อาหารเสริมคอลลาเจนมีประโยชน์ต่อโรคข้ออักเสบหรือไม่?

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่พบได้ในหลายส่วนของร่างกายรวมทั้งกระดูกอ่อนระหว่างกระดูก เนื่องจากคอลลาเจนประกอบด้วยกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจึงมีการตั้งสมมติฐานว่าร่างกายสามารถใช้กรดอะมิโนในอาหารเสริมคอลลาเจนเพื่อปกป้องและสร้างกระดูกอ่อนร่วมที่ได้รับความเสียหายจากโรคข้อเข่าเสื่อม (OA) และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA ). การวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของคอลลาเจนในสภาวะเหล่านี้ผสมกัน แต่แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญา

รูปภาพ Jose Luis Pelaez Inc / Getty

คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนเรียกได้ว่าเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกายและสามารถพบได้ในผิวหนังกระดูกกระดูกอ่อนเส้นเอ็นและฟันคอลลาเจนที่มีความเหนียวเรียกว่าเส้นใยคอลลาเจนเป็นส่วนสนับสนุนส่วนใหญ่ เนื้อเยื่อของร่างกายและสามารถพบได้ทั้งภายในและภายนอกเซลล์

คำว่า "คอลลาเจน" มาจากคำภาษากรีกสำหรับกาวเนื่องจากทำหน้าที่เป็นกาวระหว่างเซลล์และให้โครงสร้างกับอวัยวะของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ระดับคอลลาเจนในร่างกายที่ลดลงจะทำให้ผิวหนังเสียรูปทรง หลายคนจึงทานอาหารเสริมคอลลาเจนเพื่อรักษาสุขภาพผิว ในทำนองเดียวกันระดับคอลลาเจนที่ต่ำสามารถคลายกระดูกอ่อนและเส้นเอ็นทำให้เสี่ยงต่อการบาดเจ็บมากขึ้น

กระดูกอ่อนคืออะไร?

กระดูกอ่อนเป็นเนื้อเยื่อที่แข็งและยืดหยุ่นได้ซึ่งปกคลุมส่วนปลายของกระดูกของคุณที่ข้อต่อ นอกจากนี้ยังให้รูปร่างและรองรับหูจมูกและหลอดลมของคุณ กระดูกอ่อนที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้กระดูกของคุณร่อนเข้าหากันและป้องกันไม่ให้กระดูกเสียดสีกัน

ประเภทของคอลลาเจน

คอลลาเจนจากธรรมชาติ

คอลลาเจนมีทั้งหมด 16 ชนิดโดยชนิดที่พบบ่อยที่สุดในร่างกาย ได้แก่ :

• ประเภทที่ 1: พบในผิวหนังเส้นเอ็นอวัยวะภายในและส่วนที่ไม่ใช่แร่ของกระดูก
• Type II: พบในกระดูกอ่อนทำให้กระดูกอ่อนมีความยืดหยุ่นและรองรับแรงกดบนข้อต่อ
• ประเภทที่ 3: พบในตับไขกระดูกและน้ำเหลือง

คอลลาเจนทั้งสามประเภทนี้ประกอบขึ้นเป็น 80% ถึง 90% ของคอลลาเจนในร่างกาย

อาหารเสริมคอลลาเจน

อาหารเสริมคอลลาเจนยังมีสามประเภท:

• เจลาติน
• ไฮโดรไลซ์
• ต่ำต้อย

เจลาตินและไฮโดรไลซ์คอลลาเจนได้ถูกย่อยสลายจากโปรตีนขนาดใหญ่ให้มีขนาดเล็กลงเมื่อคอลลาเจนถูกต้มเป็นเวลานานจะเปลี่ยนเป็นเจลาติน คอลลาเจนสามารถถูกย่อยให้เป็นกรดอะมิโนพื้นฐานต่อไปได้และเรียกว่าคอลลาเจนไฮโดรไลเสตเจลาตินไฮโดรไลซ์คอลลาเจนเปปไทด์หรือคอลลาเจนไฮโดรไลซ์

