ภาพ Oscar Wong / Moment / Getty
หากบุตรหลานของคุณเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้อาหารอย่างรุนแรงคุณมีแนวโน้มที่จะกังวลเกี่ยวกับอาหารที่เด็กคนอื่น ๆ อาจนำเข้ามาในห้องเรียนซึ่งอาจเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้หากรับประทานอาหารร่วมกัน
โรงเรียนหลายแห่งมีนโยบายเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแพ้ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง ในขณะที่ผู้ปกครองจำนวนมากจะใส่ใจกับกฎเหล่านั้น แต่คนอื่น ๆ อาจไม่ค่อยตระหนักถึงผลกระทบของการแพ้อาหารหากบุตรของตนไม่มี ด้วยเหตุนี้พวกเขาอาจไม่คิดซ้ำสองว่าเนยถั่วลิสงตัวน้อยจะอันตรายแค่ไหนหากลูกตัดสินใจแบ่งแซนวิช PB&J ครึ่งหนึ่งกับเพื่อนร่วมชั้นที่เป็นโรคภูมิแพ้ แม้แต่น้อยยังมีความคิดที่คลุมเครือเกี่ยวกับความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามอาหาร
จากสถิติของ American College of Asthma โรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยา (ACAAI) เด็กอเมริกันกว่าหกล้านคนมีอาการแพ้อาหารโดยส่วนใหญ่มักเป็นถั่วลิสงนมไข่ปลาหอยถั่วเหลืองถั่วต้นไม้และข้าวสาลี
อาการและความเสี่ยง
การแพ้อาหารบางอย่างในเด็กอาจเป็นได้ตลอดชีวิตเช่นถั่วลิสงถั่วต้นไม้ปลาและหอย โรคอื่น ๆ เช่นนมไข่ถั่วเหลืองอาการแพ้ข้าวสาลีส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงวัยเด็กและอาจค่อยๆจางหายไปตามกาลเวลา ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใดการแพ้อาหารในเด็กอาจส่งผลให้มีอาการตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง ได้แก่ :
- ผื่นที่ผิวหนังหรือลมพิษ
- หายใจลำบาก
- จามไอน้ำมูกไหลหรือคันตา
- ท้องเสีย
- คลื่นไส้อาเจียน
ในกลุ่มย่อยที่หายากอาจเกิดอาการแพ้ที่เป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิสทำให้หายใจถี่หอบลมพิษอัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วเวียนศีรษะหน้ามืดและบวมที่ใบหน้ามือคอหรือลิ้น หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาอาการแพ้บางครั้งอาจทำให้ช็อกโคม่าและระบบหายใจหรือหัวใจล้มเหลวและเสียชีวิตได้
ในขณะที่หายากความเสี่ยงของการเกิด anaphylaxis จากอาหารที่ทำให้เสียชีวิตในเด็กอายุ 19 ปีและต่ำกว่านั้นเกือบสองเท่าของประชากรทั่วไปตามการวิจัยของ Imperial College London
แจ้งผู้ปกครอง
เมื่อคำนึงถึงสถิติเหล่านี้คุณไม่ควรลังเลที่จะติดต่อกับผู้ปกครองคนอื่น ๆ หากบุตรหลานของคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง ยังไม่เพียงพอที่จะแจ้งให้โรงเรียนทราบและปล่อยไว้อย่างนั้น
ในที่สุดพ่อแม่ต้องดึงลูกของตัวเองออกจากกันและบอกให้พวกเขารู้ว่าจะไม่แบ่งปันอาหารใด ๆกับลูกของคุณ การช่วยให้ทั้งพ่อแม่และเพื่อนในโรงเรียนเข้าใจถึงผลลัพธ์อันเลวร้ายของการแพ้อาหารจะทำให้คุณไม่ต้องเผชิญกับการโทรด่วนจากโรงเรียน
การเขียนและส่งจดหมายซึ่งต่างจากอีเมลที่อาจเปิดไม่ได้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการดังกล่าว นี่คือเทมเพลตจดหมายที่คุณสามารถปรับแต่งได้ตามอาการแพ้ของบุตรหลานของคุณ:
เรียนคุณพ่อคุณแม่
________ ของฉัน (ลูกชาย / ลูกสาว) เป็นเพื่อนร่วมชั้นของลูกของคุณและเป็นโรคภูมิแพ้อย่างรุนแรงต่อ _______ ฉันอยากจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับการแพ้อาหารเพื่อให้แน่ใจว่าปีการศึกษาที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี
การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อเด็กประมาณ 6% ถึง 8% ของเด็กในสหรัฐอเมริกาอาการแพ้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตและในบางกรณีอาจถึงแก่ชีวิตได้ ในขณะที่มีการรักษาฉุกเฉินสำหรับอาการแพ้ แต่ยังไม่มีวิธีรักษา การรักษาอาการแพ้อาหารเพียงอย่างเดียวคือการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้อย่างเคร่งครัด บางครั้งสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาได้
ลูกของฉันตระหนักดีว่าเป็นความรับผิดชอบ (ของเขา / เธอ) ในการรักษา (ตัวเอง) ให้ปลอดภัยโดยการอ่านฉลากและไม่ยอมรับอาหารที่อาจมีสารก่อภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากเด็ก ๆ รับประทานอาหารในบริเวณใกล้เคียงเช่นนี้ที่โรงเรียนโอกาสที่จะเกิดปฏิกิริยาโดยไม่ได้ตั้งใจในโรงเรียนจะสูงกว่าที่อื่นมาก
ฉันขอถามว่าหากคุณนำอาหารมาเลี้ยงในงานปาร์ตี้หรืองานพิเศษที่อาจไม่มีสารก่อภูมิแพ้โปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้าเพื่อที่ฉันจะได้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับบุตรหลานของฉัน
(โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากขนมอบโฮมเมดมีแนวโน้มที่จะมีร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้จากการอบครั้งก่อนจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับบุตรหลานของฉันแม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของ ________ ก็ตาม)
ฉันจะขอให้คุณแจ้งให้ลูกของคุณทราบเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารสักเล็กน้อยขอให้พวกเขาอย่าแบ่งปันอาหารกับ (ลูกชาย / ลูกสาว) ของฉันและบอกให้พวกเขารู้ว่านอกจากการกินอาหารที่เป็นภูมิแพ้แล้วผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถทำทุกอย่างได้ทุกอย่าง .
สุดท้ายนี้หากบุตรหลานของคุณรับประทานอาหารที่มี _________ เป็นอาหารเช้าโปรดขอให้พวกเขาล้างมือและแปรงฟันก่อนมาโรงเรียน
ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความกรุณาและการพิจารณาของคุณ หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อฉันที่ _________
ขอแสดงความนับถืออย่างสูง,
(ชื่อของคุณ)
หากโรงเรียนของคุณมีนโยบายเฉพาะเกี่ยวกับการแพ้อาหารให้ทำสำเนาและแนบไปกับจดหมายของคุณโดยทำเครื่องหมายข้อความที่เกี่ยวข้องด้วยปากกาหรือปากกาเน้นข้อความ
