อาหารและ Hypothyroidism

เมื่อคุณอยู่กับภาวะพร่องไทรอยด์การคิดหาสิ่งที่ควรกินอาจเป็นกระบวนการที่สับสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักหรือต่อสู้กับอาการของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำเช่นท้องอืดหรืออ่อนเพลียอาหารสามารถมีส่วนสำคัญในการจัดการกับโรคของคุณดังนั้นการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารที่ดีสามารถไปที่ ทางยาวในการจัดการภาวะพร่องไทรอยด์

เคล็ดลับเหล่านี้และการพูดคุยกับแพทย์และ / หรือนักโภชนาการของคุณสามารถทำให้คุณไปถูกทางได้

Verywell / เอลเลนลินด์เนอร์

การปกป้องการทำงานของต่อมไทรอยด์

Goitrogens เป็นสารที่พบในอาหารที่อาจรบกวนการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์แม้ว่าโดยปกติจะเกิดขึ้นเฉพาะในผู้ที่ขาดสารไอโอดีน (ซึ่งหาได้ยากในสหรัฐอเมริกา) ถึงกระนั้นการควบคุมการบริโภคอาหารที่มี goitrogen เช่นผักตระกูลกะหล่ำดิบ (เช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี) ก็เป็นเป้าหมายในการบริโภคอาหารที่สมเหตุสมผล

1:13

ข้อมูลสำคัญ 7 ประการเกี่ยวกับ Goitrogens และอาหาร

แน่นอนว่าควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเสิร์ฟอาหาร goitrogenic เฉพาะที่อนุญาตสำหรับคุณ โดยทั่วไปแล้วการเสิร์ฟเพียงไม่กี่ครั้งต่อวันอาจไม่เป็นอันตราย

โปรดทราบว่าผักตระกูลกะหล่ำเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากดังนั้นการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้โดยสิ้นเชิงจึงไม่เหมาะอย่างยิ่ง ข้อควรพิจารณาประการหนึ่งคือการปรุงผักให้อร่อยเหล่านี้เนื่องจากความร้อนจะกำจัดกิจกรรม goitrogenic ส่วนใหญ่

ถั่วเหลืองเป็นอาหาร goitrogenic อีกชนิดหนึ่ง แต่การบริโภคถั่วเหลืองเป็นปัญหาที่ค่อนข้างถกเถียงกันในวงการแพทย์ มีหลักฐานทางการแพทย์เพียงเล็กน้อยว่าถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยเฉพาะอาหารเสริมที่มีถั่วเหลืองในปริมาณสูง

คุณควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวของคุณเกี่ยวกับการบริโภคถั่วเหลือง แต่จนกว่าจะมีการพูดคุยกันการหลีกเลี่ยงถั่วเหลืองในปริมาณสูงถือเป็นทางออกที่ดีที่สุด

การลดน้ำหนัก

บางคนที่มีภาวะพร่องไทรอยด์พบว่ายากที่จะลดน้ำหนักแม้ว่าจะได้รับการรักษาอย่างเหมาะสมที่สุดด้วยยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์

ข่าวดีก็คือภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการคุณสามารถใช้กลยุทธ์การบริโภคอาหารต่างๆเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้

"อาหารตัวอย่าง" 2 รายการที่แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอาจแนะนำ ได้แก่ :

• การนับแคลอรี่และ / หรือ จำกัด แคลอรี่ (เช่นรุ่น Weight Watchers)
• The Zone Diet (อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำ)

การนับและ / หรือการ จำกัด ปริมาณแคลอรี่

ในการลดน้ำหนักคุณควรเขียนจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคในแต่ละวันก่อน จากนั้นขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญที่พักผ่อนและความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณสามารถแนะนำจำนวนแคลอรี่ที่จะลดลงได้

ตามหลักเกณฑ์ของ USDA ผู้ชายที่อยู่ประจำที่อายุ 30 ปีขึ้นไปต้องการแคลอรี่ประมาณ 2,400 แคลอรี่ต่อวันในขณะที่ผู้ชายที่กระฉับกระเฉงต้องการพลังงานประมาณ 2,600 แคลอรี่ต่อวัน ผู้หญิงที่อยู่ประจำที่อายุมากกว่า 30 ปีต้องการแคลอรี่ประมาณ 1,800 แคลอรี่ต่อวันในขณะที่ผู้หญิงที่มีการเคลื่อนไหวในระดับปานกลางต้องการพลังงานประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวัน

นอกจากนี้อย่าลืมลดแคลอรี่ลงอย่างมากเกินไป การทำเช่นนี้อาจทำให้ร่างกายของคุณกักเก็บไขมันที่สะสมไว้และเปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อเพื่อใช้เป็นพลังงาน

โหมดอดอาหารนี้สามารถชะลอการเผาผลาญของคุณได้ในที่สุดซึ่งแปลว่าการลดความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณทำให้เกิดวงจรแห่งความหิวโหยและไม่มีการลดน้ำหนัก

โซนไดเอท

Zone Diet ซึ่งพัฒนาโดย Barry Sears, Ph.D. เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งมุ่งเน้นไปที่การปรับสมดุลของปฏิกิริยาอินซูลินของร่างกายกับอาหาร

ตามทฤษฎีโซนเมื่อคุณบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปตับอ่อนของคุณจะปล่อยอินซูลินส่วนเกินออกมาซึ่งจะป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณนำไขมันที่สะสมไว้ไปใช้เป็นพลังงาน สิ่งนี้อาจทำให้ความสามารถในการลดน้ำหนักของคุณลดลง

ด้วย Zone Diet บุคคลจะกำหนดอาหารให้มีคาร์โบไฮเดรต 40 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนเราบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำโปรตีนที่ไม่ติดมันและไขมันไม่อิ่มตัว รูปแบบการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงนี้ช่วยให้การหลั่งอินซูลินภายในร่างกายช้าลงซึ่งจะส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน

การจัดการอาการ

นอกเหนือจากการลดน้ำหนัก (หรือรักษาดัชนีมวลกายให้เป็นปกติ) แล้วการรับประทานอาหารอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการยังช่วยลดอาการต่างๆของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำได้อีกด้วย

ท้องอืด

อาการท้องอืดเป็นอาการที่พบได้บ่อยในผู้ที่มีต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย ในความเป็นจริงตาม American Thyroid Association ภาวะพร่องไทรอยด์สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้มากถึง 5 ถึง 10 ปอนด์จากการดื่มน้ำส่วนเกินเพียงอย่างเดียวน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของน้ำบางส่วนอาจอยู่ที่ใบหน้าทำให้เกิดอาการบวมรอบดวงตาเช่น เช่นเดียวกับการกักเก็บของเหลวและอาการบวมที่มือเท้าและช่องท้อง

การพิจารณาสิ่งที่คุณกินเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการจัดการกับอาการท้องอืดของคุณ โดยทั่วไปแล้วอาหารที่มีเส้นใยสูงอาจผลิตก๊าซซึ่งอาจทำให้ท้องอืดของคุณแย่ลง ในทำนองเดียวกันอาหารรสเค็มเช่นฮอทดอกพิซซ่าขนมปังซุปและอาหารแปรรูปอาจทำให้การกักเก็บของเหลวแย่ลง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มี FODMAP ต่ำ (โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่หมักได้ไดแซ็กคาไรด์โมโนแซคคาไรด์และโพลีโพล) อาจช่วยลดอาการท้องอืดได้

อาหาร FODMAP สูงบางชนิดที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง

• ข้าวสาลี
• หัวหอม
• กระเทียม
• ผลไม้บางชนิด (เช่นแอปเปิ้ลแอปริคอตเชอร์รี่มะม่วงเนคทารีนพีชลูกแพร์ลูกพลัมและแตงโม)
• ผักบางชนิด (เช่นกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกอาร์ติโช้ค)
• ถั่ว

ท้องผูก

อาการอื่น ๆ ของภาวะพร่องไทรอยด์ที่อาจบรรเทาได้ด้วยการรับประทานอาหารคืออาการท้องผูก ไม่เหมือนกับอาการท้องอืดการบริโภคไฟเบอร์เช่นถั่วเมล็ดธัญพืชและแอปเปิ้ลสามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ การดื่มน้ำมาก ๆ ยังช่วยบำรุงระบบลำไส้ให้แข็งแรงอีกด้วย

