ประโยชน์ต่อสุขภาพของกานพลู

มาจากSyzygium อะโรมาลัมซึ่งเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่เติบโตในเอเชียและอเมริกาใต้กานพลูเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหาร กานพลูอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุกานพลูถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนและอายุรเวชเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดการอักเสบและช่วยในการย่อยอาหาร น้ำมันกานพลูใช้ในการฆ่าปรสิตและขับไล่แมลงเนื่องจากมียูจีนอลซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อโรคที่มีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับคาริโอฟิลลีนซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

โภชนาการ

กานพลูเป็นเครื่องเทศให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่สำคัญ ตามข้อมูลโภชนาการกานพลูบด 1 ช้อนชาประกอบด้วย 30% ของ RDI ของแร่ธาตุแมงกานีส 4% ของ RDI ของวิตามินเค 3% ของ RDI ของวิตามินซีและปริมาณแคลเซียมแมกนีเซียมและวิตามินอี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามินซีและยูจีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยชะลอการเกิดโรคเรื้อรังได้ แมงกานีสมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก จากการศึกษานำร่องในปี 2019 พบการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับน้ำตาลในเลือดของอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีที่รับประทานสารสกัดจากกานพลูโพลีฟีนอลิกซึ่งสร้างผลจากการศึกษาก่อนคลินิกเกี่ยวกับผลของกานพลูในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ปวดฟันและปวดฟัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของน้ำมันกานพลูเป็นผลมาจากฤทธิ์ในการแก้ปวดต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย

น้ำมันกานพลูอาจเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นยาแก้ปวดฟันและปวดฟัน ตัวอย่างเช่นในการศึกษาในผู้ใหญ่ 73 คนในปี 2549 นักวิจัยพบว่าเจลที่ใช้กานพลูนั้นเทียบได้กับเบนโซเคน (ยาชาเฉพาะที่) ในความสามารถในการบรรเทาความเจ็บปวดที่เกิดจากการฉีดยาในปาก

ในเยอรมนีหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลที่เรียกว่า Commission E ได้อนุมัติกานพลูเพื่อใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและยาชาเฉพาะที่

สิว

แม้ว่าน้ำมันทีทรี (น้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในอโรมาเธอราพี) จะเป็นที่รู้จักกันดีในนามการรักษาสิวแบบธรรมชาติ แต่บางครั้งก็ใช้น้ำมันกานพลูสำหรับสิว

จากการศึกษาใน vivo ปี 2017 พบว่าสารสกัดกานพลูเอทานอลที่มี eugenol ยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียP. acnesและลดการตอบสนองต่อการอักเสบที่เกี่ยวข้องในแบบจำลองเมาส์

เช่นP. acnesเกี่ยวข้องกับสิวสิ่งนี้สนับสนุนการดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมว่าน้ำมันกานพลูสามารถรักษาสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่

การป้องกันอาหารเป็นพิษ

จากการทบทวนในปี 2018 น้ำมันกานพลูและโดยเฉพาะอย่างยิ่งยูจีนอลที่เป็นส่วนประกอบแสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบเหนือโพแทสเซียมซอร์เบตโซเดียมเบนโซเอตและสารกันบูดทางเคมีอื่น ๆ ในแง่ของฤทธิ์ต้านจุลชีพความปลอดภัยและกลิ่นทำให้ควรพิจารณาว่าเป็นสารกันบูดในอาหารทดแทน .

พบว่าน้ำมันกานพลูมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อแบคทีเรียแกรมลบแหล่งอาหารทั่วไปเช่นPseudomonas aeruginosa,ซัลโมเนลลา,E. coliเช่นเดียวกับแบคทีเรียแกรมบวกเช่นสเตรปโตคอคคัสและเชื้อ Staphylococcus.

ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ตีพิมพ์ในปี 2552 นักวิทยาศาสตร์พบว่าน้ำมันกานพลู (เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหยจากอบเชยและออลสไปซ์) ยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของลิสเทอเรียซึ่งเป็นแบคทีเรียทั่วไปอีกชนิดหนึ่งที่เป็นสาเหตุของโรคที่เกิดจากอาหารซึ่งบ่งชี้ว่าน้ำมันกานพลูอาจมีประโยชน์ใน ป้องกันอาหารเป็นพิษ

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

แม้ว่าโดยทั่วไปจะได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยสำหรับการใช้เฉพาะที่ แต่พบว่าน้ำมันกานพลูมีผลต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้เมื่อรับประทานเนื่องจากความไวของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์บางชนิดในระบบทางเดินอาหารต่อ eugenol ดังที่แสดงในการศึกษาในปี 2555 ป.....................

