ภาพรวมของการแพ้แลคโตส

Verywell / Zorica Lakonic

การแพ้แลคโตสเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณมีปัญหาในการย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม เมื่อคุณแพ้แลคโตสคุณอาจรู้สึกไม่สบายท้องและมีปัญหาในการย่อยอาหารหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมไอศกรีมโยเกิร์ตและชีส

นี่ไม่ใช่อาการผิดปกติและเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาหากคุณมีอาการแพ้แลคโตสคุณสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบได้โดย จำกัด อาหารที่มีแลคโตสที่คุณกิน หรือคุณสามารถใช้การเปลี่ยนเอนไซม์ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เพื่อช่วยให้คุณย่อยแลคโตสได้ดีขึ้น แต่คุณต้องแน่ใจว่าได้กำหนดเวลาให้ถูกต้อง

อาการ

การแพ้แลคโตสอาจส่งผลกระทบต่อเด็กและผู้ใหญ่และสามารถเริ่มได้ตั้งแต่อายุ 2 ขวบหากคุณมีอาการแพ้แลคโตสตั้งแต่ยังเป็นเด็กอาจเป็นปัญหาไปตลอดชีวิตหรือคุณอาจโตเร็วกว่านั้น เป็นเรื่องปกติที่จะเกิดอาการแพ้แลคโตสเมื่อคุณอายุมากขึ้น

ผลข้างเคียงของการแพ้แลคโตส ได้แก่ :

• ตะคริวในช่องท้อง
• แก๊ส
• ท้องอืด
• คลื่นไส้
• ท้องร่วง
• อาการปวดท้อง

โดยส่วนใหญ่อาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นระหว่างครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นม

การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีแลคโตสในปริมาณมากมักจะทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้น

ภาวะแทรกซ้อน

หากคุณมีอาการแพ้แลคโตสอย่างรุนแรงคุณอาจพบภาวะแทรกซ้อนได้ การอาเจียนหรือท้องร่วงซ้ำ ๆ อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำน้ำหนักลดหรืออิเล็กโทรไลต์ไม่สมดุล

หากคุณมีการติดเชื้อทางเดินอาหาร (GI) คุณจะพบผลที่ชัดเจนมากขึ้นจากการแพ้แลคโตสจนกว่าการติดเชื้อของคุณจะหายไป และหากคุณมีภาวะ GI เช่นโรคลำไส้อักเสบหรือลำไส้แปรปรวนก็อาจทำให้อาการแพ้แลคโตสของคุณแย่ลงได้

ผลทางโภชนาการ

บางคนที่แพ้แลคโตสหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดและอาจขาดสารอาหารที่สำคัญเช่นแคลเซียมวิตามินดีและโปรตีนข้อบกพร่องเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพหลายประการผลกระทบเช่นความเปราะบางของกระดูก

สาเหตุ

การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีแลคโตสส่งผลให้เกิดอาการแพ้ มีอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่สามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้แลคโตสได้

สาเหตุทั่วไปของการแพ้แลคโตส ได้แก่ :

• นม
• ไอศครีม
• ชีส
• โยเกิร์ต
• สมูทตี้
• ซอสสีขาวที่ทำจากนม
• อาหารที่ปรุงด้วยชีสเช่นพิซซ่าหรือมักกะโรนีและชีส
• ไส้ครีมขนม
• คัสตาร์ดและพุดดิ้ง
• วิปปิ้งครีม
• ครีมเทียมจากนมครึ่งต่อครึ่ง

บางคนมีอาการแพ้แลคโตสจากการบริโภคอาหารบางชนิด แต่ไม่ใช่อย่างอื่น

แลคโตส

แลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนม ร่างกายของคุณต้องการเอนไซม์แลคเตส (ซึ่งผลิตในลำไส้เล็ก) เพื่อสลายแลคโตสให้เป็นน้ำตาลกลูโคสและกาแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้ การแพ้แลคโตสเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณไม่มีเอนไซม์แลคเตสเพียงพอ

หากคุณไม่สามารถสลายแลคโตสได้อย่างถูกต้องมันจะยังคงอยู่ในระบบย่อยอาหารของคุณจนกว่าในที่สุดจะถูกขับออกทางอุจจาระแทนที่จะถูกดูดซึม แลคโตสส่วนเกินในระบบย่อยอาหารของคุณทำให้ของเหลวไหลเข้าไปในลำไส้ใหญ่ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการแพ้แลคโตสเช่นท้องร่วงและปวดท้อง

การแพ้แลคโตสอาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ:

• การไม่คงอยู่ของแลคโตส: สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้แลคโตสคือการลดลงของเอนไซม์แลคเตสเมื่อคุณอายุมากขึ้น
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร: เงื่อนไขต่างๆเช่นโรค Crohn หรือโรค celiac สามารถทำลายเซลล์ในลำไส้ที่ผลิตแลคเตสได้
• กรรมพันธุ์: สาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุดของการแพ้แลคโตสคือกรรมพันธุ์และอาจเริ่มตั้งแต่แรกเกิดทารกที่มีอาการนี้อาจไม่สามารถย่อยนมแม่ได้และต้องการสูตรที่ไม่มีแลคโตส

แม้ว่าคุณจะมีแลคโตสในปริมาณต่ำ แต่แบคทีเรียที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่เรียกว่าแบคทีเรียกรดแลคติกสามารถย่อยสลายแลคเตสได้ บางคนมีฤทธิ์ลดแบคทีเรียนี้

