การคั้นน้ำช่วยหรือทำร้าย IBS หรือไม่?

ยังไม่ชัดเจนว่าการคั้นน้ำอาจช่วยสำหรับอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ได้หรือไม่ ช่วงนี้ Juicing กำลังมีกระแสความฮือฮาเนื่องจากส่วนใหญ่มาจากการจัดหาอุปกรณ์คั้นน้ำผลไม้และสารคดีในหัวข้อ "อ้วนป่วยและเกือบตาย"

ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับผลของการคั้นน้ำใน IBS ดังนั้นการอภิปรายจึง จำกัด เฉพาะผลกระทบทางทฤษฎีของการคั้นน้ำผลไม้สำหรับ IBS รวมถึงประโยชน์และความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ภาพยนตร์

ภาพยนตร์เรื่อง "Fat, Sick & Nearly Dead" เป็นเรื่องราวของผู้สร้างภาพยนตร์โจครอสชาวออสเตรเลียที่เป็นกลุ่มก้อนในขณะที่เขาพยายามกินน้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว 60 วัน โจรับความท้าทายนี้เพราะเขามีน้ำหนักเกินและต้องรับมือกับโรคแพ้ภูมิตัวเองที่ทำให้เขาต้องทานยาสเตียรอยด์ในปริมาณสูง

โจใช้เวลา 30 วันแรกในนิวยอร์กซิตี้จากนั้นเดินทางไปทั่วอเมริกาสัมภาษณ์ผู้คนเกี่ยวกับสุขภาพและพฤติกรรมการกินระหว่างทาง ภาพยนตร์เรื่องนี้มีเสน่ห์และสร้างแรงบันดาลใจด้วยความแปลกใจ ฉันค่อนข้างมั่นใจว่ามีการขายเครื่องคั้นน้ำเพิ่มขึ้นหลังจากการเปิดตัวของภาพยนตร์เรื่องนี้

ประเภทของการคั้นน้ำ

โดยทั่วไปเมื่อเรานึกถึงน้ำผลไม้เราจะนึกถึงน้ำผลไม้ที่สกัดจากผลไม้ชนิดเดียวเช่นแอปเปิ้ลหรือน้ำส้ม การคั้นน้ำเป็นกระบวนการสกัดน้ำจากผักและผลไม้หลายชนิด ในสูตรน้ำผลไม้ทั่วไปอัตราส่วนจะเป็นผัก 80% ต่อผลไม้ 20%

การคั้นน้ำไม่เหมือนกับการทำสมูทตี้ การคั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งสกัดน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ น้ำผลไม้นี้มีวิตามินแร่ธาตุเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไฟโตนิวเทรียนท์จากพืช แต่ไม่รวมเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ สมูทตี้มักทำในเครื่องปั่น เมื่อคุณดื่มสมูทตี้คุณจะกินพืชทั้งหมดรวมทั้งปริมาณไฟเบอร์ด้วย

ทำไมต้องคั้นน้ำ?

ประโยชน์หลักของการคั้นน้ำคือช่วยให้คุณได้รับสารอาหารจากผักและผลไม้ในปริมาณที่มากขึ้นเร็วกว่าที่คุณจะทำได้โดยการกินมันการคั้นน้ำยังเป็นวิธีที่สนุกและง่ายในการ “ ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของผักหลาย ๆ ชนิดจริงๆ

ผู้เสนอทฤษฎีการคั้นน้ำว่าคั้นน้ำ:

• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเรา
• ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหารเนื่องจากการกำจัดเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
• ปรับปรุงการย่อยอาหารอันเป็นผลมาจากการเข้าถึงเอนไซม์ย่อยอาหารในอาหารจากพืชได้ดีขึ้น
• ลดความเสี่ยงมะเร็ง

อย่างไรก็ตามการวิจัยไม่สนับสนุนและประโยชน์ของการคั้นน้ำนอกเหนือจากการรับประทานผักและผลไม้ทั้งตัว ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีประโยชน์ แต่หมายความว่าการวิจัยไม่ได้ยืนยันการอ้างสิทธิ์เหล่านี้

ข้อควรระวังในการคั้นน้ำ

โดยทั่วไปแล้วการคั้นน้ำอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในการรับประทานอาหารประจำวัน แต่คุณต้องใช้ความระมัดระวัง แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถเจริญเติบโตได้จากผลผลิตที่เน่าเสียบางครั้งก็รวดเร็ว และน้ำผลไม้อาจส่งผลต่อการดูดซึมอาหารหรือยาอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ

อย่าลืม:

• เก็บผลไม้ไว้ที่ส่วนล่างสุดของอัตราส่วนผัก / ผลไม้มิฉะนั้นแคลอรี่อาจเพิ่มขึ้น
• ล้างผลิตผลทั้งหมดอย่างทั่วถึง
• ดื่มน้ำผลไม้ของคุณทันทีหรือแช่เย็นเพียงช่วงสั้น ๆ

