ในขณะที่การเฝ้าระวังเป็นสิ่งจำเป็นในโลกของการแพ้อาหาร แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะลืมหรือไม่รู้ แต่อันตรายที่ซ่อนอยู่ซึ่งแฝงอยู่ในอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวันและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร ต่อไปนี้เป็นข้อควรระวัง (และหลีกเลี่ยง) หากคุณมีอาการแพ้อาหาร
รูปภาพ RunPhoto / Taxi Japan / Getty
ครีมกันแดดและโลชั่น
ระวังน้ำมันและสารสกัดจากถั่วต้นไม้เช่นสารสกัดจากอัลมอนด์และเชียนัทบัตเตอร์ที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่น่าจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่สำคัญ แต่ก็ควรที่จะกระโปรงรอบตัวและใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาสรุปเกี่ยวกับส่วนผสมของอาหารในครีมกันแดดและโลชั่นกับอาการแพ้ แต่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้
แชมพูครีมนวดผมและผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผม
น้ำมันจากถั่วเช่นแมคคาเดเมียจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อปรับสภาพเส้นผมและเพิ่มกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำหรับผม เช่นเดียวกับครีมกันแดดและโลชั่นไม่มีการศึกษาใดที่บ่งบอกถึงการหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัดอย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของถั่วต้นไม้ อย่าลืมเป็นนักอ่านฉลากตัวยงสำหรับส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง
เครื่องสำอาง
ก่อนที่คุณจะใช้หรือลงทุนเป็นเงินจำนวนมากให้ตรวจสอบส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางของคุณคุณอาจเห็นถั่วเหลืองหรือถั่วต้นไม้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์
น้ำสลัดแบบแห้งเครื่องจิ้มและน้ำซุป
แน่นอนว่าเป็นทางลัดในการทำอาหารทานเล่นและมื้ออาหารแสนอร่อยส่วนผสมของแห้งเหล่านี้อาจมีส่วนผสมของนมถั่วลิสงถั่วเหลืองหรือข้าวสาลี ผู้ซื้อระวัง!
อาหารทะเลเทียม (ซูริมิ)
ในขณะที่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหากคุณกำลังลดเนื้อสัตว์ แต่อาหารทะเลเลียนแบบเช่นปูมักจะทำด้วยไข่ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ไข่
มาร์ซิแพน
เค้กที่สวยงามทั้งหมดที่มีการตกแต่งที่มีสีสันและรูปแบบที่สมบูรณ์แบบและดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนทำจากมาร์ซิปันซึ่งเป็นแป้งที่ทำจากอัลมอนด์
แอลกอฮอล์
หากคุณไม่ได้ล้างส่วนผสมแอลกอฮอล์คุณอาจแปลกใจที่ทราบว่าเอลเบียร์บูร์บองและไวน์อาจมีสารก่อภูมิแพ้เช่นข้าวสาลี เหล้าครีมอาจมีส่วนผสมของนมและเหล้าอื่น ๆ เช่น Amaretto หรือ Frangelico อาจทำด้วยถั่วต้นไม้
ซอส Worcestershire
โดยทั่วไปใช้เป็นน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์หรือเครื่องปรุงซอส Worcestershire อาจมีปลาโดยเฉพาะปลากะตัก
เล่นดินน้ำมัน
ตอนที่ลูกสาวของฉันอยู่ในชั้นอนุบาลครูจะทำขนมของเธอเองจากวัตถุดิบทั่วไปในครัวเรือน แป้งเล่นทางการค้าอาจมีส่วนผสมของข้าวสาลีดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีทางเลือกอื่นหากคุณมีอาการแพ้ข้าวสาลี
นี่คือสูตร playdough ที่ปราศจากอาการแพ้จาก American Academy of Allergy Asthma and Immunology (AAAAI):
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ปอนด์
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมัน 1/8 ช้อนชา
สีผสมอาหาร
ในหม้อขนาดใหญ่รวมส่วนผสม ปรุงด้วยไฟปานกลางจนเป็น "เพลี้ยแป้ง" ปล่อยให้เย็นบนจานคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ นวดให้เข้ากันและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ใช้น้ำมันและสีผสมอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการแพ้ของคุณ
ผสมเมล็ดพันธุ์นก
ในช่วงฤดูหนาวผู้คนจำนวนมากตั้งเครื่องให้อาหารนกเพื่อเป็นแหล่งอาหารสำหรับนกอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วหรือข้าวสาลีคุณอาจต้องคิดใหม่ น้ำมันถั่วและข้าวสาลีบางครั้งพบได้ในเมล็ดพันธุ์พืชเชิงพาณิชย์
อาหารสัตว์เลี้ยง
คุณอาจพบสารก่อภูมิแพ้ในรายการส่วนผสมของอาหารสุนัขหรือแมวที่คุณชื่นชอบทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ แม้ว่าจะไม่ได้ผลิตขึ้นเพื่อการบริโภคของมนุษย์ แต่อาหารสัตว์เลี้ยงอาจมีถั่วต้นไม้ถั่วลิสงและถั่วเหลือง แม้แต่การจัดการอาหารสัตว์เลี้ยงสำหรับบางคนที่แพ้อาหารก็อาจเป็นสาเหตุได้
วัคซีน
หากคุณกำลังได้รับการฉีดวัคซีนให้ถามแพทย์ว่ามีไข่อยู่ในวัคซีนหรือไม่ วัคซีนบางชนิดเช่นไข้หวัดใหญ่ (ทั้งที่ยังไม่ได้ใช้งานและยังมีชีวิตอยู่) อาจมีไข่ในปริมาณเล็กน้อย
วิตามินและยา
การทานยาและวิตามินควรจะทำให้คุณมีสุขภาพดีใช่ไหม? ไม่ใช่ถ้าคุณแพ้อาหาร! การแฝงตัวอยู่ในยาและอาหารเสริมวิตามินเหล่านี้ ได้แก่ ถั่วเหลืองข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้จากไข่ อย่าลืมดูรายการส่วนผสมไม่ใช่แค่รายละเอียดทางโภชนาการ!
ลิปบาล์มและกลอส
ริมฝีปากปลา? หากคุณมีอาการแพ้ปลาให้ระวังส่วนผสมนี้ในลิปบาล์มกลอสและลิปสติค ขอบคุณพระเจ้าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้กลิ่น เหมือนปลา!
2:14
