สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับซีลีเนียมและต่อมไทรอยด์ของคุณ

ซีลีเนียมเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของทุกคน การเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์การสืบพันธุ์การสังเคราะห์ดีเอ็นเอเป็นสิ่งสำคัญและช่วยปกป้องคุณจากการติดเชื้อและความเสียหายที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดที่เรารับประทาน นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในอาหารเพื่อเสริมความแข็งแรงและสามารถนำมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ ร่างกายของคุณไม่ได้สร้างซีลีเนียมดังนั้นวิธีเดียวที่คุณจะได้รับคือผ่านอาหารและ / หรืออาหารเสริม

ผลกระทบของซีลีเนียมต่อต่อมไทรอยด์

ในผู้ใหญ่ไทรอยด์เป็นอวัยวะที่มีความเข้มข้นของซีลีเนียมสูงที่สุดในร่างกายและแร่ธาตุนี้มีบทบาทสำคัญในความสามารถของต่อมไทรอยด์ในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์การมีซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสมในอาหารของคุณมีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน เพียงเพื่อป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ แต่เพื่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

การขาดซีลีเนียมเกี่ยวข้องกับปัญหาต่อมไทรอยด์หลายประการ ได้แก่ :

• Hypothyroidism
• ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำไม่แสดงอาการ
• ไทรอยด์อักเสบของ autoimmune Hashimoto
• ต่อมไทรอยด์โต (คอพอก)
• มะเร็งต่อมไทรอยด์
• โรคเกรฟส์

ไอโอดีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนไทรอยด์จำเป็นต้องใช้ซีลีเนียมเพื่อให้สังเคราะห์เป็นฮอร์โมนไทรอยด์ได้อย่างเหมาะสม

สิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น

การศึกษาวิจัยจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างการเสริมซีลีเนียมกับต่อมไทรอยด์และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น:

• ซีลีเนียมทั้งในระดับสูงและต่ำมากเกินไปมีความเกี่ยวข้องกันในการศึกษาหลายชิ้นที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเพิ่มขึ้น
• การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมช่วยลดไทรอยด์เปอร์ออกซิเดสแอนติบอดี (TPO) รวมถึงความรุนแรงของอาการพร่อง
• การศึกษาบางชิ้นพบว่าการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคตาต่อมไทรอยด์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง (Graves 'Orbitopathy) ด้วยอาหารเสริมซีลีเนียมจะช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตรวมทั้งผลลัพธ์ด้านสุขภาพตาและการดำเนินของอาการที่ช้าลงอย่างมาก The European Thyroid Association ตอนนี้แนะนำให้ทดลองเสริมซีลีเนียมเป็นเวลา 6 เดือนสำหรับผู้ป่วยที่มี Orbitopathy ของ Graves
• แม้แต่คนที่ไม่ได้ขาดซีลีเนียมการเสริมซีลีเนียมก็แสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการผลิต T-cells ที่กระตุ้นและการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน โรคเนื้องอกและการติดเชื้อ
• การศึกษาในปี 2559 วิเคราะห์ผลกระทบของการเสริมซีลีเนียมต่อระดับแอนติบอดีต่อมไทรอยด์ของผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto การศึกษาได้ประเมินทั้งไทรอยด์เปอร์ออกซิเดส (TPOAb) และไทโรโกลบูลิน (TgAb) ระดับแอนติบอดีที่ระดับสาม, หกและ 12 เดือนของการเสริมซีลีเนียมใน ผู้ป่วยสองกลุ่มของ Hashimoto; คนที่ได้รับการรักษาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ levothyroxine และอีกคนหนึ่งในฐานะผู้ป่วยที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยไม่ได้รับการรักษาด้วยการเปลี่ยนฮอร์โมนไทรอยด์ สำหรับผู้ที่ได้รับการรักษาด้วย levothyroxine การเสริมซีลีเนียมส่งผลให้ระดับ TPOAb ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไปสามเดือนซึ่งลดลงอย่างต่อเนื่องที่หกเดือนและ 12 เดือน ระดับ TgAb ไม่ลดลงจนกระทั่งถึงจุด 12 เดือน ในกลุ่มของ Hashimoto ที่ไม่ได้รับการรักษาการเสริมซีลีเนียมส่งผลให้ระดับ TPOAb ลดลงหลังจากสามเดือน แต่ไม่ใช่หลังจากหกหรือ 12 เดือนในขณะที่ TgAb ลดลงที่สามเดือน แต่ไม่ใช่ที่หกหรือ 12 เดือน

การขาดซีลีเนียม

แม้ว่าสารอาหารจะมีความสำคัญต่อต่อมไทรอยด์ของคุณ แต่โปรดทราบว่าการขาดซีลีเนียมนั้นค่อนข้างหายากในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากดินที่อุดมด้วยซีลีเนียมชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับซีลีเนียมในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวันอย่างง่ายดาย

แม้ว่าโอกาสของการขาดจะค่อนข้างต่ำสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีบางคนที่ความเสี่ยงสูงกว่า ปัจจัยเสี่ยงบางประการในการเกิดการขาดซีลีเนียม ได้แก่ :

• ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้การย่อยอาหารหรือการดูดซึมเช่นโรค Crohn
• ได้รับการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหาร
• อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีดินที่ขาดซีลีเนียม
• อยู่ระหว่างการฟอกไต
• มีไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV)

อาการ

มีอาการหลายอย่างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับซีลีเนียมไม่เพียงพออาการที่พบบ่อย ได้แก่ :

• ภาวะมีบุตรยาก
• ผมร่วง
• ความเหนื่อยล้า
• น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น
• ระบบภูมิคุ้มกันถูกทำลายส่งผลให้ป่วยบ่อยขึ้น
• ความยากลำบากในการคิดและ / หรือการมีสมาธิ

แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้บางอย่างทับซ้อนกับอาการของโรคต่อมไทรอยด์

ระดับซีลีเนียมของคุณสามารถวัดได้โดยการตรวจเลือดหรือการวิเคราะห์เส้นผมหรือเล็บสามารถประเมินระดับของคุณในช่วงหลายเดือนหรือหลายปี ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติระดับซีลีเนียมในเลือดที่ดีคือ 8 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) / dL หรือสูงกว่า

แม้ว่านี่จะไม่ใช่การทดสอบตามปกติหากคุณเป็นโรคต่อมไทรอยด์ (โดยปกติจะทำเฉพาะในกรณีที่สงสัยว่ามีการขาดซีลีเนียมหรือเป็นพิษ) คุณหรือแพทย์ของคุณอาจต้องการตรวจสอบระดับของคุณในบางจุดเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติ .

คำแนะนำรายวัน

การรู้ว่าเป้าหมายของคุณควรเป็นอย่างไรเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการดังที่กล่าวมาข้างต้น

คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ (FNB) ที่สถาบันการแพทย์แห่งชาติแนะนำให้ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุ 14 ปีขึ้นไปได้รับซีลีเนียม 55 ไมโครกรัมต่อวันจากทุกแหล่ง คำแนะนำจะสูงถึง 60 ไมโครกรัมต่อวันหากคุณตั้งครรภ์และ 70 ไมโครกรัมต่อวันหากคุณให้นมบุตร คุณสามารถรับประทานได้ถึง 400 ไมโครกรัมต่อวันอย่างปลอดภัยระหว่างอาหารและอาหารเสริม

แบบฟอร์มและแหล่งที่มา

ซีลีเนียมมีสองรูปแบบ: อินทรีย์ (ซีลีโนเมไทโอนีนและซีลีโนซิสเทอีน) และอนินทรีย์ (ซีลีเนียมและซีลีเนียม) ทั้งสองรูปแบบเป็นแหล่งที่ดี แต่การวิจัยพบว่าการใช้ซีลีเนียมในรูปแบบอินทรีย์เป็นอาหารเสริมอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากร่างกายของคุณดูดซึมซีลีเนียมอินทรีย์ได้มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ แต่มีเพียงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของรูปอนินทรีย์

อาหารที่เป็นแหล่งของซีลีเนียมที่ดี ได้แก่ :

• ถั่วบราซิล
• อาหารทะเลเช่นกุ้งปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาชนิดหนึ่งและปลาทูน่า
• เนื้อสัตว์เช่นสเต็กเนื้อตับเนื้อเนื้อบดและแฮม
• สัตว์ปีก
• ไข่
• ขนมปัง
• ธัญพืช
• ธัญพืช

ซีลีเนียมสามารถพบได้ในอาหารเสริมทั้งแบบเดี่ยวหรือในสูตรผสมในวิตามินรวม เนื่องจากผลกระทบโดยรวมในร่างกายจึงมีการวิจัยว่าการเสริมซีลีเนียมอาจส่งผลต่อการเผาผลาญกลูโคสหรือไม่รวมทั้งช่วยป้องกันมะเร็งโรคต่อมไทรอยด์โรคหัวใจและการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกิดขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้น

ความเป็นพิษของซีลีเนียม

แม้ว่าซีลีเนียมในระดับต่ำจะเป็นเรื่องที่น่ากังวล แต่ระดับที่สูงอาจส่งผลให้เกิดความเป็นพิษของซีลีเนียมเมื่อเวลาผ่านไปอาการต่างๆ ได้แก่ :

• กลิ่นกระเทียมโชยมาถึงลมหายใจ
• รสโลหะในปาก
• ผมและเล็บร่วงหรือเปราะ
• คลื่นไส้
• ผื่นผิวหนัง
• ท้องร่วง
• แผลที่ผิวหนัง
• ความเหนื่อยล้า
• ความหงุดหงิด
• ความผิดปกติของระบบประสาท

โดยเฉพาะอย่างยิ่งระวังถั่วบราซิล เนื่องจากมีซีลีเนียมมากถึง 90 ไมโครกรัมต่อถั่วคุณสามารถกระตุ้นความเป็นพิษของซีลีเนียมได้โดยการกินบ่อยเกินไป

ประโยชน์และความเสี่ยง

แม้จะมีการวิจัย แต่ก็ยังไม่มีคำแนะนำอย่างเป็นทางการในแนวทางสากลในการรักษาผู้ป่วยโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองด้วยอาหารเสริมซีลีเนียม สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์และระดับซีลีเนียมต่ำการเสริมอาจเป็นประโยชน์ แต่สำหรับผู้ที่ระดับซีลีเนียมอยู่ในระดับปกติถึงสูงการเสริมอาจทำให้เกิดความเป็นพิษได้

คำจาก Verywell

ก่อนที่คุณจะพิจารณาเพิ่มถั่วบราซิลจำนวนหนึ่งในอาหารของคุณหรือรับประทานอาหารเสริมซีลีเนียมคุณควรได้รับการประเมินระดับซีลีเนียมโดยแพทย์ของคุณ จากนั้นเขาหรือเธอสามารถให้คำแนะนำว่าคุณอาจได้รับประโยชน์จากการเพิ่มซีลีเนียมในอาหารหรือเพิ่มอาหารเสริมหรือไม่

โปรดทราบว่าหากคุณเลือกที่จะเสริมด้วยซีลีเนียมคุณควรคำนวณปริมาณอาหารของคุณและอย่าลืมนับซีลีเนียมในวิตามินรวมและอาหารเสริมเพื่อให้การบริโภคต่อวันของคุณไม่เกินระดับที่แนะนำต่อวัน 400 ไมโครกรัมต่อวัน