วิธีการรักษาโรคภูมิแพ้อาหาร

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้อาหารวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันปฏิกิริยาคือหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดปัญหา อาจยากกว่าที่คิดเนื่องจากไม่มีการทดสอบที่สมบูรณ์แบบในการวินิจฉัยอาการแพ้อาหาร แม้ว่าจะมีการระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร แต่ก็มักจะซ่อนอยู่ในอาหารที่คุณซื้อทำให้การเฝ้าระวังเป็นเรื่องยากขึ้น

ในบางกรณีอาจต้องใช้ยาเพื่อรักษาอาการภูมิแพ้เฉียบพลัน การแพ้อาหารระดับเล็กน้อยถึงปานกลางมักตอบสนองต่อยาแก้แพ้ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ ปฏิกิริยาที่รุนแรงอาจต้องฉีดอะดรีนาลีนเพื่อป้องกันอาการแพ้ทั้งร่างกายที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิสพร้อมกับการดูแลแบบประคับประคอง

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิด anaphylaxis อาจได้รับประโยชน์จากการบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นขั้นตอนที่ใช้ในการลดความไวของระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นสารสูดดมหรือพิษ การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันทางอาหาร (SLIT, OIT, EPIT,) กำลังถูกใช้โดยผู้ที่เป็นภูมิแพ้บางราย แต่ปัจจุบันยังไม่ได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA)

นอกจากนี้ยังมีการศึกษายาทดลองหลายชนิดเพื่อป้องกันหรือรักษาอาการแพ้ในรูปแบบใหม่ ๆ

การเยียวยาที่บ้านและไลฟ์สไตล์

ไม่มีวิธีรักษาอาการแพ้อาหารและไม่มียาใด ๆ ที่สามารถป้องกันปฏิกิริยาได้ วิธีเดียวที่แน่นอนในการหลีกเลี่ยงการตอบสนองต่อการแพ้คือการละเว้นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ทราบจากอาหารของคุณ นี่ไม่ใช่กระบวนการที่ตรงไปตรงมาเสมอไป

การทดสอบทางผิวหนังใช้ในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้และสามารถใช้กับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารได้เช่นไข่ปลานมถั่วลิสงหอยถั่วเหลืองถั่วต้นไม้และข้าวสาลี ในทำนองเดียวกันการกำจัดอาหาร (ซึ่งอาหารที่ต้องสงสัยจะถูกกำจัดออกจากอาหารและค่อย ๆ แนะนำใหม่เพื่อดูว่ามีปฏิกิริยาเกิดขึ้นหรือไม่) ไม่ได้ให้ภาพที่ชัดเจนว่าคุณแพ้อาหารชนิดใดอย่างแท้จริงและคุณไม่ได้เป็นอะไร

ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร "จริง" มักจะมีปฏิกิริยาข้ามกับอาหารอื่น ๆ ความท้าทายเหล่านี้สามารถทำให้การหลีกเลี่ยงอาหารทั้งยากต่อการออกแบบและยากที่จะปฏิบัติตาม

ในช่วงแรกของการรักษามักจะช่วยได้ในการทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหารที่ได้รับการรับรองเพื่อกำหนดกลยุทธ์การจัดการตนเองอย่างยั่งยืน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงการปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเรียนรู้วิธีอ่านฉลากอาหารส่วนผสมและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

ข้อ จำกัด ด้านอาหาร

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการหลีกเลี่ยงอาหารคือการ จำกัด อาหารที่คุณไม่สามารถรับประทานได้อย่างกะทันหันและบ่อยครั้ง หากปฏิกิริยาของคุณรุนแรงหรืออาการแพ้ของคุณมีน้อยกว่าที่แน่นอนแพทย์ของคุณอาจทิ้งตาข่ายไว้บนอาหารที่คุณไม่ควรบริโภคอีกต่อไปซึ่งอาจรวมถึงอาหารรวมถึงเครื่องเทศที่มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดปฏิกิริยาข้ามกัน

ปฏิกิริยาข้ามการแพ้เกิดขึ้นระหว่างอาหารที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดที่ระบบภูมิคุ้มกันมองเห็นในเวลาเดียวกัน ถั่วลิสงถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มีอัตราการแพ้ง่ายสูง แต่อัตราการเกิดปฏิกิริยาข้ามต่ำ (5%) การแพ้ปลาและหอยจะไม่ทำปฏิกิริยาข้ามกัน สิ่งเหล่านี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แม้ว่าสิ่งนี้อาจชี้ให้เห็นว่าคุณไม่สามารถรับประทานอาหารครบหมู่ได้อีกต่อไปซึ่งเป็นโอกาสที่น่ากลัวสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด แต่การหลีกเลี่ยงอาหารส่วนใหญ่แทบจะไม่ จำกัด

