ประเด็นที่สำคัญ
- การศึกษาใหม่พบว่าวิตามินและวิตามินรวมไม่มีผลต่อสุขภาพจิตหรือร่างกายโดยรวม
- ผู้ที่ทานวิตามินรวมจะรายงานสุขภาพที่ดีขึ้น แต่นักวิจัยกล่าวว่าประโยชน์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในจิตใจของพวกเขาเอง
- ปัจจัยด้านวิถีชีวิตเช่นการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อความเป็นอยู่ที่ดีมากกว่าอาหารเสริมผู้เชี่ยวชาญกล่าว
ประโยชน์ของวิตามินรวมอาจอยู่ในใจของผู้ใช้งานวิจัยใหม่พบ
ผู้ที่ใช้วิตามินรวมและวิตามินรวม (MVM) รายงานด้วยตนเองว่าสุขภาพดีขึ้นโดยรวม 30% แม้ว่าจะไม่มีความแตกต่างอย่างชัดเจนในผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่วัดได้มากกว่าผู้ที่ไม่ใช่ผู้ใช้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์BMJ บน4 พฤศจิกายน.
นักวิจัยจากบอสตันแมสซาชูเซตส์ใช้ข้อมูลจากผู้ใช้ MVM ที่เป็นผู้ใหญ่เกือบ 5,000 คนและผู้ที่ไม่ใช่ผู้ใช้ 16,670 คนจากการสำรวจสัมภาษณ์สุขภาพแห่งชาติเพื่อเปรียบเทียบสุขภาพของพวกเขา พวกเขาวัดสุขภาพทางจิตใจและร่างกายรวมถึงสภาวะสุขภาพ 19 โรคและโรคเรื้อรัง 10 โรค
“ เรายังดูมาตรการในการเคลื่อนไหวด้วยดังนั้นไม่ว่าคุณจะสามารถทำกิจกรรมประจำวันด้วยตัวเองได้หรือไม่และด้วยผลลัพธ์ด้านสุขภาพทั้งหมดนี้ไม่มีความแตกต่างระหว่างผู้ใช้วิตามินรวมกับผู้ที่ไม่ใช่ผู้ใช้” Manish Paranjpe นักศึกษาหลักสูตรแพทยศาสตรบัณฑิตจาก Harvard Medical School และผู้เขียนนำการศึกษากล่าวกับ Verywell
เหตุใดผู้ใช้ MVM จึงกล่าวว่าพวกเขามีสุขภาพดีกว่าชาวอเมริกันที่ไม่ต้องรับประทานอาหารเสริม Paranjpe กล่าวว่ามีสองเหตุผลที่เป็นไปได้
“ อย่างหนึ่งก็คือคนที่ทานวิตามินรวมมีสิ่งที่เรียกว่า ‘ผลของความคาดหวังในเชิงบวก’ พวกเขาคาดหวังว่าวิตามินรวมเหล่านี้จะช่วยพวกเขาได้บ้างดังนั้นผู้คนที่รับประทานวิตามินเหล่านี้จึงมีแนวโน้มที่จะรายงานสุขภาพที่ดีขึ้น” Paranjpe กล่าว
“ คำอธิบายที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งก็คือคนที่ทานวิตามินรวมมักจะเป็นคนที่คิดบวกมากกว่าโดยทั่วไป ดังนั้นพวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะให้คะแนนสุขภาพของพวกเขาดีขึ้นเมื่อในความเป็นจริงมันอาจจะไม่ได้เป็นเช่นนั้น”
สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ
เว้นแต่คุณจะมีภาวะสุขภาพหรือความบกพร่องที่ต้องใช้อาหารเสริมการใช้วิตามินรวมหรือวิตามินรวมจะไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ การวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารเสริมบางชนิดในปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายได้
Fang Fang Zhang, MD, PhD, นักระบาดวิทยาด้านโภชนาการและมะเร็งและรองศาสตราจารย์จาก Tufts University ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับการใช้อาหารเสริมด้วย
การศึกษาล่าสุดของ Zhang พบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้ช่วยลดความน่าจะเป็นของการเสียชีวิตและ / หรือมะเร็งและอาหารเสริมที่ใช้เองก็ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยตรง อย่างไรก็ตามคนที่ทำการรับประทานอาหารเสริมมีแนวโน้มที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมที่สูงขึ้นซึ่งเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อการเสียชีวิต
“ นอกจากนี้ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังได้รับสารอาหารจากอาหารเพียงอย่างเดียวในระดับที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ใช่ผู้ใช้” Zhang กล่าวกับ Verywell “ ดังนั้นหากไม่มีสารอาหารเพิ่มเติมจากอาหารเสริมผู้ที่ใช้อาหารเสริมก็จะได้รับสารอาหารเพียงพอจากอาหารเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต”
ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์มีความสำคัญ
เช่นเดียวกับ Zhang ชี้ให้เห็นว่าปัจจัยการดำเนินชีวิตรวมถึงอาหารที่มีประโยชน์และการออกกำลังกายเป็นประจำมีผลต่อสุขภาพโดยรวม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพสมดุลและอุดมด้วยสารอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและลดโอกาสในการเกิดโรคต่างๆเช่นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
Paranjpe กล่าวว่าในสหรัฐอเมริกาอุตสาหกรรมวิตามินรวมและอาหารเสริมมีขนาดใหญ่และมีกำไรมากและความพยายามจากผู้เล่นในอุตสาหกรรมสามารถทำให้ผู้บริโภคคิดว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ของตนมีประโยชน์ พลังของอุตสาหกรรมเป็นหนึ่งในแรงจูงใจที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาของทีมวิจัยของเขา พวกเขาต้องการที่จะเข้าใจว่าเหตุใดผู้คนจำนวนมากจึงรับประทานวิตามินรวม“ ในเมื่อสำหรับคนทั่วไปไม่มีเหตุผลมากที่จะรับวิตามินเหล่านี้”
“ ประเด็นหลักที่เราต้องการขับรถกลับบ้านคือเงินของคุณสามารถใช้จ่ายไปกับการแทรกแซงตามหลักฐานได้ดีขึ้นและสิ่งต่างๆเช่นการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์” Paranjpe กล่าว “ เรามีหลักฐานมากมายที่แสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านั้นจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น”
ยิ่งไปกว่านั้นการรับประทานวิตามินหรืออาหารเสริมมากเกินไปยังมีอันตรายอีกด้วย Zhang กล่าวว่าการศึกษาของเธอชี้ให้เห็นว่าการได้รับแคลเซียมในปริมาณสูงจากอาหารเสริม (1,000 มก. / วันหรือสูงกว่า) มีความสัมพันธ์กับเพิ่มขึ้นเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเนื่องจากมะเร็ง
สำหรับผู้ที่ไม่มีอาการขาดวิตามินดีการเสริมวิตามินดีในปริมาณสูง (400 IU / d หรือสูงกว่า) นั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและมะเร็ง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม Zhang กล่าว แต่ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงที่จะทานวิตามินมากเกินไป
ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีอาหารเสริมหรือวิตามินสำหรับประชากรบางกลุ่ม บางคนมีข้อบกพร่องจริงและต้องการการสนับสนุน
“ สิ่งนี้จะนำไปใช้กับบุคคลที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่นำไปสู่การดูดซึมสารอาหารจากอาหารผิดปกติหรือผู้ที่มีการบริโภคอาหารที่เฉพาะเจาะจงซึ่งอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหาร
“ [แต่] ประชากรทั่วไปควรตั้งเป้าหมายที่จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลมากกว่าที่จะพึ่งพาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร”