หม่อนขาว (Morus alba) รากของต้นไม้ใบเปลือกและผลใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อวัตถุประสงค์ในการเป็นยาระบายและยาฆ่าเชื้อรวมทั้งลดคอเลสเตอรอลและควบคุมโรคเบาหวานได้ดีขึ้น ในทางการแพทย์แผนจีนกล่าวกันว่าหม่อนขาวทำหน้าที่เกี่ยวกับเส้นเมอริเดียนของหัวใจตับไตปอดและม้ามช่วยในการรักษาทุกอย่างตั้งแต่โรคโลหิตจางและอาการท้องผูกไปจนถึงการป้องกันโรคหวัดไข้หวัดฟันผุและการคลอดก่อนกำหนด ผมสีเทา.
ต้นไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ของโลกรวมถึงสหรัฐอเมริกาเม็กซิโกออสเตรเลียตุรกีอิหร่านและอาร์เจนตินา หม่อนขาวมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมชาและผง
on-Bogdan DUMITRESCU / Getty Imagesหรือที่เรียกว่า
- หม่อนจีน
- หม่อนอียิปต์
- ชามอญ
- หม่อนรัสเซีย
- ซางเจ๋อ (แพทย์แผนจีน)
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
หม่อนขาวมักใช้ในยาสมุนไพรมานานแล้วมักถูกขนานนามว่าเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติสำหรับความผิดปกติที่พบบ่อยและผิดปกติที่หลากหลาย ได้แก่ :
- ความวิตกกังวล
- โรคข้ออักเสบ
- หลอดเลือด
- หวัด
- ท้องผูก
- ไอ
- โรคฟันผุ (ฟันผุ)
- โรคเบาหวาน
- ไข้หวัดใหญ่
- ความดันโลหิตสูง
- คอเลสเตอรอลสูง
- ปวดกล้ามเนื้อและข้อ
- เจ็บคอ
- หูอื้อ
หม่อนขาวมีสารประกอบหลายชนิดที่คิดว่ามีผลต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นผลไม้ของต้นไม้อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่รู้จักกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เปลือกและรากมีสารประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพที่เรียกว่าคูวันนจีซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของต้นหม่อนสีขาว
ไม่ว่าสารประกอบเหล่านี้และสารประกอบอื่น ๆ มีคุณค่าทางยาเป็นเรื่องที่ต้องโต้แย้งหรือไม่ ความจริงไม่มีหลักฐานมากมายที่สนับสนุนการใช้หม่อนขาวในการรักษาโรคใด ๆ
ด้วยเหตุนี้จึงมีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่าสารสกัดจากหม่อนขาวสามารถช่วยในการรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญและฟันได้
โรคเบาหวาน
การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าหม่อนขาวอาจช่วยต่อสู้กับโรคเบาหวานได้ ซึ่งรวมถึงการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในการทดลองและการบำบัดทางการแพทย์ซึ่งหนูที่เป็นโรคเบาหวานที่ได้รับแอนโธไซยานินจากหม่อนขาวพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
ที่น่าสนใจคือผลที่ได้รับพบได้บ่อยในปริมาณที่ต่ำกว่าผลที่สูงกว่า ด้วยเหตุผลที่ไม่เข้าใจทั้งหมดหม่อนขาวดูเหมือนจะชะลอการผลิตอินซูลินโดยมีผลข้างเคียงหรือส่งผลกระทบต่อสุขภาพตับเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
การศึกษาที่คล้ายกันในความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์การแพทย์รายงานว่าผู้ที่ใช้นมไขมันต่ำผสมสารสกัดจากใบหม่อนมีการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (น้ำตาลและแป้ง) ช้ากว่าผู้ที่ได้รับนมไขมันต่ำธรรมดา ผลกระทบนี้สามารถอธิบายได้ว่าสารสกัดจากหม่อนขาวป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังมื้ออาหารได้อย่างไร
คอเลสเตอรอลสูง
มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าหม่อนขาวอาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ จากการศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในการวิจัย Phytotherapyสารสกัดจากใบหม่อนขาวที่รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหารจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และระดับ LDL คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในผู้ใหญ่ 23 คนที่มีภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ (ไขมันในเลือดผิดปกติ)
ผลกระทบมักจะก้าวหน้า ตัวอย่างเช่นไตรกลีเซอไรด์ลดลงจาก 10.2% ในสัปดาห์ที่ 4 เป็น 12.5% ในสัปดาห์ที่ 8 และ 14.1% ในสัปดาห์ที่ 12 เมื่อสิ้นสุดการศึกษา 12 สัปดาห์คอเลสเตอรอลรวมลดลงเฉลี่ย 4.9% LDL คอเลสเตอรอลลดลง 5.6 % และ HDL คอเลสเตอรอล "ดี" เพิ่มขึ้น 19.7% อย่างน่าประทับใจ
พบผลลัพธ์ที่คล้ายกันในการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2556 ซึ่งสารสกัดจากหม่อนขาวไม่เพียงช่วยเพิ่มระดับไขมันและน้ำตาลกลูโคสเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักตัวในหนูที่เป็นโรคอ้วนที่กินอาหารที่มีไขมันสูง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าหม่อนขาวอาจช่วยในการรักษาโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิก
จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์จำนวนมากขึ้นเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้
การดูแลทันตกรรม
ผลการต้านจุลชีพของหม่อนขาวอาจช่วยในการป้องกันฟันผุเหงือกอักเสบและปริทันต์อักเสบชี้ให้เห็นการศึกษาในปี 2559 ในInternational Journal of Pharma and Bio Sciences.
