6 วิธีที่คุณสามารถช่วยให้เด็กปลอดกลูเตนรับมือกับโรงเรียนได้

เด็กเล็กในวัยอนุบาลอนุบาลและช่วงปีแรก ๆ ของโรงเรียนประถมต้องเผชิญกับความท้าทายโดยเฉพาะในห้องเรียนหากพวกเขามีโรค celiac หรือความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac

แม้ว่าคุณจะแพ็คอาหารกลางวันให้ลูก ๆ เพื่อไม่ให้พวกเขาปราศจากกลูเตน แต่พวกเขาก็ยังต้องรับมือกับเพื่อนร่วมชั้นเรียนที่กินกลูเตนที่ยุ่งเหยิงของว่างในห้องเรียนที่มีกลูเตนบ่อยๆงานฉลองวันเกิดหลายชิ้นที่มีเค้กกลูเตนหรือคุกกี้และอุปกรณ์งานฝีมือที่สามารถทำได้ มีกลูเตน

เพื่อช่วยให้บุตรหลานของคุณรับมือและมั่นใจในสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยคุณจะต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับครูและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจ นอกจากนี้คุณยังต้องสอนลูก ๆ ของคุณให้รักษาความปลอดภัยท่ามกลางเพื่อนที่กินกลูเตน

ต่อไปนี้เป็นบทสรุปของสถานการณ์เฉพาะหกประการที่คุณจะต้องตรวจสอบและจัดการสำหรับเด็กที่มีภาวะ celiac / gluten ที่อายุน้อยในโรงเรียน

ให้ลูกของคุณรับประทานอาหารกลางวันที่โรงอาหารที่ปลอดภัย

รูปภาพฮีโร่ / Getty

หากคุณเคยอ่านเมนูโรงอาหารของโรงเรียนเมื่อไม่นานมานี้อาจทำให้คุณรู้สึกว่าอาหารกลางวันมีกลูเตนมากแค่ไหน แม้จะมีคำมั่นสัญญาที่จะต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็กด้วยการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ชีสเบอร์เกอร์นักเก็ตไก่แซนวิชชีสย่างและพิซซ่าก็มีอิทธิพลเหนือเมนู

ในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยกลูเตนอาจเป็นไปได้ที่จะได้รับอาหารที่ปราศจากกลูเตนสำหรับบุตรหลานของคุณ อย่างไรก็ตามคุณจะต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับนักกำหนดอาหารของโรงเรียนและเจ้าหน้าที่โรงอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับส่วนผสมและความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม

พ่อแม่บางคนต่อสู้อย่างหนักและได้รับที่พักโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีแผน 504 (แผนจัดการกับความพิการ) เพื่อให้แน่ใจว่าลูกของพวกเขาได้รับการคุ้มครองและได้รับการช่วยเหลือในโรงเรียน

อย่างไรก็ตามการปนเปื้อนข้ามโรงอาหารมักเป็นอันตรายอย่างมากแม้ว่าพนักงานจะมุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารกลางวันที่ปราศจากกลูเตนก็ตาม คุณจะต้องขยันหมั่นเพียรเพื่อให้ลูกของคุณปลอดภัย ... แต่รางวัลอาจเป็นเด็กที่มีความสุขที่ได้ซื้ออาหารกลางวันเช่นเดียวกับเพื่อนของเธอ

เตือนไม่ให้แบ่งปันอาหารกลางวัน

รูปภาพของ Christopher Futcher / Getty

เด็กเล็กบางคนชอบแบ่งปันอาหารกลางวันบางส่วนกับเพื่อน ๆ และผู้ปกครองมักจะอำนวยความสะดวกด้วยการบรรจุคุกกี้หรือแครกเกอร์เพิ่มเติมให้เพียงพอสำหรับใช้ไปรอบ ๆ

แต่สิ่งนี้ถือเป็นอันตรายที่ชัดเจนสำหรับเด็กที่เป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตนแทบจะไม่พบว่าขนมที่ใช้ร่วมกันเหล่านี้ปราศจากกลูเตน และแม้ว่าอาหารจะผ่านการปราศจากกลูเตน (เช่นแครอทแท่งหรือข้าวโพดทอด) แต่ก็แทบจะไม่ได้เตรียมและเต็มไปด้วยอันตรายจากการปนเปื้อนข้าม

