การซื้อของชำสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร

อาหารหลักหลายชนิดสำหรับผู้ที่แพ้อาหารแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงหรือหลายครั้งก็เหมือนกับทุกคนเช่นผลไม้ผักธัญพืชเครื่องดื่มและเนื้อสัตว์ การหาลวดเย็บกระดาษเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามการค้นหาอาหารที่ไม่ซ้ำกันซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจเป็นเรื่องยาก

ตัวเลือกในการซื้ออาหารที่ปลอดภัยต่อภูมิแพ้จะแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งของคุณ คุณมักจะพบทางเลือกมากขึ้นใกล้เมืองใหญ่ แต่เมืองเล็ก ๆ บางเมืองก็มีตัวเลือกที่ดี

คำแนะนำทั่วไปที่ฉันให้ไว้ด้านล่างไม่สามารถแทนที่การเยี่ยมชมร้านค้าในพื้นที่ของคุณได้ แต่คุณสามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการโจมตีของคุณในสถานที่ที่ขายของชำได้

คลับคลังสินค้า

Paul Burns / Blend รูปภาพ / Getty

โดยทั่วไปคลับคลังสินค้ามักจะประหยัดต้นทุน แต่อาจไม่มีตัวเลือกที่ปลอดภัยต่อการแพ้มากมาย ข้อยกเว้นที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ ไส้กรอกและกับแกล้มที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทางเลือกอื่น ๆ จากนมที่ไม่มีนมและของว่างที่ไม่มีถั่ว อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแม้แต่อาหารเหล่านั้นก็อาจมีสารก่อภูมิแพ้ Big Eight บางชนิดและตรวจสอบฉลากก่อนซื้อทุกครั้ง.

ซูเปอร์มาร์เก็ต

ซูเปอร์มาร์เก็ตมีปริมาณอาหารที่ปลอดภัยต่อภูมิแพ้ในสถานที่แตกต่างกันไป อาหารเหล่านี้มักถูกเก็บไว้ในส่วน "อาหารจากธรรมชาติ" หรือ "อาหารเพื่อสุขภาพ" ในร้านขายของชำขนาดใหญ่แม้ว่าคุณจะพบว่าอาหารเหล่านี้ปะปนกับคู่แข่งที่ไม่เป็นมิตรกับอาการแพ้ในร้านอื่น ๆ (เช่นบางร้านไม่มีกลูเตน ผสมควบคู่ไปกับส่วนผสมที่มีกลูเตน)

คุณจะสามารถหานมที่ปราศจากนมโดยเฉพาะถั่วเหลืองและนมข้าวได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง พื้นที่ที่มีเด็กนักเรียนจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะมีอาหารที่ปราศจากข้าวสาลีและนมให้เลือกมากมาย (โดยเฉพาะซีเรียลขนมขบเคี้ยวและพาสต้า) เพื่อรองรับเด็กที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน / เคซีนรวมถึงซีเรียลที่ไม่มีถั่ว แซนวิชสเปรดและของว่าง

ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดหรูที่ใหญ่กว่าในพื้นที่ที่พวกเขากำลังแข่งขันกับผู้ค้าปลีกพิเศษ - ยังมีส่วนผสมของเบเกอรี่อาหารที่ปลอดภัยต่อภูมิแพ้แช่แข็งและสินค้าแห้งให้เลือกมากมาย

ซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทาง

ซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทางเช่น Whole Foods และ Trader Joe's สามารถเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการจับจ่ายที่ปลอดภัยต่อภูมิแพ้ โดยทั่วไปพวกเขาเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับอาหารที่ถูก จำกัด จำนวนและอาจเสนอแผ่นพับและวัสดุอื่น ๆ ที่ระบุรายละเอียดว่าสินค้าใดในร้านค้าของตนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมปราศจากข้าวสาลีปราศจากถั่วหรือปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปอื่น ๆ

ซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะทางมักเสนอแบรนด์ร้านค้าที่มีทางเลือกอื่นที่ปลอดภัยต่อการแพ้โดยเฉพาะเช่นพาสต้าข้าวและนมถั่วเหลืองทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุ้มค่ากับราคาโดยเฉพาะ บางร้านขายขนมอบที่อาจตอบสนองความต้องการของโรคภูมิแพ้ทั่วไป

ตลาดชาติพันธุ์

ตลาดชาติพันธุ์เป็นตัวเลือกที่มักถูกมองข้ามสำหรับการจับจ่ายที่ปลอดภัยต่อผู้ที่เป็นภูมิแพ้ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้เมล็ดพืชผลไม้และผักเนื่องจากประเพณีอาหารประจำชาติที่แตกต่างกันอาจอาศัยธัญพืชและพืชที่ไม่ค่อยพบในการทำอาหารแบบอเมริกัน

อย่างไรก็ตามตลาดกลุ่มชาติพันธุ์อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม (โปรดใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งหากพิจารณาบางอย่างในถังขยะจำนวนมาก) และอุปสรรคด้านภาษาก็เป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าคุณไม่ควรซื้ออาหารที่มีฉลากส่วนผสมที่คุณไม่เข้าใจหรือไม่ชัดเจน นี่อาจเป็นปัญหาบนฉลากอาหารที่แปลจากภาษาต้นฉบับ

ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

เป็นการยากที่จะสรุปข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับร้านอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากร้านเหล่านี้มีความแตกต่างกันอย่างมากในการเลือกความรู้ของพนักงานและราคาของพวกเขา อย่างไรก็ตามในพื้นที่ใดก็ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพมีแนวโน้มที่จะมีอาหารให้เลือกมากที่สุดจากร้านค้าปลีกขนาดเล็กที่ปลอดภัยต่อการแพ้

โดยทั่วไปแล้วร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการซื้อวัตถุดิบสำหรับทำขนมเช่นแป้งที่ปราศจากข้าวโพดสารทดแทนไข่แซนแทนกัมและแป้งสาลี หลายแห่งขายตำราอาหารมากมาย อีกครั้งโปรดทราบถึงความเป็นไปได้ในการปนเปื้อนข้ามหากคุณเลือกซื้อจากถังขยะจำนวนมาก

ช้อปปิ้งออนไลน์

ร้านค้าปลีกออนไลน์มีให้บริการไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใดก็ตามและอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดหากความต้องการภูมิแพ้ของคุณมีความซับซ้อนหรือหากตัวเลือกการซื้อของชำในพื้นที่ของคุณมี จำกัด ข้อเสียเปรียบหลักในการซื้อของออนไลน์คือค่าขนส่งและความจำเป็นในการวางแผนล่วงหน้า (เนื่องจากคุณจะต้องสั่งอาหารล่วงหน้าเมื่อต้องการ)

การซื้อของออนไลน์เป็นเรื่องง่ายที่สุดสำหรับการแพ้ถั่วและโรค celiac เนื่องจากมีร้านขายของชำออนไลน์สำหรับทั้งสองเงื่อนไขนี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้ออาหารที่ปลอดภัยต่อภูมิแพ้ได้ทางออนไลน์ (แม้ว่าอาหารแช่แข็งหรือแช่เย็นจะมีราคาแพงและยุ่งยากในการจัดส่ง)