กรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับเส้นโลหิตตีบหลายเส้น

หากคุณเคยเป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม (MS) มาระยะหนึ่งอาจเคยได้ยินหรืออ่านรายงานเกี่ยวกับประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในการรักษาโรค แม้ว่าเราจะรู้แล้วว่าไขมัน "ที่ดีต่อสุขภาพ" เหล่านี้ดีต่อเรา แต่ไขมันเหล่านี้มีผลกระทบอย่างแท้จริงต่อการบรรเทาอาการต่างๆ (เช่นความเหนื่อยล้าหรือภาวะซึมเศร้า) หรือการบรรเทาอาการอักเสบเรื้อรังที่เป็นส่วนหนึ่งของโรคหรือไม่?

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3

เมื่อพูดถึงการลดไขมันจากอาหารของคุณสิ่งที่คุณไม่ต้องการลดคือกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งแตกต่างจากไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ที่ "ไม่ดี" โอเมก้า 3 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่รู้จักกันในการลดไตรกลีเซอไรด์เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ "ดี" และปรับปรุงการทำงานของสมองบางอย่าง

นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีสารประกอบ 2 ชนิด ได้แก่ กรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA) ซึ่งเชื่อว่าจะลดการตอบสนองต่อการอักเสบบางอย่างในร่างกาย นี่คือเหตุผลที่อาหารเสริมโอเมก้า 3 มักถูกกำหนดร่วมกับการบำบัดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

เนื่องจาก MS เป็นโรคอักเสบซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลางนักวิทยาศาสตร์จึงได้สำรวจสมมติฐานมานานแล้วว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 อาจขัดขวางการลุกลามและ / หรือความรุนแรงของโรค

แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3

ร่างกายสามารถผลิตไขมันได้หลายอย่างที่ต้องการจากไขมันหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ในทางตรงกันข้ามกรดไขมันโอเมก้า 3 ถือเป็นไขมันที่จำเป็นซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับจากอาหารที่มีส่วนประกอบเหล่านี้เท่านั้น สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนปลากะตัก
• เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์
• ถั่วโดยเฉพาะวอลนัท
• อะโวคาโด
• ผักใบเขียวเข้มบางชนิด (เช่นคะน้าผักโขม purslane ผักกระหล่ำปลีมัสตาร์ดสีเขียว)

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ซึ่งมีจำหน่ายอยู่ทั่วไปทั้งในรูปแบบเม็ดหรือของเหลว (พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 เนื่องจากสามารถโต้ตอบกับทินเนอร์เลือดและยาเรื้อรังอื่น ๆ ที่คุณอาจรับประทานได้)

ผลการวิจัย

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปของกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วยังมีคำแนะนำว่าการบริโภคที่เพิ่มขึ้นสามารถต่อสู้กับผลกระทบของ MS ได้ สมมติฐานส่วนใหญ่ก่อตั้งขึ้นจากการวิจัยในช่วงต้นซึ่งแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 สามารถยับยั้งโปรตีนบางชนิด (เรียกว่าเมทริกซ์ metalloproteinase-9) ซึ่งเป็นสาเหตุของการอักเสบในระบบประสาทส่วนกลาง

ในเวลาเดียวกันงานวิจัยด้านอื่น ๆ ได้เริ่มแสดงหลักฐานทางสถิติว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยรักษาภาวะซึมเศร้าที่สำคัญรวมทั้งความผิดปกติของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อบางอย่างเช่นโรคลูปัสโรคโครห์นโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

แม้ว่าจะทำให้รู้สึกว่า MS ซึ่งเป็นโรคที่มีลักษณะแพ้ภูมิตัวเองซึ่งภาวะซึมเศร้าเป็นลักษณะทั่วไป - อาจตอบสนองในรูปแบบเดียวกัน แต่งานวิจัยส่วนใหญ่ได้รับการผสมผสาน:

• การศึกษาหลายศูนย์ที่ดำเนินการในออสเตรเลียในปี 2559 แสดงให้เห็นว่าในความเป็นจริงการบริโภคโอเมก้า 3 ที่สูงนั้นสัมพันธ์กับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของความเสียหายของเส้นประสาท (เรียกว่าการลอกออก) ที่เกิดจาก MS สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคในปริมาณสูงอาจทำให้การดำเนินของโรคช้าลงแม้ว่าผลกระทบนี้จะยังไม่เป็นที่ยอมรับก็ตาม
• ในทางกลับกันการศึกษาในนอร์เวย์ในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ขนาดสูงเป็นเวลา 6 เดือนไม่มีผลกระทบต่อการพัฒนาของแผลในสมองที่เกิดจากการหลุดลอกและไม่มีผลกระทบต่ออัตราการกำเริบของโรค MS
• ในขณะเดียวกันการศึกษาแบบสุ่มที่จัดทำโดย Oregon Health and Science University ในปี 2559 แสดงให้เห็นว่าการเสริมโอเมก้า 3 ไม่ได้ช่วยเพิ่มภาวะซึมเศร้าในผู้ที่เป็นโรค MS เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอกสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสาเหตุของภาวะซึมเศร้าใน MS อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สำหรับผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าทั่วไป

สรุปผลการวิจัย Omega-3

ลักษณะที่ขัดแย้งกันของการวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ในขณะที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเราอาจมีผลกระทบน้อยกว่าต่อการลุกลามหรืออาการของ MS

มีบางคนที่เชื่อว่าการให้ยาทางหลอดเลือดดำในปริมาณที่มากขึ้นอาจช่วยให้ผลดีขึ้น แต่ส่วนใหญ่ยังคงสงสัยเนื่องจากผลเสียของการกินโอเมก้า 3 เกินขนาด (รวมถึงอัตราการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติโรคโลหิตจางและการมองเห็นไม่ชัด)

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ควรลบล้างประโยชน์โดยรวมของโอเมก้า 3 ในอาหารของเราหากเพียงเพื่อให้ร่างกายของเราแข็งแรงและสามารถรับมือกับความท้าทายของโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมได้ดีขึ้น