อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารใหม่ของคุณ

ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงสามารถทำให้คอเลสเตอรอลรวมสูงและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL ซึ่งเป็นระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในร่างกายเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจที่เกิดจากหลอดเลือดซึ่งเป็นตัวการสร้างคราบจุลินทรีย์ ขึ้นในหลอดเลือดแดง

นี่คือรายการอาหารที่มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันอิ่มตัวสูงที่คุณต้อง จำกัด หรือหลีกเลี่ยง:

ไข่และเนื้อ

แม้ว่าไข่จะมีคอเลสเตอรอล แต่การศึกษาชี้ให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่สามารถกินไข่วันละสองฟองได้โดยไม่ต้องเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลหรือความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ข้อยกเว้นคือหากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจหรือหากคุณมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหัวใจคุณควร จำกัด ไข่ในอาหารให้ไม่เกินสองถึงสี่ฟองไข่แดงต่อสัปดาห์.

จำกัด เนื้อวัวที่มีไขมันสูงเช่นเนื้อซี่โครงชั้นบนทีโบนเนื้อสันในพอร์เตอร์เฮาส์เนื้อซี่โครงเนื้อซี่โครงและเนื้อสเต็กด้านข้าง เลือกเนื้อสัตว์ที่มีข้อความว่า "choice" "select" และ "ไม่ติดมัน"

หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่เรียกว่า "อวัยวะ" เช่นตับและขนมปังหวานซึ่งมีคอเลสเตอรอลมากถึง 375 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์

จำกัด เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารกลางวันเช่นโบโลญญาแฮมฮอทดอกไส้กรอกและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง

หลีกเลี่ยงเป็ดและห่านแม้ว่าจะทราบว่าเนื้ออกหรือขาไม่ติดมันเป็นตัวเลือกที่มีไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงการทอดอะไรก็ตามที่มีไขมันเป็ดหรือห่าน

ผลิตภัณฑ์นม

แม้ว่าแนวทางการบริโภคอาหารยังคงแนะนำให้ จำกัด ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งตัวเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ก็มีหลักฐานสะสมว่าไม่จำเป็น การศึกษาล่าสุดได้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งตัวอาจเกี่ยวข้องกับการลดโรคหัวใจและหลอดเลือด

หากคุณต้องการเฝ้าระวังระดับคอเลสเตอรอลควรปรึกษาแพทย์ว่าคุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งตัวได้หรือไม่หรือคุณควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ

น้ำมัน

ลดอาหารที่มีน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วนเพื่อลดไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ

ตรวจสอบฉลากอาหารของอาหารบรรจุหีบห่อเพื่อดูคำว่า "เติมไฮโดรเจน" หรือ "น้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน" หากคำเหล่านี้ปรากฏเป็นหนึ่งในห้าส่วนผสมแรกขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงหรือ จำกัด ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ด้าน

จำกัด มันฝรั่งทอดและอาหารทอดอื่น ๆ ที่ทำด้วยไขมันที่เติมไฮโดรเจนหรืออิ่มตัวบางส่วน

ลองมันฝรั่งทอดหรือผลไม้อบแทนเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

ของหวาน

จำกัด เค้กคุกกี้แครกเกอร์ขนมอบพายมัฟฟินและโดนัทโดยเฉพาะขนมที่ทำจากไขมันที่เติมไฮโดรเจนหรืออิ่มตัวบางส่วน

เมื่ออบที่บ้านให้พิจารณาสูตรอาหารที่มีไขมันต่ำเพื่อทำให้ขนมของคุณเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลมากขึ้น

คำจาก Verywell

โปรดทราบว่าอาหารที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลใหม่ของคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด อย่างที่คุณคาดไว้ แม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับการ จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ก็มีอาหารและสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้เลือกมากมายเช่นกัน คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารโปรดเดิม ๆ ได้โดยเปลี่ยนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมากขึ้นและค้นหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเตรียมอาหารใหม่ ๆ ที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลเช่นสีดำสีกรมท่าหรือถั่วไตมะเขือกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบข้าวโอ๊ตถั่วเหลือง และปลาที่มีไขมัน