ข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอลเพื่อสุขภาพหัวใจได้อย่างไร

ข้าวโอ๊ตช่วยได้อย่างไร

คิดว่าเส้นใยข้าวโอ๊ตในข้าวโอ๊ตผสมกับคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็กแล้วจับกับโมเลกุลของคอเลสเตอรอลและนำออกจากร่างกายแทนที่จะดูดซึมเข้าสู่เลือด

ข้าวโอ๊ตดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดระดับ LDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี”) จากการศึกษาในผู้ใหญ่พบว่า LDL cholesterol อาจลดลง 10 เปอร์เซ็นต์ในบางกรณี ในการศึกษาเหล่านี้มีการบริโภคข้าวโอ๊ตระหว่าง 40 ถึง 60 กรัม (หรือประมาณหนึ่งชาม) ในแต่ละเรื่องต่อวัน ประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลของข้าวโอ๊ตยังขึ้นอยู่กับขนาดยาด้วย นั่นคือยิ่งคุณกินข้าวโอ๊ตมากเท่าไหร่คอเลสเตอรอลของคุณก็จะลดลงเท่านั้น

แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอล แต่ส่วนผสมบางอย่างที่อยู่ในข้าวโอ๊ตอาจไม่มี ซึ่ง ได้แก่ เนยช็อกโกแลตนมสดและชีส ข้าวโอ๊ตอาจใช้ในการทำกราโนล่าหรือสแน็คบาร์ แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นมีน้ำตาลและไขมันสูง อย่าลืมตรวจสอบส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตและปริมาณไขมันต่อหนึ่งมื้อหากคุณต้องการให้ข้าวโอ๊ตมีผลลดคอเลสเตอรอลอย่างเต็มที่

ข้าวโอ๊ตทันทียังช่วยลดคอเลสเตอรอล

หากคุณกำลังมองหาเอฟเฟกต์ในการลดคอเลสเตอรอลข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปหรือข้าวโอ๊ตปรุงอาหารอย่างรวดเร็วก็สามารถทำได้เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตตัดเหล็กหรือข้าวโอ๊ตรีด พวกเขายังคงถือเป็นเมล็ดพืชเต็มเมล็ด อย่างไรก็ตามเนื่องจากรูปแบบเหล่านี้ถูกทำให้เป็นเกล็ดบาง ๆ ซึ่งย่อยได้เร็วกว่าจึงมีผลต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณมากขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วคุณควรมีโปรตีนลีนหรือ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพด้วยข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเช่นนมไขมันต่ำหรือถั่วสับ

นอกจากนี้คุณต้องระมัดระวังในการซื้อข้าวโอ๊ตบดปรุงรสสำเร็จรูปเพื่อสังเกตส่วนผสม รูปแบบเหล่านี้มักรวมถึงน้ำตาลและเครื่องปรุงที่คุณอาจไม่ต้องการ