น่าเสียดายที่คุณต้องสอนลูก ๆ ของคุณว่าพวกเขาไม่สามารถแบ่งปันขนมกับเพื่อน ๆ ที่โรงเรียนได้ หากพวกเขามีอาการไม่ดีเมื่อพวกเขากินกลูเตนให้เตือนพวกเขาถึงสิ่งนั้น แต่อย่าลืมปรับอารมณ์ข้อความที่รุนแรงนั้นด้วยของว่างที่ปราศจากกลูเตนแสนอร่อยในอาหารกลางวันของพวกเขาเองทุกวัน

แพ็คของว่างเพิ่มเติมสำหรับเพื่อน ๆ ของเด็ก ๆ ด้วยตราบเท่าที่พวกเขาเข้าใจว่าพวกเขาไม่สามารถลิ้มลองขนมของเพื่อน ๆ ได้ (อาจใช้ได้ดีกับเด็กโตเล็กน้อย) คุณอาจพบว่าเพื่อนของพวกเขาบางคนชอบทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นของตัวเอง

ต่อสู้กับก้อนกลูเตนที่แพร่หลายเหล่านั้น

Jamie Grill / Blend รูปภาพ / Getty

บางครั้งเด็กตัวเล็ก ๆ ดูเหมือนโรงงานเศษขนมปังเดินทางไปทุกหนทุกแห่งพร้อมกับคุกกี้หรือเพรทเซิลจำนวนหนึ่งเพื่อให้พวกเขาเป็นเพื่อนกัน เศษขยะมักจะคลุมโต๊ะในโรงเรียนด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องเรียนที่เสิร์ฟของว่างเป็นประจำ

ในฐานะผู้ใหญ่เราควรรักษาระยะห่างที่ปลอดภัยและล้างมือบ่อยๆ คุณจะต้องสอนลูกของคุณในสิ่งเดียวกันเมื่อต้องอยู่กับเพื่อนที่กินกลูเตน

น้ำยาฆ่าเชื้อด้วยมือจะไม่ช่วยได้เพราะพวกเขาไม่ได้กำจัดกลูเตน - เพียงแค่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครูของบุตรหลานของคุณเข้าใจประเด็นนี้

ตามหลักการแล้วห้องเรียนของบุตรหลานของคุณควรปราศจากอาหารที่มีกลูเตนอย่างสมบูรณ์ แต่คุณอาจมีปัญหาในการรับผลลัพธ์นั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรงเรียนมีขนมขบเคี้ยวให้เด็กตามปกติที่โต๊ะทำงาน หากบุตรหลานของคุณมีความรู้สึกไวต่อกลูเตนเป็นพิเศษนี่อาจเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่ต้องปรึกษากับเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนในแผน 504

หลีกเลี่ยง Play-Doh เช่น Plague

รูปภาพ Jeneil S. / Getty

ห้องเรียนสำหรับเด็กเล็กมาก - ก่อนวัยเรียนจนถึงชั้นประถมศึกษาตอนต้นมักมีส่วนผสมของ Play-Doh หรือดินเหนียวจำลองที่ใช้ซ้ำได้ในปริมาณมาก

น่าเศร้าที่ Play-Doh แบรนด์เนมมีกลูเตน และแม้ว่าลูก ๆ ของคุณอาจจะไม่กินดินเหนียว (แม้ว่าเด็ก ๆ บางคนจะทำ) พวกเขาอาจยังคงกินมันโดยไม่ได้ตั้งใจหากพวกเขาได้รับมันจากมือและใต้เล็บของพวกเขา

ตามหลักการแล้วห้องเรียนของบุตรหลานของคุณไม่ควรมีดินปั้นแบบกลูเตนใด ๆ เนื่องจากไม่สมเหตุสมผลที่จะคาดหวังให้พวกเขาใช้สิ่งที่แตกต่างจากเด็กคนอื่น ๆ โชคดีที่มีทางเลือก Play-Doh ที่ปราศจากกลูเตน

ขอให้โรงเรียนของคุณย่อยดินแบบจำลองที่ปราศจากกลูเตนสำหรับ PlayDoh หากเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนหยุดชะงักผู้ปกครองบางคนเลือกที่จะซื้อให้เพียงพอสำหรับห้องเรียนด้วยตนเอง

