อบเชยช่วยจัดการโรคเบาหวานได้หรือไม่?

อบเชยได้อย่างรวดเร็ว

อบเชยมีที่มาจากเปลือกด้านในของCinnamomumต้นไม้. เมื่อนำออกจากลำต้นของต้นไม้และปล่อยให้แห้งเปลือกไม้จะม้วนเป็นขนนกที่เรียกกันทั่วไปว่าอบเชยแท่ง ขายเป็นหรือบดเป็นผงละเอียด ทั้งสองรูปแบบหาซื้อได้ง่ายบนชั้นวางของในร้านขายของชำและทุกที่ที่มีจำหน่ายเครื่องเทศและส่วนผสมในการปรุงอาหาร

ซินนามอนมีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา 2 ประเภท ได้แก่ ซีลอนหรือ "ซินนามอนแท้" มีราคาแพงกว่า ความหลากหลายอื่น ๆ ของอบเชยขี้เหล็กใช้ปรุงแต่งผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่

รสชาติและกลิ่นที่โดดเด่นของอบเชยมาจากน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่าซินนามัลดีไฮด์ เชื่อกันว่าน้ำมันหอมระเหยนี้มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ อบเชยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากสูงกว่าเครื่องเทศอื่น ๆ อีก 25 ชนิด

อบเชยและน้ำตาลในเลือด

การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของอบเชยต่อระดับน้ำตาลในเลือดชี้ให้เห็นว่าเครื่องเทศอาจมีประโยชน์ในสองวิธี ประการแรกคือการมีผลคล้ายอินซูลินในร่างกายหรืออีกนัยหนึ่งคือกระตุ้นให้เซลล์ดึงกลูโคสออกจากเลือด ประการที่สองคือการเพิ่มกิจกรรมของโปรตีนตัวขนส่งที่เคลื่อนย้ายน้ำตาลกลูโคสออกจากกระแสเลือดและเข้าสู่เซลล์

ไม่มีการศึกษาสรุปที่ตรวจสอบการใช้อบเชยในการจัดการโรคเบาหวาน สิ่งที่มีอยู่นั้นขัดแย้งกันโดยบางคนแสดงผลในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญและอื่น ๆ ที่แสดงผลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

อย่างไรก็ตามมีการค้นพบที่เป็นบวก ข้อสรุปมีแนวโน้มที่จะ จำกัด เนื่องจากการศึกษามีขนาดเล็ก คนอื่น ๆ ได้รับการออกแบบมาไม่ดี

จากผลการวิจัยในเชิงบวกการวิเคราะห์อภิมานปี 2013 ของการทดลองแบบสุ่มควบคุม 10 ครั้งสรุปได้ว่าการกินอบเชยสามารถลดน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ การวิเคราะห์ยังพบว่าอบเชยมีผลดีต่อคอเลสเตอรอลรวมไตรกลีเซอไรด์และไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่ "ไม่ดี"

การเพิ่มอบเชยในอาหารของคุณ

นอกเหนือจากการเพิ่มอบเชยในอาหารของคุณแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอบเชยที่คุณสามารถซื้อได้ทางออนไลน์และตามร้านขายผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีแนวทางในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้อย่างเหมาะสมแม้ว่าผู้ผลิตบางรายจะแนะนำ 2,000 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน

รีวิวเดือนเมษายน 2019 ในโภชนาการคลินิก รายงานว่าผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดจากการบริโภคอบเชย ได้แก่ อาการระบบทางเดินอาหารและอาการแพ้ ผลข้างเคียงมักจะเกิดขึ้นชั่วคราวและหยุดการรักษาของตัวเองได้ดีขึ้น

อบเชยอาจไม่ปลอดภัยที่จะใช้ร่วมกับยาหรืออาหารเสริมที่รู้จักกันในการลดระดับน้ำตาลเช่นกรดอัลฟาไลโปอิคแตงโมขมโครเมียมกรงเล็บปีศาจเฟนูกรีกกระเทียมเกาลัดม้าโสม Panax โสมไซบีเรียและไซเลียม

ที่กล่าวว่าการเพิ่มอบเชยในปริมาณที่เหมาะสมลงในอาหารไม่น่าจะเป็นอันตราย ในการศึกษาที่พบว่าอบเชยมีผลในเชิงบวกต่อระดับน้ำตาลในเลือดผู้เข้ารับการทดลองรับประทานอาหารในปริมาณเท่ากับหนึ่งช้อนชาต่อวันซึ่งมีปริมาณน้อยพอที่จะรับประทานอาหารปกติได้อย่างง่ายดายเพียงแค่โรยลงในข้าวโอ๊ตตอนเช้าแล้วเติมลงในสูตรพริก หรือจิบชา

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิดควรสังเกตว่าอาหารเสริมไม่ได้รับการควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา

เนื่องจากจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพของอบเชยในการลดระดับกลูโคสสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาจึงไม่รับรองการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอบเชยเพื่อจัดการกับโรคเบาหวาน