แม้ว่าคุณอาจมีปฏิกิริยาต่ออาหารหลากหลายชนิด แต่ไม่ใช่ว่าสิ่งกระตุ้นทั้งหมดจะก่อให้เกิดการตอบสนองแบบเดียวกัน ตัวอย่างเช่นในขณะที่ 50% ของผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงจะได้รับการทดสอบทางผิวหนังในเชิงบวกสำหรับถั่วเหลือง แต่มีเพียง 5% เท่านั้นที่จะมีอาการ

ดังนั้นอาหารที่คุณต้องกำจัดเมื่อเริ่มมีอาการหลีกเลี่ยงอาหารอาจมีมาก แต่สามารถค่อยๆลดลงได้เมื่อคุณสามารถควบคุมอาการได้ดีขึ้น

นี่คือเหตุผลที่ผู้ที่เป็นภูมิแพ้จะแนะนำให้เก็บไดอารี่อาหารเมื่อเริ่มหลีกเลี่ยงอาหารเป็นครั้งแรก สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณติดตามอาหารที่ก่อให้เกิดปัญหา แต่ยังเสนอวิธีการทดสอบอาหารที่มีปฏิกิริยาไขว้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อดูว่ามีปฏิกิริยาเกิดขึ้นหรือไม่ (ตามกฎทั่วไปห้ามทดสอบอาหารที่มีปฏิกิริยาไขว้กันโดยไม่ได้พูดคุยกับแพทย์ก่อน)

ด้วยการบันทึกประวัติการรับประทานอาหารที่ถูกต้องคุณอาจค่อยๆขยายขอบเขตอาหารที่คุณกินได้ (หรือหาทางเลือกอื่นที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่คุณสามารถทนได้) ในท้ายที่สุดยิ่งคุณสามารถบริโภคอาหารได้มากขึ้นโดยไม่มีอุบัติการณ์มากเท่าไหร่คุณก็จะมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามข้อ จำกัด มากขึ้นเท่านั้น

การอ่านฉลากอาหาร

เราอยู่ในวัฒนธรรมอาหารแปรรูป จากการศึกษาในปี 2559 ในวารสารโภชนาการแคลอรี่ไม่น้อยกว่า 61% ที่ชาวอเมริกันบริโภคมาจากอาหารและเครื่องดื่มที่มีการแปรรูปสูง

นอกเหนือจากความกังวลด้านโภชนาการแล้วการรับประทานอาหารที่บรรจุหีบห่อหรือแปรรูปยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ซ่อนอยู่ สิ่งนี้ต้องการให้ประชาชนระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่ออ่านฉลากอาหาร แม้แต่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมดิบก็ยังมีสารปรุงแต่งสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสที่คุณอาจแพ้ได้

ฉลากของส่วนผสมส่วนใหญ่จะอยู่ใต้แผงข้อมูลโภชนาการ สำหรับสินค้าหลายแพ็คที่ระบุว่า "ไม่ติดฉลากสำหรับการขายแยกต่างหาก" ส่วนผสมจะถูกพิมพ์ลงบนภาชนะที่บรรจุแต่ละแพ็คเก็ต

สารก่อภูมิแพ้ในอาหารบางชนิดสังเกตเห็นได้ง่ายกว่าสารก่อภูมิแพ้ชนิดอื่น ๆ พระราชบัญญัติการติดฉลากภูมิแพ้อาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคปี 2004 (FALCPA) กำหนดให้ผู้ผลิตระบุอย่างชัดเจนว่ามีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบมากที่สุด 8 ชนิดรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือไม่แม้ว่าจะเป็นเพียงสารปรุงแต่งก็ตาม นอกจากนี้ผู้ผลิตจะต้องระบุประเภทของถั่วปลาหรือกุ้งที่ใช้เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด

นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารจำเป็นต้องให้ความรู้เกี่ยวกับชื่อทางเลือกของสารก่อภูมิแพ้ในอาหารรวมถึงส่วนผสมในชีวิตประจำวันบางอย่างที่มีสารก่อภูมิแพ้ ตัวอย่าง ได้แก่ :

