หากคุณได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดี (การผ่าตัดถุงน้ำดีออก) คุณอาจได้รับคำแนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกินของคุณ หากไม่มีถุงน้ำดีน้ำดีที่ถูกกักเก็บไว้ที่นั่นจะไหลเข้าสู่ลำไส้เล็กได้อย่างอิสระเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องร่วงในขณะที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญอาหารที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ ๆ ของร่างกายสามารถช่วยให้อาการเหล่านี้อยู่ภายใต้ ควบคุม.
ไม่มีอาหารมาตรฐานที่ผู้คนควรปฏิบัติตามหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี แต่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากหน้าที่ของน้ำดีคือการสลายไขมันเพื่อให้สามารถดูดซึมในลำไส้ได้ดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงช่วยให้สิ่งที่น้ำดีเล็กน้อยไหลเข้าสู่ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้ลำไส้มีไขมันมากเกินไปจนไม่สามารถดูดซึมได้
สิทธิประโยชน์
คุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่ต้องมีถุงน้ำดี ในความเป็นจริงคนส่วนใหญ่ที่ผ่าตัดถุงน้ำดีจะไม่ได้รับผลกระทบในระยะยาว อย่างไรก็ตามตามแนวทางปฏิบัติทางคลินิกปี 2559 ที่เผยแพร่ในวารสารโรคตับระหว่าง 10% ถึง 40% ของผู้ที่ได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดีจะพบอาการท้องร่วงและอาการทางระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ
ผู้ที่มีอาการหลังจากการผ่าตัดเอาถุงน้ำดีมักจะสังเกตเห็นได้ภายในสามปีแรกหลังการผ่าตัด แม้ว่าจะมีไม่กี่วิธีที่จะทำนายได้อย่างถูกต้องว่าใครจะมีอาการ แต่ก็มีปัจจัยที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของบุคคลได้
การศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ในวารสารศัลยกรรมแห่งเอเชียพบว่าผู้ชายอายุมากกว่า 45 ปีที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำหลังจากการผ่าตัดถุงน้ำดีมีแนวโน้มที่จะมีอาการหลังการผ่าตัดรวมถึงอาการท้องร่วงจากกรดน้ำดีและกล้ามเนื้อหูรูดที่มีความผิดปกติของ Oddi (การกระตุกอย่างเจ็บปวดของวาล์วที่เชื่อมต่อตับอ่อนกับ ลำไส้).
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ที่มีอาการท้องร่วงก่อนการผ่าตัดมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องร่วงได้ดีกว่าการผ่าตัดถุงน้ำดีมากกว่าคนที่ไม่ได้เป็น โรคอ้วนยังเป็นที่ทราบกันดีว่ามีส่วน
จุดมุ่งหมายของการรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีนั้นง่ายมาก:
- การลดการบริโภคไขมันจะทำให้คุณได้รับผลของการเป็นยาระบายของน้ำดีที่ไหลเวียนได้ดี
- การลดความเป็นกรดของอุจจาระทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลงส่งผลให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติมากขึ้นและการหดเกร็งของลำไส้น้อยลง
- การลดไขมันที่ไม่ผ่านการเผาผลาญจะช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในลำไส้มากกว่าการปิดกั้น
ด้วยการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำคุณจะสามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องร่วงและอาการปวดในลำไส้ได้ดีขึ้นในขณะที่ป้องกันการดูดซึมไขมันที่ผิดปกติซึ่งอาจนำไปสู่การขาดสารอาหาร
เวรี่เวลล์ / ซินดี้จุงมันทำงานอย่างไร
หลังจากการผ่าตัดถุงน้ำดีทันทีแพทย์ของคุณอาจให้คุณรับประทานอาหารเหลวใสเพื่อป้องกันอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องผูก ของเหลวที่ยอมรับได้ ได้แก่ น้ำซุปใสเจลาตินน้ำผลไม้ไอติมและเครื่องดื่มอัดลม
ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าคุณจะได้รับประทานอาหาร BRAT ที่อ่อนโยน อาหาร BRAT เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังข้าวขาวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์โซดาเพื่อมัดอุจจาระที่หลวมหรือไหลเบา ๆ (หากคุณเคยอุจจาระปกติอยู่แล้วอาจไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหาร BRAT)
นี่คือช่วงเวลาที่เริ่มรับประทานอาหารไขมันต่ำ จะต้องติดตามอย่างน้อยสองสามสัปดาห์
ตามคำนิยามอาหารไขมันต่ำมาตรฐานประกอบด้วยแคลอรี่ 30% จากไขมันหรือน้อยกว่าโดยไขมัน 1 กรัมเท่ากับ 9 แคลอรี่ สำหรับอาหาร 1,500 แคลอรี่นั่นหมายถึงไขมัน 50 กรัมต่อวัน สำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่คุณสามารถบริโภคไขมันได้มากถึง 67 กรัมต่อวัน
โดยทั่วไปคุณต้องหลีกเลี่ยงสิ่งที่มีไขมันมันเยิ้มหรือของทอด นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารหวานซึ่งทั้งสองอย่างสามารถส่งเสริมอาการท้องร่วงได้
ผู้ที่มีอาการรุนแรงอาจต้อง จำกัด การรับประทานนมเนื้อสัตว์ที่มีไขมันคาเฟอีนอาหารรสจัดและแอลกอฮอล์ ในที่สุดการลองผิดลองถูกจะกำหนดทิศทางว่าอาหารชนิดใดที่คุณเห็นด้วยและอาหารชนิดใดไม่เห็นด้วย
สิ่งที่คุณไม่ควรพยายามทำคือตัดไขมันในอาหารออกให้หมด ไขมันเป็นสิ่งสำคัญในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์การเผาผลาญสารอาหารการปกป้องอวัยวะและการสังเคราะห์ฮอร์โมน โดยการเลือกไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาจะช่วยให้คุณได้รับไขมันในอาหารตามที่แนะนำ (RDI) ในขณะที่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอุจจาระร่วงจากกรดน้ำดีและโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) ได้อย่างมีนัยสำคัญ
อาจแนะนำให้รับประทานอาหารอื่น ๆ รวมถึงการบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นซึ่งสามารถจับกับน้ำดีส่วนเกินระหว่างการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันโรคกระเพาะได้
คู่มืออภิปรายแพทย์โรคถุงน้ำดี
รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง
ระยะเวลา
ตามกฎทั่วไปควรใช้อาหารที่มีไขมันต่ำโดยผู้ที่ได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดีโดยไม่คำนึงถึงอายุเพศหรือสถานะสุขภาพเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด
ไม่ใช่ทุกคนที่ผ่าตัดถุงน้ำดีจะต้องรับประทานอาหารไขมันต่ำอย่างเคร่งครัดไปตลอดชีวิต แต่การทำเช่นนี้เกือบจะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ตลอดจนการทำงานของหัวใจไตและตับ
หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณอาจปรับการบริโภคไขมันและน้ำตาลให้เป็นปกติได้ บางคนอาจกลับไปรับประทานอาหารแบบเดิมก่อนการผ่าตัดได้ อย่างไรก็ตามหากคุณพบว่าตัวเองกำลังดิ้นรนกับการย่อยอาหารคุณอาจมีอาการ postcholecystectomy syndrome (PCS) ซึ่งมีอาการปวดท้องท้องเสียคลื่นไส้ท้องอืดท้องเฟ้อและอาเจียน เครื่องพีซีแบบต่อเนื่องอาจต้องใช้อาหารไขมันต่ำเป็นระยะเวลานาน (หรือถาวร)
กินอะไร
ไม่มีอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีเพียงอย่างเดียวที่เหมาะกับทุกคน แต่มีอาหารที่มักจะมีปัญหามากกว่าอาหารอื่น ๆ
อาหารที่ได้มาตรฐานแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลซอสและลูกแพร์
อะโวคาโด
กล้วย
ถั่วพืชตระกูลถั่วและถั่วเลนทิล
เบอร์รี่
น้ำซุปและน้ำซุปใส
บร็อคโคลี
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลี
แครอท
ถั่วชิกพี
กระหล่ำปลีและมัสตาร์ดสีเขียว
นมที่ปราศจากนม (ถั่วเหลืองข้าวอัลมอนด์ข้าวโอ๊ต)
ไข่ไข่ขาวและสารทดแทนไข่
ปลา (ปลาแซลมอน, ปลาคอด, ปลาชนิดหนึ่ง)
ส้มโอและส้ม
พริกหวานสีเขียว
ผักคะน้า
กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำ
ถั่วและเนยถั่ว (อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัท)
ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์
น้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์พิเศษ)
ลูกพลัมและลูกพรุน
ข้าว (สีขาวถ้ามีอาการ)
เมล็ด (เมล็ดเจียเมล็ดแฟลกซ์)
มันฝรั่งหวาน
เต้าหู้และเทมเป้
ไก่เนื้อขาวและไก่งวงไม่มีหนัง
แอลกอฮอล์
เนยน้ำมันพืชน้ำมันพืชและเนยเทียม
คาเฟอีน (กาแฟชาเครื่องดื่มชูกำลังโซดา)
ช็อคโกแลตและขนม
อาหารที่มีไขมันและของทอด
อาหารแช่แข็งและของหวาน
ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม
ไอศกรีมวิปครีมคัสตาร์ดและพุดดิ้ง
เนื้อแกะ
ขนมแปรรูปและบรรจุภัณฑ์
พายขนมอบโดนัทเค้กและคุกกี้
พิซซ่าและคาลโซน
เนื้อหมูเบคอนไส้กรอกและอาหารกลางวัน
มันฝรั่งทอดและข้าวโพดคั่วเนย
เนื้อแดง
เครื่องเทศ (ตามที่ยอมรับได้)
แป้งขัดขาว (รวมขนมปังและพาสต้า)
ผักและผลไม้: เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในมันเทศและบรอกโคลีสามารถช่วยป้องกันอาการท้องร่วงได้ หากคุณพบว่าผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มและเกรปฟรุตมีความเป็นกรดมากเกินไปให้ติดแอปเปิ้ลกล้วยอะโวคาโดและเบอร์รี่ ซุปผักมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย แต่คุณอาจจะได้รับการบริการที่ดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงซุปครีมอย่างน้อยก็ในระยะสั้น
ผลิตภัณฑ์นม: ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มอาจยากเกินไปสำหรับร่างกายของคุณที่จะสลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะพักฟื้นจากการผ่าตัด โยเกิร์ตไขมันต่ำทางเลือกของนมที่ไม่มีนมและชีสไขมันต่ำบางชนิดอาจจะทนได้ง่ายกว่าหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ คุณยังสามารถสำรวจชีสปลอดนมที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเต้าหู้
ธัญพืช: เมื่อคุณเริ่มลดน้ำหนักกลับไปรับประทานอาหารตามปกติให้เน้นที่การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์จากเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวกล้องและข้าวบาร์เลย์ ขนมปังปิ้งและแครกเกอร์จะมีประโยชน์เมื่อฟื้นตัวจากการผ่าตัด แต่ในที่สุดคุณจะต้องเปลี่ยนแป้งที่ทำจากแป้งขัดขาวด้วยแป้งที่ทำจากเมล็ดธัญพืช
พิซซ่าคาลโซนและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากแป้ง "00" ชนิดแข็งนั้นย่อยยากโดยเฉพาะ คุณสามารถทำพิซซ่าที่มีน้ำหนักเบาและปราศจากนมที่ทำจากแป้งตอร์ตียาสารทดแทนชีสที่ปราศจากแลคโตสและผักสด
โปรตีน: คุณไม่จำเป็นต้องมีถุงน้ำดีในการย่อยโปรตีนดังนั้นอาหารที่มีโปรตีนสูงจึงไม่น่าจะทำให้คุณมีปัญหาเว้นแต่จะมีไขมันสูงเช่นกัน หลีกเลี่ยงเนื้อวัวที่มีลักษณะเป็นลายหินอ่อนและตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อไก่เนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อสัตว์อื่น ๆ
ถั่วเมล็ดพืชและเนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม (แม้ว่าจะมีไขมันสูงมากก็ตาม) ถั่วพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณตราบเท่าที่ไม่ทำให้เกิดอาการทางเดินอาหาร
เครื่องดื่ม: ในขั้นต้นคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงโซดาและแอลกอฮอล์หลังจากนำถุงน้ำดีออกแล้ว เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถทดลองกับเครื่องดื่มประเภทต่างๆที่คุณสามารถทนได้แม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง (รวมถึงน้ำผลไม้รสหวานและน้ำผลไม้เข้มข้น)
เครื่องดื่มกาแฟมิลค์กี้เช่นลาเต้ที่ทำจากนมสดอาจย่อยยากเกินไป ให้มองหาตัวเลือกที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีนมที่ทำจากถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แทน ชาสมุนไพรโดยเฉพาะสะระแหน่สามารถช่วยผ่อนคลายระบบทางเดินอาหารได้มาก
หากคุณไม่ต้องการตัดแอลกอฮอล์ทั้งหมดให้หลีกเลี่ยงค็อกเทลรสหวานและเบียร์ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แม้แต่ไวน์ที่มีรสหวานเช่นพอร์ตและเชอร์รี่ก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้
ของหวาน: ของหวานที่มีน้ำตาลสูงและไขมันทรานส์ย่อยยากโดยเฉพาะ ควรบริโภคไอศกรีมเค้กคุกกี้พุดดิ้งและช็อกโกแลตเป็นครั้งคราวและในปริมาณที่พอเหมาะ
มีขนมหวานที่ไม่มีนมไขมันต่ำและไม่มีนมอยู่บนชั้นวางของในร้านขายของชำ แต่อย่าลืมระวังสารให้ความหวานเทียมเช่นซอร์บิทอลมากกว่าที่จะเพิ่มความเสี่ยงของอาการท้องร่วงได้
ภายในไม่กี่สัปดาห์หลังจากนำถุงน้ำดีออกคุณควรจะสามารถเพิ่มปริมาณและช่วงของอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ ทดลองกับกลุ่มอาหารต่างๆเพื่อดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร การเก็บไดอารี่อาหารจะช่วยให้คุณสามารถติดตามได้ว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้คุณเกิดปัญหามากที่สุดและชนิดใดไม่ทำ
ระยะเวลาที่แนะนำ
คุณอาจต้องทดลองกำหนดเวลามื้ออาหารและของว่าง หากไม่มีถุงน้ำดีเพื่อช่วยในการย่อยอาหารคุณอาจต้องรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ สี่ถึงหกมื้อต่อวันแทนที่จะเป็นอาหารมื้อใหญ่สามมื้อที่คุณอาจคุ้นเคย
หากคุณกำลังวิ่งอยู่ให้มีของว่างที่มีไขมันต่ำมากมายติดมือไปด้วย วิธีนี้อาจป้องกันการกินมากเกินไปเมื่อคุณสามารถนั่งทานอาหารได้ในที่สุด
หลังจากรับประทานอาหารแล้วให้เวลากับตัวเองในการย่อยสิ่งที่คุณเพิ่งกินเข้าไป การกระโดดเข้าสู่กิจกรรมที่ต้องออกแรงมาก ๆ หลังรับประทานอาหารจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้อย่างแน่นอน
หากรับประทานอาหารกลางแจ้งควรหลีกเลี่ยงการนั่งใต้แสงแดดที่ร้อนจัดเป็นเวลานานเกินไป ความร้อนสูงเกินไปของร่างกายสามารถเพิ่มความเสี่ยงของอาการท้องร่วง หาที่ร่มและดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ
เคล็ดลับการทำอาหาร
เท่าที่คุณอาจเพลิดเพลินกับสลัดกรุบกรอบขนาดใหญ่ผักจะจับตัวกับกรดน้ำดีได้ง่ายขึ้นเมื่อปรุงเบา ๆ เมื่อเทียบกับการรับประทานแบบดิบ การนึ่งผักเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำให้ระบบของคุณง่ายขึ้น
คุณยังสามารถนึ่งปลาหรือลวกไก่แทนการทอดได้ หากคุณต้องการน้ำมันสำหรับย่างหรือย่างให้ใช้ขวดสเปรย์เคลือบอาหารเบา ๆ แทนที่จะราดลงในน้ำมัน
ตามกฎทั่วไปหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารด้วยเนยน้ำมันหมูเนยเทียมและน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน
แทนที่จะใช้น้ำสลัดแบบน้ำมันที่เตรียมไว้ให้ลองปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวและสมุนไพรสด คุณยังสามารถใช้แทนน้ำสลัดมายองเนสแทนโยเกิร์ตธรรมดาน้ำส้มสายชูผงกระเทียมมัสตาร์ดและสมุนไพรสดได้
ในขณะที่เครื่องเทศเช่นพริกป่นแกงกะหรี่และอบเชยอาจทำให้ปวดท้องได้ แต่อย่างอื่นเช่นขิงหรือขมิ้นก็อาจช่วยบรรเทาได้ ตามหลักทั่วไปแล้วให้เริ่มด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่น้อยที่สุดเสมอเพื่อวัดว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร อาหารที่ปรุงรสจัดมากเกินไปอาจทำให้คุณอยู่ในภาวะอาหารไม่ย่อยและท้องร่วงได้อย่างรวดเร็ว
การปรับเปลี่ยน
คุณอาจมีภาวะสุขภาพอื่น ๆ ที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงอาหารเช่นความดันโลหิตสูงหรือโรคเบาหวานประเภท 2 ในกรณีเช่นนี้คุณอาจต้องปรับเปลี่ยนอาหารของคุณให้ดียิ่งขึ้นเพื่อจัดการกับโรคเหล่านี้ได้ดีขึ้น
ด้วยเหตุนี้อาหารที่รวมอยู่ในอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีจะไม่มากก็น้อยเช่นเดียวกับที่คุณกินหากทำงานเพื่อจัดการกับความดันโลหิตสูงหรือโรคเบาหวาน หากมีสิ่งใดการรับประทานอาหารเหล่านั้นจะเข้มงวดมากขึ้น
เช่นเดียวกับอาหารที่ใช้ในการรักษาอาการแพ้แลคโตสหรือโรค celiac ตามกฎแล้วอาหารเหล่านั้นจำเป็นต้องมีการยกเว้นผลิตภัณฑ์นมและกลูเตนโดยสิ้นเชิงตามลำดับแทนที่จะบริโภคในปริมาณที่ จำกัด
พื้นที่หนึ่งที่การรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีอาจก่อให้เกิดความท้าทายคือในระหว่างตั้งครรภ์ ปัญหาระบบทางเดินอาหารมีมากขึ้นในช่วงต่างๆของการตั้งครรภ์รวมถึงการแพ้ท้องกรดไหลย้อนท้องร่วงและท้องผูก การแยกแยะอาการที่เกิดจากการตั้งครรภ์กับอาการที่เกิดจากพีซีเอสอาจเป็นเรื่องยากหากไม่เป็นไปไม่ได้
คำแนะนำด้านอาหารจำนวนมากที่ทำในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้อาการของ PCS รุนแรงขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งรวมถึงการบริโภคโปรตีนและแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถส่งเสริมอาการท้องร่วงในผู้ที่ไม่มีถุงน้ำดีได้หากบริโภคมากเกินไป
ในขณะที่ความต้องการทางโภชนาการของสตรีมีครรภ์ควรได้รับการตอบสนองอยู่เสมอนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนอาจจำเป็นต้องสำรวจแหล่งโปรตีนและแคลเซียมทางเลือกหากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมก่อให้เกิดปัญหา
ข้อควรพิจารณา
เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแง่มุมอื่น ๆ ในชีวิตของคุณสามารถส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้ง่าย (หรือยาก) ซึ่งรวมถึงความต้องการทางโภชนาการทั่วไปผลข้างเคียงที่เป็นไปได้และข้อควรพิจารณาในทางปฏิบัติเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน
โภชนาการทั่วไป
การบรรเทาอาการไม่ควรเป็นความกังวลเพียงอย่างเดียวเมื่อสร้างอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าคุณจะวางแผนอะไรก็ตามควรเป็นไปตามปริมาณโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและสารอาหารขั้นต่ำในแต่ละวันที่ระบุไว้ในแนวทางการบริโภคอาหาร USDA ปี 2020-2025 ที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา
หากต้องดิ้นรนเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านั้นให้นัดหมายกับนักกำหนดอาหารที่สามารถเสนอวิธีส่งเสริมโภชนาการของคุณเช่นการใช้สารปรุงแต่ง (เช่นถั่วหรือเมล็ดพืช) หรืออาหารเสริมที่ช่วยให้คุณได้รับอาหารที่สมดุล
ความยืดหยุ่น
การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจเป็นเรื่องยากเมื่อจัดการกับอาหารที่ระบุทางการแพทย์
แม้จะมีชื่อเสียงทางโภชนาการที่ไม่ดีโดยทั่วไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมักมีรายการเมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี หากคุณคาดว่าจะรับประทานอาหารในสถานประกอบการดังกล่าวโปรดตรวจสอบรายการเมนูและข้อมูลทางโภชนาการทางออนไลน์ล่วงหน้า
คุณอาจมีทางเลือกมากขึ้นในร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ปรุงตามสั่งคุณจึงสามารถขอให้ทิ้งหรือเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้
หากรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อน ๆ โปรดโทรแจ้งร้านอาหารล่วงหน้าเพื่อแจ้งความต้องการด้านอาหารของคุณ หลายคนจะเสนอคำแนะนำที่เหมาะสมกับแผนการรับประทานอาหารของคุณ คนอื่น ๆ อาจเตรียมออร์เดอร์พิเศษหากคุณโทรล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวัน
การสนับสนุนและชุมชน
การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตทุกประเภทอาจทำให้เครียดได้ หากคุณรู้สึกท้อถอยหรือผิดหวังจากการเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหารการพูดคุยกับคนอื่น ๆ ที่เคยมีประสบการณ์เช่นเดียวกันอาจเป็นประโยชน์ กลุ่มสนับสนุนออนไลน์ที่อุทิศให้กับโรคถุงน้ำดีสามารถพบได้บน Facebook ซึ่งช่วยให้คุณถามคำถามแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกและขอกำลังใจเมื่อคุณปรับตัวเข้ากับวิถีชีวิตใหม่ของคุณ
ทีมดูแลสุขภาพของคุณสามารถให้คำแนะนำและส่งคุณไปยังนักกำหนดอาหารนักโภชนาการและที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับโรคถุงน้ำดี
ครอบครัวและเพื่อนมีความสำคัญต่อการดูแลระยะยาวของคุณเช่นกัน การช่วยให้พวกเขาเข้าใจสภาพของคุณและเหตุใดจึงจำเป็นต้องมีข้อ จำกัด ด้านอาหารคุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้แผนของคุณถูกทำลายโดยความพยายามที่มีความหมายของพวกเขา
ผลข้างเคียง
การเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ร่างกายของคุณเป็นระบบที่สัมพันธ์กันซึ่งพยายามรักษาสภาวะสมดุล (สภาวะสมดุล) หากมีสิ่งใดทำให้สมดุลดังกล่าวทำให้สมดุลรวมถึงการเปลี่ยนแปลงของอาหารร่างกายของคุณจะตอบสนองในความพยายามที่จะสร้างสภาวะสมดุลขึ้นมาใหม่
เมื่อเริ่มรับประทานอาหารไขมันต่ำอาการท้องผูกเป็นผลตอบสนองที่พบบ่อย โดยปกติคุณสามารถช่วยบรรเทาอาการได้โดยการดื่มน้ำปริมาณมากและรับประทานอาหารเสริมไฟเบอร์หากจำเป็น
ในทางกลับกันการเพิ่มไฟเบอร์มากเกินไป (โดยการกินผักและเมล็ดธัญพืชเสริม) อาจทำให้ท้องเสียได้ คุณสามารถแก้ไขสิ่งนี้ได้บ่อยครั้งด้วยการรับประทานอาหาร BRAT หรือโดยการลดปริมาณไฟเบอร์จนกว่าร่างกายของคุณจะปรับตัวเข้ากับสูตรอาหารใหม่
โชคดีที่ผลข้างเคียงเช่นนี้มักจะไม่รุนแรงและจะบรรเทาลงในที่สุดหลังจากผ่านไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหารเพื่อดูว่าอาจมีสาเหตุอื่น ๆ สำหรับอาการของคุณหรือไม่
การ จำกัด อาหาร
คุณอาจมีข้อ จำกัด ด้านอาหารอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาก่อนเข้ารับการผ่าตัดถุงน้ำดี คุณอาจเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดโดยไม่ได้ตั้งใจที่จะรับประทานอาหารจากพืช หรือคุณอาจมีอาการแพ้อาหารซึ่ง จำกัด ประเภทอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้อีก
มังสวิรัติและมังสวิรัติ
หากคุณปฏิบัติตามอาหารที่ทำจากพืชอย่างเคร่งครัดคุณจะได้ปรับแต่งอาหารให้ตรงกับความต้องการโปรตีนและแคลเซียมในแต่ละวันโดยไม่ต้องใช้เนื้อปลาไข่หรือนม ปัญหาจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อโปรตีนบางชนิดเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา
เช่นเดียวกับผักบางชนิดเช่นกะหล่ำปลีและแตงกวาซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในผู้ที่มีถุงน้ำดีเท่านั้น แต่อาจทำให้เกิดอาการ IBS ในผู้ที่ไม่มี
ในทำนองเดียวกันโฮลวีตรำข้าวถั่วเขียวมันฝรั่งดอกกะหล่ำและถั่วสามารถกระตุ้น IBS ในผู้ที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดถุงน้ำดีได้ ในกรณีเช่นนี้คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จนกว่าระบบของคุณจะจัดการได้ดีขึ้น
หากยังมีอาการอยู่คุณอาจต้องไปพบนักกำหนดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องการแหล่งโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตทางเลือกอื่น
การแพ้อาหาร
ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารมักจะเชี่ยวชาญในการตรวจสอบการรับประทานอาหาร ด้วยเหตุนี้หากคุณหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบางชนิดอยู่แล้วความคิดที่จะลดอาหารเพิ่มเติมจากอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว
ความไวต่ออาหารบางอย่างเช่นแลคโตสและกลูเตนนั้นง่ายพอที่จะจัดการได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมไขมันเต็มและแป้งขัดขาวที่ผ่านการกลั่นแล้วอยู่ในรายการ "หลีกเลี่ยง" อาการแพ้ที่พบบ่อยอื่น ๆ เช่นการแพ้ปลาถั่วถั่วเหลืองหรือไข่อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อแดงเนื่องจาก PCS การไม่สามารถทดแทนโปรตีนเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายอาจส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่และสุขภาพของคุณ
ก่อนหน้านี้นักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนสามารถช่วยแนะนำคุณเกี่ยวกับตัวเลือกอาหารของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่ต้องการ
คำจาก Verywell
ไม่ว่าคุณจะเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ที่ได้รับการผ่าตัดถุงน้ำดีและต้องปรับเปลี่ยนอาหารเพียงไม่กี่สัปดาห์หรือคุณจำเป็นต้องปรับใช้การเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรเพื่อควบคุมอาการการใช้วิธีการรับประทานอาหารแบบใหม่อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายและต้องเสียภาษีทางอารมณ์ พยายามโฟกัสว่าการเปลี่ยนแปลงที่คุณทำมีความหมายต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของคุณอย่างไร ในระยะสั้นคุณอาจเสียใจกับการสูญเสียอาหารโปรด แต่ในเวลาต่อมาคุณจะเรียนรู้ที่จะปรับตัว
.jpg)
