11 อาหารอร่อยที่ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อม

ต้องการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อมประเภทอื่น ๆ หรือไม่? ต่อไปนี้เป็นอาหาร 11 ชนิดที่นักวิจัยได้ศึกษาซ้ำแล้วซ้ำอีกและพบว่ามีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อม

เบอร์รี่

รูปภาพ Jacky Parker Photography / Getty

การกินสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และผลอาไซอิมีความสัมพันธ์กับประโยชน์หลายประการสำหรับสมองของเราโดยการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความจำที่ดีขึ้นในเด็กที่อายุน้อยกว่า 8 ถึง 10 ปีและตลอดช่วงวัยสูงอายุ

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในปี 2013 พบว่าผู้เข้าร่วมที่กินผลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากขึ้นพบว่าการลดลงของความรู้ความเข้าใจช้าลงซึ่งแตกต่างกันถึง 2.5 ปีเมื่ออายุมากขึ้นในผู้ที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2554 พบ การดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ป่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น

กาแฟ / คาเฟอีน

ทั้งคาเฟอีนโดยทั่วไปและกาแฟโดยเฉพาะมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจซึ่งรวมถึงความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยไปจนถึงภาวะสมองเสื่อม

การศึกษายังพบประโยชน์เฉพาะในหน่วยความจำโดยรวมหน่วยความจำเชิงพื้นที่และหน่วยความจำในการทำงาน

ผักใบเขียว

รูปภาพ Naho Yoshizawa / Getty

ผักใบเขียวมีวิตามินที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ในการศึกษาในปี 2018 ที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีอายุ 58 ปีถึง 99 ปีการรับประทานผักใบเขียวมีความสัมพันธ์กับการมีอายุน้อยกว่า 11 ปีในการรับรู้การศึกษาอื่น ๆ ที่ตีพิมพ์ในปี 2548 พบว่าการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในผู้ที่มีระดับ โฟเลตที่พบในผักใบเขียว

ถั่ว

ภาพ RF / Getty ของ Jon Boyes / ช่างภาพ

การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคถั่วเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม ในขณะที่งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงความจำที่ดีขึ้นและการจำในผู้ที่มีการทำงานของความรู้ความเข้าใจเป็นเรื่องปกติ แต่งานวิจัยอื่น ๆ เกี่ยวกับหนูที่ตีพิมพ์ในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าวอลนัทอาจช่วยเพิ่มความจำได้ด้วยซ้ำไป อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการศึกษานี้ไม่ได้ทำกับมนุษย์

โกโก้ / ช็อกโกแลตบางประเภท

ภาพ Larry Washburn / Getty

ช็อกโกแลตอาจเป็นวิธีที่อร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวข้องกับโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตที่มีโอกาสลดลงของความรู้ความเข้าใจตามการทบทวนในปี 2560 คำชี้แจงที่สำคัญคือดาร์กช็อกโกแลตไม่ใช่ช็อกโกแลตนมโดยทั่วไปจะช่วยกระตุ้นสมองของคุณได้มากที่สุด

แอลกอฮอล์ในปริมาณต่ำถึงปานกลาง

ภาพ Henrik Sorensen / Digital Vision / Getty

นี่เป็นข้อโต้แย้งที่ค่อนข้างขัดแย้งเนื่องจากมีความเสี่ยงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์ แต่การศึกษาวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางปัญญาสำหรับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยถึงปานกลาง บางส่วนอาจเกี่ยวข้องกับเรสเวอราทรอลในไวน์แดง แต่งานวิจัยอื่น ๆ พบว่ามีประโยชน์ในแอลกอฮอล์ชนิดอื่นเช่นกัน

โปรดทราบว่ามีบางคนที่ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เช่นผู้ที่ติดสุราผู้ที่เป็นโรค Wernicke-Korsakoff syndrome และผู้ที่จะมีปฏิกิริยากับยา

ปลา

ภาพ Nigel O'Neil / Moment / Getty

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาบางประเภทได้รับการยกย่องว่าดีต่อสุขภาพสมองของคุณและงานวิจัยส่วนใหญ่ที่ดำเนินการเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็เห็นด้วยปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูน่าปลาชนิดหนึ่งและปลาเทราท์ .

อบเชย

KAZUO OGAWA / รูปภาพ amana / Getty

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอบเชยเมื่อให้กับหนูมีความสัมพันธ์กับการปรับปรุงความสามารถในการล้างการสะสมของโปรตีนในสมองที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์รวมทั้งปรับปรุงความจำและการทำงานของระบบความรู้ความเข้าใจอื่น ๆ

นอกจากนี้อบเชยยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ในการต้านการอักเสบรวมทั้งหัวใจและความดันโลหิตลดลงซึ่งทั้งหมดนี้เชื่อมโยงกับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น

เคอร์คูมิน / เนื้องอก

รูปภาพของ Alejandro Rivera / E + / Getty

ชอบแกงไหม? เคอร์คูมินได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสัมพันธ์อย่างมากกับทั้งการป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและการรักษาภาวะสมองเสื่อมที่มีอยู่แล้วในหนู ความท้าทายอย่างหนึ่งสำหรับมนุษย์คือร่างกายของเรามักจะดูดซึมเคอร์คูมินได้ไม่ยาก

ผลไม้และผัก

รูปภาพ Cristian Baitg / E + / Getty

การรับประทานผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ใส่ผักและผลไม้หลากสีลงในจานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินตามความต้องการของร่างกาย การศึกษาหลายชิ้นพบว่าความเสี่ยงที่ลดลงของความบกพร่องทางสติปัญญานั้นเชื่อมโยงกับการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่สูงขึ้น

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

รูปภาพ E + / Getty

เมื่อเทียบกับอาหารเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิธีการโดยรวมในการรับประทานอาหารและรวมถึงอาหารหลายรายการที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ แสดงให้เห็นว่ามีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสมองเสื่อม

คำจาก Verywell

แม้ว่าจะมีความเสี่ยงบางประการสำหรับการลดลงของความรู้ความเข้าใจซึ่งอยู่นอกเหนือการควบคุมของเรา แต่การรับประทานอาหารของเราเป็นปัจจัยที่อยู่ในการควบคุมของเราอย่างมาก อาหารที่เราเลือกมีความสัมพันธ์กับทั้งสุขภาพร่างกายและสมองและการรักษาสุขภาพของเรา - เท่าที่เราจะทำได้คือของขวัญที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเราเองและคนที่เรารัก