• ผลิตภัณฑ์นม: เคซีน, เคซีน, ชีส, เต้าหู้, เนยใส, คีเฟอร์, แลคตัลบูมิน, เรนเน็ต, เวย์
• ไข่: อัลบูมินโกลบูลินมายองเนสเมอแรงค์
• ปลาและหอย: Crabsticks (พอลแล็คแปรรูป), เครเว็ตต์, ซอสพุททาเนสก้า (ปลากะตัก), สกัมปี, ซอสวูสเตอร์เชอร์ (ปลากะตัก)
• ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้: Marzipan, ตังเม, pignoli, ซอสสะเต๊ะ (ถั่วลิสง)
• ถั่วเหลือง: Edamame, มิโซะ, เทมเป้, ทามาริ, โปรตีนจากผัก (TVP), เต้าหู้
• ข้าวสาลี: Bulgar, couscous, durum, einkorn, emmet, farina, Kamut, seitan, semolina, สะกด

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นมไข่ปลาถั่วลิสงหอยถั่วเหลืองถั่วต้นไม้และข้าวสาลีคิดเป็น 90% ของการแพ้อาหารในสหรัฐอเมริกา แต่คนที่พบได้น้อยก็อาจร้ายแรงได้เช่นกัน เพื่อความปลอดภัยคุณจำเป็นต้องทราบชื่อทางวิทยาศาสตร์และชื่อทางเลือกของอาหารที่อาจทำปฏิกิริยาได้

การหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

หากคุณมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารคุณจะต้องดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามที่บ้านและในร้านอาหาร การปนเปื้อนข้ามเป็นเรื่องร้ายแรงสำหรับบางคนโดยเฉพาะผู้ที่แพ้ถั่วลิสง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะได้ยินปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นกับถั่วลิสงเพียง 10 ไมโครกรัม (0.001 มิลลิกรัม)

ในครัวเรือนที่สมาชิกในครอบครัวมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิด anaphylaxis ควรพยายามอย่างเต็มที่ในการควบคุมประเภทอาหารที่สามารถนำเข้ามาในบ้านรวมทั้งขนมหรือของขวัญจากเพื่อน ๆ อาจจำเป็นต้องใช้มาตรการอื่น ๆ ได้แก่ :

• จำกัด อาหารที่มีปัญหาไว้ในบางส่วนของห้องครัว
• มีพื้นที่จัดเก็บจัดเตรียมและรับประทานอาหารโดยเฉพาะสำหรับอาหารที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้และสารก่อภูมิแพ้
• มีเครื่องใช้ที่ปลอดสารก่อภูมิแพ้พื้นที่เตรียมภาชนะตู้และลิ้นชัก
• สอนทุกคนเกี่ยวกับการทำความสะอาดพื้นผิวอย่างถูกต้องและจัดเก็บอาหารที่มีปัญหา

หากวางแผนที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านอย่าลังเลที่จะโทรแจ้งล่วงหน้าหากคุณกังวลเรื่องอาหาร โดยทั่วไปร้านอาหารปลอดกลูเตนจะได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีเกี่ยวกับความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามและอาจรองรับความต้องการของคุณได้ดีกว่า

นอกจากนี้คุณยังสามารถพก "บัตรพ่อครัว" ไปที่ห้องครัวเพื่ออธิบายลักษณะของอาการแพ้ของคุณและอาหารที่คุณกินได้และไม่สามารถกินได้

ตามกฎทั่วไปหลีกเลี่ยงสลัดบาร์ร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์และร้านไอศกรีมที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามกันสูง

การบำบัดแบบไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC)

การแพ้อาหารในระดับเล็กน้อยถึงปานกลางมักจะแสดงร่วมกับอาการปวดท้องคลื่นไส้น้ำมูกไหลจามและคันปากหรือผิวหนัง ลมพิษเล็กน้อยและท้องร่วงก็สามารถพัฒนาได้เช่นกัน

ในกรณีเช่นนี้ยาต้านฮิสตามีนชนิดรับประทานที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์มักจะช่วยได้ หรือที่เรียกว่า H1 blockers ยาแก้แพ้ทำงานโดยการยับยั้งการทำงานของสารเคมีที่เรียกว่าฮีสตามีนที่ระบบภูมิคุ้มกันสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้

