ชีจินตาล / เก็ตตี้
ประเด็นที่สำคัญ
- ผลการศึกษาจากเกาหลีใต้เชื่อมโยงผู้ติดเชื้อ COVID-19 ใหม่ 3 รายกับคนโสดที่ร้านอาหาร
- นักวิจัยค้นพบว่าเครื่องปรับอากาศเป่าละออง SARS-CoV-2 ไปรอบ ๆ ร้านอาหาร
- ผู้เขียนของการศึกษากำลังเรียกร้องให้ร้านอาหารคำนึงถึงการไหลเวียนของอากาศในร่มมากขึ้น
การศึกษาใหม่จากนักวิจัยในเกาหลีใต้ให้รายละเอียดว่าการระบาดของ COVID-19 ครั้งหนึ่งที่ร้านอาหารส่งผลกระทบต่อผู้ที่ไม่ได้สัมผัสใกล้ชิดกับผู้ติดเชื้อได้อย่างไร
การศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์เกาหลีเมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายนได้วิเคราะห์การระบาดเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนในเมืองจอนจูการระบาดทำให้เกิดการติดเชื้อ 3 รายที่ร้านอาหารภายในเวลาอันสั้น
นักวิจัยใช้การสัมภาษณ์ส่วนตัวการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับภาพทีวีวงจรปิดและข้อมูลตำแหน่งโทรศัพท์มือถือเพื่อระบุตำแหน่งที่ผู้คนนั่งอยู่ในร้านอาหาร จากนั้นจึงศึกษาทิศทางการไหลของอากาศและความเร็วระยะห่างระหว่างผู้ติดเชื้อและความถี่ในการเคลื่อนย้ายของผู้คน
นักวิจัยค้นพบว่าผู้ที่ติดเชื้อ COVID-19 นั่งอยู่ใกล้เครื่องปรับอากาศแบบ "ติดเพดาน" ซึ่งเป่าละอองที่มี SARS-CoV-2 (ไวรัสที่ทำให้เกิด COVID-19) ไปยังคนอื่น ๆ ในร้านอาหาร
ละอองลอยไปไกลกว่า 21 ฟุตรอบ ๆ ร้านอาหารและไวรัสก็เคลื่อนตัวอย่างรวดเร็ว ในกรณีหนึ่งผู้ติดเชื้อเบื้องต้นอยู่ในร้านอาหารเพียงห้านาทีกับผู้ที่ตรวจพบโควิด -19 ในทางบวกในภายหลัง ในอีกกรณีหนึ่งผู้ที่ตรวจผลบวกในภายหลังได้นั่งห่างจากผู้ติดเชื้อ 15 ฟุต
นักวิจัยสรุปว่า“ การแพร่กระจายของละอองสามารถเกิดขึ้นได้ในระยะทางมากกว่า 2 เมตร [6.5 ฟุต] หากมีการไหลเวียนของอากาศโดยตรงจากผู้ติดเชื้อ "
จากผลการวิจัยผู้เขียนแนะนำ "แนวทางปรับปรุงใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันการติดตามการสัมผัสและการกักกัน COVID-19" เพื่อควบคุมการแพร่กระจายของโรค
การศึกษาก่อนหน้านี้มีผลการวิจัยที่คล้ายกัน
ในเดือนกรกฎาคมการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคติดต่ออุบัติใหม่ให้รายละเอียดว่าร้านอาหาร 1 คนที่ติดเชื้อ COVID-19 คนอื่น ๆ อีก 9 คนที่ร้านอาหารในเมืองกวางโจวประเทศจีนได้อย่างไรผู้ป่วยรายเดิมไม่มีอาการในขณะนั้น
นักวิจัยค้นพบว่าเครื่องปรับอากาศของร้านอาหารเป่าอนุภาค SARS-CoV-2 รอบห้องอาหารรวมถึงคนที่โต๊ะทั้งสองข้างของผู้ป่วยเดิม
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ป่วย: นักทานอีก 73 คนที่รับประทานอาหารในบริเวณเดียวกันของร้านอาหารในวันนั้นไม่ติดเชื้อและพนักงานทั้งแปดคนที่ทำงานอยู่ในร้านอาหารชั้นนั้นก็ไม่มีใครเหมือนกัน
นักวิจัยเขียนว่า“ เราสรุปได้ว่าในการระบาดครั้งนี้การแพร่กระจายของหยดน้ำได้รับแจ้งจากการระบายอากาศด้วยเครื่องปรับอากาศ” และตั้งข้อสังเกตว่าทิศทางของการไหลเวียนของอากาศเป็น“ ปัจจัยสำคัญสำหรับการติดเชื้อ”
เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของ COVID-19 ในร้านอาหารนักวิจัยแนะนำให้ "เพิ่มความเข้มแข็งในการเฝ้าระวังติดตามอุณหภูมิเพิ่มระยะห่างระหว่างโต๊ะและปรับปรุงการระบายอากาศ"
การรับประทานอาหารในร่มปลอดภัยหรือไม่?
ปัจจุบันศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) เรียกร้องให้ประชาชนออกไปนั่งข้างนอกเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านเมื่อใดก็ตามที่สามารถทำได้และใช้มาตรการป้องกันเช่นห่างเหินทางสังคมจากผู้รับประทานอาหารรายอื่นและสวมหน้ากาก "ให้มากที่สุดเมื่อไม่รับประทานอาหาร"
Amesh Adalja, นพ
จะมีอยู่เสมอบางระดับความเสี่ยง คุณไม่สามารถรับประทานอาหารโดยใช้หน้ากากอนามัยได้
- Amesh Adalja, นพในขณะที่การศึกษาเกี่ยวกับการไหลเวียนของอากาศใหม่และการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวข้องกัน Amesh Adalja ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อนักวิชาการอาวุโสของ Johns Hopkins Center for Health Security บอก Verywell ว่า“ ไม่ใช่วิธีปกติที่ผู้คนจะติดเชื้อ”
Adalja กล่าวว่าการวิจัยชี้ให้เห็นว่าร้านอาหารควรคำนึงถึงการไหลเวียนของอากาศเมื่อพวกเขานั่งคน “ พวกเขาไม่ควรนั่งในทางตรงของกระแสลมหลัก”
Peter Winkelstein, MD, ผู้อำนวยการบริหารของ Institute for Healthcare Informatics ที่ University at Buffalo บอก Verywell ว่าการรับประทานอาหารในร่มมีความเสี่ยงเกินไป “ คุณควรหลีกเลี่ยง เรารู้แน่นอนว่าในร่มนั้นอันตรายกว่ากลางแจ้งเมื่อพูดถึง COVID-19 และหากคุณอยู่ในที่ร่มที่คุณไม่สามารถสวมหน้ากากได้…นั่นเป็นสถานการณ์ที่อันตรายมาก”
Adalja กล่าวว่าแม้ว่าการรับประทานอาหารในร่มจะ "สามารถทำได้ค่อนข้างปลอดภัย แต่ก็มีสถานการณ์แปลก ๆ ที่เกิดการระบาดเล็ก ๆ ขึ้น" ดังนั้นจำนวนมากจึงขึ้นอยู่กับการยอมรับความเสี่ยง
"หากมีการคัดกรองผู้มีอุปการคุณเซิร์ฟเวอร์จะสวมหน้ากากลูกแก้วจะถูกวางไว้ในที่ที่คุณคิดว่าจะมีปัญหาซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยง" Adalja กล่าว "แต่จะมีอยู่เสมอบางระดับความเสี่ยง คุณไม่สามารถรับประทานอาหารโดยใช้หน้ากากได้”
สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับคุณ
เครื่องปรับอากาศและกระแสลมในอาคารเชื่อมโยงกับการระบาดของ COVID-19 ที่ร้านอาหาร หากคุณรับประทานอาหารนอกบ้านพยายามสังเกตว่ากระแสลมมาจากไหนเมื่อเทียบกับที่นั่งของคุณ หาก COVID-19 แพร่ระบาดในชุมชนของคุณให้พิจารณาว่าการออกไปหาอาหารนอกบ้านอาจมีความเสี่ยงมาก