โดยทั่วไปไม่แนะนำให้กินน้ำมันกานพลูในปริมาณมาก หากกลืนกินกานพลูอาจทำให้รู้สึกแสบร้อน แนะนำให้ใช้กับผิวหรือใช้เป็นแบบล้างแทน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้ทารกและเด็กกลืนน้ำมันกานพลู ในปี 1992 มีรายงานผู้ป่วยรายหนึ่งที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับเด็กที่กินน้ำมันกานพลูและพบว่ามีการแข็งตัวของเลือดในหลอดเลือด (DIC) และเนื้อร้ายในเซลล์ตับรายงานอีกกรณีหนึ่งในปี 2534 อธิบายถึงภาวะซึมเศร้าของระบบประสาทส่วนกลางในทารกที่กลืนน้ำมันกานพลู

แม้ว่าจะไม่มีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการใช้น้ำมันกานพลูกับปัญหาเหล่านี้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปลอดภัยกว่าขออภัย

เนื่องจากการวิจัยไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบต่อการตั้งครรภ์และการให้นมบุตรจึงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กานพลูในช่วงเวลาดังกล่าว

ข้อห้าม

Eugenol ทำให้เลือดแข็งตัวช้าและอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการตกเลือด ควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีเลือดออกผิดปกติผู้ที่กำหนดไว้สำหรับการผ่าตัดและผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด

กานพลูแสดงให้เห็นว่านำไปสู่การลดระดับน้ำตาลในเลือดและควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ

น้ำมันกานพลูมีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ เมื่อเตรียมน้ำมันกานพลูสำหรับเด็กเล็กการตัดน้ำมันกานพลูด้วยน้ำมันตัวพาเช่นน้ำมันอัลมอนด์หรือน้ำมันมะกอกจะช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองได้

จากการทบทวนเกี่ยวกับกานพลูในเอกสารสำคัญของ Commission E รายละเอียดการเตรียมน้ำมันกานพลูที่ได้รับอนุมัติจากหน่วยงานของเยอรมันแนะนำให้ใช้สารละลายน้ำมันหอมระเหย 1% ถึง 5% สำหรับน้ำยาบ้วนปากและแนะนำให้ใช้น้ำมันที่ไม่เจือปนสำหรับการใช้ทางทันตกรรมอย่างเป็นทางการ

ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศกานพลูมีประวัติว่าเป็นสารเติมแต่งในการรักษาอายุรเวทซึ่งกล่าวถึงความสมดุลของ Kapha dosha

จากการศึกษาในปี 2554 พบว่าตากานพลูที่ได้รับการทำความสะอาดบดเป็นผงละเอียดและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญหลังจากเติมลงในอิมัลชันเนื้อสัตว์ที่ระดับ 0.1%

คำถามทั่วไป

ฉันสามารถปลูกเครื่องเทศกานพลูของตัวเองได้หรือไม่?
การปลูกกานพลูต้องมีอากาศร้อนและชื้น ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้จะทำได้ดีที่สุดใน USDA Zones 9b ถึง 12 แม้ว่าต้นกานพลูสามารถปลูกในกระถางและนำไปไว้ในร่มในเขตอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว ต้นกานพลูชอบร่มเงาบางส่วนและสามารถขยายพันธุ์ได้จากเมล็ดหรือกิ่ง อย่างไรก็ตามต้องใช้เวลา 15 ถึง 20 ปีในการออกดอกเต็มศักยภาพ

บุหรี่กานพลูปลอดภัยหรือไม่?
บุหรี่กานพลูหรือที่เรียกว่า kreteks เป็นที่นิยมในอินโดนีเซียและจำหน่ายไปทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วจะมียาสูบ 60% ถึง 80% และตากานพลูบด 20% ถึง 40% และน้ำมันกานพลูพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ การทำให้มึนงงของ eugenol ในบุหรี่กานพลูช่วยให้หายใจได้นานขึ้นและลึกขึ้น สิ่งนี้อาจทำให้การสูบบุหรี่มีความรุนแรงน้อยลงในขณะนี้ แต่ไม่ได้ทำอะไรเลยเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการสูดดมนิโคตินคาร์บอนมอนอกไซด์และน้ำมันดิน