ซึ่งรวมถึงยาแก้แพ้รุ่นแรก (ไม่เลือกใช้) ซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการง่วงนอนและยาแก้แพ้รุ่นที่สอง (แบบเลือกใช้อุปกรณ์ต่อพ่วง) ไม่ทำให้ง่วงนอน ในบรรดาตัวเลือก:

• ตัวบล็อก H1 รุ่นแรก ได้แก่ Benadryl (diphenhydramine), Chlor-Trimeton (chlorpheniramine) และ Tavist (clemastine)
• ตัวบล็อก H1 รุ่นที่สอง ได้แก่ Allegra (fexofenadine), Claritin (loratadine) และ Zyrtec (cetirizine)

แม้ว่ายาทั้งสองชนิดจะมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกันในการรักษาอาการแพ้อาหาร แต่ยารุ่นแรกเช่น Benadryl อาจมีประโยชน์หากอาการภูมิแพ้รบกวนการนอนหลับ ในทางตรงกันข้ามยาแก้แพ้เช่น Zyrtec นั้นเหมาะสมกว่าหากคุณต้องทำงานหรือขับรถ

ผลข้างเคียงอื่น ๆ ของยาแก้แพ้ ได้แก่ ปากแห้งเวียนศีรษะคลื่นไส้กระสับกระส่ายตาพร่าอาเจียนและปัสสาวะลำบาก

ใบสั่งยา

การแพ้อาหารบางครั้งอาจรุนแรงและต้องใช้ยาตามใบสั่งแพทย์รวมถึงยาฉีดที่ใช้ในกรณีฉุกเฉินจากภาวะภูมิแพ้

การแพ้อาหารเป็นสาเหตุหลักของการเกิด anaphylaxis นอกสถานพยาบาลในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าคุณจะเคยมีอาการภูมิแพ้เพียงเล็กน้อยในอดีต แต่คุณก็ยังสามารถเกิดภาวะภูมิแพ้ได้โดยมักไม่มีอาการเตือน

โดยทั่วไปการแพ้อาหารที่รุนแรงทั้งหมดถือเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์แม้ว่าอาการเหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตก็ตาม เนื่องจากอาการของโรคภูมิแพ้นั้นไม่สามารถคาดเดาได้อย่างมากและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาทันที

อะดรีนาลีน

อะดรีนาลีน (อะดรีนาลีน) เป็นการรักษาขั้นแรกสำหรับภาวะภูมิแพ้และเป็นยาชนิดเดียวที่สามารถทำให้อาการเฉียบพลันกลับคืนมาได้ โดยการฉีดเข้ากล้ามที่ต้นขาควรใช้เวลาไม่กี่นาทีหลังจากเกิดอาการ

Epinephrine ทำงานโดยการกระตุ้นให้เกิด vasoconstriction (การหดตัวของหลอดเลือด) สิ่งนี้จะย้อนกลับการบวมของเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็วและความดันโลหิตลดลงอย่างรุนแรง นอกจากนี้ยังผ่อนคลายกล้ามเนื้อของทางเดินหายใจช่วยลดการหายใจ

ผลของอะดรีนาลีนเป็นไปอย่างรวดเร็ว แต่คงอยู่ไม่นาน เมื่อฉีดแล้วจำเป็นต้องไปพบแพทย์ฉุกเฉินโดยไม่มีข้อยกเว้น

ควรโทรหา 911 เมื่อใด

ขอการดูแลในกรณีฉุกเฉินหากเกิดเหตุการณ์ต่อไปนี้บางส่วนหรือทั้งหมดหลังจากรับประทานอาหารที่สงสัยว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้:

• หายใจถี่
• หายใจไม่ออก
• ผื่นที่ผิวหนังอย่างรุนแรงหรือลมพิษ
• เวียนศีรษะหรือเป็นลม
• อาเจียน
• ท้องร่วง
• อาการบวมที่ใบหน้าลิ้นหรือลำคอ
• ชีพจรที่อ่อนแอและรวดเร็ว
• กลืนลำบาก
• ความรู้สึกของการลงโทษที่กำลังจะเกิดขึ้น

แม้ว่าภาวะภูมิแพ้จะเป็นที่ทราบกันดีว่าเกิดขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็มักจะพัฒนาอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที ปฏิกิริยาที่เร็วขึ้นมักจะรุนแรงกว่า หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาอาการแพ้อาจทำให้ช็อกโคม่าหัวใจหรือระบบหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตได้

