ชาเขียวอาจต่อสู้กับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ชาเขียวและชาอื่น ๆ จากCamellia sinensisพืชอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงการป้องกันและรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) เชื่อว่าเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่โดยเฉพาะคาเทชิน โพลีฟีนอลเช่นคาเทชินจะทำให้โมเลกุลที่ไม่เสถียรคงตัวด้วยเหตุผลหลายประการ โมเลกุลที่ไม่เสถียรเหล่านี้เรียกว่าอนุมูลอิสระและมีความเกี่ยวข้องกับโรคทุกชนิดรวมถึง RA

Green Tea Catechins ช่วย RA ได้อย่างไร

พบว่าคาเทชิน 2 ชนิดในชาเขียวมีผลรบกวนกระบวนการอักเสบตามธรรมชาติของร่างกาย ได้แก่ EGCG (epigallocatechin 3-gallate) และ EGC (epicatechin 3-gallate) ในจำนวนนี้มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่า EGCG มีประสิทธิภาพสูงสุดในทั้งสอง . นอกจากนี้ EGCG ยังมีความสามารถในการดูดซึมที่ดีขึ้นซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้

การวิจัยชาเขียวจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่ EGCG กระดาษที่ตีพิมพ์ในการวิจัยและบำบัดโรคข้ออักเสบเรียกว่า EGCG "หนึ่งในโมเลกุลที่ได้จากพืชชั้นนำที่ศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น" ตามที่นักวิจัยระบุว่า EGCG มีส่วนประกอบของคาเทชินในชาเขียวมากถึง 63% ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพมากกว่าวิตามินซีและอีอยู่ระหว่าง 25% ถึง 100%

กิจกรรม Synovial Fibroblast

จุดสำคัญของงานวิจัยบางชิ้นคือกิจกรรมของการเกิด synovial fibroblast (ไขข้อหมายถึงต้องเกี่ยวข้องกับเยื่อบุข้อต่อไฟโบรบลาสต์หมายถึงเซลล์ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่สร้างคอลลาเจนและเส้นใยสำคัญอื่น ๆ )

ใน RA จะมีการสร้างไฟโบรบลาสต์ในไขข้อในระดับสูงและทำลายกระดูกอ่อนรอบ ๆ ข้อต่อซึ่งสามารถเพิ่มความเจ็บปวดและความพิการของโรคได้

การเพิ่มขึ้นของไฟโบรบลาสต์เป็นทฤษฎีที่เกิดจากเซลล์หลายชนิดที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันที่โอ้อวดใน RA ซึ่งรวมถึงเนื้องอกเนื้อร้ายแฟกเตอร์อัลฟา (TNFα) และ interleukin-1beta (IL-1ß)

จากนั้นไฟโบรบลาสต์ส่วนเกินเหล่านี้จะมีอิทธิพลต่อการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันเช่นเม็ดเลือดขาวไซโตไคน์และเคมีโมไคน์ผ่านการส่งสัญญาณบางประเภท ที่ช่วยให้ไฟโบรบลาสต์บุกเข้าไปในกระดูกอ่อนและเริ่มทำลายมัน นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ากระบวนการส่งสัญญาณไฟโบรบลาสต์อาจเป็นเป้าหมายที่มีค่าสำหรับยาในอนาคต

แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากการทบทวนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับการรักษาโรคไขข้ออักเสบที่ออกมาในปี 2018 โดยอ้างถึงการศึกษาในหนูพบว่าชาเขียวช่วยลดระดับTNFαและ IL-1ßได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังลดกิจกรรมของตัวรับเคมีบางชนิดในข้อต่อ

การศึกษาการส่งสัญญาณไฟโบรบลาสต์ในปี 2560 ใช้เนื้อเยื่อไขข้อของมนุษย์ตั้งแต่หัวเข่าและสะโพกในระหว่างการผ่าตัดเปลี่ยนข้อต่อหรือวิธีการผ่าตัดอื่น ๆ พวกเขาพบว่าทั้ง EGCG และ EGC ยับยั้งการผลิต interleukins 6 และ 8 ที่เกิดจาก IL-1ß แต่ EGCG นั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า

ประโยชน์อื่น ๆ สำหรับ RA

การวิจัยในห้องปฏิบัติการอื่น ๆ ได้ตั้งข้อสังเกตว่า:

• EGCG ดูเหมือนจะส่งผลกระทบต่อเซลล์ T หลายประเภทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกันของ RA ด้วย
• ชาเขียวอาจทำให้การทำงานของระบบเผาผลาญเป็นปกติซึ่งมักจะผิดปกติในโรคข้ออักเสบ
• นอกจากคาเทชินแล้วชาเขียว (และชาดำ) ยังมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าแอล - ธีอะนีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับความเครียดอารมณ์และการนอนหลับ (โดยทั่วไปไม่ใช่เฉพาะสำหรับ RA)

