อาหารเหลวเต็มรูปแบบ

ตามชื่อเรียกว่าอาหารเหลวเต็มรูปแบบคืออาหารที่อนุญาตให้ใช้เฉพาะของเหลวหรืออาหารที่เปลี่ยนเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องหรือร่างกายเท่านั้น อาจได้รับการแนะนำด้วยเหตุผลหลายประการเช่นเมื่อการกลืนเป็นสิ่งที่ท้าทายหรือระบบย่อยอาหารของคุณกำลังมีปัญหา อาหารเหลวเท่านั้นหมายถึงมาตรการชั่วคราวในขณะที่คุณอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

สิทธิประโยชน์

ในบางสถานการณ์จำเป็นต้องรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบเพื่อความปลอดภัย ตัวอย่างเช่นหากคุณมีปัญหาในการเคี้ยวและ / หรือกลืนคุณมีความเสี่ยงที่จะสำลักหรือสำลักเมื่อคุณกินหรือดื่ม อาหารเหลวเต็มรูปแบบช่วยลดความเสี่ยงดังกล่าว

การกำจัดเศษอาหารและเศษอาหารยังสามารถช่วยลดภาวะแทรกซ้อนหากคุณได้รับการทำฟันหรือได้รับบาดเจ็บที่ขากรรไกร

คุณอาจมีแผลเปิดในปากจากการสบฟันหรือฟันที่หายไป การทานอาหารเหลวจนกว่ากระเป๋าจะปิดจะช่วยให้ปากของคุณหายและป้องกันไม่ให้เศษอาหารติดอยู่ในช่องเปิดและทำให้เกิดการติดเชื้อ

หากระบบย่อยอาหารของคุณทำงานช้าหรือได้รับความเสียหายจากความเจ็บป่วยโรคหรือการผ่าตัดการรับประทานอาหารเหลวในขณะที่คุณรักษาจะช่วยจัดการความเจ็บปวดและป้องกันภาวะแทรกซ้อนเช่นการอุดตันในลำไส้ (ลำไส้อุดตัน)

เมื่อเตรียมที่จะมีขั้นตอนการทดสอบหรือการถ่ายภาพเพื่อดูภายในกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณคุณอาจต้องรับประทานอาหารเหลวเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันก่อน วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าไม่มีอาหารที่ไม่ได้ย่อยตกค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหารของคุณซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์

คุณอาจต้องรับประทานอาหารเหลวเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนทางการแพทย์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นการมีของเหลวใสเท่านั้นก่อนการผ่าตัดจะต้องลดความเสี่ยงต่อการสำลัก

ภาพประกอบโดย Joshua Seong © Verywell, 2018

มันทำงานอย่างไร

อาหารเหลวเต็มรูปแบบช่วยให้คุณมีของเหลวใสและของเหลวที่ข้นขึ้นเช่นนมน้ำผลไม้เชคและสมูทตี้

แพทย์ของคุณอาจอนุญาตให้คุณรับประทานอาหารอื่น ๆ เช่นpuréesที่ทำให้เครียดหรือโยเกิร์ต หากคุณมีอาการป่วยที่ได้รับอิทธิพลจากสิ่งที่คุณกินและดื่มคุณอาจมีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารเพิ่มเติม

ตัวเลือกเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกเดียวของคุณในขณะที่รับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบ ซึ่งอาจทำให้การได้รับสารอาหารและแคลอรี่เพียงพอในแต่ละวันเป็นเรื่องยาก

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นไปตามข้อกำหนดแล้วคุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ นักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนสามารถเป็นแหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้เช่นกัน

ระยะเวลา

โดยทั่วไปแล้วอาหารเหลวเต็มรูปแบบจะกำหนดไว้เพียงไม่กี่วันเพื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้ แทบไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานกว่าสองสัปดาห์ ข้อยกเว้นอาจเป็นผู้ที่กำลังเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัดลดความอ้วนการฟื้นตัวจากกรามที่ร้าวหรือผู้ที่ใช้อาหารเพื่อจัดการกับภาวะทางการแพทย์บางอย่างที่ลุกลามอย่างเฉียบพลัน

เนื่องจากลักษณะที่ จำกัด คุณควรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดโดยแพทย์ของคุณเมื่อรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบเป็นเวลานานกว่าสองสามวัน

กินอะไร

คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มได้สำหรับอาหารเหลวเต็มรูปแบบ ด้วยเครื่องมือที่เหมาะสมคุณสามารถทำอาหารแข็งหลายชนิดที่เป็นมิตรต่ออาหารได้ การละลายการทำให้ผอมบางการรัดหรือการล้างผักผลไม้ชีสและแม้แต่เนื้อสัตว์สามารถช่วยให้คุณได้รับการบำรุงและความพึงพอใจ

อาหารที่ได้มาตรฐาน

• น้ำผักผลไม้ (ไม่มีกาก)

• น้ำซุป

• น้ำอัดลม

• เครื่องดื่มกีฬาเครื่องดื่มทดแทนเกลือแร่

• กาแฟชา

• ทางเลือกของนมหรือนมที่ปราศจากนม (ถั่วเหลืองอัลมอนด์)

• มิลค์เชคมอลต์สมูทตี้

• ซุปใสหรือครีม (บาง ๆ เครียดไม่มีของแข็ง)

• น้ำผึ้งน้ำเชื่อมน้ำตาล

• เจลาตินพุดดิ้งคัสตาร์ด

• ไอศกรีมป๊อปไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็งเชอร์เบท (ไม่มีถั่วขนมท็อปปิ้ง / เคลือบแข็ง)

• โยเกิร์ต (ปกติหรือกรีกไม่มีกราโนล่าเมล็ดพืชชิ้นผลไม้)

• ชีสละลาย

• โปรตีนผงนมแห้งอาหารเสริมอื่น ๆ

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหลว (ตรวจสอบให้แน่ใจ, Glucerna, Boost)

อาหารที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

• เนื้อสัตว์ (เว้นแต่จะผ่านการฟอกบางและทำให้ตึง)

• เต้าหู้ทดแทนเนื้อสัตว์

• ถั่วและเมล็ด

• ผักและผลไม้ดิบ

• ชีสแข็ง

• อาหารนิ่มหรือบด (เช่นมันฝรั่ง)

• ซุปหรือสตูกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือผัก

• ขนมปัง

• พาสต้าหรือข้าวทั้งหมด

• ธัญพืชกราโนล่าข้าวโอ๊ต

• ซอสแอปเปิ้ล

• มันฝรั่งทอดแครกเกอร์เพรทเซลข้าวโพดคั่ว

• มัฟฟินเค้กคุกกี้ขนมอบ

• ลูกอมแข็งหรือเคี้ยว

• อาหารแข็งอื่น ๆ ทั้งหมดเว้นแต่จะได้รับการอนุมัติโดยแพทย์ของคุณโดยเฉพาะ

น้ำผลไม้: อนุญาตให้ใช้น้ำผักและผลไม้ในอาหารเหลวเต็มรูปแบบตราบเท่าที่มีการรัดเพื่อขจัดของแข็งใด ๆ (เช่นเยื่อกระดาษ) คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ที่มีเส้นใยสูงเช่นน้ำลูกพรุน การทำน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูงหรือคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณควบคุมความสม่ำเสมอได้ หรือเทน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงตาข่ายหรือที่กรองชาเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง

ผัก: มันฝรั่งบดและผักบดประเภทอื่น ๆ มักไม่ได้รับการรับรอง แต่อาจเป็นได้หากมีการทำให้บางพอสมควร คุณสามารถผสมกับเนยน้ำเกรวี่หรือซอสปรุงรสตามต้องการและบาง ๆ ด้วยน้ำหรือน้ำซุป ไม่ควรหนาไปกว่าสมูทตี้เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว

ธัญพืช: ธัญพืชที่ปรุงสุกแล้วสามารถทาบาง ๆ ด้วยน้ำหรือนมจากนั้นจึงทำให้เครียด ฟารีน่าและซีเรียลข้าวยังทำให้มีความหนืดน้อยกว่าได้ง่าย หากคุณกำลังพยายามเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้เตรียมซีเรียลของคุณด้วยนมหรือครีมเทียมแทนน้ำเปล่าหรือนมพร่องมันเนย

นม: ได้รับการอนุมัติทางเลือกที่ปราศจากนมหรือแลคโตส ดื่มแก้วโปรดของคุณและ / หรือเพิ่มลงในสมูทตี้และเขย่าเพื่อโภชนาการเพิ่มเติม นมผงเป็นตัวเลือกที่หลากหลายซึ่งสามารถเติมลงในซีเรียลซุปและไข่ได้ คุณสามารถเพิ่มโปรตีนของนมปกติได้โดยผสมกับหางนมแห้งก่อนใช้เพื่อสร้างอาหารเหลว

โยเกิร์ตและคอทเทจชีส: โยเกิร์ตปกติใช้เป็นฐานสำหรับอาหารเหลวรสหวานและโยเกิร์ตกรีกสามารถเป็นฐานที่ดีสำหรับสูตรอาหารที่มีรสเผ็ดมากขึ้น คอทเทจชีสสามารถผสมลงในอาหารเหลวได้ง่ายและชีสขูดฝอยส่วนใหญ่จะละลายได้ง่ายด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย

เนย: แม้ว่าคุณจะ จำกัด การรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบให้ใช้เนยหรือมาการีนให้บ่อยเท่าที่จะทำได้เพื่อเพิ่มแคลอรี่และไขมันในมื้ออาหารของคุณ

โปรตีน: เนื้อสัตว์ได้รับการรับรองตราบเท่าที่มีความสม่ำเสมอของอาหารทารก ผสมเนื้อกับเกล็ดมันฝรั่งและนมก่อนหรือหลังการปรุงอาหารเพื่อให้ได้อาหารเหลวที่สอดคล้องกัน

เนยถั่ว: เนยถั่วเป็นแหล่งของไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเพิ่มลงในเชคหรือสมูทตี้ได้อย่างง่ายดาย

ไข่: ไข่ไข่ขาวหรือสารทดแทนไข่สามารถเตรียมได้อย่างนิ่มนวลและผสมลงในอาหารเหลว

ของหวาน: ไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็งและไอติมที่ละลายในอุณหภูมิห้องได้รับการรับรองสำหรับอาหารเหลวตราบเท่าที่ไม่มีถั่วขนมหรือชิ้นแข็งอื่น ๆ อนุญาตให้ใช้ถ้วยเจลาตินได้ตามที่เป็นอยู่ พุดดิ้งและคัสตาร์ดสามารถทำให้เป็นของเหลวได้ หากคุณต้องการเพิ่มแคลอรี่ให้ลองราดไอศกรีมพุดดิ้งมอลต์หรือมิลค์เชคด้วยผลไม้ปั่นกับวิปครีม

เครื่องดื่ม: น้ำซุปใสน้ำผลไม้ไร้เยื่อหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้รับการรับรองสำหรับอาหารเหลวเต็มรูปแบบ คุณสามารถใช้นมครึ่งต่อครึ่งและครีมเทียมที่ไม่ใช่นมเพื่อเพิ่มแคลอรี่ให้กับกาแฟหรือชา เครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ เช่นไซเดอร์ไชโยและเครื่องดื่มเอสเปรสโซที่ทำจากนมก็ได้รับการรับรองตราบเท่าที่ไม่มีชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งเช่นเกล็ดช็อกโกแลตหรือเครื่องเทศ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับการบำรุงและเติมน้ำอย่างเหมาะสมให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 64 ออนซ์ภายในสิ้นแต่ละวัน