ผลข้างเคียงของอะดรีนาลีน ได้แก่ หัวใจเต้นเร็วเหงื่อออกสั่นคลื่นไส้อาเจียนเวียนศีรษะและวิตกกังวล ควรใช้อะดรีนาลีนด้วยความระมัดระวังในผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นรุนแรง แต่ประโยชน์ในการรักษาภาวะภูมิแพ้เกือบจะมีมากกว่าความเสี่ยงในระดับสากล

ยาอื่น ๆ

เมื่อได้รับอะดรีนาลีนแล้วอาจต้องใช้ยาอื่นเพื่อควบคุมอาการแพ้อย่างรุนแรง ในบรรดาตัวเลือก:

• ยาคอร์ติโคสเตียรอยด์เช่นไฮโดรคอร์ติโซนหรือเพรดนิโซนอาจให้ทางปากหรือทางหลอดเลือดดำ (เข้าหลอดเลือดดำ) เพื่อลดการอักเสบและป้องกันการกลับเป็นซ้ำของอาการ
• อาจใช้ยาแก้แพ้ทางหลอดเลือดดำเช่น diphenhydramine เพื่อช่วยลดการอักเสบ
• ยาขยายหลอดลมชนิดออกฤทธิ์สั้นหรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องช่วยหายใจช่วยบรรเทาอาการหอบหืดเมื่อได้รับอะดรีนาลีนแล้ว สารสูดดมเช่นอัลบูเทอรอลมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ทุกคนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิด anaphylaxis ควรได้รับยาฉีดอัตโนมัติ epinephrine ที่เติมไว้ล่วงหน้า (เช่น EpiPen หรือ Symjepi) และสอนวิธีใช้

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บหัวฉีดอัตโนมัติสองตัวไว้ใกล้มือตลอดเวลา ประมาณ 20% ของผู้ป่วยจะมีอาการฟื้นตัวหลังจากการฉีดครั้งแรกและไม่มีทางที่จะบอกได้ว่าจำเป็นต้องใช้ยาครั้งที่สองหรือไม่และเมื่อใด

ตรวจสอบวันหมดอายุของหัวฉีดอัตโนมัติจดวันที่ในปฏิทินของคุณและถามเภสัชกรของคุณเกี่ยวกับการแจ้งเตือนอัตโนมัติเมื่อจำเป็นต้องเติม

ขั้นตอนการขับเคลื่อนโดยผู้เชี่ยวชาญ

แม้ว่าการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารจะยังคงเป็นแนวทางแรกในการจัดการกับอาการแพ้อาหาร แต่ก็มีการสำรวจตัวเลือกการรักษาใหม่ ๆ การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันทางอาหารเป็นหนึ่งในการแทรกแซงที่กำลังได้รับความนิยมมากที่สุด

หรือที่รู้จักกันอย่างแม่นยำมากขึ้นว่าเป็นภูมิคุ้มกันบำบัดภูมิแพ้ (AIT) ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการให้สารก่อภูมิแพ้ในอาหารเป็นประจำทุกวันเพื่อลดความไวของคุณลง สารก่อภูมิแพ้สามารถให้เป็นขนาดคงที่หรือในปริมาณที่เพิ่มขึ้นทีละน้อย

AIT ขนาดคงที่จะถูกส่งไปอย่างรุนแรง (โดยใช้แผ่นแปะกาวที่ใช้กับผิวหนัง) ซึ่ง AIT ที่เพิ่มปริมาณจะถูกส่งมาทางปาก (ทางปาก) หรืออมใต้ลิ้น (ใต้ลิ้น) การเลือก AIT ขึ้นอยู่กับประเภทของการแพ้อาหารที่คุณมี

จากการทบทวนการศึกษาในวารสารปี 2559เด็ก ๆAIT ในช่องปากเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในสามวิธีที่ใช้และแสดงให้เห็นว่าสามารถรักษาอาการแพ้นมไข่ถั่วลิสงถั่วต้นไม้ผลไม้และผักได้สำเร็จ ปริมาณสารก่อภูมิแพ้ต่อวันเริ่มต้นที่ประมาณ 300 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวันค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 4,000 มก. ต่อวัน

