อาหารเช้าที่มีโปรตีนสูง - ไขมันสูงสามารถช่วยลด A1C ได้

เราทำอะไรได้บ้าง?

ในขณะที่กลุ่มที่รับประทานอาหารเช้าที่มีขนาดใหญ่ขึ้นคาร์โบไฮเดรตต่ำโปรตีนสูง / อาหารเช้าที่มีไขมันสูงจะช่วยลดความดันโลหิตและลดการพึ่งพายา แต่ก็ไม่ได้เป็นเพราะพวกเขาลดน้ำหนักได้มากขึ้น

เหตุผลหนึ่งที่เป็นไปได้ที่น้ำตาลในเลือดของพวกเขาดีขึ้นคือน้ำตาลในเลือดมักจะสูงขึ้นในตอนเช้าและหากคุณกินอาหารคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นแล้วน้ำตาลในเลือดอาจยังคงสูงตลอดทั้งวัน ตับจะผลิตน้ำตาลในตอนเย็นเมื่อคุณอยู่ในภาวะอดอาหาร บางคนตื่นขึ้นมาพร้อมกับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นในตอนเช้าซึ่งเรียกว่าปรากฏการณ์รุ่งอรุณ นอกจากนี้คนมักจะดื้อต่ออินซูลินมากขึ้นในตอนเช้า อินซูลินมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในการนำน้ำตาลไปยังเซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน

การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหมายถึงน้ำตาลที่เข้าสู่กระแสเลือดน้อยลงและจำเป็นต้องใช้อินซูลินน้อยลง ผลสุดท้ายน้ำตาลในเลือดดีขึ้น ประการสุดท้ายการรับประทานอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นเบเกิลหรือซีเรียลในชามขนาดใหญ่อาจทำให้เกิดความอยากคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นตลอดทั้งวันส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อาหารประเภทนี้ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลที่ตามมาคือน้ำตาลในเลือดลดลงซึ่งอาจทำให้เกิดความอยากได้

ใช้การค้นพบเหล่านี้

เป็นเรื่องยากที่จะสรุปให้ชัดเจนเมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน แต่การทานอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูงกว่านั้นน่าจะเป็นประโยชน์ สามารถช่วยต้านอินซูลินในตอนเช้าและลดความอยากได้ตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ได้หมายความว่าไม่มีคาร์โบไฮเดรต คุณไม่ต้องการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง แต่ควรตั้งเป้าหมายที่จะกินคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแหล่งที่ดีต่อสุขภาพประมาณ 30 กรัมเป็นอาหารเช้า ตรงข้ามกับการรับประทานอาหารเช้าที่มีไขมันสูงให้ตั้งเป้าหมายที่จะกินไขมันดัดแปลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ไขมันเป็นสารอาหารที่สำคัญ แต่มีแคลอรี่ต่อกรัมมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนถึงสองเท่า

ฉันควรกินคาร์โบไฮเดรตชนิดใด?

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และผ่านกระบวนการน้อยที่สุดคือทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า ไฟเบอร์ช่วยชะลออัตราที่น้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งจะช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี อาหารที่มีเส้นใยช่วยให้คุณอิ่มและสามารถช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี คาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ ผลไม้ผักพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว) และเมล็ดธัญพืช American Heart Association กล่าวว่าอาหารที่มีเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

ตัวอย่างอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงไฟเบอร์สูงคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม:

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างตัวเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่อย่าลืมปรึกษากับนักกำหนดอาหารหรือแพทย์ที่ลงทะเบียนของคุณก่อนที่จะเริ่มแผนมื้ออาหารใหม่เนื่องจากความต้องการของแต่ละคนแตกต่างกันไป: