อาหารหลายชนิดอาจส่งผลต่อความดันโลหิต - บางอย่าง (เช่นสารกระตุ้นที่อ่อนแอที่พบในกาแฟและชา) ในช่วงเวลาสั้น ๆ อาหารอื่น ๆ (เช่นเกลือ) ในช่วงเวลาที่นานขึ้น การรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ควรกินมากขึ้นและควรหลีกเลี่ยง - สามารถสร้างความแตกต่างให้กับสุขภาพหัวใจของคุณได้สารอาหารและอาหารแต่ละรายการด้านล่างแสดงให้เห็นว่ามีผลต่อความดันโลหิต
เกลือ
Adam Gault / OJO รูปภาพ / Gettyแม้ว่าจะมีความไม่ลงรอยกันเกี่ยวกับบทบาทที่ชัดเจนของเกลือในความดันโลหิตสูง แต่ก็ไม่มีคำถามว่าความดันโลหิตและการบริโภคเกลือเกี่ยวข้องกัน
หลักฐานที่ชัดเจนแสดงให้เห็นว่าบางคนอาจมีความไวต่อเกลืออย่างผิดปกติและการบริโภคเกลืออาจทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจ
ในขณะที่รายละเอียดยังไม่ได้สรุปการระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคเกลือของคุณอาจช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงหรือทำให้ความดันโลหิตสูงที่มีอยู่ควบคุมได้ง่ายขึ้น
คาเฟอีน
รูปภาพ Willie B.Thomas / DigitalVision / Gettyคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่พบในชากาแฟโกโก้และโซดาบางชนิด มันกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจอัตราการเผาผลาญและความดันโลหิตแม้ว่าผลกระทบเหล่านี้จะเกิดขึ้นเพียงชั่วคราวและผลกระทบในระยะยาวของการบริโภคคาเฟอีนอาจทำให้คุณประหลาดใจ
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟเป็นนิสัยไม่ได้เชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงและในหลาย ๆ กรณีการบริโภคกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้
แอลกอฮอล์
Kiyoshi Hijiki / รูปภาพ Moment / Gettyแม้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางจะเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงผลลัพธ์ของหัวใจและหลอดเลือด แต่การบริโภคเครื่องดื่มมากกว่าสองแก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตสูงที่มากขึ้นและมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโดยรวมที่สูงขึ้น
กรดโฟลิค
ภาพ lacaosa / Moment / Gettyโฟเลต - วิตามินบีที่พบในผักผลไม้รสเปรี้ยวและถั่วบางชนิดและกรดโฟลิก (พบในธัญพืชและขนมปังส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา) อาจช่วยลดความดันโลหิต (และป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง) ในปริมาณประมาณ 800 ไมโครกรัม ต่อวัน - สองเท่าของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำจับ? ผลบวกของกรดโฟลิกแสดงให้เห็นในผู้หญิงเท่านั้น การศึกษาในปี 2015 พบว่าการเสริมกรดโฟลิกช่วยเพิ่มการขยายหลอดเลือด (การเปิดหลอดเลือดที่ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้อย่างอิสระมากขึ้น) ในผู้สูงอายุ แต่ไม่ใช่ในผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่า
โพแทสเซียม
รูปภาพ PhotoAlto / Thierry Foulon / Gettyโพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญที่พบในมันฝรั่งโยเกิร์ตปลาอะโวคาโดและสควอชฤดูหนาว ชาวอเมริกันจำนวนมากไม่ได้รับปริมาณที่แนะนำในอาหาร (4,700 มก. / วันสำหรับผู้ใหญ่) การบริโภคโพแทสเซียมไม่เพียงพอจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองโพแทสเซียมน่าจะทำงานโดยการเปลี่ยนวิธีการให้เลือด ภาชนะตอบสนองต่อสารเคมีบางอย่างในร่างกายช่วยให้นุ่มและผ่อนคลาย การรับประทานอาหารที่หลากหลายรวมทั้งผักและผลไม้ปลาและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันและจัดการความดันโลหิตสูง
แมกนีเซียม
Gabriela Tulian / ภาพ Moment / Gettyแมกนีเซียมเป็นสารอาหารที่พบในอาหารหลายชนิดเช่นเมล็ดธัญพืชโยเกิร์ตผักใบเขียวรวมถึงอาหารเสริมมีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต
แม้ว่าอาหารเสริมแมกนีเซียมดูเหมือนจะมีผลต่อความดันโลหิตเพียงเล็กน้อย แต่อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงดูเหมือนจะช่วยลดความดันโลหิตได้
อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง (เช่นอาหาร DASH) มีแนวโน้มที่จะมีสารอาหารลดความดันโลหิตอื่น ๆ เช่นโพแทสเซียมและแคลเซียมสูง
วิตามินดี
Jose A. Bernat Bacete / ภาพ Moment / Gettyวิตามินดีเป็นสารอาหารสำคัญที่ควบคุมการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย เราเก็บเสบียง D ไว้เป็นส่วนใหญ่ผ่านแสงแดดแม้ว่าจะพบได้ในอาหารบางชนิดเช่นปลาที่มีไขมันและนม
ช่วยควบคุมระดับแคลเซียมในเลือดและมีส่วนช่วยในการควบคุมความดันโลหิตข้อมูลไม่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ - ถ้ามี - การป้องกันจะได้รับจากวิตามินดี แต่มีหลักฐานที่ชัดเจนที่แสดงให้เห็นว่าการขาดวิตามิน D อาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ หากคุณอาศัยอยู่ทางเหนือของเส้น Mason-Dixon โอกาสที่คุณอาจได้รับ D ไม่เพียงพอและอาจต้องเสริม
