หากคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงการหาทางเลือกที่ปราศจากถั่วสำหรับแซนวิชเนยถั่วอาจเป็นเรื่องท้าทายมีบางอย่างที่น่าพอใจมากเกี่ยวกับการผสมผสานระหว่างเนยถั่วแบบครีม (หรือแบบกรุบ ๆ ) และเยลลี่บนขนมปังสดและหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ถั่วลิสงหลังจากที่คุณได้รู้จักกับ PB & Js คุณอาจรู้สึกขาดแซนวิชที่คุณชอบ
โชคดีที่มีเนยถั่วทางเลือกอื่นที่ดี แต่ไม่ต้องพูดถึงตัวเลือกเพิ่มเติมบางอย่างที่อาจไม่ได้เกิดขึ้นกับคุณ
บัตเตอร์ถั่วต้นไม้ตัวเลือกเนื้อสำเร็จรูปและบัตเตอร์เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดสามารถทำงานได้ดีในการสร้างความพึงพอใจให้กับรสชาติของคุณในขณะที่เพิ่มสารอาหารในอาหารของคุณ
ดังนั้นหากคุณไม่สามารถทานเนยถั่วได้เนื่องจากการแพ้ถั่วลิสงมีสารทดแทนจำนวนมากที่สามารถใส่ในใบเรียกเก็บเงินได้ ต่อไปนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเก้าอย่างสำหรับเนยถั่ว:
1. แซนวิชเนยเมล็ดทานตะวันและแยมราสเบอร์รี่
เนยเมล็ดทานตะวันเป็นเนยเมล็ดที่ทำจากเมล็ดทานตะวัน ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้ เนยเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินอีและธาตุเหล็กที่ดีและมีไฟเบอร์มากกว่าเนยถั่วถึงสองเท่า ทาขนมปังด้วยเนยเมล็ดทานตะวันและทาด้วยแยมราสเบอร์รี่ มองหาเนยเมล็ดทานตะวันยี่ห้อเหล่านี้: SunButter, Once Again Organic และ Thrive Market Organic
2. แฮมและชีสกับมัสตาร์ดเม็ดเล็กบนขนมปังไรย์
แฮมและชีสที่บรรจุไว้ล่วงหน้าและหั่นบาง ๆ เป็นทางออกที่ปลอดภัยที่สุดในแง่ของสารก่อภูมิแพ้ อ่านฉลากส่วนผสมสำหรับสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการแปรรูปในโรงงานผลิตและการปนเปื้อนข้ามอาจเป็นปัญหาที่แท้จริง การได้รับแฮมและชีสสดจากเคาน์เตอร์จำหน่ายอาหารสำเร็จรูปอาจมีความเสี่ยงเนื่องจากอาจปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ระหว่างการหั่นและบรรจุภัณฑ์ได้
3. ไก่งวงผักกาดมะเขือเทศและครีมบนขนมปังโฮลเกรน
เช่นเดียวกับไก่งวงเช่นเดียวกับแฮมและชีสซื้อแบบบรรจุล่วงหน้าและหั่นบาง ๆ และตรวจสอบรายการส่วนผสมสำหรับสารก่อภูมิแพ้อีกครั้ง ใช้ครีม (ซึ่งมีหลายรสชาติ) เป็นสเปรดเพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติพิเศษ Hummus ทำจากถั่วลูกไก่ (ถั่ว garbanzo) และ tahini ซึ่งเป็นเมล็ดงาบด แม้จะมีการเป็นสมาชิกของถั่วลูกไก่ในตระกูลถั่ว แต่ครีมมักจะทนต่อการแพ้ถั่วลิสงได้ ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณหากคุณไม่แน่ใจ
4. ฮัมมุสในไฟลนก้นสอดไส้สลัดที่เหลือ
กระจายด้านในของกระเป๋าไฟลนก้นด้วยครีมและใส่สลัดที่เหลือหรือผักสลัดบรรจุถุง แซนวิชนี้มีความกรุบกรอบและเต็มไปด้วยโปรตีนไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ
5. เนยถั่วเหลืองกับกล้วยฝานบนขนมปังโฮลวีต
เนยถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่นิยมแทนเนยถั่ว ทำจากถั่วเหลืองสเปรดแบบครีมนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ปาดเนยถั่วเหลืองบนขนมปังโฮลวีตและทาด้วยกล้วยหอมเพื่อเป็นอาหารกลางวันหรือมื้อเช้าที่น่าพึงพอใจ มองหาแบรนด์ Don't Go Nuts และ Wowbutter ซึ่งทั้งสองแบรนด์ไม่มีถั่ว
6. ทาฮินี (เนยเมล็ดงา) กับบรอกโคลีขูดฝอยและแครอทม้วน
แผ่ม้วนที่แตกออกทั้งสองด้านด้วยทาฮินี (ซึ่งทำจากเมล็ดงา) แล้วกองลงบนบรอกโคลีและแครอทหั่นฝอย (บรรจุไว้ล่วงหน้าในส่วนผลิตผลส่วนใหญ่ของร้านขายของชำของคุณ) คุณจะได้แซนวิชที่เต็มไปด้วยโปรตีนกรุบกรอบที่อุดมด้วยไฟเบอร์และเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
7. เนยอัลมอนด์และแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
บางครั้งแซนวิชไม่อยู่ในการ์ด ลองใช้ตัวเลือกแซนวิชที่ปราศจากถั่วลิสงสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นของว่าง เนยอัลมอนด์ทำจากอัลมอนด์ซึ่งเป็นถั่วต้นไม้ เนยอัลมอนด์อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินอีและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงอัลมอนด์มีสารอาหารต่อแคลอรี่มากที่สุดมากกว่าถั่วชนิดอื่น ๆ
8. เนยมะม่วงหิมพานต์บนมัฟฟินอังกฤษที่ราดด้วยลูกเกด
เนยมะม่วงหิมพานต์ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นถั่วจากต้นไม้จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสง แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว ทาเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงบนมัฟฟินอังกฤษร้อนๆเพื่อให้เนยถั่วละลายดีและใส่ลูกเกดไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มธาตุเหล็ก
9. แซนวิชเนยเมล็ดฟักทองและน้ำผึ้ง
เนยเมล็ดฟักทองแตกต่างจากเนยฟักทองซึ่งทำจากเนื้อส้มของฟักทอง เนยเมล็ดฟักทองทำจากเมล็ดฟักทองย่างและบดในเครื่องปั่นเพื่อให้เนยมีความสม่ำเสมอ ทาขนมปังด้วยเนยเมล็ดฟักทองและหยดน้ำผึ้งลงไปด้านบนเพื่อให้ได้แซนวิชเนยถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
คำจาก Verywell
เห็นได้ชัดว่าการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงทำให้เนยถั่วลิสงและแซนวิชเยลลี่แตกต่างไปจากเดิม แต่ยังเปิดโลกใหม่ของแนวคิดเรื่องอาหารกลางวันที่น่าสนใจอีกด้วย ผสมและจับคู่สิ่งเหล่านี้หรือสร้างขึ้นเองและคุณอาจพบว่าคุณไม่ควรพลาดแซนวิชเนยถั่วลิสงและเยลลี่แสนอร่อย (หรืออย่างน้อยก็ไม่มากเกินไป)
.jpg)
