การขาดโบรอนคืออะไร?

การวิจัยเกี่ยวกับโบรอนชี้ให้เห็นถึงความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์มากขึ้น แม้ว่าจะไม่มีอาการขาดที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนหรือจำเป็นต้องได้รับโบรอน แต่ก็มีหลักฐานมากมายว่าการขาดธาตุอาหารรองนี้ทำให้สุขภาพของคุณเสียเปรียบ

นี่คือสิ่งที่การศึกษาเกี่ยวกับพืชสัตว์และมนุษย์สามารถสอนเราเกี่ยวกับแร่ธาตุโบรอน

รูปภาพ alvarez / E + / Getty

อาการขาดโบรอน

สัญญาณของการขาดโบรอนถูกระบุครั้งแรกในพืชในช่วงทศวรรษที่ 1920 นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าพืชที่ขาดโบรอนมีปัญหาในการสืบพันธุ์ควบคู่ไปกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่บกพร่อง

การศึกษาในภายหลังยืนยันว่าสัตว์ขนาดเล็กรวมทั้งกบม้าลายและหนูแสดงหลักฐานการขาดโบรอนซึ่งรวมถึง:

• รังไข่ฝ่อ
• จำนวนอสุจิต่ำ
• การพัฒนาตัวอ่อนไม่ดี
• คุณภาพไข่ลดลง
• ข้อบกพร่องทางสัณฐานวิทยาของอสุจิ

การศึกษาในสัตว์อื่น ๆ ยังแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการขาดโบรอนต่อสุขภาพกระดูก หากไม่มีโบรอนเพียงพอสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีพัฒนาการของแขนขาที่ผิดปกติและความแข็งแรงของกระดูกลดลง

โบรอนดูเหมือนจะมีบทบาทในการควบคุมฮอร์โมนต่างๆรวมถึงวิตามินดีเอสโตรเจนฮอร์โมนไทรอยด์และอินซูลิน การสังเกตนี้อาจมีผลต่อโบรอนต่อสุขภาพกระดูกสำหรับสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งมนุษย์

การขาดโบรอนในมนุษย์

นักวิจัยยังคงตรวจสอบบทบาทของโบรอนต่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่อเชื่อว่าไม่จำเป็นโบรอนจึงได้รับการยอมรับมากขึ้นว่ามีส่วนสำคัญต่อระบบต่างๆของร่างกาย

โรคข้อเข่าเสื่อมสุขภาพกระดูกและมะเร็งเป็นประเด็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะ การศึกษาทางคลินิกขนาดเล็กเกี่ยวกับโรคข้อเข่าเสื่อมทำให้ผู้เข้าร่วมได้รับโบรอน 6 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน ผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงความรู้สึกไม่สบายและตัวบ่งชี้ทางชีวภาพการอักเสบเมื่อเทียบกับยาหลอก

ในสถานที่ที่ปริมาณโบรอนเฉลี่ยต่ำกว่า 1 มก. ต่อวันอุบัติการณ์ของโรคข้ออักเสบอยู่ระหว่าง 20% ถึง 70% จากการเปรียบเทียบประชากรที่กิน 3 มก. ถึง 10 มก. ต่อวันมีอัตราอุบัติการณ์เฉลี่ยต่ำกว่า 10%

สถิติบอกเราว่าความสัมพันธ์ไม่ได้พิสูจน์สาเหตุ อย่างไรก็ตามความแตกต่างโดยสิ้นเชิงนี้แสดงให้เห็นว่าโบรอนมีค่าควรแก่การตรวจสอบมากขึ้น

พบอัตราการลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมากปอดและมะเร็งปากมดลูกในการศึกษาประชากรเกี่ยวกับโบรอน ผู้หญิงที่รับประทาน 0.78 มก. ต่อวันหรือน้อยกว่ามีความเสี่ยงมะเร็งปอดสองเท่าของผู้ที่ได้รับอย่างน้อย 1.25 มก. ต่อวัน

การทดลองแบบสุ่มควบคุมแบบ double-blind ในอนาคตเปรียบเทียบโบรอนกับผลของยาหลอกสามารถช่วยกำหนดแนวทางการบริโภคด้านสาธารณสุขด้วยการใช้งานจริง

การวิจัยเกี่ยวกับผลของโบรอนต่อสุขภาพสมองและระบบประสาทส่วนกลางมี จำกัด การศึกษาเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าโบรอนอาจนำไปสู่ความคล่องแคล่วการประมวลผลทางปัญญาและความจำระยะสั้น

เนื่องจากคนอเมริกันโดยเฉลี่ยได้รับโบรอนเพียง 1 มก. ต่อวันการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 3 มก. ต่อวันมีศักยภาพในการปรับปรุงฟังก์ชันเพิ่มเติมมากมาย ได้แก่ :

• ระบบภูมิคุ้มกันและประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
• การดูดซึมแมกนีเซียม
• การสืบพันธุ์และการควบคุมฮอร์โมนเพศ
• ความอดทนต่อเคมีบำบัด
• การรักษาบาดแผล

การได้รับโบรอนอย่างเพียงพอจากอาหารที่หลากหลายแทนที่จะเป็นอาหารเสริมสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดที่เป็นอันตรายได้

