ภาพรวมของการแพ้คาเฟอีน

Verywell / Zorica Lakonic

เมื่อพิจารณาถึงจำนวนผู้ที่บริโภคคาเฟอีนทุกวันอาจเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าการแพ้คาเฟอีนเป็นเรื่องจริง ในขณะที่คนส่วนใหญ่กินยากระตุ้นโดยไม่มีปัญหา แต่คนอื่น ๆ อาจมีอาการท้องร่วงกระวนกระวายใจนอนไม่หลับและอาการอื่น ๆ

อาจเกิดจากการบริโภคอย่างหนัก (คาเฟอีนมากกว่า 400 มก. ต่อวันซึ่งเป็นกาแฟประมาณ 4 ถ้วย) แต่สำหรับบางคนอาจเกิดขึ้นหลังจากจาวาเพียง 1 ถ้วย (คาเฟอีน 95 มก.) ปฏิกิริยาเชิงลบต่อคาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะอาจเนื่องมาจากการแพ้อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แพ้โดยปกติน้อยกว่าเช่นเดียวกับการแพ้อาหารอื่น ๆ

การแพ้คาเฟอีนเทียบกับการแพ้

คุณอาจตระหนักอย่างรุนแรงว่าคาเฟอีนมีผลต่อคุณอย่างไร แต่อาจเป็นเรื่องยากทั้งสำหรับคุณและแพทย์ของคุณที่จะต้องทราบทันทีว่าสิ่งที่คุณกำลังประสบนั้นเกิดจากการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหาร (หากไม่ใช่การบริโภคมากเกินไป) อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่สำคัญบางประการที่ควรทราบ

โรคภูมิแพ้คาเฟอีน

• ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันกับแอนติบอดี IgE

• ผื่นผิวหนังคันลมพิษ

• ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดภาวะภูมิแพ้ได้

• ไวต่อคาเฟอีนมากเกินไปในการระงับอะดีโนซีนและกระตุ้นอะดรีนาลีน

• ความกระวนกระวายใจนอนไม่หลับปวดท้อง

• อาจเป็นเรื่องที่น่าวิตก แต่ไม่ค่อยร้ายแรง

โรคภูมิแพ้คาเฟอีน

อาการแพ้คาเฟอีนเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันระบุคาเฟอีนเป็นสารอันตรายอย่างไม่ถูกต้องและปล่อยแอนติบอดีที่เรียกว่าอิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) เข้าสู่กระแสเลือด

เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ร่างกายจะตอบสนองด้วยการอักเสบขยายหลอดเลือดและเนื้อเยื่อและกระตุ้นให้เกิดผื่นคัน (คัน) ลมพิษ (ลมพิษ) หรือบวม (บวมน้ำ) ผื่นที่ผิวหนังอาจเป็นลักษณะที่แตกต่างหลักระหว่าง การแพ้คาเฟอีนและการแพ้คาเฟอีน นอกเหนือจากอาการทางผิวหนังแล้วคุณสมบัติอื่น ๆ ได้แก่ :

• ความวิตกกังวล
• เจ็บหน้าอก
• เหงื่อออกเย็น
• เวียนหัว
• ความเหนื่อยล้า
• ปวดหัว
• ใจสั่น
• อาการปวดข้อ
• ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ

ซึ่งแตกต่างจากอาการแพ้บางอย่างอาการทางเดินหายใจเป็นเรื่องผิดปกติ การแพ้อาหารและการแพ้คาเฟอีนสามารถแสดงให้เห็นพร้อมกับอาการได้ในเวลาไม่กี่นาทีถึงสองชั่วโมงอย่างไรก็ตามการแพ้คาเฟอีนโดยทั่วไปความรุนแรงของอาการจะเชื่อมโยงกับความเร็วที่เกิดขึ้น

ผู้ที่พัฒนาอย่างรวดเร็วในบางกรณีอาจมีอาการแพ้ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส (anaphylaxis) ในขณะที่อาจเป็นเรื่องที่น่าวิตก แต่การแพ้อาหารก็ไม่ค่อยร้ายแรง

การแพ้คาเฟอีน

ในทางตรงกันข้ามการแพ้อาหารหรือที่เรียกว่าการแพ้อาหารที่ไม่ใช่ IgE ที่เป็นสื่อกลางหรือความไวต่ออาหารที่ไม่แพ้นั้นหมายถึงความยากลำบากในการย่อยอาหารบางชนิดแทนที่จะเป็นอาการแพ้อาหารเหล่านี้

การแพ้อาหารมักเกิดจากการขาดเอนไซม์เฉพาะที่จำเป็นในการเผาผลาญสารอาหารเฉพาะ (เช่นแลคโตส) หากไม่มีวิธีการย่อยอาหารอาจเกิดอาการท้องอืดท้องร่วงแก๊สกระตุกและปวดท้องได้

สำหรับคาเฟอีนการแพ้มักเกิดจากผลกระทบต่อระบบต่อมไร้ท่อ เมื่อบริโภคคาเฟอีนจะยับยั้งสารเคมีที่เรียกว่าอะดีโนซีนซึ่งช่วยให้คุณนอนหลับขณะเดียวกันก็กระตุ้นการผลิตอะดรีนาลีนซึ่งกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองแบบ "ต่อสู้หรือบิน"

เมื่อหลั่งออกมามากเกินไปอะดรีนาลีนอาจทำให้เกิดอาการกระวนกระวายใจนอนไม่หลับวิงเวียนศีรษะหน้ามืดหัวใจเต้นเร็วหายใจเร็วเหงื่อออกมากและท้องไส้ปั่นป่วน หากคุณมีอาการแพ้อาหารพื้นฐานอาการอาจขยายใหญ่ขึ้นและก่อให้เกิดความทุกข์ที่มองเห็นได้

ปัจจัยเสี่ยง

เช่นเดียวกับอาการแพ้อื่น ๆ สาเหตุของการแพ้คาเฟอีนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบแน่ชัด เชื่อกันว่าพันธุศาสตร์มีส่วน

การวินิจฉัย

การแพ้คาเฟอีนเป็นเรื่องยากที่จะวินิจฉัยจากอาการเพียงอย่างเดียวแม้ว่าจะมีผื่นหรือลมพิษขึ้น แต่ก็มักจะต้องมีการทดสอบการแพ้เพื่อตรวจสอบว่าสารก่อภูมิแพ้ (สารก่อภูมิแพ้) คือคาเฟอีนหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง สำหรับกาแฟอาจเป็นไปได้ว่าเมล็ดถั่วหรือเทคนิคการคั่วบางประเภทอาจมีปัญหามากกว่าชนิดอื่น

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ว่าเชื้อราบางชนิดบนกาแฟหรือใบชาที่ผ่านกรรมวิธีอาจกระตุ้นการตอบสนองต่อการแพ้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีน เชื้อราเหล่านี้จำนวนมากสร้างสปอร์ที่ร่างกายรับรู้ว่าเป็นภัยคุกคามทางชีวภาพ

การทดสอบผิวหนังที่เป็นภูมิแพ้และการตรวจเลือดแอนติบอดี IgE เป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดในการวินิจฉัยการแพ้คาเฟอีน โดยทั่วไปแล้วการทดสอบทางพันธุกรรมอาจใช้เพื่อระบุการกลายพันธุ์ของยีน ADORA2A (ยีนเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับโรคพาร์คินสันอย่างหลวม ๆ )

การทดสอบในเชิงบวกจะบ่งบอกถึงการแพ้คาเฟอีนในขณะที่ผลลัพธ์เชิงลบจะชี้ไปที่การแพ้

การรักษา

หากอาการแพ้หรือแพ้เป็นอาการเรื้อรังและค่อนข้างไม่รุนแรงควรงดกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ เช่นชาโคลาสช็อกโกแลตเครื่องดื่มกีฬายาแก้ปวดศีรษะบางชนิด (เช่น Anacin) และยากระตุ้นที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (เช่น NoDoz) เพื่อดูว่าอาการชัดเจนหรือเกิดขึ้นอีกหรือไม่

หากมีข้อสงสัยโปรดอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อดูว่ามีคาเฟอีนกาแฟสารสกัดจากกาแฟช็อกโกแลตโกโก้โกโก้ชาหรือโคล่าไซรัปหรือไม่ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่า "ไม่มีคาเฟอีน" ก็อาจมีปริมาณร่องรอยที่สามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางในผู้ที่มีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ

หากมีอาการแพ้ยาต้านฮิสตามีนแบบรับประทานที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์มักจะช่วยได้ การแพ้เรื้อรังหรือเป็นซ้ำอาจได้รับประโยชน์จากภาพภูมิแพ้ที่ใช้ในการทำให้คุณแพ้สารก่อภูมิแพ้

การเผชิญปัญหา

การเลิกคาเฟอีนบางครั้งพูดง่ายกว่าทำ เช่นเดียวกับการถอนในรูปแบบอื่น ๆ การถอนคาเฟอีนอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวอ่อนเพลียและหงุดหงิดได้ ในกรณีที่รุนแรงคุณอาจมีอาการคลื่นไส้และมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่

อาการถอนคาเฟอีนเกิดขึ้นภายใน 12 ถึง 24 ชั่วโมงหลังจากหยุดคาเฟอีนและใช้เวลาสองถึงเก้าวันในการบรรเทาลงอย่างเต็มที่

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อหย่านมตัวเองจากคาเฟอีนโดยมีความเครียดน้อยที่สุด:

• ดื่มเครื่องดื่มร้อนที่ไม่มีคาเฟอีนในตอนเช้าหากกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมตอนเช้าของคุณ หลีกเลี่ยง decaf ซึ่งมีคาเฟอีนได้มากถึง 18 มิลลิกรัมเลือกใช้ชาสมุนไพรแอปเปิ้ลไซเดอร์อุ่น ๆ หรือน้ำร้อนผสมมะนาวหนึ่งถ้วยแทน นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ปราศจากคาเฟอีนที่เรียกว่า Teeccino ที่ทำจากชิโครีคั่วที่ออกแบบมาให้มีรสชาติเหมือนกาแฟ
• ดื่มน้ำปริมาณมากตลอดทั้งวันเพื่อลดความอยากดื่มโคล่าหรือเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีนหากคุณเคยชินกับโคล่าให้เปลี่ยนไปใช้น้ำอัดลมซึ่งจะช่วยให้คุณชุ่มชื้นได้ดีโดยไม่มีน้ำตาลมากเกินไป
• เดินเล่นหรือออกกำลังกายเป็นเวลานานเพื่อลดความเมื่อยล้า อากาศบริสุทธิ์อาจช่วยเพิ่มความจำเป็นให้กับคุณเมื่อพลังงานของคุณเริ่มลดลง แม้แต่การออกกำลังกาย 20 นาทีก็สามารถทำให้หัวใจของคุณสูบฉีดและกระตุ้นการผลิตเอนดอร์ฟินเพื่อช่วยยกระดับอารมณ์และความตื่นตัวของคุณ
• ให้เวลากับตัวเอง. หากคุณเคยชินกับการดื่มคาเฟอีนเป็นจำนวนมากอาจมีสองสามวันที่ร่างกายของคุณจะ "พัง" เมื่อปราศจากสารกระตุ้น คุณสามารถเตรียมความพร้อมได้โดยการเผื่อเวลาไว้สำหรับการนอนหลับและพักผ่อนให้มากขึ้น

คำจาก Verywell

เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะผลของคาเฟอีนเช่นความตื่นตัวที่เพิ่มขึ้นมักจะเป็นประโยชน์ แต่ในขณะที่อาการแพ้คาเฟอีนนั้นหายาก แต่ก็อาจทำให้เกิดความเจ็บป่วยและความรู้สึกไม่สบายอย่างมาก หากอาการพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีอาการเป็นลมพิษมีไข้หายใจลำบากหน้าบวมอัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วหรืออาเจียนให้โทร 911 หรือให้ใครบางคนรีบไปที่ห้องฉุกเฉินที่ใกล้ที่สุด หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาอาการแพ้จะลุกลามอย่างรวดเร็วและนำไปสู่อาการช็อกโคม่าหัวใจหรือระบบหายใจล้มเหลวและเสียชีวิตได้

คู่มือการหารือเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารของแพทย์

รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง

ส่งให้ตัวเองหรือคนที่คุณรัก

คู่มือการสนทนาของแพทย์นี้ถูกส่งไปที่ {{form.email}}

เกิดข้อผิดพลาด กรุณาลองอีกครั้ง.