การติดต่อกับเพื่อนและญาติเมื่อคุณปราศจากกลูเตน

อาจทำให้คุณประหลาดใจที่พบว่าคุณได้รับการสนับสนุนเพียงเล็กน้อยจากเพื่อนและญาติของคุณหลังจากที่ปราศจากกลูเตนไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตนหรือเพราะคุณรู้สึกปลอดกลูเตนดีขึ้นแม้จะไม่ได้รับการวินิจฉัยอย่างเป็นทางการก็ตาม .

น่าเสียดายที่แม้ว่าคนที่รักของหลาย ๆ คนจะมาชุมนุมรอบ ๆ ตัวพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาป่วยอย่างเห็นได้ชัดมาเป็นเวลานานคนอื่น ๆ ก็รับเอาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนมาแสดงความคิดเห็นอย่างไม่ปิดบังและแม้แต่คำพูดที่เยาะเย้ยเยาะเย้ย

คุณจะจัดการกับเพื่อนและญาติได้อย่างไรในขณะที่คุณไม่มีกลูเตน

ฉันหวังว่าคุณจะเป็นคนหนึ่งที่มีคนที่คุณรักคอยให้กำลังใจและสนับสนุนคุณในทุกๆด้าน แต่ถ้าคุณไม่ได้ (หรือแม้ว่าคุณจะมีค่าผิดปกติที่เป็นลบอยู่ในกลุ่มก็ตาม) นี่คือรายการปัญหาที่พบบ่อยกับเพื่อนและญาติและวิธีการบางอย่างที่คุณสามารถจัดการกับพวกเขาได้

1) คาดหวังที่จะตอบคำถามที่ดูเหมือนจะสงสัยในการวินิจฉัยและการรักษาของคุณ หลายคนมีปัญหาในการห่อศีรษะของพวกเขาในสภาพที่ได้รับการรักษาด้วยการรับประทานอาหารแทนการใช้ยาเม็ดดังนั้นพวกเขาจึงอาจมีปัญหาในการทำความเข้าใจว่าการรักษาโรค celiac และความไวของกลูเตนมีให้เลือกเพียงอย่างเดียวคืออาหารที่ปราศจากกลูเตน มันยากยิ่งกว่าเมื่อคุณวินิจฉัยตัวเอง - ในกรณีนี้หลายคนอาจให้ความสำคัญกับคุณน้อยลง

ทางออกเดียวคือการยืนหยัดอย่างทรหด จัดการกับคำถามที่เกิดขึ้น แต่อย่าตั้งรับ ให้คำอธิบายแบบเต็มแก่ผู้ที่ขอครั้งแรก (หรือครั้งที่สอง) สำหรับผู้ถามและผู้สงสัยที่สงสัยอยู่เสมอให้ตอบด้วยคำตอบที่สงบเช่น "ฉันรู้สึกดีขึ้นมากที่กินแบบนี้ฉันนึกไม่ออกเลยว่าจะกลับไป" ... แล้วเปลี่ยนเรื่อง ทำซ้ำตามความจำเป็น

2) ละเว้นผู้ที่ไม่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างจริงจัง พวกเราหลายคนมีเพื่อนหรือญาติที่ยังคงเร่ร่อนอาหารที่มีกลูเตนอยู่เป็นเวลานานหลังจากที่เราระบุชัดเจนว่าเราไม่สามารถกินมันได้ “ กัดแบบนี้ไม่เจ็บแน่นอน!” ไปละเว้น นอกจากนี้เพื่อนหรือญาติของคุณบางคนอาจรู้จักใครบางคนที่มีอาการแพ้เซลิแอคหรือกลูเตน แต่ผู้ที่โกงอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดเวลา ... และพวกเขาก็คิดว่าคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกัน

อธิบาย (อีกครั้งเพียงครั้งหรือสองครั้ง) ว่าใช่คุณต้องระวังขนาดนั้นแล้วเริ่มเพิกเฉย ในที่สุด (และใช้เวลานานกว่ากับบางคน!) พวกเขาจะเห็นว่าคุณจริงจังกับเรื่องนี้และหวังว่าจะเริ่มปล่อยให้คุณอยู่คนเดียว บางคนอาจไม่เคยปล่อยให้คุณอยู่คนเดียวใช่ แต่คุณไม่จำเป็นต้องตอบสนองต่อพวกเขา

3) อย่ากินอาหารของพวกเขา การกิน "อาหารที่ปราศจากกลูเตน" ที่ปรุงโดยเพื่อนและญาติที่ไม่มีกลูเตนนั้นมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณมีกลูเตนมากกว่าคุณอาจจะหนีไปได้สักครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่อ่อนไหวเป็นพิเศษ แต่คุณอาจจะไม่หนีไปกับมันซ้ำสอง ฉันไม่สามารถเน้นสิ่งนี้ได้มากพอ: นำอาหารของคุณมารวมกันโดยเฉพาะหากผู้ปรุงอาหารแสดงความสงสัยเกี่ยวกับอาหารของคุณ