สาเหตุ

การบริโภคโบรอนต่ำนั้นเชื่อมโยงกับการบริโภคอาหารจากพืชไม่เพียงพอหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีดินพร่องโบรอน ภูมิภาคที่มีดินโบรอนต่ำ ได้แก่ บราซิลญี่ปุ่นและส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกา โบรอนชะจากดินโดยมีปริมาณน้ำฝนมาก พื้นที่แห้งแล้งเช่นแคลิฟอร์เนียตุรกีชิลีอาร์เจนตินารัสเซียและเปรูมีดินที่อุดมด้วยโบรอนมากกว่า

เนื้อปลาและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งโบรอนที่ไม่ดี การรับประทานผักใบผลไม้ (โดยเฉพาะอะโวคาโดและลูกเกด) พืชตระกูลถั่ว (รวมทั้งถั่วลิสงและเนยถั่ว) และถั่วสามารถเพิ่มปริมาณโบรอนได้ เครื่องดื่มหมักเช่นไวน์ไซเดอร์และเบียร์ก็เป็นแหล่งของโบรอนที่ดีเช่นกัน

การวินิจฉัย

โดยทั่วไปความเข้มข้นของโบรอนในเลือดจะคงที่โดยไม่คำนึงถึงปริมาณที่บ่งบอกว่าร่างกายได้รับการควบคุมอย่างสูงตัวอย่างเช่นสตรีวัยหมดประจำเดือนมีระดับเลือดขณะอดอาหารอยู่ระหว่าง 34 ถึง 95 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร (ng / mL)

การบริโภคโบรอนที่มากเกินไปอาจถูกขับออกทางปัสสาวะทำให้ยากที่จะประเมินสถานะโบรอนโดยการเจาะเลือด โบรอนดูเหมือนจะสะสมในเนื้อเยื่อบางอย่างรวมถึงกระดูกเล็บและเส้นผม ในทางทฤษฎีสถานะโบรอนสามารถประเมินได้โดยการทดสอบเนื้อเยื่อเหล่านี้

อย่างไรก็ตามการตรวจสอบว่าคุณได้รับโบรอนเพียงพอหรือไม่โดยใช้การเรียกคืนอาหาร ระบบย่อยอาหารที่ทำงานตามปกติจะดูดซับโบรอนจากอาหารและเครื่องดื่มได้ 85% ถึง 95%

ไม่น่าเป็นไปได้ที่แพทย์ของคุณจะยินยอมที่จะตรวจสอบสถานะโบรอนของคุณเนื่องจากไม่มีโปรโตคอลหรือการวัดที่ดีสำหรับโบรอนในมนุษย์ อย่างไรก็ตามการประเมินสุขภาพและการบริโภคทางโภชนาการของคุณแบบองค์รวมโดยการให้ความสำคัญกับสิ่งที่คุณกินสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรับปรุง

การรักษา

ไม่มีการกำหนดปริมาณโบรอนที่เพียงพอ แต่ระดับการบริโภคสูงสุดที่ทนได้นั้นกำหนดไว้ที่ 20 มก. ต่อวันประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสงสัยหลายประการของโบรอนดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับการบริโภคที่ 3 มก. ต่อวันหรือมากกว่านั้น

นักวิจัยคาดว่า 3 มก. ต่อวันอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคโบรอนและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของประชาชนโดยรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าชาวอเมริกันส่วนใหญ่อยู่ในระดับต่ำกว่านี้

การเน้นอาหารจากพืชมากกว่าการบริโภคเนื้อสัตว์หนักนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ในรูปแบบต่างๆที่นอกเหนือไปจากการเพิ่มระดับโบรอนเท่านั้น การพบปะกับนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนสามารถช่วยให้คุณกำหนดรูปแบบการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งครอบคลุมพื้นฐานทางโภชนาการของคุณสำหรับสารอาหารรองที่สำคัญหลากหลายประเภท

หากคุณทานวิตามินรวมให้ตรวจดูว่ามีโบรอนหรือไม่ เนื่องจากโบรอนเป็นแร่ธาตุที่อาจเป็นพิษได้มากเกินไปจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมในปริมาณสูงเว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์

เด็ก ๆ มีความอ่อนไหวโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่ออันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากความเป็นพิษของโบรอนดังนั้นโปรดทราบว่าโบรอนมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือนและยาฆ่าแมลงหลายชนิด

หากคุณสงสัยว่าคุณหรือบุตรหลานของคุณได้รับโบรอนในระดับที่เป็นพิษโปรดโทร 911 เพื่อขอความช่วยเหลือทันทีหรือศูนย์ควบคุมสารพิษที่ 1-800-222-1222 เพื่อรับคำแนะนำฟรีและเป็นความลับ

คำจาก Verywell

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคโบรอนไม่เพียงพอเน้นถึงประโยชน์ของอาหารทั้งตัวและรูปแบบการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารแม้ว่าวิทยาศาสตร์จะไม่สามารถระบุใบสั่งยาที่แน่นอนสำหรับการบริโภคธาตุอาหารรองที่เหมาะสมได้ แต่ก็เป็นที่ชัดเจนว่าการบริโภคอาหารจากพืชที่มีสีสันเป็นประจำมีส่วนช่วยให้สุขภาพโดยรวมของเรามีพลวัต

ความหลากหลายเป็นเครื่องเทศของชีวิตแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่อยู่บนจานของเราก็ตาม แทนที่จะกำหนดรายละเอียดแผนการรับประทานอาหารของคุณให้ใส่ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายชนิดเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวของคุณ