อาหารและเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มสูงขึ้นอาจเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักมีปัญหาในการจัดการกับไตรกลีเซอไรด์และเนื่องจากโรคเบาหวานเป็นโรคที่ซับซ้อนและซับซ้อนและมีหลายวิธีที่โรคเบาหวานสามารถทำให้ไตรกลีเซอไรด์สูงได้

จากข้อมูลของ American Heart Association การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตสามารถทำให้ไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้นได้โดยการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเป็นองค์ประกอบหลัก ส่วนประกอบสำคัญบางประการ ได้แก่ การควบคุมโรคเบาหวานการออกกำลังกายการลดน้ำหนักการ จำกัด ปริมาณแอลกอฮอล์และการเลิกสูบบุหรี่ นอกจากนี้คุณสามารถพยายามลดระดับไตรกลีเซอไรด์โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น ป.....................

บางคนมีความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อระดับไตรกลีเซอไรด์สูง หากปัญหานี้เกิดขึ้นในครอบครัวของคุณการปรับเปลี่ยนอาหารจะยังคงช่วยได้ แต่อาจไม่ได้ผลเท่าที่ควร พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับยาที่อาจช่วยได้เช่นสแตติน

ไตรกลีเซอไรด์คืออะไร?

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันประเภทหนึ่งที่ไขมันส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารและร่างกาย พวกมันไหลเวียนในเลือดและร่วมกับคอเลสเตอรอลทำให้เกิดไขมันในพลาสมา

ไตรกลีเซอไรด์ได้รับจากอาหารที่กินหรือถูกขับออกจากตับและใช้เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานในระยะสั้น เมื่อบริโภคอาหารมากเกินไปหรืออาหารที่มีไขมันสูงอย่างมีนัยสำคัญหรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในระดับสูงส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และเก็บเป็นไขมันในร่างกาย เมื่อจำเป็นฮอร์โมนจะควบคุมการปล่อยไตรกลีเซอไรด์เพื่อให้สามารถใช้เป็นพลังงานได้

อาหารที่สามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์

น้ำตาล: น้ำตาลธรรมดาเช่นฟรุกโตสเป็นแหล่งที่มาของไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น มันง่ายที่จะกินฟรุกโตสมากเกินไปเนื่องจากดูเหมือนว่าจะหลีกเลี่ยงสัญญาณความอิ่มในร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเพิ่มของน้ำหนักและการเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2)

ฟรุกโตสเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้และถูกเติมลงในอาหารหลายชนิดเป็นสารให้ความหวานในรูปของน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่มีวันกินผลไม้ได้ - ผลไม้สามารถเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้เนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และน้ำ อย่างไรก็ตามหากคุณมีไตรกลีเซอไรด์สูงคุณควร จำกัด ผลไม้ของคุณให้ไม่เกินสองมื้อต่อวัน

ถามแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณหากคุณมีคำถามว่าผลไม้ชนิดใดดีที่สุด น้ำตาลเพิ่มเติมอื่น ๆ ที่ควรบริโภคให้น้อยลง ได้แก่ น้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำผึ้งซูโครสกลูโคสฟรุกโตสน้ำผึ้งและมอลโตสที่ระบุไว้เป็นหนึ่งในส่วนผสมแรก ๆ

นอกจากนี้ควร จำกัด การบริโภคอาหารเช่นขนมไอศกรีมโยเกิร์ตรสหวานน้ำผลไม้รสหวานและเครื่องดื่มอื่น ๆ ซีเรียลน้ำผึ้งกากน้ำตาลแยมเยลลี่มิลค์เชคและสมูทตี้และผลไม้กระป๋อง (แม้ว่าผลไม้สดจะมีฟรุกโตสตามธรรมชาติ แต่ไฟเบอร์ในผลไม้จะทำให้การย่อยอาหารช้าลง)

ไขมันอิ่มตัว: ไขมันอิ่มตัวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง พบได้ในอาหารทอดเนื้อแดงหนังไก่ไข่แดงผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงเนยน้ำมันหมูเนยเทียมเนยเทียมและอาหารจานด่วน ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นเนื้อไก่ขาวไม่มีหนังปลาผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำไข่ขาวและพืชตระกูลถั่ว ตัวเลือกน้ำมันที่ดี ได้แก่ น้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วลิสง

ไขมันที่ไม่ดีอีกประเภทหนึ่งคือไขมันทรานส์คือไขมันที่เติมไฮโดรเจนซึ่งพบได้บ่อยในอาหารบรรจุหีบห่อบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันทรานส์ถูกห้าม (โดยมีข้อยกเว้น) จากแหล่งอาหารในสหรัฐอเมริกาหลีกเลี่ยงทั้งไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ

ธัญพืชกลั่นหรืออาหารจำพวกแป้ง: ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นหรือแปรรูปสามารถเติมน้ำตาลได้และโดยทั่วไปทำจากแป้งขาวซึ่งสามารถเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ได้ พยายามหลีกเลี่ยงขนมปังขาวเคลือบหรือฟอกขาวขนมปังโฮลวีตหรือพาสต้า หลีกเลี่ยงซีเรียลที่มีน้ำตาลข้าวสำเร็จรูปเบเกิลพิซซ่าขนมอบพายคุกกี้และเค้ก อาหารประเภทแป้ง ได้แก่ ผักที่มีแป้งสูงเช่นมันฝรั่ง ให้เลือกอาหารที่มีเมล็ดธัญพืช 100% ข้าวเมล็ดยาวแทนข้าวสำเร็จรูปและผักที่ไม่มีแป้งแทน

แอลกอฮอล์: การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้ตับเพิ่มการผลิตไตรกลีเซอไรด์

อาหารที่มีแคลอรีสูง: แคลอรี่ส่วนเกินจะเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ ใส่ใจกับแคลอรี่ที่คุณบริโภคและพยายามหลีกเลี่ยงการกินแคลอรี่มากเกินกว่าที่คุณจะเผาผลาญได้จากการออกกำลังกาย คุณสามารถติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณได้ด้วยเครื่องมือออนไลน์

อาหารที่สามารถลดไตรกลีเซอไรด์

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันที่จำเป็นเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ไขมันประเภทนี้พบในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลและปลาทูน่า ถ้าเป็นไปได้ให้ตั้งเป้าที่จะกินปลาที่จับได้จากป่าอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังพบในวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันคาโนลาและอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมีน้ำมันปลาหรืออาหารเสริมโอเมก้า 3 และอาจเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในระบบการดูแลของคุณ ก่อนที่จะเสริมควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยเช่นผักสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ มุ่งมั่นที่จะได้รับผักสามถึงห้าเสิร์ฟทุกวัน (หนึ่งเสิร์ฟคือ 1/2 ถ้วยปรุงสุกหรือ 1 ถ้วยดิบ)