4) อย่าทำเรื่องใหญ่กับอาหารของคุณ หลายคนดูเหมือนจะมีความคิดที่ผิดว่าอาหารปราศจากกลูเตนมีรสชาติไม่ดี บางทีนี่อาจเป็นของค้างจากสมัยที่ปราศจากกลูเตนขนมปังค่อนข้างแย่มาก แต่อย่างจริงจังทำไมสเต็กถึงเตรียมด้วยน้ำดองที่ปราศจากกลูเตนจึงมีรสชาติไม่ดี? อาหารปราศจากกลูเตนรสชาติดีมาก! อย่างไรก็ตามบางคนไม่มีเหตุผล - พวกเขาจะคิดว่ามันต้องแย่เพียงเพราะปราศจากกลูเตน

วิธีเดียวที่จะจัดการกับปัญหานี้คือหลีกเลี่ยงการทำเรื่องใหญ่เกี่ยวกับอาหารของคุณ (หรือแม้แต่ให้ความสนใจกับมัน) เมื่อคุณนำอาหารไปร่วมงานชุมนุมอย่าพูดถึงเรื่องนี้เว้นแต่คุณจะถูกซักถามจากนั้นจึงมองข้ามและเปลี่ยนเรื่องอย่างรวดเร็ว ("ใช่พาสต้าที่ยอดเยี่ยมอากาศแบบนี้ไม่น่าอัศจรรย์เหรอ") หากความคิดเห็นนั้นน่าเกลียดหรือหยาบคายพวกเขาก็ไม่รับประกันการตอบสนองเพียงแค่หันหน้าหนีและเริ่มการสนทนากับคนอื่น

หากคุณมีคนมาที่บ้านให้ทำทุกอย่างให้ปราศจากกลูเตน แต่อย่าพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าปราศจากกลูเตน ในการรวมตัวกันฉันเป็นเจ้าภาพฉันเสิร์ฟข้าวเกรียบ (ซึ่งกลายเป็นกระแสหลัก) สำหรับอาหารทานเล่นแป้งที่ไม่ใช่ธัญพืชพร้อมอาหารจานหลัก (มักจะเป็นมันฝรั่งบางชนิด) แล้วก็ไอศกรีมสำหรับมื้อค่ำ ฉันนึกไม่ออกว่าแขกใหม่คนไหนที่พูดถึงว่ามันไม่มีกลูเตนเลยและบางคนที่เคยไปงานสังสรรค์ของฉันก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันไม่มีกลูเตนด้วยซ้ำ

5) อย่าเปลี่ยนศาสนาในการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน โอ้นี่เป็นเรื่องยาก - มันดังนั้นยากที่จะต้านทานการพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้จักใครสักคนที่เห็นได้ชัดว่าจะได้รับประโยชน์ ใช่เป็นไปได้ว่าเพื่อนและญาติของคุณบางคน (หรือหลายคน) ควรรับประทานอาหาร ใช่คุณต้องการให้พวกเขาฟังคุณรับการวินิจฉัย (หรือไม่) และเริ่มกินเหมือนที่คุณทำ เชื่อฉันฉันทราบ. แต่พวกเขาจะเห็นมันด้วยตัวเองหรือไม่ก็ได้และมีน้อยมากที่คุณสามารถพูดหรือทำเพื่อให้พวกเขาเห็นสิ่งที่พวกเขาไม่ต้องการเห็น

หากคุณมีการวินิจฉัย celiac คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขารู้ว่าญาติสนิทของคุณควรได้รับการตรวจหา celiac บอกพวกเขาสักครั้งหรือสองครั้ง แต่จากนั้นให้เงียบ (กัดลิ้นตัวเองถ้าจำเป็น) พวกเขารู้ว่าคุณคิดอย่างไร (แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำซ้ำก็ตาม) และพวกเขารู้ว่าคุณพร้อมให้ความช่วยเหลือหากพวกเขาตัดสินใจว่าต้องการความช่วยเหลือ มิฉะนั้นอาจทำให้พวกเขาเสียชื่อเสียงได้น้อยกว่ามีแนวโน้มที่จะไปเส้นทางที่ปราศจากกลูเตน ... และนั่นไม่ใช่ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ

คำจาก Verywell

การติดต่อกับเพื่อนและญาติที่ไร้เหตุผลอาจเป็นเรื่องเครียดและความสงสัยของพวกเขามักเกิดขึ้นในเวลาที่คุณไม่แน่ใจในอาหารและวิถีชีวิตของตัวเอง อาจเป็นเรื่องยากที่จะจัดการได้เช่นกัน แต่ถ้าคุณตอบคำถามและความคิดเห็นด้วยน้ำเสียงที่มั่นใจและสงบ (พูดง่ายกว่าทำฉันรู้!) และหยุดพูดคุยเกี่ยวกับสภาพและอาหารของคุณเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเปลี่ยนเรื่องคุณจะแสดงให้ทุกคนเห็นว่า คุณจริงจังและนั่นอาจทำให้พวกเขาเลิกยุ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้