เมื่อคุณมีอาการไฟโบรมัยอัลเจียหรืออาการอ่อนเพลียเรื้อรังการทำอาหารถือเป็นความท้าทายอย่างมากการยืนอยู่ในครัวอาจทำให้คุณเจ็บปวดและทำให้คุณเหนื่อยล้าปัญหาเกี่ยวกับความจำระยะสั้นและการทำงานหลายอย่างทำให้ยากที่จะทำตามขั้นตอนของสูตรอาหารง่ายๆ และเป็นเรื่องง่ายที่จะหงุดหงิดและรู้สึกหนักใจกับกระบวนการทั้งหมด
อาจเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดที่จะหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง แต่นั่นไม่เป็นความจริงสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ ป่วยหรือไม่เราต้องกิน เนื่องจากพวกเราหลายคนที่มีภาวะเหล่านี้ต้องการอาหารที่ได้รับการปรับแต่งเป็นพิเศษหรืออย่างน้อยก็รู้สึกดีขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพการปรุงอาหารจึงเป็นสิ่งจำเป็น
โชคดีที่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความซับซ้อนของการทำอาหารและลดความเครียดในร่างกายของคุณ
เครื่องมือที่เหมาะสม
PeopleImages / istockphoto
เครื่องมือในครัวบางชนิดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน บางอันจับได้ง่ายกว่าแบบอื่นและบางอันก็ทำให้งานบางอย่างง่ายขึ้นมาก
คุณสามารถหาสินค้าราคาสมเหตุสมผลเช่นมีดปอกผลไม้และถ้วยตวงที่มีที่จับบุนวมหรือตามหลักสรีรศาสตร์ สิ่งเหล่านี้สามารถป้องกันไม่ให้มือของคุณหมดเร็วและลดปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการทำงานง่ายๆ
มีเวลาที่ยากลำบากในการเปิดไหและขวดหรือไม่? กริปเปอร์ยางแบบบางสามารถช่วยได้มากทำให้คุณจับฝาได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องมือเปิดขวดที่เป็นรูปตัว "V" พร้อมสันเขาที่จับในร่องบนฝา บางอันเป็นแบบถือด้วยมือและอื่น ๆ สามารถติดตั้งใต้ตู้ได้ดังนั้นคุณต้องใช้มือเดียวเท่านั้น
มีดที่คมยังช่วยประหยัดพลังงานได้เป็นอย่างดี ของดีมีราคาแพง หากคุณไม่สามารถซื้อมีดดีๆได้ให้ลองลงทุนกับเครื่องเหลาเหล็กที่สามารถเก็บคมได้
เครื่องมือในครัวเช่นนี้เป็นสิ่งที่ดีในการขอเป็นของขวัญโดยเฉพาะจากคนที่มีประโยชน์ในครัวและอาจมีสิ่งของทุกประเภทที่ช่วยพวกเขาได้
ให้มันมีประโยชน์
พยายามเก็บสิ่งของที่คุณใช้มาก ๆ ไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยง่าย
ตัวอย่างเช่นเมื่อช้อนและตะหลิวอยู่ในหม้อบนเคาน์เตอร์ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการคว้าเมื่อคุณต้องการ บล็อกมีดก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน
หากคุณมีพื้นที่ไม่เพียงพอคุณอาจต้องการสำรวจสิ่งต่างๆเช่นชั้นวางเครื่องเทศแบบติดผนังหรือแถบแม่เหล็กสำหรับมีดซึ่งสามารถอยู่เหนือพื้นที่ทำงานของคุณในขณะที่ทำให้เคาน์เตอร์ชัดเจน
นอกจากนี้คุณจะหงุดหงิดน้อยลงหากไม่ต้องขุดค้นในลิ้นชักเพื่อหาเครื่องมือของคุณ
ลดการยก
กองหม้อและกระทะหรือชามผสมแก้วสามารถรับน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องยกทั้งหมดขึ้นเพื่อไปที่ชั้นล่างคุณอาจต้องการเพิ่มชั้นวางเพื่อให้คุณสามารถจัดเก็บแยกต่างหากหรือในกองที่สั้นกว่า
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเปลี่ยนชามแก้วด้วยพลาสติกที่มีน้ำหนักน้อยกว่ามาก
พิจารณาน้ำหนักของสิ่งต่างๆเช่นจานชามแก้วและแก้วกาแฟด้วย อาจช่วยแทนที่ด้วยของที่บางและน้ำหนักเบา
เสียงสูงและต่ำ
เมื่อคุณต้องเก็บของไว้สูงหรือต่ำให้พยายามใช้เครื่องมือที่ช่วยลดการงอยืดและทรงตัวให้น้อยที่สุด
เก้าอี้ในครัวสะดวกสบาย แต่การเข้า - ออกอาจเป็นเรื่องที่อึดอัด รวมเข้ากับคาถาวิงเวียนและสามารถสะกดหายนะได้
เก้าอี้พับที่แข็งแรงและน้ำหนักเบาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในการดึงสิ่งที่อยู่ให้พ้นมือคุณ บันไดเล็ก ๆ สองหรือสามขั้นปลอดภัยกว่าการปีนบนเก้าอี้มาก มีหลายขนาดและหลายรูปแบบที่สามารถวางไว้ข้างตู้เย็นหรือด้านในตู้กับข้าว
คุณยังสามารถซื้อที่จับไม้ยาวที่ช่วยให้คุณรับของจากชั้นวางสูงหรือต่ำหรือหยิบของจากพื้น หากคุณต้องย่อตัวลงโดยทั่วไปการนั่งยอง ๆ หรือคุกเข่าจะดีกว่าการงอ ฟังสัญญาณของร่างกายและลดสิ่งที่ทำให้เกิดความเจ็บปวดให้น้อยที่สุด
