กินอะไรดีเมื่อคุณมีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

โรคโลหิตจางเป็นศัพท์ทางการแพทย์ที่หมายความว่าร่างกายของคุณมีเม็ดเลือดแดงไม่เพียงพอ โรคโลหิตจางชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดเกิดจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หากคุณได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอจากอาหารที่รับประทานหรือหากร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ดี อาหารโรคโลหิตจางมุ่งเน้นไปที่อาหารที่สามารถช่วยแก้ไข (และป้องกัน) การขาดธาตุเหล็กในขณะที่หลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก

ปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่คือ 7 ถึง 18 กรัม (กรัม) ต่อวันหากคุณรับประทานอาหารจากพืชมีสุขภาพที่ดีหรือกำลังตั้งครรภ์คุณอาจต้องปรับปริมาณธาตุเหล็กของคุณ

สิทธิประโยชน์

หากคุณเป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากการขาดธาตุเหล็กแพทย์ของคุณอาจให้คุณเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารสามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณลองรับประทานอาหารที่เป็นโรคโลหิตจางก่อนการรักษาอื่น ๆ เนื่องจากมักจะช่วยให้การขาดธาตุอาหารไม่รุนแรงและไม่มีผลข้างเคียงจากการเสริมธาตุเหล็กในช่องปาก

การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กมากขึ้น (และหลีกเลี่ยงอาหารที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก) เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีแม้ว่าคุณจะเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กด้วยเหตุผลนอกเหนือจากพฤติกรรมการกินของคุณก็ตาม อาจไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ทำให้คุณเป็นโรคโลหิตจาง แต่เป็นปัจจัยที่คุณสามารถควบคุมได้

มันทำงานอย่างไร

เหล็กมีสองประเภทที่แตกต่างกัน หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่เป็นโรคโลหิตจางคุณจะต้องรับประทานอาหารหลายชนิดเพื่อให้ได้ทั้งสองประเภทในปริมาณที่เพียงพอ เนื้อแดงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมพบได้ในพืช ในขณะที่คุณต้องการทั้งสองอย่างร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น

อาหารที่เป็นโรคโลหิตจางให้ความสำคัญกับอาหารที่มีธาตุเหล็กและเป็นแหล่งของสารอาหารอื่น ๆ ที่ดีเช่นวิตามินซีวิตามินบี 12 และกรดโฟลิกที่ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กนอกจากนี้ยังกีดกันการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก

ในขณะที่คุณสามารถซื้ออาหารเสริมมากมายที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์หรือเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมวิตามินรวมให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มทานยาเม็ดธาตุเหล็ก

ระยะเวลา

โรคโลหิตจางอาจเป็นปัญหาระยะสั้นที่เกิดขึ้นหากร่างกายของคุณอยู่ภายใต้ความเครียดจากความเจ็บป่วยการบาดเจ็บหรือการผ่าตัด แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กมากขึ้นและ / หรือรับประทานอาหารเสริม แต่ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการรักษาอื่นใด

เมื่อระดับของคุณกลับมาเป็นปกติคุณอาจกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้ อย่างไรก็ตามหากแพทย์ของคุณคิดว่าคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคโลหิตจางอีกครั้งแพทย์อาจบอกให้คุณยึดติดกับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่คุณทำหรือทานอาหารเสริมต่อไปแม้ว่าระดับธาตุเหล็กของคุณจะดีขึ้นแล้วก็ตาม

โรคโลหิตจางเรื้อรังมักหมายความว่าคุณต้องเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างถาวรเพื่อให้ระดับธาตุเหล็กของคุณสูงขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณรับประทานเนื้อแดงสัปดาห์ละสองสามครั้งหรือรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรปกติของคุณ

อย่างไรก็ตามมีบางกรณีที่การรับประทานอาหาร (และอาหารเสริม) ไม่เพียงพอ หากระดับธาตุเหล็กของคุณต่ำมาก (เช่นหลังจากได้รับบาดเจ็บซึ่งส่งผลให้เสียเลือดมาก) หรือคุณไม่สามารถดูดซึม / เก็บธาตุเหล็กจากอาหารได้แพทย์ของคุณอาจสั่งการรักษาอื่น ๆ รวมถึงการถ่ายเลือดหรือการให้ธาตุเหล็กทางหลอดเลือดดำเป็นประจำ (IV)

กินอะไร

ธาตุเหล็กมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดเช่นเนื้อแดง คนอื่น ๆ มีการเพิ่มเหล็กให้กับพวกเขาเมื่อผลิต ในความเป็นจริงในสหรัฐอเมริกาประมาณครึ่งหนึ่งของธาตุเหล็กที่ได้รับจากอาหารของพวกเขามาจากอาหารที่เสริมธาตุเหล็ก