โปรดทราบว่าการแพ้แลคโตสไม่ใช่การแพ้นม การแพ้มีความแตกต่างกันมากและผลของการแพ้จะเกิดจากปฏิกิริยาการอักเสบ

การวินิจฉัย

หากคุณมีอาการแพ้แลคโตสควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยอย่างเป็นทางการและคำแนะนำที่ปรับให้เหมาะกับสุขภาพและความต้องการทางการแพทย์ของคุณโดยเฉพาะ

หลายคนวินิจฉัยตนเองว่าตนเองหรือลูกแพ้แลคโตส โปรดทราบว่าคุณอาจประสบปัญหาทางการแพทย์อื่นที่ก่อให้เกิดอาการคล้ายกับการแพ้แลคโตสเช่นการติดเชื้อโรคลำไส้อักเสบการดูดซึม malabsorption หรือการแพ้อาหาร

อาหารกำจัด

การรับประทานอาหารเพื่อกำจัดแลคโตสอาจช่วยในการวินิจฉัยการแพ้แลคโตสได้การใช้อาหารประเภทนี้คุณจะต้องกำจัดผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดเพื่อดูว่าอาการหายไปหรือไม่ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดอาหารประเภทเดียวเท่านั้น (เช่นนม) เมื่อใช้อาหารกำจัดเพื่อผลลัพธ์จะได้ไม่สับสน

การทดสอบวินิจฉัย

การแพ้แลคโตสสามารถวินิจฉัยได้จากการทดสอบต่างๆ ซึ่งรวมถึงการทดสอบความทนทานต่อแลคโตสการทดสอบลมหายใจหรือการทดสอบตัวอย่างอุจจาระ

• การทดสอบความทนทานต่อแลคโตส: การตรวจเลือดเรียกว่าการทดสอบความทนทานต่อแลคโตสสามารถวัดระดับน้ำตาลในการอดอาหารของคุณได้ จากนั้นคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีแลคโตส หากคุณไม่สามารถย่อยสลายและดูดซึมแลคโตสได้อย่างเหมาะสมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่เพิ่มขึ้นมากอย่างที่คาดไว้หลังจากดื่มเครื่องดื่ม
• การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน: การทดสอบนี้จะวัดไฮโดรเจนในลมหายใจของคุณหลังจากที่คุณดื่มเครื่องดื่มที่มีแลคโตส ไฮโดรเจนในลมหายใจในปริมาณสูงบ่งบอกว่าคุณอาจไม่สามารถสลายแลคโตสได้
• ตัวอย่างอุจจาระ: การทดสอบอุจจาระจะวัดแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยในอุจจาระและมักใช้กับทารกและเด็กเล็ก

การรักษา

การรักษาอาการแพ้แลคโตสประกอบด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแลคโตสหรือเสริมเอนไซม์แลคเตสในร่างกายของคุณ

คุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณสามารถทนต่อชีสได้ แต่ไม่ใช่ไอศกรีมหรือโยเกิร์ต แต่ไม่ใช่นมการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ก่อให้เกิดปัญหากับคุณเป็นเรื่องปกติดี - ในขณะที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำให้คุณ ประสบกับความทุกข์ทางกาย

การเปลี่ยนแปลงอาหาร

ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่มีแลคโตส แต่ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดมีความเข้มข้นของแลคโตสสูงตัวอย่างเช่นชีสชนิดแข็งทำจากโปรตีนนมเท่านั้นและมีน้ำตาลแลคโตสเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ผลิตภัณฑ์นมหมักมีแลคโตสต่ำกว่าและคุณอาจทนได้ดีกว่า นั่นเป็นเพราะพวกมันถูกผลิตขึ้นโดยปล่อยให้แบคทีเรียเปลี่ยนแลคโตสบางส่วนหรือทั้งหมดให้เป็นกรดแลคติกผลิตภัณฑ์นมหมัก ได้แก่ โยเกิร์ตคีเฟอร์ครีมเปรี้ยวบัตเตอร์มิลค์และเครเม่แฟรช

นมที่ปราศจากแลคโตสและไอศกรีมที่ไม่มีแลคโตสมีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ คนส่วนใหญ่ที่แพ้แลคโตสจะไม่พบอาการเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีแลคโตสเหล่านี้

อาหารเสริมแลคเตส

มีหลายวิธีในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีแลคโตสแม้ว่าคุณจะแพ้แลคโตสก็ตาม

สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอนไซม์แลคเตสที่จำหน่ายได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมอย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์เมื่อรับประทานสิ่งเหล่านี้เพื่อที่คุณจะได้รับผลประโยชน์ในเวลาที่เหมาะสม

โปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งอาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารตามธรรมชาติอาจช่วยบรรเทาอาการในบางคนที่แพ้แลคโตสได้หากแพทย์แนะนำโปรไบโอติกให้กับคุณคุณสามารถรับประทานในรูปของโยเกิร์ตหรือเป็นแคปซูลก็ได้ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว พบได้ในส่วนแช่เย็นของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

คำจาก Verywell

การแพ้แลคโตสส่งผลกระทบต่อ 70% ของประชากรทั่วโลกโดยทั่วไปภาวะนี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายตัว แต่แทบจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ หากคุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมอย่างสิ้นเชิงให้แน่ใจว่าได้เปลี่ยนสารอาหารที่พบในนมโดยการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่มีโปรตีนแคลเซียมและวิตามินดี