ถึงกระนั้นนอกจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารแล้วบางคนที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และท้องผูกจำเป็นต้องทานยาระบายที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่น Milk of Magnesia หรือ Miralax (polyethylene glycol)

อย่าลืมพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองใช้ยาระบายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาการท้องผูกของคุณแย่ลง คุณอาจต้องได้รับการตรวจการทำงานของต่อมไทรอยด์อีกครั้งหรือให้แพทย์ตรวจหาสาเหตุอื่น ๆ

ความเหนื่อยล้า

บางคนที่เป็นโรคไทรอยด์ยังคงสังเกตเห็นความเหนื่อยล้าแม้จะมีการปรับระดับฮอร์โมนไทรอยด์ให้เหมาะสม หลังจากได้รับการประเมินโดยแพทย์ของคุณสำหรับภาวะสุขภาพอื่น ๆ ที่อาจเป็นสาเหตุหรือส่งผลต่อความเหนื่อยล้าของคุณ (เช่นโรคโลหิตจางหรือภาวะซึมเศร้า) ให้พิจารณาเคล็ดลับการรับประทานอาหารที่ช่วยลดความเมื่อยล้าเหล่านี้:

• ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (กาแฟชา) ทุกเช้า
• รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยลดความเมื่อยล้าเช่นโค - เอนไซม์คิวเทนภายใต้คำแนะนำของแพทย์
• พิจารณาอาหารกำจัด หยุดกินน้ำตาลหรือนมเป็นต้น บางคนพบว่าสิ่งนี้เพิ่มระดับพลังงานของพวกเขา

การได้รับโภชนาการที่เหมาะสม

เนื่องจากการขาดสารอาหารอาจทำให้อาการของโรคต่อมไทรอยด์แย่ลงการตรวจสอบระดับวิตามินและแร่ธาตุให้เพียงพอจึงเป็นความคิดที่ดี

วิตามินดี

วิตามินดีเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "วิตามินแสงแดด" เนื่องจากร่างกายของคุณทำให้เมื่อผิวของคุณสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต นอกจากการสัมผัสแสงแดดแล้วคุณยังได้รับวิตามินดีจากอาหารบางชนิดเช่นปลามันไข่นมและซีเรียลเสริม ในขณะที่วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง แต่งานวิจัยใหม่ ๆ ชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีมีบทบาทต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันด้วย

ข่าวดีคือการทดสอบการขาดวิตามินดีต้องได้รับการตรวจเลือดอย่างง่าย การรักษาเกี่ยวข้องกับการเสริมวิตามินดีซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับระดับเป้าหมายของคุณ

วิตามินบี 12

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าประมาณหนึ่งในสามของคนที่เป็นโรค Hashimoto ขาดวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้จากการกินปลาเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและธัญพืชเสริม วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและการทำงานของระบบประสาท

เช่นเดียวกับการขาดวิตามินดีการตรวจหาการขาดวิตามินบี 12 จำเป็นต้องได้รับการเจาะเลือด การรักษาก็ตรงไปตรงมาเช่นกันโดยต้องเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 อาหารเสริมหรืออาหารเสริม

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่พบในอาหารเช่นถั่วบราซิลปลาทูน่ากุ้งก้ามกรามปลาชนิดหนึ่งและเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมสามารถปรับปรุงอารมณ์หรือความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto ได้ดังนั้นควบคู่ไปกับการตรวจระดับวิตามินดีและวิตามินบี 12 อย่าลืมสอบถามเกี่ยวกับระดับซีลีเนียมของคุณแม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ ต่ำหากคุณอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา

7 เคล็ดลับโภชนาการอย่างรวดเร็วเพื่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์

เวลาเป็นสิ่งสำคัญ

การทานยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์อย่างน้อยสามถึงสี่ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กหรือแคลเซียมและอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงนอกเหนือจากการดื่มกาแฟหรือการเสริมใยอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการดูดซึมยาที่ไม่ดี

ยิ่งไปกว่านั้นยาอื่น ๆ ที่ต้องสั่งโดยแพทย์วิตามินหรือยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (นอกเหนือจากไฟเบอร์และแคลเซียม) อาจรบกวนการดูดซึมยาไทรอยด์ของคุณ อย่าลืมยืนยันระยะเวลาในการรับประทานอาหารและยา / อาหารเสริมกับแพทย์หรือนักโภชนาการ