ไวรัสแบคทีเรียเชื้อราและปรสิตแพร่กระจายจากคนสู่คนบางครั้งก่อให้เกิดโรคเมื่อพวกมันเคลื่อนเข้าและออกจากร่างกายของผู้คนไปตามเส้นทางต่างๆเมื่อโรคแพร่กระจายผ่านทางอุจจาระ - ปากหมายความว่าอุจจาระที่ปนเปื้อนจาก บุคคลที่ติดเชื้อจะถูกบุคคลอื่นกินเข้าไป
ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนสิ่งนี้แทบไม่เคยเกิดขึ้นโดยเจตนา โดยปกติสถานการณ์จะเกิดขึ้นเมื่อผู้ติดเชื้ออาจลืมล้างมือให้ถูกต้องหลังจากใช้ห้องน้ำ สิ่งใดก็ตามที่สัมผัสในภายหลังอาจปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคขนาดเล็กที่คนอื่นอาจพบได้
รูปภาพ d3sign / Gettyตัวอย่าง
ผู้ที่ติดเชื้อโรคติดต่อทางอุจจาระ - ทางปากใช้ห้องน้ำแล้วเปิดประตูห้องน้ำ อีกคนเข้ามาแตะลูกบิดประตูที่เปื้อนแล้วกัดเล็บมืออย่างประหม่าก่อนล้างมือให้สะอาด จุลินทรีย์แพร่กระจายผ่านทางอุจจาระ - ปาก
การส่งผ่านจุลินทรีย์
พนักงานทำอาหารต้องขยันขันแข็งเป็นพิเศษเกี่ยวกับสุขอนามัยของมือเนื่องจากพวกเขาสามารถแพร่กระจายโรคอุจจาระและช่องปากได้ง่ายผ่านอาหารที่เตรียมให้กับทุกคนที่กินเข้าไป ในหลาย ๆ กรณีของการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารสุขอนามัยของมือที่ไม่ดีเป็นปัจจัยกระตุ้น
แม้ว่าการล้างมือที่ไม่ดีจะเป็นสาเหตุสำคัญของการปนเปื้อนของอุจจาระและช่องปาก แต่ก็มีข้อพิจารณาที่สำคัญไม่แพ้กัน นี่คือวิธีอื่น ๆ ที่จุลินทรีย์ใช้เส้นทางอุจจาระและช่องปากเพื่อก่อให้เกิดโรค:
- น้ำดื่มที่ปนเปื้อนสิ่งปฏิกูลดิบ
- การกินหอย (เช่นหอยนางรมและหอยกาบ) ที่เก็บเกี่ยวจากน้ำที่ปนเปื้อน
- การรับประทานผักหรือผลไม้ดิบล้างในน้ำที่ปนเปื้อน
- กิจกรรมทางเพศที่อนุญาตให้สัมผัสปากสู่ทวารหนักโดยตรงหรือสัมผัสทางอ้อม (สัมผัสปากกับสิ่งที่สัมผัสทวารหนัก)
- สระว่ายน้ำที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสม
ไวรัสตับอักเสบ
มีจุลินทรีย์จำนวนมากที่สามารถส่งผ่านทางอุจจาระ - ปาก ได้แก่ ไวรัสตับอักเสบ 2 ชนิดไวรัสตับอักเสบเอและไวรัสตับอักเสบอีไวรัสตับชนิดอื่นแพร่กระจายโดยการสัมผัสโดยตรงกับเลือดที่ติดเชื้อเช่นจากการใช้เข็มร่วมกันของเหลวในร่างกาย หรือผ่านการคลอดบุตร
การป้องกัน
การล้างมือที่ดีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพอย่างมากในการทำลายวงจรอุจจาระและช่องปากเครื่องมือสำคัญอื่น ๆ ในการป้องกันการแพร่กระจายของโรคผ่านทางอุจจาระและช่องปาก ได้แก่ :
- ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อมือทันทีเมื่อไม่มีสบู่และน้ำ
- ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารอย่างปลอดภัยและระมัดระวัง
- หลีกเลี่ยงการกลืนกินน้ำในสระว่ายน้ำหรือจากแหล่งอื่น ๆ ที่ไม่สามารถดื่มได้
- ใช้ผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง
- การทำความสะอาดหรือฆ่าเชื้อพื้นผิวสัมผัสที่ติดเชื้อบ่อย ๆ เช่นลูกบิดประตูที่จับก๊อกน้ำรีโมทคอนโทรล ฯลฯ