ถอดขาออก
การยืนบนพื้นแข็งในขณะที่คุณทำอาหารอาจทำให้ปวดขาและเมื่อยล้าได้มาก มีเหตุผลที่ดีที่พ่อครัวมืออาชีพสวมรองเท้าบุนวมและยืนบนเสื่อยาง
การเตรียมห้องครัวของคุณด้วยเสื่อหรือพรมบุนวมและการสวมรองเท้าหรือรองเท้าแตะนุ่ม ๆ ในขณะที่คุณทำอาหารนั้นสร้างความแตกต่างได้มาก
สำหรับงานที่ทำให้คุณอยู่ในที่เดียวนานกว่าสองสามนาทีเช่นการสับผักหรืองานเตรียมอื่น ๆ ให้ลองนั่งลงที่โต๊ะหรือบาร์อาหารเช้า
ติดตามสิ่งต่อไป
ต้องขอบคุณสมองที่เต็มไปด้วยหมอกและปัญหาความจำระยะสั้นโดยทั่วไปเราต้องอ้างถึงสูตรอาหาร (หรือกล่อง) มากกว่าคนส่วนใหญ่ คุณไม่ต้องการที่จะต้องเอนหรือบิดเพื่อให้มองเห็นได้ดังนั้นจึงสามารถช่วยให้มีที่ยึดที่ดีได้
โดยทั่วไปร้านค้าในบ้านมักมีที่ใส่ตำราอาหารซึ่งจะทำให้หนังสือตั้งตรงเปิดไปทางหน้าขวาและมองเห็นได้ง่าย
สำหรับการ์ดสูตรอาหารหรือเศษกระดาษให้ใช้ไม้หนีบผ้าที่มีประโยชน์เพื่อใช้หนีบเข้ากับกล่องหรืออะไรก็ได้ที่จะทำให้อยู่ในระดับความสูงที่เหมาะสม
หากคุณกำลังทำตามสูตรอาหารบนสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ตให้หาวิธีที่จะทำให้มันสำเร็จ มีอุปกรณ์ขนาดเล็กจำนวนมากสำหรับสิ่งนั้นและบางกรณีก็เป็นสองเท่าเช่นกัน
คุณสามารถค้นหาแอปที่อ่านสูตรอาหารได้และหากแอปเหล่านั้นทำงานได้ดีสำหรับคุณก็ยอดเยี่ยมมาก! อย่างไรก็ตามพวกเราหลายคนมีปัญหาในการปฏิบัติตามคำสั่งสอนมากกว่าการเขียนดังนั้นจึงอาจไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดี
จัดระเบียบก่อนเริ่ม
คุณเคยอยู่ท่ามกลางบางสิ่งบ่อยเพียงใดเมื่อคุณรู้ว่าคุณไม่มีส่วนผสมหรือคุณไม่พบรายการที่คุณต้องการในลำดับถัดไป?
เมื่อสมองของคุณทำงานตามคำสั่งอยู่แล้วสิ่งเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดความวิตกกังวลความสับสนและความหงุดหงิดซึ่งอาจทำให้ยากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะดำเนินต่อไป
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้นำส่วนผสมที่จำเป็นออกมาให้หมดก่อนที่จะเริ่มทำอาหารและจัดเรียงตามลำดับเวลาที่คุณต้องการ
นำถ้วยตวงและเครื่องมืออื่น ๆ ที่คุณต้องการออกไปด้วยเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่ามันอยู่ที่ไหน (และคุณจะได้รู้ว่าพวกเขาไม่ได้นั่งอยู่ในเครื่องล้างจานสกปรก)
ง่าย ๆ เข้าไว้
เรามักจะไม่ใช่คนทำงานหลายอย่างที่ดีที่สุดดังนั้นสิ่งที่อาจทำให้เราเสียชีวิตในครัวได้เร็วกว่าสิ่งใด ๆ ที่เกิดขึ้นพร้อมกันมากเกินไป พยายามอย่าแก้ไขสิ่งที่ต้องเดือดในขณะที่ผัดและผสมสิ่งที่สามตามระยะเวลาที่แน่นอนมันง่ายเกินไปที่จะหลงทางทำบางสิ่งบางอย่างยุ่งเหยิงและจบลงด้วยความพินาศเมื่อเวลาผ่านไป
อาจเป็นความคิดที่ดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ส่วนหนึ่งของมื้อเย็นเป็นหลักและทำให้ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องเตรียมไฟหรือไม่ต้องเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นสลัดบรรจุถุงหรือผักดิบพร้อมเครื่องจิ้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่ช่วยให้คุณมีสมาธิจดจ่อกับโปรตีนหรือเครื่องเคียงชั้นดีได้มากขึ้น
จำจังหวะของคุณ!
อย่าลืมก้าวตัวเองขณะทำอาหาร! เมื่อเป็นไปได้:
- ทำงานสักสองสามนาทีแล้วพักสักครู่
- พยายามปรับเปลี่ยนงานของคุณเช่นหากคุณมีงานมากมายที่ต้องทำอย่าทำทั้งหมดในครั้งเดียว
- เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรืองานใหญ่ควรให้เวลากับตัวเองมากขึ้นและเตรียมทุกอย่างที่ทำได้ล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องพยายามทำทั้งหมดในคราวเดียว
คำจาก Verywell
การเจ็บป่วยเรื้อรังทำให้งานประจำวันมีความซับซ้อนมากขึ้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการปรับตัวและหาแนวทางใหม่ ๆ คุณอาจสามารถทำงานที่จำเป็นต่อไปได้เช่นการทำอาหาร
และในวันที่คุณทำไม่ได้? ตัดความหย่อนของตัวเองติดอะไรบางอย่างในไมโครเวฟและทำง่าย