หากคุณใช้ยาใด ๆ คุณอาจต้องการตรวจสอบกับแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคผักบางชนิดในปริมาณที่สูงขึ้นจะไม่ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพของยาของคุณ ตัวอย่างเช่นยาบางชนิดมีปฏิกิริยากับเกรปฟรุ้ต

การอดน้ำผลไม้

คุณสามารถรวมน้ำผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำของคุณหรือทานน้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว การอดน้ำผลไม้อาจมีตั้งแต่หนึ่งวันไปจนถึงตัวอย่างที่รุนแรงของระบบการปกครอง 60 วันของ Joe Cross คนที่อดอาหารด้วยน้ำผลไม้จะทำเช่นนั้นเพื่อ "ชำระล้าง" "ดีท็อกซ์" หรือ "รีบูต" ระบบของพวกเขา บางคนกินน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วเพื่อลดน้ำหนักในขณะที่บางคนพยายามอดอาหารเพื่อจัดการกับปัญหาสุขภาพเรื้อรัง

ความคิดที่อยู่เบื้องหลังการอดอาหารคือการให้สารอาหารจากพืชเพียงอย่างเดียวแก่ร่างกายในปริมาณมากระบบย่อยอาหารจะได้รับอนุญาตให้พักผ่อนและร่างกายสามารถรักษาตัวเองได้ นอกจากนี้ยังเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและกำหนดรสชาติใหม่ที่ถูกทำให้เบื่อหน่ายโดยอาหารอเมริกันมาตรฐาน

หากคุณกำลังคิดเรื่องน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วให้ปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือไม่ นอกจากนี้ยังจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการสนับสนุนไม่ว่าจะจากกลุ่มสนับสนุนการดีท็อกซ์หรือโค้ชด้านสุขภาพเนื่องจากช่วงแรก ๆ ของความพยายามดังกล่าวอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย

การคั้นน้ำเหมาะสำหรับ IBS หรือไม่?

นี่คือดินแดนที่ไม่จดที่แผนที่โดยสิ้นเชิง หากคุณมี IBS คุณอาจต้องเริ่มอย่างช้าๆด้วยการคั้นน้ำเพื่อดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร เป็นไปได้ว่าการคั้นน้ำอาจมีประโยชน์ต่อ IBS การบริโภคเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมากกว่าเส้นใยที่ละลายน้ำได้อาจทำให้ร่างกายของคุณสามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติในการรักษาของพืชได้โดยไม่ต้องมีปฏิกิริยา "หงุดหงิด" กับเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำหากคุณจะลองคั้นน้ำฉันจะ แนะนำให้คุณเริ่มอย่างช้าๆโดยใช้ผักและผลไม้เพียงไม่กี่ครั้งต่อครั้งโดยอาจเลือกอาหารที่มี FODMAP ต่ำ:

คำถามที่ท้าทายยิ่งกว่าคือกน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วจะดีสำหรับผู้ที่มี IBS สิ่งนี้จะต้องเป็นการตัดสินใจของแต่ละบุคคลโดยทำร่วมกับแพทย์ส่วนตัวของคุณเท่านั้น หากคุณต้องอดอาหารเช่นนี้คุณสามารถระมัดระวังในการแนะนำกลุ่มอาหารต่างๆกลับเข้าไปในอาหารหลังจากการอดอาหารเสร็จสิ้นเพื่อประเมินผลกระทบต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร

คู่มือการสนทนา IBS Doctor

รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง

ส่งให้ตัวเองหรือคนที่คุณรัก

คู่มือการสนทนาของแพทย์นี้ถูกส่งไปที่ {{form.email}}

เกิดข้อผิดพลาด กรุณาลองอีกครั้ง.

อุปกรณ์คั้นน้ำ

การคั้นน้ำจะทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องคั้นน้ำคุณภาพสูงอาจมีราคาแพง แต่อาจคุ้มค่ากับการลงทุนหากคุณคิดว่าจะคั้นน้ำเป็นประจำ หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทำตามคำมั่นสัญญาอย่างเต็มที่คุณสามารถทดลองคั้นน้ำโดยใช้เครื่องปั่นธรรมดาและเครื่องกรอง - อย่าให้มอเตอร์ไหม้โดยพยายามผสมผสานผักที่มีความหนามากเกินไป ใส่ผักและผลไม้ของคุณลงในน้ำกรองหรือชาเย็นที่เป็นมิตรกับ IBS ผสมแล้วเทผ่านกระชอน

อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้เครื่องปั่นพลังสูง แม้ว่าสิ่งนี้จะรักษาความอุดมสมบูรณ์ของพืชทั้งหมด แต่คุณอาจไม่พบว่ามันเป็นมิตรกับ IBS ของคุณ อย่างไรก็ตามมีเพียงร่างกายของคุณเท่านั้นที่สามารถตอบคำถามนั้นได้