเหนือจากศักยภาพในการกระตุ้นอารมณ์ของคุณแล้วอาหารทั้งตัวที่อุดมไปด้วยวิตามินซียังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ใยอาหารและสารพฤกษเคมีป้องกันซึ่งไม่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบเดียว "

สารพฤกษเคมีซึ่งพบในกีวีและอาหารอื่น ๆ "มีส่วนเกี่ยวข้องกับสุขภาพตาที่ดีขึ้นลดอนุมูลอิสระและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งและชะลอริ้วรอยก่อนวัย" คอมสตันกล่าว

ถ้าคุณทำเช่นเดียวกับกีวีมีเหตุผลมากมายที่จะทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณและหากคุณขาดวิตามินซีสิ่งเหล่านี้อาจช่วยปรับปรุงระดับของคุณ (และความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ) หากคุณไม่ชอบอาหารเหล่านี้มีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่สามารถให้ประโยชน์ทางโภชนาการอื่น ๆ ได้เช่นกัน

คุณอาจจะกินกีวีวันละสองครั้งเพื่อให้ไปพบแพทย์ได้ แต่ถ้าคุณมีสารอาหารอยู่ในระดับต่ำคุณควรปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการรักษา