ตัวอย่างแผนอาหาร 1600 แคลอรี่ที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยเบาหวาน

การวางแผนมื้ออาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเป็นรายบุคคลและทำโดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีรวมทั้งปรับโภชนาการลดน้ำหนักลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล (หากจำเป็น) ขึ้นอยู่กับน้ำหนักกิจกรรมและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณนักกำหนดอาหารหรือนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองอาจแนะนำให้รับประทานอาหารควบคุมแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต การลดแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพได้ดีขึ้นและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นรวมทั้งเพิ่มพลังงาน ในความเป็นจริงการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าการลดน้ำหนักสามารถช่วยบรรเทาโรคเบาหวานได้จริง

7 วิธีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แผนการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน

แผนการรับประทานอาหารที่สมดุลจะประกอบด้วยผักที่ไม่มีแป้งคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดีเช่นเมล็ดธัญพืชผักที่มีแป้งพืชตระกูลถั่วและผลไม้ที่มีกากใยสูง นอกจากนี้ยังรวมถึงโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นไก่ปลาไก่งวงเนื้อไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ นอกจากนี้แผนการรับประทานอาหารที่สมดุลจะรวมถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกถั่วเมล็ดพืชและเนยถั่วเป็นชื่อไม่กี่อย่าง

หากคุณได้รับคำแนะนำให้ปฏิบัติตามแผนอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน 1600 แคลอรี่ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะช่วยคุณระบุคาร์โบไฮเดรตและให้ความรู้เกี่ยวกับตัวเลือกอาหารต่างๆที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้

ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวเลือกเพิ่มเติมที่ให้แคลอรี่ทั้งหมด 1600 แคลอรี่ในหนึ่งวันโปรดสังเกตว่าแต่ละมื้อมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันอยู่อย่างสมดุล

คำแนะนำ ได้แก่ อาหารเช้าอาหารกลางวัน (พร้อมลิงก์สูตรอาหาร) อาหารเย็นและอาหารว่าง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการวางแผนมื้ออาหารของผู้ป่วยเบาหวาน

อาหารเช้า

• แซนวิชผักโขมไข่และชีส:
• มัฟฟินอังกฤษปิ้ง 1 ชิ้น (สามารถใช้แทนโฮลเกรนห่อเล็ก ๆ หรือขนมปังโฮลเกรนหนึ่งชิ้นได้)
• ผักโขมผัด 1/2 ถ้วย (ทำด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา)
• ไข่คน 1 ฟองและไข่ขาว 2 ฟอง
• ชีสสวิส 1 ชิ้น (หรือชีสไขมันต่ำหั่นฝอย 1/4 ถ้วย)
• ก้อนแตงโมน้ำผึ้ง 1 ถ้วย
• กาแฟ 1 ช้อนชาครึ่งต่อครึ่ง

สำหรับไอเดียอาหารเช้าเพิ่มเติม: ไอเดียอาหารเช้าโปรตีนสูงไขมันสูง

อาหารกลางวัน

• สลัดไก่สตรอเบอร์รี่ 1 เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
• ไฟลนก้น 1 เมล็ด (6 นิ้ว) อุ่นในเตาอบ
• สตรอเบอร์รี่ 1 1/4 ถ้วยบลูเบอร์รี่ 3/4 ถ้วยหรือราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• น้ำเย็น 8 ถึง 12 ออนซ์หรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล

สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารกลางวันเพิ่มเติม: อาหารกลางวันที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อาหารเย็น

• สเต็กติดมันย่าง 4 ออนซ์ (เช่นสเต็กปีกหรือไก่ย่างหมูหรือปลาย่าง)
• มันเทศอบขนาดเล็ก 1 ลูก (ขนาดประมาณเมาส์คอมพิวเตอร์)
• ถั่วเขียวและเห็ดผัด 1 ถ้วย (หรือผักอื่น ๆ ที่ไม่มีแป้งตามต้องการ)
• น้ำเย็น 8 ถึง 12 ออนซ์หรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล

อาหารว่าง

• 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก (4 ออนซ์) หรือผลไม้ประเภทอื่นที่คุณเลือก (หมายเหตุ: หลีกเลี่ยงผลไม้แห้งและผลไม้กระป๋องแช่ในน้ำเชื่อมหวาน)
• น้ำเย็น 8 ถึง 12 ออนซ์หรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล

สำหรับไอเดียของว่างเพิ่มเติม: อาหารว่างที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวาน 20 รายการสำหรับ 200 แคลอรี่หรือน้อยกว่า

วิธีการทั่วไปสองวิธีในการวางแผนมื้ออาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถได้รับประโยชน์จากการนับคาร์โบไฮเดรตหรือทำตามวิธีจาน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานอินซูลินตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคการนับคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งสำคัญมาก

วิธีการนับคาร์โบไฮเดรต: วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการติดตามกรัมของคาร์โบไฮเดรตที่คุณบริโภคในหนึ่งมื้อ แผนการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 45 ถึง 75 กรัมต่อมื้อ (แต่ควรแยกเป็นรายบุคคลตามไลฟ์สไตล์ของบุคคลน้ำตาลในเลือดน้ำหนักระดับกิจกรรม ฯลฯ ) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณควรบริโภคต่อวัน ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณ ก่อนที่จะมีการสนทนานี้คุณอาจได้รับประโยชน์จากการเก็บบันทึกอาหารเพื่อให้เขาเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกำลังรับประทานอยู่ นอกจากนี้การเก็บบันทึกอาหารยังช่วยให้คุณจัดการน้ำตาลและน้ำหนักในเลือดได้ในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณต้องรับผิดชอบต่อการบริโภคของคุณ

วิธีการจาน: สำหรับผู้ที่ไม่สามารถนับคาร์โบไฮเดรตได้วิธีการจานอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการและสุขภาพของคุณ วิธีนี้น้อยกว่าการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย ใช้จานอาหารเย็นขนาดมาตรฐานตั้งเป้าหมายที่จะทำผักครึ่งหนึ่งที่ไม่มีแป้ง 1 ใน 4 ของคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงเช่นเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วหรือผักที่มีแป้งเช่นมันเทศ ไตรมาสสุดท้ายของจานควรประกอบด้วยโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นไก่เนื้อขาวไข่ปลาหอยเนื้อไม่ติดมันหมูหรือชีสไขมันต่ำ (ส่วนต่างๆจะแตกต่างกันไปและโดยปกติจะประมาณ 4 ออนซ์)

แล้วอาหารมังสวิรัติล่ะ?

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานอาหารมังสวิรัติอาจดูยุ่งยากเล็กน้อยเนื่องจากการยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อปลาและไก่สามารถ จำกัด ตัวเลือกโปรตีนได้ แม้ว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอาจดูเหมาะสมเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็สามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เรียนรู้เพิ่มเติม: วิธีการเป็นมังสวิรัติกับโรคเบาหวานประเภท 2