อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีอาการปากแห้งจากการฉายรังสี

อาการปากแห้ง (xerostomia) เป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของการฉายรังสีสำหรับผู้ที่เข้ารับการรักษามะเร็งศีรษะและลำคอ เกิดจากความเสียหายต่อต่อมน้ำลายเมื่อสัมผัสกับผลกระทบโดยตรงของรังสี

เมื่อบุคคลหนึ่งมีอาการปากแห้งที่เกี่ยวข้องกับการรักษาการรับประทานอาหารอาจเป็นเรื่องท้าทายอย่างแท้จริง การที่มีน้ำลายเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในการช่วยย่อยอาหารทำให้เคี้ยวหรือกลืนได้ยากมาก แผลในปากและการติดเชื้อมักเกิดขึ้นได้ในขณะที่แม้แต่การพูดคุยก็อาจเป็นการต่อสู้สำหรับบางคน

การรู้ว่าอาหารใดที่ควรหลีกเลี่ยงสามารถช่วยให้คุณลดอาการเหล่านี้ได้ในขณะที่รักษาโภชนาการประจำวันและสุขภาพช่องปากที่ดี

อาหาร 7 อันดับแรกที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีอาการปากแห้งที่เกี่ยวข้องกับการรักษา:

ขนมปังกรอบ

ขนมปังกรอบเคี้ยวและกลืนได้ยากมากแม้ว่าจะใช้เป็นแซนวิชก็ตาม ที่ดีที่สุดคือละทิ้งวัตถุดิบและอาหารจัดเลี้ยงกรุบกรอบสำหรับพันธุ์ที่นุ่มกว่าเช่นแฮมเบอร์เกอร์โรลและขนมปังหั่นบาง ๆ แบบดั้งเดิม คุณยังสามารถลองจุ่มขนมปังลงในซอสหรือน้ำเกรวี่เพื่อให้ทานง่ายขึ้น

อาหารที่เป็นกรด

อาหารที่มีส่วนผสมของกรดเช่นมะนาวและน้ำส้มสายชูอาจทำให้ภายในปากระคายเคืองได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแผล หลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีน้ำส้มสายชูสูง เลือกผลไม้และน้ำผลไม้ที่มีกรดต่ำแทนเช่นน้ำแอปเปิ้ลหรือกล้วย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพร้อมเครื่องปรุงรสสามารถเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนน้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชู

อาหารรสเค็ม

เช่นเดียวกับอาหารที่เป็นกรดอาหารรสเค็มอาจทำให้ปากของคุณระคายเคืองได้ การใช้เกลือโซเดียมต่ำและอาหารลดโซเดียมเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการไม่เพียง แต่บรรเทาความเจ็บปวดจากการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณโซเดียมของคุณด้วย หากมีข้อสงสัยให้เปรียบเทียบฉลากอาหารเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ใดมีการเติมเกลือน้อย

อาหารรสเผ็ด

หากไม่มีน้ำลายเพื่อป้องกันเยื่อบุในปากของคุณอาหารรสเผ็ดอาจทำให้ระคายเคืองได้อย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยืนยันที่จะดื่มด่ำกับอาหารเม็กซิกันหรืออาหารไทยแบบพิเศษให้ลองเลือกซัลซ่าที่รสอ่อนกว่าและแทนที่จาลาปินอสด้วยพริกคั่วหวาน

อาหารและเครื่องดื่มหวาน

วัตถุประสงค์ประการหนึ่งที่น้ำลายทำหน้าที่คือการย่อยสลายน้ำตาลในอาหาร คนที่เป็นโรคปากแห้งมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเกิดฟันผุและการติดเชื้อในช่องปากอื่น ๆ อันเป็นผลมาจากการผลิตน้ำลายลดลง หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงหรือมีน้ำตาลเพิ่มเสมอ เลือกน้ำเปล่าน้ำปรุงแต่งเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลและของหวานที่ปราศจากน้ำตาลแทน

อาหารแห้ง

ขนมขบเคี้ยวแบบแห้งเช่นแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดอาจกลืนได้ยากมากหากคุณมีอาการปากแห้ง ขอบที่คมของแครกเกอร์และชิปตอติญ่ามักจะทำให้สิ่งต่างๆแย่ลงโดยการตัดเนื้อเยื่อที่บอบบางของแก้มด้านในของคุณ คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างน้อยก็บางส่วนโดยการจุ่มแครกเกอร์และมันฝรั่งลงในดิปและซอส หากไม่ได้ผลคุณสามารถทำให้เกลืออ่อนลงได้โดยจุ่มลงในนมหรือเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มีความกรุบกรอบน้อยกว่า

เนื้อสัตว์ที่หั่นยาก

เนื้อสัตว์อาจเป็นเรื่องท้าทายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการปากแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นคนประเภทสเต็กและมันฝรั่ง หลักการที่ดีที่สุดคือซื้อเนื้อสัตว์ที่นุ่มและมีความมันน้อยเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู การตุ๋นเนื้อสัตว์อย่างช้าๆเช่นซี่โครงสั้นหน้าแข้งหรือการย่างหม้อยังช่วยให้คุณได้เนื้อแดงที่คุณต้องการในขณะที่เคี้ยวและกลืนได้ง่ายขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีซอสหรือน้ำเกรวี่

คำจาก Verywell

อาการปากแห้งเรื้อรังอาจเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดสำหรับผู้ที่ได้รับการฉายรังสีและเปลี่ยนสิ่งที่ควรเป็นความสุขในแต่ละวันให้กลายเป็นการต่อสู้อย่างต่อเนื่อง

แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเป็นเงื่อนไขที่สามารถจัดการได้ นอกเหนือจากการเปลี่ยนนิสัยการกินอาหารแล้วยังมีวิธีการรักษาทางเภสัชกรรมและการรักษาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์อีกหลายวิธีเช่นยากระตุ้นน้ำลายและสารทดแทนน้ำลายผู้ป่วยบางรายพบว่าการบรรเทาเพิ่มเติมโดยการยกศีรษะให้สูงขึ้นขณะนอนหลับหรือเรียนรู้ที่จะหายใจผ่าน จมูกแทนปาก

พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่เหมาะกับคุณ ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่แค่การรักษาความสุขในการกินเท่านั้น มันเกี่ยวกับการรักษาโภชนาการที่คุณต้องการเพื่อสนับสนุนการฟื้นตัวจากโรคมะเร็ง