Verywell / Anastasia Tretiak
มะระเป็นพืชเขตร้อนที่ใช้เป็นอาหารและเป็นยา มะระไม้เลื้อยมีหลายสายพันธุ์ ได้แก่Coccinia indica,Coccinia CordifoliaและCoccinia grandisและมีการกล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยในการป้องกันหรือรักษาภาวะสุขภาพที่หลากหลายตั้งแต่โรคเบาหวานคอเลสเตอรอลสูงไปจนถึงความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน
รสชาติของมะระมักถูกเปรียบเทียบกับมะระ นอกจากจะเป็นอาหารหลักของอาหารอินเดียชาวอินโดนีเซียและไทยแล้วยังมีจำหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย
หรือที่เรียกว่า
- หงกัว (จีน)
- ผลไม้โควาย
- Kunduru (ฮินดี)
- เปปาซาน (มาเลเซีย)
- Pepino cimarrón (สเปน)
- ผักกาด (ไทยแลนด์)
- น้ำเต้าสีแดง
- Telakucha (บังกลาเทศ)
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
มะระอุดมไปด้วยเม็ดสีแดงอมส้มที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยการต่อต้านอนุมูลอิสระในกระแสเลือดสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยชะลอหรือป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ในระดับโมเลกุล
มะระไอวี่ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์เช่นซาโปนินฟลาโวนอยด์และเทอร์พีนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อหัวใจและต้านมะเร็ง
ผู้ปฏิบัติงานทางเลือกเชื่อว่าสารประกอบจากพืชเหล่านี้มีศักยภาพเพียงพอที่จะรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ (รวมถึงโรคหอบหืดโรคหนองในและการติดเชื้อที่ผิวหนัง) และยังกระตุ้นให้น้ำหนักลดลงอีกด้วย อย่างไรก็ตามหลักฐานทางคลินิกที่สนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้แทบจะไม่คงที่
ในปัจจุบันมีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนการใช้มะระไม้เลื้อยในการรักษาอาการป่วยใด ๆ
ด้วยเหตุนี้มะระไม้เลื้อยจึงอุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินบีและธาตุเหล็กและอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเป็นครั้งคราวและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ นี่คือบางส่วนของสิ่งที่การวิจัยในปัจจุบันกล่าวว่า
ภาพ Veena Nair / Getty
โรคเบาหวาน
มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่ามะระไม้เลื้อยอาจช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในการดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวานรายงานว่าสารสกัดจากมะระไอวี่ 1,000 มิลลิกรัม (มก.) ที่รับประทานทุกวันเป็นเวลา 90 วันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานได้ 16% และ 18% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก
การศึกษาในปี 2011 ในการวิจัยโรคเบาหวานเชิงทดลองสนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้เพิ่มเติมและแสดงให้เห็นว่ามะระไอวี่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังตอนกลางวันได้ (ระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารทันที) สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ามะระไม้เลื้อยอาจลดความจำเป็นในการฉีดอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ด้วยเหตุนี้ระดับของผลกระทบจึงไม่น่าจะควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ด้วยตัวเอง จากผลการวิจัยนักวิจัยสรุปว่า "เป็นเรื่องก่อนกำหนดที่จะแนะนำให้ใช้สมุนไพรชนิดใดชนิดหนึ่งเพื่อรักษาระดับน้ำตาลกลูโคสหรือปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ "
แม้จะมีการถกเถียงกันอย่างแพร่หลาย แต่มะระไอวี่ก็ไม่สามารถลดระดับไขมันในเลือดรวมทั้งคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในการศึกษาทั้งสอง
ลดน้ำหนัก
เนื่องจากผลของกลูโคสในเลือดและผลต่อไขมันในเลือดบางคนเชื่อว่ามะระไอวี่เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ
การศึกษาในปี 2014ไขมันในสุขภาพและโรครายงานว่าสารสกัดที่ทำจากรากแห้งลำต้นและใบของตำลึงสามารถป้องกันไม่ให้เซลล์ก่อนไขมันกลายเป็นเซลล์ไขมัน (ไขมัน) ที่เต็มเปี่ยมในหลอดทดลอง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโดยการป้องกันกระบวนการทางชีวภาพนี้มะระไม้เลื้อยอาจสามารถชะลอหรือป้องกันโรคเช่นโรคอ้วนหรือโรคเมตาบอลิกได้
ผลเช่นเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับมนุษย์หรือไม่ แต่นักวิทยาศาสตร์เพียงไม่กี่คนเชื่อว่าสารสกัดดังกล่าวไม่ว่าจะฉีดหรือรับประทานทางปากสามารถกระจายไปยังเซลล์ในระดับความเข้มข้นที่ถือว่าเป็นการรักษา จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ความดันโลหิตสูง
มะระไอวี่ยังขาดความสามารถในการควบคุมความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) หลักฐานส่วนใหญ่ที่สนับสนุนการใช้งานเป็นเรื่องสมมุติและอิงจากแบบจำลองทั่วไปเช่นดัชนีความสอดคล้องของโรค (DCI) ซึ่งประเมินพืชศักยภาพเพื่อรักษาโรคมากกว่าผลที่แท้จริงของโรค
แม้จะมีความพ่ายแพ้ แต่การศึกษาเกี่ยวกับการใช้มะระไอวี่ในความดันโลหิตสูงได้นำไปสู่การค้นพบว่าอาจป้องกันความเป็นพิษต่อตับในคนที่ใช้สารยับยั้งเอนไซม์แองจิโอเทนซินในการรักษาความดันโลหิตสูง
จากการศึกษาในปี 2019 ในการทดลองทางโภชนาการทางคลินิกหนูที่ได้รับยาไอวี่มะระเมื่อสามวันก่อนและเจ็ดวันหลังจากได้รับ ACE inhibitor Vasotec (enalapril) เพียงครั้งเดียวไม่มีอาการตับอักเสบหรือถูกทำลายซึ่งแตกต่างจากหนูที่ได้รับยาชนิดเดียวกัน แต่ไม่มีมะระ
หากผลกระทบเดียวกันนี้สามารถทำซ้ำได้ในมนุษย์มะระไอวี่อาจให้ประโยชน์ในการป้องกันแก่ผู้ที่ได้รับการรักษาด้วย ACE inhibitor ในระยะยาวโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับร่วมกัน
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
เมื่อใช้เป็นอาหารมะระไม้เลื้อยถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและมีผลร้ายเพียงเล็กน้อย ในทางตรงกันข้ามไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมะระไอวี่
ผลข้างเคียงดูเหมือนจะน้อยมากแม้ว่าอุจจาระที่หลวมอาจเกิดขึ้นจากผลของยาระบายของพืช
เนื่องจากผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไอวี่มะระด้วยความระมัดระวังในผู้ที่ทานยาต้านเบาหวาน
การรับประทานร่วมกันอาจทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงผิดปกติ (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) โดยมีอาการสั่นเวียนศีรษะวิตกกังวลเหงื่อออกหิวและความดันโลหิตลดลงอย่างมาก ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ทุกคนที่ได้รับการผ่าตัดควรหยุดอาหารเสริมมะระไอวี่อย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนทำหัตถการ
ความปลอดภัยของอาหารเสริมมะระไอวี่ในสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรและเด็กยังไม่ได้รับการยอมรับ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงมะระไม้เลื้อยเว้นแต่การใช้จะอยู่ภายใต้การดูแลโดยตรงของแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
แนะนำแพทย์ของคุณเสมอเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ไม่ว่าจะเป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์โภชนาการสมุนไพรหรือการพักผ่อนหย่อนใจ การทำเช่นนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการโต้ตอบและผลข้างเคียงที่คาดไม่ถึงได้
การให้ยาและการเตรียม
สามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมะระจากธรรมชาติหลายแห่งและร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
อาหารเสริมมะระไอวี่ส่วนใหญ่ขายเป็นยาเม็ดหรือแคปซูลขนาดตั้งแต่ 250 มก. ถึง 400 มก. นอกจากนี้ยังมีทิงเจอร์มะระไม้เลื้อยในขวดหยดแก้วและสารสกัดที่ไม่ผ่านการกรองที่ขายในขวดขนาดใหญ่ (ปกติ 32 ออนซ์)
ไม่มีแนวทางในการใช้มะระไม้เลื้อยอย่างเหมาะสม ในขณะที่การศึกษาบางชิ้นใช้มากถึง 1 กรัม (1,000 มก.) ต่อวันเป็นเวลา 90 วัน แต่ไม่มีหลักฐานว่าปริมาณที่สูงมีผลดีกว่าการรับประทานในปริมาณที่น้อยกว่า โดยทั่วไปผู้ผลิตส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานระหว่าง 400 มก. ถึง 500 มก. ต่อวันโดยรับประทานพร้อมอาหารหรือไม่ก็ได้
ไม่ว่าคุณจะเลือกรูปแบบใดก็ตามอย่าให้เกินปริมาณที่แนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพ (ปริมาณที่ระบุไว้ทั้งหมดจะถูกกำหนดโดยผู้ผลิตและไม่ได้ควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา) แต่อาจช่วยลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงได้
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมะระไอวี่สามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยในห้องเย็นและแห้ง อย่าใช้อาหารเสริมเลยวันหมดอายุ
สิ่งที่มองหา
เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดในสหรัฐอเมริกาให้เลือกใช้แบรนด์ที่ผ่านการทดสอบคุณภาพและความปลอดภัยโดยสมัครใจโดยหน่วยงานรับรองอิสระเช่น United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab หรือ NSF International ตามกฎทั่วไปหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่อ้างว่าสามารถรักษาโรคที่ไม่เกี่ยวข้องได้หลายอย่าง
เมื่อซื้ออาหารเสริมตำลึงไม้เลื้อยควรแน่ใจว่าชื่อพันธุ์Cocciniaพิมพ์อยู่บนฉลากผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงยี่ห้อที่ไม่มีปริมาณมิลลิกรัมต่อแคปซูล
ระวังสารสกัดจากมะระไอวี่ดิบที่ไม่ผ่านการกรองซึ่งโดยทั่วไปจะมีชั้นตะกอนที่ก้นขวด แม้ว่าโดยทั่วไปผู้ผลิตจะวางตลาดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ "ธรรมชาติ" และปราศจากแอลกอฮอล์ แต่ก็ยังไม่มีความชัดเจนว่ามีความพยายามใดบ้างในการป้องกันการปนเปื้อนหรืออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คืออะไร
คำถามอื่น ๆ
มะระไม้เลื้อยสดหาซื้อได้ที่ไหน
มะระไอวี่มักไม่พบในร้านขายของชำส่วนใหญ่หรือแม้แต่ตลาดผลิตผลพิเศษในสหรัฐอเมริกา ในบางครั้งคุณสามารถพบได้ในตลาดเอเชียเนื่องจากใช้ในการทำอาหารเช่นแก้วฉ่ำตำลึง(น้ำซุปใส) และกวางป่า(ซุปผักและถั่วจากอินเดียและศรีลังกา)
คุณปลูกมะระไม้เลื้อยได้อย่างไร?
มะระไอวี่สามารถปลูกได้เองที่บ้านโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อทางออนไลน์ พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงแดดจัดและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ต้นไม้เลื้อยสามารถเติบโตได้สูงถึง 13 ฟุตและต้องการโครงบังตาที่มีโครงหรือที่รองรับที่คล้ายกันในการปีนขึ้นไป
ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแตงกวาสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาประมาณสามถึงสี่เดือนโดยทั่วไปเมื่อพวกมันเปลี่ยนเป็นสีส้ม พวกมันจะสวยงามเป็นพิเศษหากปล่อยให้สุกจนเป็นสีแดงสด แต่โดยปกติแล้วจะขมเกินไปที่จะกินเมื่อถึงจุดนั้น นอกจากผลแล้วยังสามารถเก็บเกี่ยวหน่ออ่อนเพื่อใช้ในการผัดอาหารได้อีกด้วย
