การเปลี่ยนแปลงรสชาติระหว่างการทำเคมีบำบัด

เมื่อคุณคิดว่าความอยากอาหารของคุณกลับมาและคุณสามารถระงับอาหารแข็งได้หลังจากทำเคมีบำบัดสองสามครั้งแรกคุณอาจต้องเผชิญกับผลข้างเคียงอื่น ๆ ของการรักษานั่นคือรสชาติที่เปลี่ยนไป ทันใดนั้นอาหารก็ขาดรสชาติและรสชาติที่ไม่สุภาพ

รู้ว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว. เกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เข้ารับการรักษาโรคมะเร็งจะมีรสชาติที่เปลี่ยนไป ไม่ใช่เฉพาะผู้ที่ได้รับคีโมเท่านั้น ผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยรังสีที่ศีรษะและลำคออาจพบการเปลี่ยนแปลงของรสชาติเช่นการสูญเสียความสามารถในการรับรส

การสูญเสียรสชาติเป็นเพียงหนึ่งในไม่กี่วิธีที่เคมีบำบัดอาจส่งผลต่อความรู้สึกของคุณ สำหรับบางคนอาหารอาจมีรสชาติเป็นโลหะขมหรือหวานเกินไป

ยังไม่ทราบสาเหตุทั้งหมด แต่เคมีบำบัดจะทำลายเซลล์ในปากและอาจรวมถึงต่อมรับรสที่ลิ้นของคุณซึ่งตรวจพบรสหวานเกลือเปรี้ยวและขม

Verywell / Laura Porter

การขาดรสชาติของอาหารอาจนำไปสู่ความบกพร่องทางโภชนาการ

การรับประทานอาหารอาจเป็นเรื่องท้าทายเมื่อต้องรับเคมีบำบัด บางทีคุณอาจจะไม่อยากอาหารหรือไม่สามารถทำอะไรลงไปได้หรืออาหารมีรสชาติที่แตกต่างออกไป คุณไม่สามารถปล่อยให้ความเกลียดชังและการเปลี่ยนแปลงรสชาติเหล่านี้เพื่อป้องกันไม่ให้คุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสม การรักษาโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญในความสำเร็จในการรักษาของคุณ อย่าลืมแจ้งให้แพทย์ของคุณทราบเสมอถึงผลข้างเคียงที่คุณพบรวมถึงการเปลี่ยนแปลงของรสชาติ

เมื่ออาหารไม่มีรสชาติอาจเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวและกลืน หลังจากผ่านไปสองสามวันคุณอาจรู้สึกว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ให้ความสำคัญกับความสม่ำเสมอหรือเนื้อสัมผัสของอาหารซึ่งคุณอาจรู้สึกว่าน่ารังเกียจหากไม่มีรสชาติ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การรังเกียจอาหารบางชนิดหรือการรับประทานอาหารพร้อมกันซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักลดและขาดสารอาหารได้ในที่สุด

คนไข้ต้องทำอะไร? มีหลายวิธีในการพยายามเพิ่มรสชาติของอาหารหรือค้นหาอาหารที่อาจมีความอ่อนไหวต่อเพดานปากที่ไม่ตอบสนองของคุณมากขึ้น ตลอดระยะเวลาของผู้คนหลายล้านคนที่ได้รับคีโมมีกลวิธีที่สร้างสรรค์บางอย่างเกิดขึ้น

จะทำอย่างไรเมื่ออาหารไม่มีรสชาติระหว่างการทำเคมีบำบัด

เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหากคุณกำลังสูญเสียรสชาติ ทดลองกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆในน้ำหมักและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ การหมักและการถูเป็นวิธีที่ดีในการผสมผสานรสชาติเข้ากับอาหาร อย่าลืมซอสเช่นซอสบาร์บีคิวเทอริยากิหรือแม้แต่ซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณ

ผลไม้ตระกูลส้มเหมาะแก่การรับประทานเองและยังใช้ทำอาหารได้อีกด้วย ระวังหากคุณมีแผลในปาก ผลไม้รสเปรี้ยวและอาหารที่เป็นกรดอื่น ๆ สามารถทำให้พวกเขาแย่ลงได้ หากคุณไม่เจ็บปากให้ลองกินผลไม้รสเปรี้ยวหรือดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยว

รสชาติของคุณจะกลับมาเป็นปกติหรือไม่?

มั่นใจได้ว่ารสชาติของคนส่วนใหญ่จะกลับมาทำงานอีกครั้ง ต่อมรับรสเป็นเซลล์ที่มีอัตราการหมุนเวียนอย่างรวดเร็ว 10 วัน คนส่วนใหญ่กลับมาทำงานได้สามถึงสี่สัปดาห์หลังจากสิ้นสุดการรักษาด้วยเคมีบำบัดและเกือบทั้งหมดทำหลังจากสามเดือน บางคนพบว่าการรับรสของพวกเขามีความไวในตอนแรกในขณะที่บางคนมีความอ่อนไหวน้อยกว่า โดยส่วนใหญ่คุณสามารถคาดหวังว่าความสามารถในการลิ้มรสอาหารจะกลับคืนมาหลังการรักษา