แครนเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์Vaccinium macrocarponเป็นผลไม้แสนอร่อยที่นำมาปรุงเป็นอาหารมื้อหลักหรือของหวานได้หลายวิธี

แครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ประโยชน์ต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ ครั้งแรกใช้สำหรับสีย้อมอาหารและผ้าแครนเบอร์รี่เคยใช้ในการรักษาบาดแผลที่ติดเชื้อ แครนเบอร์รี่ได้รับการศึกษาเกี่ยวกับข้อเรียกร้องด้านสุขภาพนอกเหนือจากการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจเช่นการป้องกันโรคฟันผุ (ฟันผุ) การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและแผลในกระเพาะอาหาร

แครนเบอร์รี่สามารถลดคอเลสเตอรอลได้จริงหรือ?

ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่อาจเกี่ยวข้องกับสารพฤกษเคมีที่มีอยู่ แครนเบอร์รี่มีโพลีฟีนอลสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถลดการอักเสบได้ สารเคมีเหล่านี้ยังส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล

น้ำแครนเบอร์รี่และคอเลสเตอรอล ในบรรดาการศึกษาแครนเบอร์รี่ในมนุษย์เพียงไม่กี่ชิ้นพบว่าน้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการตรวจสอบมากที่สุด จากการศึกษาเหล่านี้พบว่าการบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่สามารถเพิ่ม HDL ("ดี") คอเลสเตอรอลได้โดยเฉลี่ย 7 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ผู้เข้าร่วมในการศึกษาเหล่านี้บริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ 500 ถึง 600 มิลลิลิตร (17 ถึง 20 ออนซ์) ทุกวันนานถึงสามเดือน

การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล LDL ("ไม่ดี") ของผู้เข้าร่วมการศึกษายกเว้นคอเลสเตอรอล LDL ที่ถูกออกซิไดซ์จะลดลงเล็กน้อยในบางการศึกษา ไตรกลีเซอไรด์ไม่ได้รับผลกระทบในการศึกษาเหล่านี้ยกเว้นกรณีเดียวเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่สูงในเครื่องดื่มน้ำแครนเบอร์รี่

อาหารเสริมสารสกัดจากแครนเบอร์รี่. การศึกษาอื่นที่จัดทำขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ที่รับประทานยารับประทานเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดตรวจสอบผลของอาหารเสริมสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ต่อระดับคอเลสเตอรอล ในการศึกษานี้ผู้เข้าร่วมรับประทานสารสกัดแครนเบอร์รี่ 500 มก. วันละสามครั้งหลังอาหารเป็นเวลา 12 สัปดาห์ หลังจากระยะเวลาการศึกษา LDL คอเลสเตอรอลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแครนเบอร์รี่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อไขมันอื่น ๆ ของผู้เข้าร่วมหรือระดับ LDL ที่ออกซิไดซ์

คุณควรรวมแครนเบอร์รี่ไว้ในอาหารของคุณเพื่อลดคอเลสเตอรอลหรือไม่?

แครนเบอร์รี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันต่ำที่สามารถเพิ่มอาหารลดคอเลสเตอรอลได้ หลังจากตรวจสอบกับแพทย์ของคุณแล้วให้เพลิดเพลินกับแครนเบอร์รี่ในแบบที่ดึงดูดใจคุณ (แต่ระวังระดับน้ำตาลในน้ำแครนเบอร์รี่สูง)

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความเข้าใจของแพทย์เกี่ยวกับผลของการบริโภคแครนเบอร์รี่ต่อระดับคอเลสเตอรอลและสุขภาพของหัวใจ ดังนั้นแม้ว่าแครนเบอร์รี่จะเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและดูเหมือนจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ แต่คุณก็ไม่ควรพึ่งพาแครนเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวเพื่อจุดประสงค์นั้น

ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับแครนเบอร์รี่

การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในปริมาณมากอาจทำให้ปวดท้องและเมื่อเวลาผ่านไปคุณอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไต หากคุณทานวาร์ฟารินซึ่งทำให้เลือดบางลงระดับอาจได้รับผลกระทบจากแครนเบอร์รี่ในปริมาณมากดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