ระยะเวลาที่แนะนำ

ความท้าทายอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารเหลวคือการรู้ว่าคุณได้บริโภคสารอาหารเพียงพอหรือไม่ในวันหนึ่ง ๆ ตามกฎทั่วไปมีเพียงพอที่จะรู้สึกพึงพอใจ

หากคุณมีอาการผิดปกติทางเดินอาหารบางอย่างหรือกำลังฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยหรือการผ่าตัดก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะรู้สึกอิ่มเร็ว ความรู้สึกไม่สบายอาจเกิดขึ้นก่อนที่คุณจะได้รับแคลอรี่เพียงพอที่จะได้รับการบำรุงอย่างเพียงพอ

เริ่มต้นด้วยการดื่มให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ทุก ๆ 15 นาที ลองจิบจากแก้วเล็ก ๆ แทนที่จะพยายามดื่มในปริมาณที่มากขึ้นในการนั่งครั้งเดียว คุณอาจต้องวางแผนมื้ออาหารเหลวให้บ่อยหกถึงแปดครั้งต่อวัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้อาหารเหลวบาง ๆ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบคือการเติมน้ำ หากอาหารไม่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องหรือร่างกายเหมือนน้ำแข็งให้ใช้ความร้อนเพิ่มเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสขูดสามารถละลายในไมโครเวฟและเติมลงในซุปหรือน้ำซุปข้นได้ ช็อกโกแลตสามารถละลายได้ในกระทะบนเตา

เครื่องมือในครัวเช่นเครื่องเตรียมอาหารอาจช่วยได้มากหากคุณจะทำอาหารเหลวเองที่บ้าน เครื่องปั่นมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณปั่นผลไม้และผักรวมทั้งใช้ในการตั้งค่าที่ต่ำลงเพื่อให้ "ชีพจร" อาหารที่หนาขึ้นเช่นข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารที่มีความสม่ำเสมออย่างปลอดภัย

สามารถปรุงพาสต้าข้าวและมันฝรั่งได้จนกว่าจะนิ่มมากแล้วทาด้วยน้ำเนยหรือน้ำเกรวี่ คุณยังสามารถใช้น้ำหรือนมและความร้อนเพื่อทำให้แครกเกอร์นิ่มซึ่งสามารถเติมลงในซุปหรือน้ำซุปได้

การปรับเปลี่ยน

ขึ้นอยู่กับสาเหตุที่คุณกำหนดอาหารคุณอาจได้รับข้อ จำกัด เพิ่มเติม หากอาหารคือการล้างลำไส้ของคุณก่อนการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่คุณอาจได้รับคำสั่งให้หลีกเลี่ยงเจลาตินหรือเครื่องดื่มที่มีสีแดงหรือสีม่วง สีย้อมสามารถเปื้อนเนื้อเยื่อของลำไส้ซึ่งอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นเลือดในขอบเขต

หากคุณถูกล่อลวงให้ใช้ตัวเลือกอื่น ๆ กับอาหารเหลวเต็มรูปแบบเนื่องจากคุณรู้สึกว่ามีข้อ จำกัด มากเกินไปให้ปรึกษาแพทย์ก่อนทำ ในขณะที่คุณอาจกำหนดอาหารเหลวเต็มรูปแบบให้กับคุณ แต่อาจมีบางกรณีที่สามารถคลายแนวทางได้

ทารกและเด็ก

อาจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้อาหารเหลวเต็มรูปแบบปลอดภัยสำหรับทารกเด็กเล็กและเด็ก ตัวอย่างเช่นไม่ควรให้น้ำผึ้งแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ

ในขณะที่เด็กเล็กอาจรับประทานอาหารที่เป็นของแข็งอยู่แล้ว แต่ก็มีข้อควรพิจารณาเฉพาะอื่น ๆ สำหรับกลุ่มอายุนี้ เมื่อสร้างpuréesหรืออาหารเหลวหลีกเลี่ยงการเพิ่มอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของบุตรหลานของคุณ ติดเฉพาะคนที่คุณแนะนำไปแล้วเท่านั้น

