การกินโยเกิร์ตอาจลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้

Brogues Cozens-Mcneelance / EyeEm / Getty Images

ประเด็นที่สำคัญ

• การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโยเกิร์ตมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงในหลายปีต่อมา
• โปรไบโอติกที่พบในอาหารหมักเช่นโยเกิร์ตอาจมีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่

ความถี่ของการบริโภคโยเกิร์ตที่ทำจากนมมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในช่วงหลายทศวรรษต่อมาตามการวิเคราะห์ใหม่ของการศึกษาก่อนหน้านี้ผลการวิจัยได้ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกอเมริกันในเดือนธันวาคม.

“ เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นว่าการเลือกรับประทานอาหารที่น่าอัศจรรย์มากขึ้นเช่นโยเกิร์ตไม่เพียง แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงด้วย” Nichole Giller, RD, LD, CSO นักโภชนาการด้านเนื้องอกวิทยาที่โรงพยาบาลจอร์จวอชิงตันในวอชิงตัน DC ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการวิจัยบอก Verywell เธอกล่าวเสริมว่า“ ปัจจัยเสี่ยงในปัจจุบันสำหรับมะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้แก่ ระดับวิตามินดีในเลือดต่ำและปริมาณแคลเซียมต่ำซึ่งเกี่ยวข้องกับผลการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงกว่า (เช่นโยเกิร์ต) เพื่อช่วยลดความเสี่ยง”

โดยรวมแล้วการบริโภคโยเกิร์ตมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้แม้ว่าจะปรับตัวให้เข้ากับสิ่งที่อาจเกิดขึ้นเช่นปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้น “ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโยเกิร์ตพื้นฐานหนึ่งหน่วยบริโภคต่อสัปดาห์เทียบกับอาหารที่ไม่มีศูนย์ต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ใน 26 ถึง 32 ปีต่อมา” Anne Agler, PhD, รองประธานอาวุโสฝ่ายวิจัยโภชนาการของ National Dairy Council บอก Verywell

วิจัย

ในการประเมินการลดความเสี่ยงนักวิจัยได้ใช้ข้อมูลจากการศึกษาตามกลุ่มที่คาดหวังขนาดใหญ่สองเรื่อง ได้แก่ การศึกษาสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาติดตามผลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

ในช่วง 32 ปีของการติดตามผลในผู้หญิง 83,054 คนและติดตามผล 26 ปีในผู้ชาย 43,269 คนพบการวินิจฉัยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักใหม่ 2,666 ครั้งในกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้ (มะเร็งลำไส้ใหญ่ 1,965 และมะเร็งทวารหนัก 579) การบริโภคโยเกิร์ตได้รับการประเมินโดยใช้แบบสอบถามความถี่ของอาหาร

น่าเสียดายที่ไม่พบแนวโน้มที่มีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างการบริโภคโยเกิร์ตกับการตายจากมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่ลดลง

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคโยเกิร์ตบ่อยขึ้นยัง:

• มีการเคลื่อนไหวร่างกายมากขึ้น
• มีแนวโน้มที่จะได้รับการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่
• มีแนวโน้มที่จะใช้วิตามินรวมมากกว่า
• มีการดื่มแอลกอฮอล์ลดลง
• กินเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูปให้น้อยลง
• รับประทานวิตามินดีในปริมาณที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทานโยเกิร์ตเป็นจำนวนมาก

ปัจจัยเหล่านี้อาจมีบทบาทในเชิงบวกในการลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก อย่างน้อยในกรณีของข้อมูลนี้ผู้กินโยเกิร์ตมีส่วนร่วมในการเลือกวิถีชีวิตที่ลดความเสี่ยงมะเร็งอื่น ๆ ซึ่งแนะนำคำถามที่ว่าโยเกิร์ตที่แท้จริงหรือวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวมที่ส่งผลให้ลดความเสี่ยง

“ ด้วยการศึกษาเพียงครั้งเดียวสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่ามันเหมาะสมกับบริบทของเนื้อหาหลักฐานอย่างไร สำหรับอาหารและมะเร็งในกรณีนี้มะเร็งลำไส้ก็เป็นเรื่องจริงเช่นกัน” Agler กล่าว เธอตั้งข้อสังเกตว่า World Cancer Research Fund (WCRF) และ American Institute of Cancer Research (AICR) ในโครงการ Continuous Update Project (CUP) ของพวกเขาได้ทำการทบทวนงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับอาหารและมะเร็งอย่างเป็นระบบ“ เมื่อพูดถึงลำไส้ใหญ่ มะเร็งรายงานผลการวิจัยของ CUP ระบุว่า 'มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก'”

“ โดยรวมแล้วเอกสารนี้มีส่วนช่วยในการพิสูจน์หลักฐานที่กว้างขึ้นโดยให้การสนับสนุนการค้นพบของ WCRF / AICR และยืนยันถึงความเชื่อมโยงของบทบาทของนมในการลดอุบัติการณ์มะเร็งลำไส้ใหญ่” Agler กล่าว

สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ

การรวมโยเกิร์ตนมในอาหารของคุณอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้ คุณสามารถรวมอาหารอื่น ๆ เพื่อลดความเสี่ยงได้เช่นนมธัญพืชและอาหารที่มีเส้นใยอาหาร

มะเร็งลำไส้ใหญ่และโปรไบโอติก

มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (CRC) เป็นมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสามของผู้หญิงและผู้ชายทั่วโลก แม้ว่าจะมีปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคนี้รวมถึงความบกพร่องทางพันธุกรรมการสูบบุหรี่โรคอ้วนและการออกกำลังกายต่ำ แต่การรับประทานอาหารก็มีบทบาทสำคัญ

ไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารของเรายังได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัยรวมถึงการเลือกรับประทานอาหารของเรา การบริโภคอาหารหมักดองเช่นโยเกิร์ตกิมจิและคีเฟอร์ช่วยให้ร่างกายได้รับจุลินทรีย์ที่มีชีวิตหรือโปรไบโอติกที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายแก่ผู้เลี้ยง

โปรไบโอติกช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยป้องกันการอักเสบและสร้างองค์ประกอบที่สนับสนุนภูมิคุ้มกันเช่นกรดไขมันสายสั้นนอกจากนี้โปรไบโอติกบางสายพันธุ์ยังผลิตกรดแลคติกเป็นผลพลอยได้ กรดแลคติกสามารถลด pH ในลำไส้และสามารถยับยั้งสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งที่พบในร่างกายและในอุจจาระ

การรับประทานอาหารหมักดองที่มีโปรไบโอติกบางชนิดมีส่วนสำคัญทางสรีรวิทยาในการก่อโรคของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก โยเกิร์ตเป็นอาหารหมักดองที่บริโภคกันมากที่สุด

วิธีลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

แม้ว่าการผสมผสานอาหารบางชนิดจะไม่รับประกันการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ แต่ก็เป็นการแทรกแซงที่มีความเสี่ยงน้อยมาก

Giller เน้นอาหารบางอย่างที่ผู้คนสามารถบริโภคเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่:

• ธัญพืชไม่ขัดสีเช่นขนมปังธัญพืชและข้าวกล้อง
• อาหารที่มีเส้นใยอาหาร (มุ่งเป้าไปที่เส้นใย 30g ต่อวัน)
• ผลิตภัณฑ์นม

เธอเล่าว่าการบริโภคเนื้อแดง (เกิน 15-18 ออนซ์ต่อสัปดาห์) และการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเพิ่มความเสี่ยง

ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ตรวจคัดกรองมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็ง