ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม

ผลิตภัณฑ์นมเต็มไปด้วยแคลเซียมจึงกลายเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารที่สมดุลมากมาย น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์จากนมอาจมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้หากคุณบริโภคมันมากเกินไปในอาหารของคุณ

โชคดีหากคุณต้องการรวมผลิตภัณฑ์นมไว้ในอาหารของคุณหรือเพียงแค่รสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวิธีการทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมันในจาน

หากคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอลเคล็ดลับที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลิตภัณฑ์นมในอาหารของคุณโดยไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อย่างมีนัยสำคัญ:

แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ครีมเปรี้ยวมักใช้เพื่อเพิ่มความเป็นครีมให้กับอาหารหลายชนิดและสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเช่นซุปมันฝรั่งอบและปลา เนื่องจากครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่มไขมันส่วนเกินให้กับอาหารของคุณได้ทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่ด้วยท็อปปิ้งอื่นที่มีไขมันต่ำกว่า

โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมที่สามารถเพิ่มความเป็นครีมที่ต้องการให้กับอาหารของคุณได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมันส่วนเกินที่ครีมเปรี้ยวทำ หากคุณกำลังมองหาเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าเพื่อใส่อาหารของคุณคุณสามารถใช้โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำซึ่งมีไขมันต่ำกว่าเมื่อเทียบกับครีมเปรี้ยว

แทนที่จะใช้เนยให้ใช้สเปรดที่ใช้ไฟโตสเตอรอล

เนยและเนยเทียมมักใช้เป็นสเปรดสำหรับเบเกิลขนมปังและแครกเกอร์ แต่สิ่งเหล่านี้ก็สามารถเพิ่มไขมันส่วนเกินให้กับการบริโภคประจำวันของคุณได้เช่นกัน การแทนที่สเปรดเหล่านี้ด้วยสเปรดที่มีส่วนผสมของไฟโตสเตอรอลจะช่วยลดไขมันส่วนเกินออกจากอาหารได้

นอกจากนี้ยังช่วยแนะนำไฟโตสเตอรอล (สารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ) ในอาหารของคุณ สเปรดเหล่านี้นุ่มกว่าเนยและมาการีนเล็กน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อย สเปรดใด ๆ ที่มีไฟโตสเตอรอลจะระบุไว้ในฉลากบรรจุภัณฑ์

เปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีมเป็นน้ำมัน

หากคุณต้องการทดลองกับอาหารบางอย่างที่คุณเตรียมไว้เช่นน้ำสลัดและท็อปปิ้งคุณอาจพิจารณาเปลี่ยนส่วนผสมที่ขอเนยครีมหรือผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มไปเป็นน้ำมันปรุงอาหาร

น้ำมันปรุงอาหารบางชนิดเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าและมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงกว่าซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ

หากคุณเลือกวิธีนี้คุณจะต้องทดลองเติมน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามนั่นคือปริมาณไขมันอิ่มตัวที่น้อยลงที่นำมาใช้ในอาหารของคุณ

เปลี่ยนไปใช้ทางเลือกที่มีไขมันต่ำ

อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์นมไว้ในอาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณคือการเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์นมที่คุณชื่นชอบในปริมาณไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดรวมถึงนมโยเกิร์ตครีมและชีสต่างๆมีทางเลือกที่มีไขมันต่ำและการเปลี่ยนนี้สามารถลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างระหว่างการติดฉลากผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำกว่าโดยเฉพาะคำว่า 2%, 1%, non-fat และ skim

พิจารณาทางเลือกของผลิตภัณฑ์นม

หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่ยังคงชอบความสม่ำเสมอและรสชาติของผลิตภัณฑ์นมอยู่คุณอาจต้องพิจารณาเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมแทน อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่มีส่วนผสมของนมจริง

อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้มีความสม่ำเสมอที่คล้ายกันซึ่งสามารถเพิ่มพื้นผิวให้กับจานของคุณได้ มีทางเลือกของนมหลายประเภทเช่นนมอัลมอนด์นมถั่วเหลืองโปรตีนถั่วเหลืองและทาฮินีซึ่งสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารใดก็ได้ที่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อย