เพื่อให้แน่ใจว่าลูกของคุณมีสมดุลของของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณอาจต้องการ จำกัด ปริมาณนมที่พวกเขาดื่มเนื่องจากสามารถเติมได้มาก การเพิ่มเครื่องดื่มเกลือแร่หรือไอซ์ป๊อปยังช่วยป้องกันการขาดน้ำได้

ข้อควรพิจารณา

การรับประทานอาหารเหลวอย่างเต็มรูปแบบเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ค่อนข้างจะต้องมีการปรับเปลี่ยนการวางแผน (ทั้งในแง่ของการขนส่งและสุขภาพโดยรวมของคุณ) และการบูรณาการเข้ากับงานประจำวันบ้านและชีวิตครอบครัวของคุณ

โภชนาการทั่วไปและความปลอดภัย

อาหารเหลวเต็มรูปแบบมักจะมีแคลอรี่ต่ำเป้าหมายโดยทั่วไปคือประมาณ 1,500 แคลอรี่ต่อวัน แต่อาจต่ำถึง 800 แคลอรี่ และในขณะที่อาหารเหล่านี้สามารถปรับสมดุลทางโภชนาการได้ก็จำเป็นต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ คุณอาจไม่รู้สึกหิวเมื่อรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบ แต่อาหารมักไม่มีไฟเบอร์หรือวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพียงพอ

ทีมแพทย์ทั้งหมดของคุณจะตรวจสอบคุณเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและการขาดสารอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ จำกัด เช่นนี้ แพทย์นักกำหนดอาหารและ / หรือนักโภชนาการของคุณสามารถช่วยคุณออกแบบมื้ออาหารที่มีแคลอรี่และโภชนาการเพียงพอที่จะรักษาคุณได้ตลอดจนแนะนำอาหารเสริมที่คุณอาจต้องการ

ความยั่งยืนและการปฏิบัติจริง

หากคุณรับประทานอาหารเหลวในขณะที่คุณฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยการบาดเจ็บหรือขั้นตอนการผ่าตัดคุณอาจไม่รู้สึกว่าต้องทำงานเตรียมอาหาร หากเพื่อน ๆ และครอบครัวสามารถช่วยได้โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขารู้ว่าอาหารที่คุณต้องการคืออะไร

คุณยังสามารถเตรียมอาหารเหลวล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ได้หลายมื้อ การซื้อเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นที่มีความจุมากขึ้นสามารถช่วยให้คุณทำแบทช์ที่ใหญ่ขึ้นได้ ตุนสินค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยเฉพาะเครื่องดื่มและอาหารเสริม

ความยืดหยุ่น

แม้ว่าคุณจะไม่มีความหลากหลายของอาหารที่คุณคุ้นเคยกับอาหารแข็ง แต่คุณจะไม่ถูก จำกัด การรับประทานอาหารเหลวอย่างเต็มที่ การรับประทานอาหารนอกบ้านในขณะที่ทำตามแผนการรับประทานอาหารนี้มักจะไม่ใช่เรื่องท้าทายมากนักแม้ว่าคุณอาจต้องสั่งอาหารตามสั่งแทนอาหารจานเดียวหรือปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณเลือก (เช่นสั่งซุป แต่อย่ากินส่วนผสมที่เป็นก้อน) .

การ จำกัด อาหาร

ถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อ จำกัด ด้านอาหารอื่น ๆ หรือสภาวะสุขภาพที่คุณมีจะได้รับผลกระทบจากการรับประทานอาหารเหลวเพียงอย่างเดียวรวมถึงวิธีการที่อาจต้องปรับอาหารเหลวเต็มรูปแบบเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้

ตัวอย่างเช่น:

• หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารแพทย์ของคุณอาจบอกให้คุณหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นน้ำส้มหรือกาแฟซึ่งอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารของคุณระคายเคืองขณะรักษา
• การมีโรคไตหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดอาจทำให้คุณต้องจำกัดปริมาณของเหลวของคุณ หากคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารเหลวแพทย์ของคุณจะให้คำแนะนำพิเศษ
• การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งที่น่ากังวลหากคุณเป็นโรคเบาหวานและจำเป็นต้องรับประทานอาหารเหลวอย่างเต็มที่ ถามแพทย์ว่าแต่ละมื้อต้องมีคาร์โบไฮเดรตกี่กรัม อาหารเสริมเช่น Glucerna อาจเป็นประโยชน์
• หากคุณปฏิบัติตามอาหารเพื่อจัดการกระเพาะอาหารคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงของเหลวหรือของที่มีไขมันสูงเช่นเนย หากคุณกำลังจัดการกับความดันโลหิตสูงด้วยอาหารที่ จำกัด โซเดียมคุณควรหลีกเลี่ยงการเติมเกลือลงในอาหารของคุณต่อไปแม้จะอยู่ในรูปของเหลวก็ตาม
• หากคุณแพ้แลคโตสคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้นมวัวในอาหารที่มีไขมันน้อยหรือเพิ่มแคลอรี่ให้กับกาแฟและชา นอกจากนี้คุณจะต้องตรวจสอบรายการส่วนผสมและฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหลวอย่างใกล้ชิดเนื่องจากหลายชนิดเป็นนม

ค่าใช้จ่าย

คุณอาจสามารถช่วยตัวเองได้โดยการซื้ออาหารที่ผ่านการปรุงมาแล้วแม้ว่าตัวเลือกที่สดใหม่อาจมีราคาแพง (และในบางกรณีก็หาซื้อได้ยาก) คุณอาจพบว่าการทำอาหารเองที่บ้านจะคุ้มค่ากว่า

อาหารสำหรับทารกเป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ไม่มีในปริมาณที่เพียงพอสำหรับมื้ออาหารของผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ทำให้เครียดผักและผลไม้สำหรับทารกเป็นฐานสำหรับอาหารเหลว อย่างไรก็ตามแม้ว่าโดยทั่วไปจะมีเพียงดอลลาร์หรือมากกว่านั้นต่อขวด แต่ก็สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

เครื่องมือในครัวที่ช่วยเตรียมอาหารสำหรับอาหารเหลวได้ง่ายขึ้นอาจมีราคาแพง หากคุณต้องการเพียงสิ่งที่สามารถจัดการกับพื้นฐานได้คุณมักจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อสินค้าทางออนไลน์

ผลข้างเคียง

หากคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบเป็นเวลานานกว่าสองสามวันคุณอาจมีอาการท้องผูกจากการขาดไฟเบอร์ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณเพิ่มอาหารเสริมไฟเบอร์ชนิดผงที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่นเมตามูซิลลงในอาหารเหลวของคุณ

นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีอุจจาระหลวม ๆ บ่อยๆในอาหารเหลวเนื่องจากคุณไม่ได้รับประทานอาหารแข็งใด ๆ เมื่อคุณเริ่มกลับไปรับประทานอาหารแข็งการเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณควรปรับตาม

การลดน้ำหนักอาจเกิดขึ้นอย่างฉับพลันและมีนัยสำคัญแม้ว่าคุณจะไม่ได้รับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบเป็นเวลานาน เมื่อการขาดแคลอรี่ที่เกิดจากอาหารแคลอรี่ต่ำได้รับการแก้ไขแล้วโดยทั่วไปน้ำหนักจะกลับคืนมา

ค่าแคลอรี่ที่ต่ำและการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าหงุดหงิดซึมเศร้าหรือไม่สบายโดยทั่วไป

อาหารเหลวเต็มเทียบกับอาหารอื่น ๆ

อาหารเหลวเต็มรูปแบบคล้ายกับอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือช่วยให้คุณพร้อมสำหรับ (หรือฟื้นตัวจาก) การผ่าตัด อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ

อาหารเหลวใส

อาหารเหลวเต็มรูปแบบคล้ายกับอาหารเหลวใสซึ่งมักจำเป็นก่อนการผ่าตัดและเป็นส่วนที่จำเป็นในการเตรียมการส่องกล้องลำไส้ใหญ่

ความแตกต่างที่สำคัญคืออาหารเหลวใส (ของเหลวผ่าตัด) อนุญาตเฉพาะของเหลวที่ปราศจากอนุภาคเช่นน้ำน้ำผลไม้ใสเช่นน้ำแอปเปิ้ลและน้ำซุป น้ำผลไม้และแท่งอื่น ๆ อาจเป็นที่ยอมรับได้ตราบเท่าที่พวกเขาได้รับการทำให้เครียดอย่างทั่วถึง ไม่อนุญาตให้ใช้ของเหลวที่มีความหนาและทึบแสง

ภาพประกอบโดย Cindy Chung, Verywell

การทบทวนการศึกษาเก้าเรื่องเกี่ยวกับการเตรียมลำไส้ใหญ่ในปี 2559 พบว่าผู้ป่วยที่รับประทานอาหารที่มีกากน้อยเมื่อเทียบกับอาหารเหลวใสสามารถยึดติดกับแผนการรับประทานอาหารได้ดีขึ้นและเต็มใจที่จะรับประทานอาหารซ้ำในอนาคตมากขึ้น นอกจากนี้พวกเขาไม่พบความแตกต่างในคุณภาพของการเตรียมหรือผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์

การศึกษาในปี 2560 สะท้อนให้เห็นว่าผู้ป่วยที่เตรียมตัวสำหรับขั้นตอนนี้อาจไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเหลวใสเว้นแต่จะมีปัจจัยเสี่ยงบางประการ

อาหารเหลวเต็มรูปแบบอยู่ตรงกลางของแผนทั้งสองนี้ แต่จากการวิจัยนี้คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เสรีมากขึ้นหากการรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบเป็นเรื่องที่ท้าทายเกินไป

อาหารที่นุ่มนวลและอ่อนนุ่ม (Puréed) เชิงกล

อาหารอ่อนเชิงกลและอาหารอ่อนมีความคล้ายคลึงกับอาหารเหลวเต็มรูปแบบ แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง สำหรับอาหารอ่อนเชิงกลอาหารจะถูกแยกออกโดยพิจารณาจากเนื้อสัมผัสหรือความสม่ำเสมอไม่ใช่ประเภทของอาหาร ในอาหารอ่อนคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไฟเบอร์หรือไขมันสูงแม้ว่าจะเคี้ยวง่ายก็ตาม

โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานอาหารอ่อน ๆ หากคุณกำลังรักษาตัวจากการบาดเจ็บหรือการผ่าตัดที่เกี่ยวข้องกับปากกรามหรือลำคอ อาหารอ่อน ๆ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณดีขึ้นหลังเจ็บป่วยหรือผ่าตัด ในทางกลับกันอาจแนะนำให้รับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบในทั้งสองกรณี

อาจแนะนำให้ทานอาหารเชิงกลหรือแบบนิ่มในขณะที่คุณเปลี่ยนจากอาหารเหลวกลับไปเป็นอาหารแข็งปกติ

อาหาร Dysphagia

หากคุณเคยรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบหรือมีอาการที่เรียกว่า dysphagia แพทย์ของคุณอาจแนะนำอาหารพิเศษสามขั้นตอนเพื่อช่วยให้คุณกลับไปรับประทานอาหารแข็งได้

ในช่วงแรกคุณสามารถทานได้เฉพาะอาหารที่ไม่ต้องเคี้ยวเช่นโยเกิร์ต ในขั้นต่อไปคุณสามารถเพิ่มอาหารที่ต้องเคี้ยวเพียงเล็กน้อยเช่นไข่ลวก ในขั้นตอนที่สามคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผักที่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบด

หลังจากที่คุณผ่านแต่ละสามขั้นตอนแล้วคุณก็พร้อมที่จะกลับมารับประทานอาหารแข็งได้

อาการกลืนลำบากมีผลต่อการย่อยอาหารอย่างไร