การวิจัยเกี่ยวกับการใช้อาหาร

การศึกษาขนาดใหญ่ในโลกแห่งความเป็นจริงที่เผยแพร่ในปี 2020 ได้พิจารณาถึงความสัมพันธ์ของ RA และการบริโภคชาซึ่งรวมถึงชาเขียวและชาดำ นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 700 คนและสรุปว่าคนที่ดื่มชาในปริมาณมากมีกิจกรรมของโรค RA น้อยกว่าคนที่ดื่มชาน้อยหรือไม่ดื่มชาเลย

เทรนด์นี้มาแรงที่สุดในผู้หญิงผู้ไม่สูบบุหรี่และผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี พวกเขาสรุปว่าชาดูเหมือนจะมีผลดีต่อ RA

การทบทวนวรรณกรรมเกี่ยวกับอิทธิพลของอาหารใน RA ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2020 พบหลักฐานว่า:

• ชาดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดระดับของเครื่องหมาย RA หลายชนิดรวมถึงระดับ CRP การรวมตัว / กระตุ้นของเม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด
• การดื่มชามากกว่าสามถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรค RA
• ชาเขียวมีผลในการป้องกันโรคอักเสบเช่น RA เช่นเดียวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทและมะเร็งบางชนิด

นอกจากนี้การศึกษาในปี 2018 ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วมอีกหนึ่งพันคนสรุปได้ว่าทั้งชาเขียวและกาแฟดูเหมือนจะช่วยป้องกันการพัฒนาของ RA

ชาเขียวกับชาอื่น ๆ

ชาเขียวขาวและดำล้วนมาจากCamellia sinensisปลูก. ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อเก็บเกี่ยวใบและดอกตูม การเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ผลเป็นสีขาวผลหลังจากนั้นเล็กน้อยเป็นสีเขียวและผลในภายหลังยังคงเป็นสีดำ

ยิ่งการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นและระดับคาเฟอีนจะลดลง ในความเป็นจริงการศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดจากชาเขียวที่เหนือกว่าสารสกัดจากชาดำ

ชาเขียวดำและขาวมีหลายพันธุ์ เพราะพวกเขาทั้งหมดมาจากไฟล์Camillia sinensisพืชมีโพลีฟีนอลเหมือนกันแม้ว่าปริมาณอาจแตกต่างกัน พันธุ์เหล่านี้บางส่วน ได้แก่ :

• จัสมิน (สีเขียว)
• Matcha (สีเขียว)
• อู่หลง (เก็บเกี่ยวระหว่างระยะเขียวและระยะดำ)
• อัสสัม (สีดำ)
• ซีลอน (สีดำ)
• Chai (ส่วนผสมของชาและเครื่องเทศมักทำจากชาดำ)
• ผู่เอ๋อ (พันธุ์หมักตามธรรมชาติที่เก็บเกี่ยวช้ากว่าชาดำ)

หมายเหตุชาสมุนไพร (เรียกว่า tisanes หรือ infusions สมุนไพร) rooibos และชาน้ำผึ้งทำไม่มาจากCamellia sinensisปลูก. แม้ว่าบางชนิดอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่มีโพลีฟีนอลเหมือนกันหรือมีผลเช่นเดียวกับพันธุ์ข้างต้น

การให้ยาและการบริโภค

การศึกษาหลายชิ้นแนะนำให้รับประทาน EGCG ระหว่าง 90 มิลลิกรัม (มก.) และ 300 มก. ต่อวัน เนื่องจากชาเขียวหนึ่งถ้วยมีระหว่าง 60 มก. ถึง 125 มก. คุณจึงสามารถได้รับปริมาณตามเป้าหมายใน 2-3 ถ้วยต่อวันการวิจัยชี้ให้เห็นว่าปริมาณที่สูงถึง 800 มก. ต่อวันอาจปลอดภัย อย่างไรก็ตามผลข้างเคียงมีแนวโน้มมากขึ้นในระดับนี้

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อรับประทานขณะท้องว่าง

แต่เป็นการยากที่จะกำหนดปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของคาเทชินที่คุณได้รับจากชาชนิดใดชนิดหนึ่ง หากคุณต้องการปริมาณการรักษาที่สม่ำเสมอคุณอาจต้องพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสกัดจากชาเขียว

ผลข้างเคียงและคำเตือน

แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณเพิ่มยาลงในสูตรการปกครองของคุณคุณควรทราบถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและเฝ้าระวังสิ่งที่อาจเกิดขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำอะไรเพราะอาจไม่ปลอดภัยสำหรับคุณตามประวัติทางการแพทย์ของคุณหรืออาจรบกวนการรักษาอื่น ๆ ในทางลบ

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของชาเขียวซึ่งมักจะพบได้บ่อยในปริมาณที่สูงขึ้นส่วนใหญ่รวมถึงผลข้างเคียงที่เกิดจากคาเฟอีนในนั้น ได้แก่ :

