รูปภาพ Alex Potemkin / Getty
ประเด็นที่สำคัญ
- การรวมอาหารบางชนิดเข้าไปในอาหารของคุณอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่
- แม้ว่าจะไม่มีอาหารชนิดใดที่รับประกันได้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่แข็งแรงและปราศจากไข้หวัด แต่การเน้นไปที่สารอาหารบางอย่างเช่นวิตามินดีและสังกะสีอาจทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรง
เมื่อเดือนตุลาคมเข้ามาและอากาศเริ่มเย็นลงหลายคนมักนึกถึงฟักทองเครื่องเทศและเสื้อสเวตเตอร์ที่มีอากาศสบาย ๆ แต่เดือนนี้ยังหมายถึงการเริ่มต้นของฤดูหนาวและไข้หวัดด้วยและข้อมูลโภชนาการของ PSL ก็ไม่ได้ช่วยป้องกันการติดเชื้อได้อย่างแน่นอน
เนื่องจากพวกเราหลายคนใส่หน้ากากเข้าหาสังคมทำงานจากที่บ้านและฝึกฝนกลยุทธ์อื่น ๆ เพื่อลดการแพร่ระบาดของ COVID-19 เราจึงอาจพบการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ เช่นไข้หวัดน้อยลงตามบทความล่าสุดที่เผยแพร่ ในวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน. แต่การปฏิบัติเหล่านี้ไม่ใช่กระสุนวิเศษเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์ บ่อยครั้งที่ภาวะสารอาหารที่ไม่ดีเกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเครียดจากการออกซิเดชั่นซึ่งจะส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกัน
การเลือกรับประทานอาหารบางอย่างอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเพื่อให้ร่างกายของคุณมีสภาพต่อสู้ในกรณีที่ติดเชื้อจากโรคไข้หวัดไข้หวัดใหญ่หรือโรคอื่น ๆ นอกเหนือจากการล้างมืออย่างเหมาะสมการนอนหลับอย่างมีคุณภาพและการเลือกใช้ชีวิตในเชิงบวกอื่น ๆ รวมถึงอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่
พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วชิกพีถั่วเมล็ดแห้งและถั่วเลนทิล Lisa Andrews, MEd, RD, LD นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและเจ้าของ Sound Bites Nutrition ในซินซินนาติโอไฮโอแนะนำให้เพิ่มพืชตระกูลถั่วหรือถั่วเลนทิลในอาหารเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เธออธิบายว่าอาหารเหล่านี้มีเส้นใยพรีไบโอติกที่ช่วยสนับสนุนโปรไบโอติกที่มีชีวิตโดยเฉพาะแลคโตบาซิลลัสเพื่อป้องกันการติดเชื้อและลดการอักเสบ
อาหารหมัก
อาหารหมักดองมีโปรไบโอติกสดรวมถึงกิมจิกะหล่ำปลีดองและคีเฟอร์ โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแก่โฮสต์ - และในกรณีนี้โฮสต์คือคุณ!
Lindsey Pine, MS, RDN นักโภชนาการที่จดทะเบียนในแคลิฟอร์เนียและผู้ก่อตั้ง Tasty Balance Nutrition แนะนำให้บริโภคอาหารหมักดอง“ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของเราประมาณ 70% อาศัยอยู่ในลำไส้โดยการรักษาลำไส้ให้แข็งแรงและรวมถึงอาหารที่มีโปรไบโอติก คุณกำลังช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน”
ขมิ้น
“ ขมิ้นมีเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบและปกป้องร่างกายของคุณจากสารประกอบที่เป็นอันตราย” Alena Kharlamenko, MS, RS, นักโภชนาการที่จดทะเบียนในนิวยอร์กซิตี้กล่าวกับ Verywell
หากคุณใช้ขมิ้นอย่าลืมทานคู่กับพริกไทยดำเพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
หอยนางรม
Kharlamenko ยังแนะนำให้ผู้ที่ต้องการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเพิ่มหอยนางรมลงในอาหาร “ หอยนางรมและหอยอื่น ๆ เช่นกุ้งและกุ้งก้ามกรามก็สามารถสร้างความมหัศจรรย์ให้กับสุขภาพภูมิคุ้มกันของคุณได้เช่นกัน” เธอกล่าว “ พวกมันเต็มไปด้วยสังกะสีซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากไวรัสและแบคทีเรีย”
แซลมอน
ปลาแซลมอนให้สารอาหารที่สนับสนุนภูมิคุ้มกันที่สำคัญแก่ร่างกายของคุณเช่นวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 พร้อมกับการเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตแอนติบอดีที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มชิลีจะช่วยให้คุณได้มากกว่า โอเมก้า 3 เมื่อเทียบกับปลาประเภทอื่น ๆ โดยไม่มีสารปรอทหรือยาปฏิชีวนะ
น้ำส้ม 100% พร้อมวิตามินดี
น้ำส้มนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่สนับสนุนภูมิคุ้มกันรวมทั้งวิตามินซีการเลือกน้ำส้มที่เสริมด้วยวิตามินดีจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันเนื่องจากการได้รับสารอาหารนี้อย่างเพียงพอมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจรวมถึง ไข้หวัด.
กระเทียม
การใส่กระเทียมบดลงในซอสพาสต้าหรือใส่กระเทียมสับลงในน้ำสลัดอาจช่วยขจัดความเจ็บป่วยในช่วงฤดูหนาวและไข้หวัดได้ด้วยวิธีธรรมชาติ เมื่อกระเทียมถูกบดหรือสับจะเกิดสารประกอบที่เรียกว่าอัลลิซิน สารประกอบนี้ได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบและให้ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน การทดลองเพียงครั้งเดียวชี้ให้เห็นว่ากระเทียมสามารถป้องกันการเกิดโรคไข้หวัดได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบการค้นพบนี้
สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ
การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณในช่วงฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่อาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงด้วยวิธีธรรมชาติ
