แอปเปิ้ลได้รับการขนานนามว่าไม่เพียง แต่เป็นผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อหัวใจฟันและระดับพลังงานของคุณ โดยทั่วไปแล้วการรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจโรคหอบหืดเบาหวานมะเร็งและอาจถึงขั้นอัลไซเมอร์
แล้วแอปเปิ้ลเป็นซุปเปอร์ฟรุ๊ตจริงหรือ? มีผลต่อสุขภาพและการทำงานของสมองของคุณหรือไม่? การวิจัยมีข้อ จำกัด แต่ก็แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาบางอย่าง
รูปภาพ Cristian Baitg / E + / Gettyการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและสมอง
ผลของแอปเปิ้ลต่อความจำ
การศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคอัลไซเมอร์เกี่ยวข้องกับหนูที่มีอายุมากซึ่งได้รับอาหารที่ขาดสารอาหาร จากนั้นหนูเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการรับรู้ที่ลดลงซึ่งแสดงให้เห็นจากประสิทธิภาพที่ไม่ดีในการนำทางในเขาวงกต อย่างไรก็ตามหลังจากเติมน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือนความทรงจำของพวกเขาก็กลับคืนมาและสามารถนำทางเขาวงกตได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกครั้ง (บ่อยครั้งการวิจัยเกี่ยวกับหนูแปลว่ามนุษย์ซึ่งจะชี้ให้เห็นว่าน้ำแอปเปิ้ลอาจช่วยเพิ่มความจำของเราได้)
แอปเปิ้ลมีผลต่อสุขภาพที่แท้จริงของสมองอย่างไร?
การศึกษาครั้งที่สองพบว่าโครงสร้างสมองที่แท้จริงได้รับผลกระทบในหนูที่ดื่มน้ำแอปเปิ้ลด้วย สมองของหนูได้รับการตรวจสอบและพบว่ามีระดับโปรตีนเบต้า - อะไมลอยด์ลดลงเมื่อเทียบกับสมองของหนูที่น้ำดื่มไม่มีน้ำแอปเปิ้ล การสะสมและส่วนเกินของโปรตีนนี้ในสมองเป็นหนึ่งในจุดเด่นของโรคอัลไซเมอร์
การกินแอปเปิ้ลก่อนการทดสอบจะช่วยให้คุณทำงานได้ดีขึ้นหรือไม่?
การศึกษาที่สามทดสอบผลทันทีของแอปเปิ้ลและผักโขม (ทั้งสองอย่างแยกกันและรวมกัน) และพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของความรู้ความเข้าใจของผู้เข้าร่วมทันทีหลังจากรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามการศึกษาไม่ได้วัดว่าอาหารที่ยั่งยืนซึ่งรวมถึงแอปเปิ้ลส่งผลต่อความรู้ความเข้าใจหรือความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมเมื่อเวลาผ่านไปหรือไม่
