ลูกอมปราศจากน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ลูกอมปราศจากน้ำตาลดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

โดยทั่วไปแล้วขนมที่ปราศจากน้ำตาลจะให้คาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่น้อยกว่าขนมทั่วไปแม้ว่าบางครั้งจะน้อยกว่าเล็กน้อยก็ตาม กุญแจสำคัญในที่นี้คือการปราศจากน้ำตาลไม่ได้หมายความว่าปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรือปราศจากไขมันดังนั้นหากคุณกำลังดูคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี่คุณก็ต้องระวังอย่าให้มากเกินไป อ่านฉลากโภชนาการเพื่อติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณรับประทานเข้าไป

น้ำตาลแอลกอฮอล์ (maltitol, erythritol, lactitol, mannitol, sorbitol ฯลฯ ) มักใช้ในลูกอมและขนมที่ปราศจากน้ำตาล น้ำตาลแอลกอฮอล์โดยทั่วไปมีผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าน้ำตาลปกติและแคลอรี่น้อยลงซึ่งในทางทฤษฎีอาจส่งผลดีต่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ ดังที่กล่าวไว้สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาตั้งข้อสังเกตว่ามีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของแอลกอฮอล์น้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำตาลแอลกอฮอล์ไม่หวานเท่าซึ่งอาจหมายความว่าต้องใช้น้ำตาลมากกว่าน้ำตาลทำให้ปริมาณแคลอรี่อยู่ในระดับใกล้เคียงกับน้ำตาล น้ำตาลแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงของระบบทางเดินอาหารที่ไม่สะดวกดังนั้นคนที่มีความไวนี้จะต้องการ จำกัด

ปราศจากน้ำตาลไม่ได้หมายความว่าปราศจากไขมัน โดยเฉพาะลูกอมช็อกโกแลตที่ปราศจากน้ำตาลอาจมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งพบได้ในเนยโกโก้ นอกจากนี้ขนมอบจำนวนมากที่ใช้น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นสารให้ความหวานมีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์มากกว่ารุ่นปกติ ดังนั้นจึงควรมีสติในการรับประทานช็อคโกแลตที่ปราศจากน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคหัวใจมีน้ำหนักเกินเป็นโรคเบาหวานหรือมีเหตุผลอื่นใดที่ต้องระวังเกี่ยวกับการบริโภคไขมัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรทราบด้วยว่าปริมาณไขมันในช็อกโกแลตส่วนใหญ่ปราศจากน้ำตาลหรือไม่จะทำให้การย่อยน้ำตาลช้าลงดังนั้นอย่าใช้ช็อกโกแลตเมื่อคุณต้องการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

ขนาดส่วนควบคุม เพียงเพราะบางอย่างไม่มีน้ำตาลไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินได้มากกว่าปกติ ขนมที่ปราศจากน้ำตาลไม่ใช่อาหาร "ฟรี" อย่างแท้จริงเพราะยังมีแคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่

แล้วรสชาติล่ะ? เมื่อพิจารณาถึงรสชาติคุณอาจพบว่าช็อคโกแลตหรือขนมอบที่ปราศจากน้ำตาลนั้นเป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้ หากคุณไม่ชอบรสชาติก็ข้ามไปได้ มันไม่สมเหตุสมผลที่จะกินมันเพียงเพราะมันปราศจากน้ำตาล.แต่อาจสมเหตุสมผลกว่าที่จะเสิร์ฟของจริงเพียงเล็กน้อยเช่นดาร์กช็อกโกแลตออนซ์หรือไอศกรีมครึ่งถ้วย

ต้องการความคิด? ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกบางส่วน: รัสเซลสโตเวอร์แคนดี้ปราศจากน้ำตาล; Jolly Rancher ลูกอมแข็งที่ปราศจากน้ำตาล York Sugar-Free Peppermint Patty; และลูกอมคาราเมลแบบแข็งสูตรดั้งเดิมของ Werther’s (อีกครั้งอย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าคุณได้รับอะไรบ้าง) แต่ยังดีกว่าหาสูตรอาหารที่ปราศจากน้ำตาลทางออนไลน์เพื่อทำขนมหวานของคุณเองที่บ้านจากนั้นใส่เมล็ดธัญพืชถั่วหรือผลไม้แห้ง ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และเพิ่มสารอาหารที่เป็นประโยชน์ที่คุณรับประทานเข้าไป

ลองหวานตามธรรมชาติแทน ยังดีกว่าข้ามขนมและเลือกของว่างที่ผสมผสานความหวานเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพเช่นไฟเบอร์และโปรตีน ตัวอย่างเช่นจับคู่สตรอเบอร์รี่กับดาร์กช็อกโกแลตหรือชิ้นแอปเปิ้ลจุ่มในเนยถั่ว คุณสามารถหาของว่างเพื่อตอบสนองฟันหวานของคุณที่อร่อยสะใจและดีต่อสุขภาพ