คุณต้องระวังกลูเตนในอุปกรณ์ศิลปะบางอย่าง ตัวอย่างเช่นสีทาหน้าแบบครีมมักมีกลูเตนและสีทานิ้วหลายยี่ห้อไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ไวต่อกลูเตน (ดูบทความอุปกรณ์งานฝีมือสำหรับแบรนด์ที่ปลอดภัย)

ออกแบบโครงการโรงเรียนใหม่ที่ใช้แป้ง

รูปภาพของ Jacobo Zanella / Getty

ปีการศึกษาแทบจะไม่ผ่านไปเลยซึ่งไม่รวมถึงโครงงานในชั้นเรียนที่เกี่ยวข้องกับแป้งเช่นการทำเครื่องทำกระดาษ (สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้แป้งสาลี) และพาย (ditto) เด็กและครูอาจทำการทดลองวิทยาศาสตร์โดยใช้แป้ง

แม้ว่าพวกเขาจะไม่กินผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งของโครงการเหล่านี้ แต่ลูก ๆ ของคุณจะป่วยจากแป้งในอากาศในขณะที่โครงการดำเนินไป

คุณมีทางเลือกสองทาง: ทำงานร่วมกับครูเพื่อทดแทนวัสดุที่ปราศจากกลูเตนสำหรับโครงการเหล่านี้หรือดึงบุตรหลานของคุณออกจากโรงเรียนในวันที่มีกำหนดจะมีบางสิ่งที่เกี่ยวข้องกับแป้ง (ใช่แป้งในอากาศสามารถทำให้ลูกของคุณป่วยได้)

เห็นได้ชัดว่าการช่วยครูทำให้โครงการปลอดภัยสำหรับทุกคนรวมถึงบุตรหลานของคุณด้วยจะดีกว่า ในการดำเนินการนี้คุณจะต้องรู้เกี่ยวกับโครงการล่วงหน้าดังนั้นควรเปิดช่องทางการสื่อสารไว้ คุณจะต้องหาทางเลือกอื่นที่ปราศจากกลูเตน

คุณสามารถทำมาเช่กระดาษปราศจากกลูเตนได้โดยผสมน้ำกับกาวที่ปลอดภัย (เอลเมอร์ปราศจากกลูเตน) และคุณสามารถทดแทนแป้งที่ปราศจากกลูเตนในสูตรอาหารและโครงการที่เกี่ยวข้องกับแป้งธรรมดาได้

แหล่งที่มาของการปฏิบัติในชั้นเรียนที่ปราศจากกลูเตน

ภาพ fatihhoca / Getty

ห้องเรียนระดับประถมศึกษาในปัจจุบันดูเหมือนจะมีงานเลี้ยงวันเกิดเกือบทุกสัปดาห์และแน่นอนว่างานเลี้ยงเหล่านั้นรวมถึงคัพเค้กกลูเตนหรือของว่างอื่น ๆ

คุณไม่สามารถวางใจว่าครูจะเตือนคุณก่อนที่ผู้ปกครองจะปรากฏตัวพร้อมกับถือว่า (ครูมักจะไม่มีคำเตือนด้วยเช่นกัน) เนื่องจากมีบางสิ่งที่เศร้ากว่าลูก ๆ ของคุณด้วยน้ำตาเพราะทุกคนมีคัพเค้กแสนอร่อยยกเว้นพวกเขาคุณจะต้องเตรียมตัวสำหรับงานปาร์ตี้เหล่านี้ล่วงหน้า

ถามครูว่าคุณสามารถวางคัพเค้กหรือบราวนี่แช่แข็งไว้ในตู้แช่แข็งของโรงเรียนได้ไหม หากเป็นไปได้ให้ประกอบเป็นชุดใหญ่เพื่อตรึง จากนั้นครูก็สามารถคว้าคัพเค้ก (หวังว่าจะให้เวลาละลายน้ำแข็ง) ได้ทุกเมื่อที่มีงานเลี้ยง

หากคุณไม่สามารถใช้ช่องแช่แข็งได้ให้เติมขนมที่ปราศจากกลูเตนที่เด็กชื่นชอบแล้วส่งให้ครู ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดให้ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องเติมแหล่งจ่ายหรือไม่