• ความวิตกกังวล
• อาการสั่น
• ความหงุดหงิด
• ปัญหาการนอนหลับ

อย่างไรก็ตามชาเขียวมีโอกาสน้อยกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ที่จะทำให้เกิดอาการเหล่านี้ หากคุณรู้สึกไวต่อผลกระทบของคาเฟอีนคุณอาจต้องมองหาตัวเลือกที่ไม่มีคาเฟอีน

ความเป็นพิษต่อตับได้รับการบันทึกไว้ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง แต่ในปริมาณที่มากเกินกว่าที่แนะนำของมนุษย์ แต่หากคุณมีโรคตับโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากชาเขียว

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคชาเขียวในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร การศึกษาในสัตว์ชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญทั้งในแม่และทารกซึ่งอาจนำไปสู่การสะสมของเนื้อเยื่อไขมันที่ผิดปกติคาเฟอีนในชาเขียวอาจเป็นสิ่งที่น่ากังวลหากคุณกำลังตั้งครรภ์พยายามที่จะได้รับ ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับชาเขียวก่อนใช้

กรดแทนนิกในชาเขียวอาจทำให้ฟันเปื้อนได้

ปฏิกิริยาระหว่างยา

ชาเขียวอาจทำให้ยาอื่น ๆ ทำงานแตกต่างไปจากที่ตั้งใจไว้ อาจช่วยลดผลกระทบของ:

• Corgard (nadolol) สำหรับความดันโลหิตและโรคหัวใจ
• ทินเนอร์เลือดเนื่องจากปริมาณวิตามินเคของชา

เนื่องจากฤทธิ์ในการกระตุ้นของชาเขียวคุณจึงไม่ควรใช้ร่วมกับสารกระตุ้นอื่น ๆ

การเลือกและการชงชาเขียว

หากคุณกำลังมองหาชาเขียวคุณภาพดีสำหรับชงให้หลีกเลี่ยงถุงชาจากร้านขายของชำทั่วไป พวกเขามักจะมีคุณภาพต่ำกว่าและไม่สดเท่าชาอื่น ๆ สถานที่ในการค้นหาชาคุณภาพดี ได้แก่ :

• ร้านน้ำชาในท้องถิ่น
• ร้านขายของชำระดับไฮเอนด์หรือตลาดเฉพาะทาง
• ร้านขายของชำในเอเชีย
• ร้านน้ำชาออนไลน์และผู้ขาย

คุณอาจหาถุงชาคุณภาพสูงได้ แต่โดยทั่วไปแล้วคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยใช้ชาใบหลวม

เป็นการยากที่จะวัดคุณค่าทางยาของชาที่บรรจุขวดไว้แล้ว (ถ้ามี) คุณจะไม่สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของชาเวลาที่สูงชันหรือระดับคาเทชินได้ คุณอาจบริโภคน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับการใช้เป็นยาการชงเองหรือใช้อาหารเสริมน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

การเตรียมชาเขียว

การชงชาเขียวของคุณอย่างถูกต้องมีความสำคัญต่อการได้รับประโยชน์สูงสุด

• ใช้น้ำเดือดไม่เดือด (ระหว่าง 150 ถึง 180 องศา F เหมาะอย่างยิ่ง)
• ทำตามเวลาที่สูงชันสำหรับความหลากหลายที่คุณได้รับ (หากระบุไว้) โดยทั่วไปแล้วชาเขียวจะมีเวลาชันสั้น ๆ อยู่ระหว่าง 20 วินาทีถึงสี่นาที

การซื้ออาหารเสริมชาเขียว

โปรดจำไว้ว่าอาหารเสริมไม่ได้รับการควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) อย่าลืมอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณซื้อเสมอนั่นจะบอกคุณถึงความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ร่วมกับอาหารเสริมเพิ่มเติมและส่วนผสมที่ไม่ใช้งานที่มีอยู่

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเสริมชาเขียวที่คุณซื้อมีคาเทชินและคาเฟอีนในปริมาณที่ระบุไว้ให้มองหาตรารับรองจากองค์กรทดสอบของบุคคลที่สาม ConsumerLab เป็นเรื่องธรรมดา ซึ่งช่วยให้คุณทราบว่าฉลากมีความถูกต้องและผลิตภัณฑ์ไม่มีการปนเปื้อนในรูปแบบที่อาจเป็นอันตราย

คำจาก Verywell

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่พบในชาเขียวเท่านั้น แต่ยังพบในพืชและสัตว์ทุกชนิดรวมถึงมนุษย์ด้วย โพลีฟีนอลพบได้ในพืชบางชนิดเช่นแอปเปิ้ลองุ่นมะกอกเมล็ดโกโก้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและเครื่องเทศเช่นขมิ้นเช่นเดียวกับชาเขียวการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะมีประโยชน์มากมายสำหรับ RA และอื่น ๆ