คอลลาเจนที่ไม่ถูกย่อยสลายจะไม่ถูกย่อยให้เป็นโปรตีนหรือกรดอะมิโนที่มีขนาดเล็กลง คอลลาเจนชนิดที่ไม่ถูกทำลาย (UC-II) ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ร่างกายใช้เป็นตัวสร้างคอลลาเจนใหม่

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคอลลาเจนสำหรับโรคข้ออักเสบ

คอลลาเจนไทพ์ทูมักใช้ในการรักษาอาการปวดในโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ มันมักจะนำมาจากไก่ ว่ากันว่าทำงานโดยทำให้ร่างกายผลิตสารที่ต่อสู้กับการอักเสบ แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ คอลลาเจนจากไก่มีสารเคมีคอนดรอยตินและกลูโคซามีนซึ่งอาจช่วยสร้างกระดูกอ่อนขึ้นมาใหม่

อย่างไรก็ตามมีการศึกษาเกี่ยวกับการเสริมด้วย chondroitin และ glucosamine ผสมกันและไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับประสิทธิภาพของสารเคมีทั้งสองนี้ใน OA

ใช้ในโรคข้อเข่าเสื่อม

Osteoarthritis (OA) หรือที่เรียกว่าโรคข้อเสื่อมเป็นรูปแบบหนึ่งของโรคข้ออักเสบที่พบบ่อยที่สุดซึ่งมีผลต่อผู้ใหญ่มากกว่า 32.5 ล้านคนโดยเกิดขึ้นเมื่อ กระดูกอ่อนที่ช่วยปกป้องข้อต่อจะสึกหรอเมื่อเวลาผ่านไป ว่ากันว่าอาหารเสริมคอลลาเจนอาจช่วยในการสร้างข้อต่อใหม่และลดการอักเสบในโรคข้อเข่าเสื่อม แต่มีการผสมหลักฐานทางคลินิกเข้าด้วยกัน

การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมได้รับอะเซตามิโนเฟนและคอลลาเจนอาการปวดข้อการทำงานและคุณภาพชีวิตดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามนี่เป็นการศึกษาขนาดเล็กและมีเพียง 39 วิชาเท่านั้น

การทบทวนอย่างเป็นระบบโดยมุ่งเน้นไปที่โรคข้อเข่าเสื่อมและการซ่อมแซมกระดูกอ่อนพบว่าคอลลาเจนไฮโดรไลเสตและคอลลาเจนที่ไม่ผ่านการย่อยสลายมีศักยภาพบางอย่างเป็นตัวเลือกในการจัดการโรคข้อเข่าเสื่อม แต่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติมก่อนที่จะมีข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับประสิทธิผล

ใช้ในโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีเซลล์ที่มีสุขภาพดีโดยไม่ได้ตั้งใจทำให้เกิดอาการบวมที่ข้อมือข้อมือและข้อเข่าเป็นหลัก ใน RA เยื่อบุของข้อต่อจะอักเสบทำให้เนื้อเยื่อข้อต่อเสียหาย การวิจัยที่ศึกษาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนใน RA ได้ให้ผลลัพธ์ที่หลากหลายเช่นกัน

การศึกษาที่ดูทั้ง OA และ RA ตั้งข้อสังเกตว่ารายงานผลบวกกับคอลลาเจนในช่องปากใน RA ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับการรักษาแบบเดิมเช่น methotrexate ซึ่งเป็นยาที่ออกแบบมาเพื่อชะลอการลุกลามของ RA การวิจัยใน คอลลาเจนในช่องปากสำหรับ OA ในรูปแบบของ UC-II และคอลลาเจนที่ถูกทำให้เสื่อมสภาพบางส่วนได้แสดงให้เห็นว่าเป็นยาบรรเทาอาการปวดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก OA

อย่างไรก็ตามยังมีการศึกษาที่มีขนาดใหญ่และระยะยาวไม่เพียงพอเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของคอลลาเจนในสภาวะเหล่านี้ โดยรวมแล้วการเสริมคอลลาเจนในช่องปากมีผลดีต่อ RA ในการศึกษาทางคลินิกและทางคลินิก

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

ผลข้างเคียงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารเสริมคอลลาเจนที่คุณทาน แต่โดยรวมแล้วมักจะเล็กน้อย ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ ได้แก่ :

• ท้องเสีย
• ท้องร่วง
• ผื่นหรือปฏิกิริยาทางผิวหนัง
• คลื่นไส้
• ท้องผูก
• อิจฉาริษยา
• ปวดหัว

ผู้ที่มีอาการแพ้ปลาหอยไก่หรือไข่ควรหลีกเลี่ยงการเสริมคอลลาเจนเนื่องจากหลายตัวมีส่วนผสมเหล่านี้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนยังไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยดังนั้นผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เมื่อเป็นไปได้

ปริมาณและการเตรียม

ยังไม่มีการกำหนดปริมาณที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน แต่การศึกษาได้ใช้ปริมาณคอลลาเจนไฮโดรไลเสตระหว่าง 1 กรัมถึง 10 กรัมต่อวันและไก่หรือคอลลาเจนชนิดที่ 2 0.1 มก. ถึง 1 มก.

ควรรับประทาน UC-II ในปริมาณที่น้อยมากโดยปกติคือ 20 มก. - 40 มก. ต่อวันในขณะที่คอลลาเจนแบบเจลาตินและไฮโดรไลซ์ควรรับประทานในปริมาณที่สูงขึ้น 10 กรัมต่อวัน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนมาในรูปแบบผงแคปซูลผสมเครื่องดื่มยาอายุวัฒนะเข้มข้นกัมมี่และเม็ดเคี้ยว

สิ่งที่มองหา

ซึ่งแตกต่างจากยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่อนุมัติผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นคอลลาเจนเพื่อความปลอดภัยและความสามารถในการให้ผลลัพธ์ อย่างไรก็ตามมีองค์กรที่ดูแลผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นคอลลาเจน มองหาตรารับรองจาก U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab หรือ NSF International เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการผลิตอย่างถูกต้อง

โปรแกรมการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร USP มอบเครื่องหมายที่ได้รับการยืนยันจาก USP ให้กับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเกณฑ์การทดสอบและการประเมินที่เข้มงวดของโปรแกรม

หากคุณกำลังมองหาคอลลาเจนที่ทานง่ายให้มองหาคอลลาเจนผงไฮโดรไลซ์ โดยปกติจะไม่มีรสหรือสีเว้นแต่จะมีการปรุงแต่งและละลายได้ง่ายในเครื่องดื่มสมูทตี้ซุปและซอส คอลลาเจนชนิดผงสามารถเติมลงในเครื่องดื่มหรืออาหารได้ ผสมได้ดีที่สุดกับของเหลวเย็น แต่สามารถเพิ่มลงในของเหลวอุ่นหรือร้อนได้เช่นกันแม้ว่าจะต้องผสมมากขึ้นหากเพิ่มของเหลวร้อน

มีแหล่งที่มาของคอลลาเจนมังสวิรัติหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนส่วนใหญ่ทำจากเนื้อเยื่อของสัตว์ แต่มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนสำหรับหมิ่นประมาท มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสริมสร้างคอลลาเจนและผลิตภัณฑ์เสริมสร้างคอลลาเจนและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมังสวิรัติไฮดรอกซีโพรลีนในตลาด แต่เป็นการยากที่จะหางานวิจัยทางคลินิกที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ส่วนประกอบบางอย่างของอาหารเสริมเหล่านี้ ได้แก่ วิตามินซีแร่ธาตุและกรดอะมิโน

คำจาก Verywell

แม้ว่าคอลลาเจนจะถือเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ แต่ควรแจ้งให้แพทย์ทราบเสมอหากคุณทานคอลลาเจนหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ คอลลาเจนได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์สำหรับบางคนในการลดอาการของ OA และ RA อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมสำหรับคอลลาเจนเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพและรับรองความปลอดภัยในคนที่แตกต่างกัน ที่กล่าวว่าอาหารเสริมคอลลาเจนมักจะให้ผลที่ไม่รุนแรงมาก สิ่งสำคัญคือต้องระวังผลข้างเคียงและแจ้งให้แพทย์ของคุณทราบหากคุณพบการเปลี่ยนแปลงใด ๆ กับสุขภาพของคุณในขณะที่ทานอาหารเสริมคอลลาเจน