ในทางตรงกันข้าม AIT อมใต้ลิ้นมีประสิทธิภาพในระดับปานกลางในการรักษาอาการแพ้นมถั่วลิสงเฮเซลนัทและกีวีในขณะที่ AIT ที่เกิดจากการแพ้นมและถั่วลิสงได้ผลลัพธ์ที่แปรปรวน

จากข้อมูลของผู้วิจัยพบว่าระหว่าง 70% ถึง 90% ของผู้ที่ได้รับการบำบัดได้รับการแพ้อย่างเต็มที่ต่อสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหลังการรักษาด้วย AIT ทารกและเด็กมีอัตราการแพ้อาหารที่ดีกว่าผู้ใหญ่ซึ่งมีโอกาสประมาณ 50/50 ในการเอาชนะอาการแพ้อาหาร

ประสิทธิผลของการรักษามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเมื่อมีการกำหนด AIT ให้นานขึ้น (ระหว่างเก้าถึง 12 เดือน) ผลข้างเคียงมักไม่รุนแรงถึงไม่มีอยู่จริง

ซึ่งแตกต่างจากการแพ้ในรูปแบบอื่น ๆ การแพ้อาหารไม่สามารถรักษาได้ด้วยภาพหรือยาหยอดภูมิแพ้

การบำบัดด้วยการทดลอง

มีการศึกษาการทดลองบำบัดหลายอย่างที่นักวิทยาศาสตร์หวังว่าสักวันจะป้องกันหรือลดความรุนแรงของการแพ้อาหารได้

ตัวแทนรายหนึ่งที่ใกล้จะได้รับการอนุมัติคือ Palforzia ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ผงถั่วลิสงที่ได้มาตรฐานซึ่งใช้เพื่อลดอาการแพ้ถั่วลิสงในเด็กอายุ 4 ถึง 17 ปีโดยเป็นส่วนหนึ่งของการรักษา AIT ในช่องปาก Palforzia ไม่ได้มีไว้เพื่อรักษาอาการแพ้ถั่วลิสง แต่จะใช้อย่างต่อเนื่อง พื้นฐานเพื่อลดความถี่และความรุนแรงของอาการตลอดจนความเสี่ยงของการเกิด anaphylaxis

FDA คาดว่าจะอนุมัติ Palforzia ราคาขายส่งคาดว่าจะสูงถึง 4,200 เหรียญต่อปี

การแพทย์ทางเลือกและทางเลือก (CAM)

ยาเสริมและยาทางเลือก (CAM) ใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาเพื่อรักษาอาการแพ้ทุกประเภท ในปัจจุบันมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร

หนึ่งในวิธีการรักษาทางเลือกที่ได้รับการขนานนามมากขึ้นคือการรักษาด้วยสมุนไพรจีนที่เรียกว่า FAHF-2 ยารับประทานขึ้นอยู่กับสูตรดั้งเดิมของจีนอู๋เหม่ยวานและมีส่วนผสมของสมุนไพร 9 ชนิด ได้แก่gan giang(ขิง) และดังกุ่ย(รากแองเจลิกา).

เช่นเดียวกับเราเหม่ยวานเชื่อกันว่า FAHF-2 สามารถรักษาสภาวะสุขภาพที่ไม่เกี่ยวข้องกันได้เช่นโรคหอบหืดท้องร่วงเรื้อรังเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ต้อหินนอนไม่หลับโรคลำไส้แปรปรวนและโรคเบาหวานประเภท 2

การศึกษาในปี 2559 ในวารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาคลินิกรายงานว่า FAHF-2 ซึ่งรับประทานวันละสามครั้งเป็นเวลาหกเดือนดูเหมือนจะเปลี่ยนแปลงการตอบสนองต่อผิวหนังในผู้ใหญ่ 29 คนที่มีอาการแพ้อาหารที่ได้รับการวินิจฉัย อย่างไรก็ตามเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ใหญ่ที่ได้รับยาหลอกไม่มีการปรับปรุงความถี่หรือความรุนแรงของอาการภูมิแพ้

การศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าการฝังเข็มสามารถลดความรุนแรงของลมพิษหรือป้องกันการกระตุ้นของ basophils (เซลล์เม็ดเลือดขาวเฉพาะที่ปล่อยฮีสตามีน) หลักฐานสนับสนุนส่วนใหญ่มีน้อยหรือมีคุณภาพไม่ดี

ด้วยการวิจัยที่ จำกัด และอาจเกิดอันตรายจึงเร็วเกินไปที่จะแนะนำการบำบัดเสริมหรือทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร