DIPS เพื่อสุขภาพสำหรับอาหารลดคอเลสเตอรอล

ใช้ถั่วที่คุณชื่นชอบ

ถั่วมีความหลากหลายมากและสามารถใช้ร่วมกับทุกอย่างได้ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟพร้อมผักหรือพิต้าชิปไขมันต่ำ ไม่เพียง แต่มีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนสูงเท่านั้น แต่ถั่วยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณให้แข็งแรง

ถั่วดำถั่วไตถั่วน้ำเงิน - คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งลูกหรือใส่ในเครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นครีม รสชาติไม่เข้มข้นมากนักดังนั้นจึงมักจะดึงดูดให้เพิ่มบางสิ่งบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติของพวกเขา หากคุณทำเช่นนี้การเพิ่มน้ำมะนาวหรือเครื่องเทศหนึ่งขวดเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลในการทำให้ถั่วของคุณมีชีวิตชีวาขึ้น

เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบ

การจิ้มผักยังเป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้อีกด้วย แม้ว่าผักทุกชนิดจะเหมาะอย่างยิ่งที่จะรวมไว้ในเครื่องจิ้ม แต่ดิปเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากนมไขมันเต็มและครีมหนักที่สามารถนำไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงมาแช่ในน้ำได้ โชคดีที่มีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับความเป็นครีมของผักจิ้มโดยไม่เพิ่มปริมาณไขมันอย่างมีนัยสำคัญ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมที่คุณชื่นชอบไขมันต่ำได้เช่นครีมเปรี้ยวหรือครีมชีส นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมในกรีกโยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำเพื่อเพิ่มความเป็นครีมได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก

ซัลซ่าที่พยายามและจริง

เมื่อคุณนึกถึงซัลซ่าคุณอาจนึกถึงมะเขือเทศสับและหัวหอมเท่านั้นอย่างไรก็ตามมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเตรียมซัลซ่าได้และเกือบทั้งหมดของวิธีการเตรียมเหล่านี้สามารถทำให้ดิปที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหาร ในการผสมให้เข้ากันอย่าลังเลที่จะทดลองกับผลไม้และผักใด ๆ :

สับและรวมมะเขือเทศหนึ่งหัวหอมแดงข้าวโพดสองฝักและกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในชามพร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก จะเพิ่มโปรตีนอะไรลงไปในการจุ่มของคุณ? โยนถั่วดำหนึ่งกำมือ

หากคุณอยากทานอะไรหวาน ๆ ให้สับและรวมเกรปฟรุต 1 ลูกกีวี 1 ลูกส้มผักชีมะเขือเทศ 1 ลูกและพริกเขียว 1 ลูกเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ซัลซ่าที่หวานกว่า (โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล)

เพื่อให้เป็นแบบดั้งเดิมให้สับหัวหอมสีขาวหนึ่งลูกมะเขือเทศสามหรือสี่ลูกผักชีกลีบกระเทียมและน้ำมะนาวหนึ่งลูก หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้โรยพริกไทยเล็กน้อย

คุณสามารถใช้ซัลซ่าผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อจิ้มผักอื่น ๆ หรือเมล็ดธัญพืชได้ แต่อย่าลืมหลีกเลี่ยงมันฝรั่งทอดเพราะมันเต็มไปด้วยไขมันเกลือและแคลอรี่

ลองใช้ Hummus

แม้ว่าจะมีการกล่าวถึงโดยทั่วไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารตะวันออกกลาง แต่ครีมยังได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในฐานะเครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล ดิปครีมเหล่านี้ทำมาจากถั่วชิกพีเป็นหลักซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีเส้นใยสูงซึ่งสามารถเพิ่มลงในเครื่องเคียงและอาหารจานหลักได้ การจิ้มนี้สามารถเกลี่ยลงบนแครกเกอร์แบบโฮลเกรนหรือจะใช้จิ้มผักหรือขนมปังพิต้าโฮลเกรนก็ได้

คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของครีมได้โดยเพิ่มส่วนผสมที่มีไขมันต่ำอื่น ๆ เช่นมะนาวพริกแดงกระเทียมหรือเครื่องเทศต่างๆ และหากคุณไม่อยากทำเองก็มีครีมบำรุงผิวสำเร็จรูปหลายยี่ห้อที่มีจำหน่ายในร้านขายของชำ หากคุณซื้อที่ร้านเพียงตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อหาไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลที่ซ่อนอยู่