ในขณะที่คุณกำลังวางแผนมื้ออาหารคุณสามารถเลือกจากตัวเลือกที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กตามธรรมชาติรวมทั้งธัญพืชที่เสริมธาตุเหล็กเช่นซีเรียล

• เนื้อวัว

• ตับ

• ทูน่า

• สัตว์ปีก

• ปลาซาร์ดีน

• เนื้อหมู

• ถั่วไตถั่วฝักยาว

• หอยนางรม

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโอ

• ถั่วชิกพี

• มันเทศ

• เต้าหู้ถั่วเหลือง

• ลูกเกดผลไม้แห้ง

• ผักใบเขียวเข้ม

• มะเขือเทศ

• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

• บก

• พริกหวาน

• ฟักทองหรือเมล็ดฟักทอง (pepitas)

• ขนมปังเสริมเหล็กแป้งธัญพืชและพาสต้า

• กากน้ำตาลสายดำ

• กาแฟ

• ชา

• ไวน์

• สมุนไพรและเครื่องเทศ

• นมโยเกิร์ตชีส

• ไข่

• สะระแหน่

• แอปเปิ้ล

• วอลนัท

• อัลมอนด์

• ผักชนิดหนึ่ง

• ข้าวสาลี / กลูเตน

• ข้าวกล้อง

• ข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ต

• ถั่ว

• พาสลีย์

• ช็อคโกแลต / โกโก้

• ราสเบอรี่

• งา

• บลูเบอร์รี่

• แบล็กเบอร์รี่

• โซดา

ผักและผลไม้: ผักใบเขียวเข้มเช่นผักโขมชาร์ดสวิสและคะน้าเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมตามธรรมชาติเช่นเดียวกับถั่วถั่วฝักยาวกะหล่ำบรัสเซลส์และมันเทศ มะเดื่ออินทผาลัมและลูกเกดเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีเช่นเดียวกับผลไม้แห้งอื่น ๆ เช่นแอปริคอต นอกจากนี้ตัวเลือกบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มมีวิตามินซีสูงเป็นพิเศษซึ่งสามารถช่วยลดผลเสียของไฟเตตซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็ก

ธัญพืช: ขนมปังธัญพืชและพาสต้ามีไฟเตตสูง อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ (และแป้งที่ใช้ทำ) มักเสริมด้วยธาตุเหล็ก

ผลิตภัณฑ์นม: โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่แหล่งธาตุเหล็กที่ดีตามธรรมชาติแม้ว่านมมักจะเสริม หากคุณรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงอาจส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกและเด็กเล็กที่อาจดื่มนมวัวมาก ๆ )

อย่างไรก็ตามร่างกายของคุณต้องการแคลเซียมสำหรับการทำงานที่สำคัญหลายประการรวมถึงสุขภาพของกระดูก แพทย์ของคุณอาจบอกให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานชีสหรือโยเกิร์ตรวมทั้งการดื่มนมร่วมกับอาหารเสริมธาตุเหล็กหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีธาตุเหล็ก

โปรตีน: เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อวัวเนื้อลูกวัวและตับ) สามารถให้ธาตุเหล็กในอาหารของคุณได้ อาหารทะเลและหอยหลายประเภทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีโดยเฉพาะหอยนางรมปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน หากคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถั่วเหลืองและเต้าหู้อาจเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับอาหารจากพืช

ถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วมีไฟเตตสูง แต่อาหารเหล่านี้ก็เป็นแหล่งโฟเลตที่ดีเช่นกันซึ่งสามารถปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กได้ ถั่วพิสตาชิโอเป็นของว่างที่อุดมด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับถั่วชนิดอื่น ๆ แม้ว่าไข่จะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีธาตุเหล็ก แต่ก็สามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีไข่แดงรวมอยู่ด้วย

ของหวาน: น้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งน้ำเชื่อมข้าวโพดและกากน้ำตาลสายดำเป็นแหล่งเหล็กหวานที่สามารถใช้ในการอบได้ การเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตผลไม้แห้งลูกเกดหรือถั่วลงในคุกกี้หรือเค้กก็สามารถเพิ่มธาตุเหล็กได้เช่นกัน

เครื่องดื่ม: กาแฟชาและไวน์มีโพลีฟีนอลซึ่งสามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก คุณอาจต้องการ จำกัด การดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ทั้งหมดหรืออย่างน้อยก็หลีกเลี่ยงการทานพร้อมกับอาหารที่มีธาตุเหล็ก

ระยะเวลาที่แนะนำ

อาหารที่เป็นโรคโลหิตจางไม่ได้เรียกร้องให้ทำตามตารางเวลาหรือจำนวนมื้ออาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อคุณกินอาหารบางชนิดเนื่องจากการผสมบางอย่างอาจส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กไม่ว่าจะดีขึ้นหรือแย่ลง

ตัวอย่างเช่นการศึกษาชิ้นหนึ่งดูที่อาหารแต่ละมื้อเพื่อประเมินการดูดซึมธาตุเหล็กเมื่อรวมอาหารที่แตกต่างกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมได้มากกว่า 2.5 เท่าจากอาหารเมื่อรวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีฮีมด้วย

การศึกษาเดียวกันยังพบว่าความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กอาจลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อมื้ออาหารมีแคลเซียม 165 มิลลิกรัม (มก.) ซึ่งมีปริมาณมากพอ ๆ กับชีสหนึ่งชิ้น กล่าวได้ว่านักวิจัยคนอื่น ๆ ได้ศึกษาการศึกษาต่างๆมากมายที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาอันยาวนานและไม่พบว่าแคลเซียมมีผลกระทบอย่างมากต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก

เครื่องดื่มที่มีโพลีฟีนอลหรือแทนนินเช่นกาแฟและชาอาจทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ยากขึ้นหากคุณดื่มในเวลาเดียวกันกับที่คุณกิน ผลกระทบอาจลดลงโดยการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ระหว่างมื้ออาหารแทนการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้

ยาบางชนิดอาจทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ยากขึ้นในขณะที่ยาบางชนิดอาจมีประสิทธิภาพน้อยลงเมื่อมีปฏิกิริยากับแร่ธาตุ ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์เกี่ยวกับเวลาที่ควรรับประทานยาที่คุณได้กำหนดไว้เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นโรคโลหิตจาง ตัวอย่างเช่นคุณอาจได้รับคำสั่งให้รออย่างน้อยสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อรับประทานยาไทรอยด์

เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื่องจากความเสี่ยงที่จะส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กเมื่อรวมอาหารบางชนิดคุณจึงต้องระมัดระวังในการวางแผนและเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นหากอาหารที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารให้พิจารณาทางเลือกของส่วนผสม

คิดใหม่เกี่ยวกับการจับคู่ด้วย ตัวอย่างเช่นเพื่อส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กให้ดีขึ้นลองราดสลัดด้วยสเต็กหั่นบาง ๆ ซึ่งอาจช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กที่พบในผักโขมได้เต็มที่ หากคุณทานซีเรียลเสริมธาตุเหล็กเป็นอาหารเช้าให้หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหรือชาตอนเช้าในขณะที่คุณรับประทานอาหาร

เคล็ดลับเหล่านี้อาจช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในมื้ออาหารของคุณ:

• เลือกเครื่องครัวอย่างชาญฉลาด: งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการปรุงเนื้อสัตว์หรือผักในกระทะเหล็กหล่อสามารถช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กได้
• ลดเวลาในการปรุงอาหาร: ในระดับที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ลดทอนความปลอดภัยของอาหารให้ตั้งเป้าหมายที่จะปรุงอาหารให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อรักษาประโยชน์ทางโภชนาการ
• เพิ่มส้ม: กรดซิตริกสามารถเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายคุณได้ ลองหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยบนปลาย่างของคุณก่อนที่จะขุดลงไป

การปรับเปลี่ยน

แม้ว่าเนื้อแดงจะเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดี แต่หากคุณมีภาวะสุขภาพหรือปัจจัยเสี่ยงบางอย่างคุณอาจไม่อยากกินมันทุกวัน ถามแพทย์ว่าคุณควรตั้งเป้าหมายที่จะรวมเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารกี่ครั้งต่อสัปดาห์

หากคุณ จำกัด ผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายคุณอาจเสี่ยงต่อการเกิดแคลเซียมในระดับต่ำ แพทย์ของคุณอาจต้องการทดสอบมวลกระดูกของคุณ (ความหนาแน่น) หากคุณมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคกระดูกพรุน

ข้อควรพิจารณา

การปรับเปลี่ยนวิธีการกินของคุณอาจส่งผลต่อด้านอื่น ๆ ในชีวิตของคุณและด้านอื่น ๆ ของสุขภาพของคุณ

โภชนาการทั่วไป

หากคุณเพิ่มอาหารที่มีธาตุเหล็กมากขึ้นในอาหารของคุณคุณมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารประเภทต่างๆที่ให้สารอาหารเพิ่มเติม (และมีคุณค่า) ด้วย ตัวอย่างเช่นผักใบเขียวไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วย แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามิน K และ A โพแทสเซียมและไฟเบอร์อีกด้วย

ในทางกลับกันเนื้อแดงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน แต่ก็สามารถเป็นทางเลือกที่มีคอเลสเตอรอลสูงได้เช่นกัน ในปริมาณที่พอเหมาะการตัดเนื้อไม่ติดมันอาจเป็นส่วนสำคัญของอาหารโรคโลหิตจางโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้วิธีการปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำและ จำกัด อาหารเสริมที่มีรสเค็มเช่นซอสสเต็ก

ความปลอดภัย

หากคุณบริโภคธาตุเหล็กมากเกินไปไม่ว่าจะโดยการรับประทานอาหารอาหารเสริมหรือทั้งสองอย่างคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับธาตุเหล็กมากเกินไป ไม่ค่อยมีการรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กเกินขนาดทำให้เกิดความเป็นพิษ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นหากเด็ก ๆ กลืนยาเม็ดเหล็กที่มีไว้สำหรับผู้ใหญ่ หากคุณทานอาหารเสริมธาตุเหล็กควรเก็บไว้อย่างปลอดภัยให้พ้นมือ ป.....................

ร่างกายของคุณอาจมีธาตุเหล็กมากเกินไปเนื่องจากกรรมพันธุ์ hemochromatosis สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่ทำให้ร่างกายของคุณไม่สามารถควบคุมปริมาณธาตุเหล็กในเลือดของคุณได้ ในขณะที่คุณอาจเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากระดับธาตุเหล็กของคุณต่ำเกินไป แต่โรคฮีโมโครมาโตซิสที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมอาจทำให้ระดับของคุณสูงเกินไป

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่บุคคลจะมีอาการในรูปแบบอื่นภาวะ hemochromatosis ทุติยภูมิหรือที่ได้มาหากพวกเขารับประทานธาตุเหล็กในปริมาณสูงมีโรคตับจากแอลกอฮอล์หรือได้รับการถ่ายเลือดหลายครั้ง

ในขณะที่คุณรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กหรือวิตามินให้แจ้งเตือนแพทย์หากคุณพบสัญญาณหรืออาการของภาวะเหล็กเกินหรือโรคฮีโมโครมาโตซิสเช่น:

• อาการปวดข้อ
• อ่อนเพลียเรื้อรัง
• ผิวสีบรอนซ์
• สมรรถภาพทางเพศ
• ปัญหาการเจริญพันธุ์

ความยืดหยุ่น

ทุกวันนี้ร้านอาหารส่วนใหญ่รองรับเมื่อต้องปรับเปลี่ยนอาหารด้วยเหตุผลด้านอาหารดังนั้นควรสอบถามเกี่ยวกับการเปลี่ยนอาหารที่เหมาะสมหากจำเป็น นอกจากนี้คุณยังสามารถพิจารณาสร้างอาหารบรรจุเหล็กของคุณเองโดยสั่งอาหารตามสั่งหลายรายการแทนที่จะเป็นอาหารนอกเมนู

การ จำกัด อาหาร

หากคุณรับประทานอาหารพิเศษเพื่อจัดการกับสภาวะสุขภาพคุณอาจต้องปรับเปลี่ยนหากคุณขาดธาตุเหล็ก เงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างที่ส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมสารอาหารของร่างกายเช่นโรคลำไส้อักเสบอาจทำให้ขาดธาตุเหล็ก

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่เฉพาะเจาะจง (เช่นกลูเตนหากคุณเป็นโรค celiac) การรับประทานอาหารที่ จำกัด อาจทำให้คุณได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการได้ยากขึ้น คุณอาจพบว่าการทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนเพื่อระบุความต้องการทางโภชนาการของคุณคืออะไรและสร้างแผนการรับประทานอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ

คำจาก Verywell

หากคุณเป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากการขาดธาตุเหล็กคุณอาจต้องเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กมากขึ้นหรือ จำกัด อาหารที่สามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กเป็นสองกลยุทธ์ที่แพทย์ของคุณอาจแนะนำ คุณอาจต้องทานธาตุเหล็กเสริมหรือเสริมวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายใช้ธาตุเหล็กเช่นกรดโฟลิกวิตามินบี 12 และวิตามินซี

หากคุณมีอาการป่วยหรือปัจจัยเสี่ยงบางอย่างเช่นตั้งครรภ์มีประจำเดือนเป็นประจำรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือเป็นโรค celiac คุณอาจมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง หากโรคโลหิตจางของคุณรุนแรงหรือไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอาหารคุณอาจต้องได้รับการถ่ายเลือดหรือรับการฉีดธาตุเหล็กเพื่อให้ระดับร่างกายกลับสู่ปกติ