ตามที่นักวิจัยสารสกัดจากรากหม่อนขาวสามารถยับยั้งแบคทีเรียจำนวนมากที่มักเกี่ยวข้องกับโรคเหงือก (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus,และEnterococcus faecalis). ดูเหมือนว่าจะไม่ทำเช่นนั้นโดยการฆ่าพวกมัน แต่เป็นการแทรกแซงวงจรการจำลองแบบ
ที่ความเข้มข้นสูงขึ้นสารสกัดยังสามารถยับยั้งCandida albicans,เชื้อราที่เกี่ยวข้องกับเชื้อราในช่องปากและการติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอด
ผลการศึกษาได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากการทดลองในปี 2018 ในวารสารวิทยาศาสตร์ชีวภาพซึ่งนักวิทยาศาสตร์ในประเทศไทยได้พัฒนาหมากฝรั่งที่ผสมสารสกัดจากใบหม่อนสีขาว
จากข้อมูลของผู้วิจัยพบว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่มีศักยภาพS. mutans(สาเหตุสำคัญของฟันผุ) ไม่เพียง แต่ลดจำนวนแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเป็นกรดในน้ำลายที่ก่อให้เกิดการทำลายเคลือบฟันอีกด้วย
การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ
โดยทั่วไปหม่อนขาวขายเป็นอาหารเสริมในช่องปากหรือผงแห้ง สิ่งเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์ตามร้านขายอาหารจากธรรมชาติหรือร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ยังมีชาใบหม่อนขาวและถุงชา
ไม่มีแนวทางในการใช้หม่อนขาวอย่างเหมาะสมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ตามกฎทั่วไปห้ามเกินปริมาณที่แนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ การทำเช่นนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียง
ผงหม่อนขาวสามารถผสมกับนมน้ำผลไม้โยเกิร์ตหรือโปรตีนเชค ไม่น่าแปลกใจที่สารสกัดจากผลไม้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ในขณะที่รากและผงใบมีรสขมเล็กน้อยและบ๊อง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดในสหรัฐอเมริกา เพื่อความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์โดย U.S. Department of Agriculture (USDA)
แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหม่อนขาวผงและชาสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในอุณหภูมิห้อง แต่ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่หมดอายุหรือมีร่องรอยการเน่าเสียหรือเชื้อรา
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องความปลอดภัยในระยะยาวของหม่อนขาว ผลข้างเคียงมักเกิดกับปริมาณที่สูงขึ้นและอาจรวมถึงอาการท้องร่วงเล็กน้อยเวียนศีรษะท้องผูกและท้องอืด อาการแพ้เป็นเรื่องปกติ แต่สามารถเกิดขึ้นได้
เนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดจึงควรใช้หม่อนขาวด้วยความระมัดระวังในผู้ที่รับประทานยาเบาหวานรวมทั้งอินซูลิน การใช้ร่วมกันอาจทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมาก (น้ำตาลในเลือดสูง) โดยมีลักษณะสั่นเวียนศีรษะเหงื่อออกอ่อนเพลียมึนงงและเป็นลม
เช่นเดียวกันอาจใช้กับการใช้หม่อนขาวร่วมกับยาที่ใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูง การรวมกันดังกล่าวอาจทำให้เกิดความดันเลือดต่ำ ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียมึนงงผิวหนังชื้นตาพร่าคลื่นไส้และเป็นลม
เพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์แนะนำแพทย์ของคุณเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ไม่ว่าจะเป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์สารอาหารสมุนไพรหรือสันทนาการ
ความปลอดภัยของหม่อนขาวในเด็กสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรยังไม่ได้รับการยอมรับเนื่องจากขาดการวิจัยจึงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากหม่อนขาว
คำถามอื่น ๆ
หม่อนขาวสดกินได้ไหม?
ใช่. เมื่อเลือกที่ความสุกสูงสุดมัลเบอร์รี่สีขาวจะอร่อยเป็นพิเศษ มีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อนและมีรสหวานคล้ายน้ำผึ้ง เมื่อเก็บผลเบอร์รี่จะมีอายุการเก็บรักษาสั้น (สามถึงห้าวัน) และควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างหลวม ๆ
แต่เก็บเกี่ยวสดชิ้นส่วนควรหลีกเลี่ยงต้นหม่อนสีขาว ต้นหม่อนมีน้ำนมที่เรียกว่าน้ำยางซึ่งอาจทำให้ปวดท้องได้หากรับประทานหรือสัมผัสกับผิวหนังอักเสบหากนำไปใช้กับผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้น้ำยางข้น แม้แต่มัลเบอร์รี่สีขาวที่ยังไม่สุกก็สามารถทำให้อาหารไม่ย่อยท้องอืดคลื่นไส้และท้องร่วงได้
ผลหม่อนสีขาวสด (และตากแห้ง) สามารถซื้อได้จากผู้ปลูกเฉพาะทาง
