ประโยชน์ของอาหารต้านการอักเสบสำหรับ PCOS

เมื่อเวลาผ่านไปนักวิจัยเริ่มเข้าใกล้คำตอบเกี่ยวกับสาเหตุและการรักษาโรครังไข่ polycystic (PCOS) ซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์และต่อมไร้ท่อที่มีผลต่อสตรีวัยเจริญพันธุ์ประมาณ 10% ในสหรัฐอเมริกา

ความก้าวหน้าใหม่อย่างหนึ่งคือความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับบทบาทของการอักเสบใน PCOS และสาเหตุที่อาจเป็นสาเหตุของโรคและภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวที่เกี่ยวข้องได้อย่างไร เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเท่ากัน (ผอมปานกลางและน้ำหนักเกิน) ผู้หญิงที่มี PCOS จะมีสารบ่งชี้การอักเสบในระดับที่สูงกว่า เครื่องหมายเหล่านี้ ได้แก่ โปรตีน C-reactive (CRP) ในระดับที่สูงขึ้น, ไซโตไคน์และเคมีที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, จำนวนเม็ดเลือดขาวและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

การอักเสบที่สูงขึ้นและ PCOS

ทฤษฎีหนึ่งของการอักเสบที่สูงขึ้นในผู้หญิง PCOS เกิดจากแอนโดรเจนที่สูงขึ้นซึ่งจะกระตุ้นการผลิตอินซูลินมากขึ้น ระดับอินซูลินที่สูงขึ้นมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งจะทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นวงจรอุบาทว์จึงเกิดขึ้นสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS

การอักเสบอาจเกิดจากอาหารซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเพื่อกระตุ้นการตอบสนองต่อการอักเสบ (แม้จะไม่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นก็ตาม) อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการอักเสบ การรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจต่อต้านการอักเสบบางอย่างในสตรีที่มี PCOS และช่วยปรับปรุงทั้งด้านการเผาผลาญและการสืบพันธุ์

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์อเมริกาเหนือผู้หญิงที่มี PCOS ติดตามการรับประทานอาหารต้านการอักเสบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลา 3 เดือน อาหารนี้ได้รับการออกแบบให้มีแคลอรี่ต่ำไขมันต่ำไขมันอิ่มตัวต่ำดัชนีน้ำตาลต่ำและเส้นใยปานกลางถึงสูง องค์ประกอบของอาหารมีไว้สำหรับไขมันทุกกรัมที่บริโภคแต่ละคนจะกินโปรตีน 2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและเน้นอาหารต้านการอักเสบเช่นปลาพืชตระกูลถั่วถั่วน้ำมันมะกอกสมุนไพรเครื่องเทศและชาเขียว

ผลลัพธ์: ผู้หญิงลดน้ำหนัก 7% ของน้ำหนักตัวและมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในระดับคอเลสเตอรอลความดันโลหิตและเครื่องหมายการอักเสบ หกสิบสามเปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงกลับมามีรอบเดือนและ 12% ตั้งครรภ์หลังจากรับประทานอาหารประเภทนี้

คุณสนใจที่จะลองใช้วิธีการลดน้ำหนักนี้เพื่อดูว่ามันช่วยคุณได้อย่างไร? ลองดูวิธีง่ายๆเหล่านี้ในการรวมอาหารต้านการอักเสบไว้ในอาหารของคุณ

วิธีง่ายๆในการรับประทานอาหารต้านการอักเสบ

• เว้นช่องว่างอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน
• หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
• ทำผักครึ่งจาน
• กินผลไม้ให้หลากหลาย
• กินแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเช่นเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันมะกอกและถั่ว
• กินถั่วและพืชตระกูลถั่วหลาย ๆ ครั้งในแต่ละสัปดาห์
• จำกัด เนื้อแดงทุกๆ 2 สัปดาห์
• กินปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 (ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาเทราท์) สัปดาห์ละสองครั้ง
• ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเช่นขิงพริกพริกไทยพริกไทยดำเคอร์คูมินใบกระวานยี่หร่าโป๊ยกั๊กยี่หร่าผักชีกานพลูอบเชยมาจอแรมโรสแมรี่และไธม์เพื่อปรุงรสอาหาร
• ดื่มชาเขียวทุกวัน

กำลังมองหาสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับ PCOS หรือไม่?ตำราศูนย์โภชนาการ PCOS: 100 สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยเพื่อเอาชนะ PCOSมีสูตรอาหารต้านการอักเสบและแผนการรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน