Verywell / Anastasia Tretiak
ไลโคปีนเป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่พบได้ในผักและผลไม้สีแดงสดเช่นมะเขือเทศแตงโมและเกรปฟรุต ไลโคปีนเป็นแคโรทีนอยด์ซึ่งมีสีเหลืองส้มหรือแดงที่ให้สีนี้แก่พืช ไลโคปีนเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการป้องกันและป้องกันโรค
ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศมีปริมาณไลโคปีนและซอสมะเขือเทศมากที่สุดน้ำมะเขือเทศและซอสพิซซ่าถือเป็นแหล่งไลโคปีนสูงสุดในอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งคิดเป็น 80 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคไลโคปีนในประชากร
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของไลโคปีนคือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากความเครียดจากอนุมูลอิสระซึ่งอาจทำร้ายดีเอ็นเอและโครงสร้างเซลล์อื่น ๆ
คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระช่วยปรับสมดุลการทำงานของอนุมูลอิสระในร่างกายและในการทำเช่นนี้อาจช่วยป้องกันโรคบางชนิดรักษากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดีและช่วยสายตาโดยช่วยชะลอหรือป้องกันต้อกระจกจอประสาทตาเสื่อมและความผิดปกติของดวงตาอื่น ๆ
ไลโคปีนและมะเร็ง
ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงระหว่างไลโคปีนและการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนอาจหยุดการเติบโตของมะเร็งและสร้างเอนไซม์ในร่างกายเพื่อช่วยสลายสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานบันทึกไว้ว่าไลโคปีนสามารถรักษามะเร็งได้ แต่ก็มีการเชื่อมโยงกับปัจจัยหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่าการป้องกันมะเร็งพบว่าเพิ่มขึ้นเมื่อบริโภคผักและผลไม้ไม่ใช่เฉพาะคนที่มีไลโคปีน
สุขภาพหัวใจ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกอเมริกันพบว่านอกจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระแล้วไลโคปีนอาจมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ในขณะที่เพิ่มระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล
นอกจากนี้ยังอาจมีความเชื่อมโยงกับผู้ที่มีปริมาณไลโคปีนในเนื้อเยื่อสูงกว่าและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายหลอดเลือดอุดตันหรืออุดตันความดันโลหิตลดลงและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ
ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ
ในขณะที่การป้องกันมะเร็งและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นหนึ่งในสองประโยชน์ที่เป็นไปได้ที่ใหญ่ที่สุดของไลโคปีน แต่แคโรทีนอยด์อาจมีประโยชน์เพิ่มเติมหากใครบางคนรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนสูง
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารประสาทวิทยาพบว่าไลโคปีนอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองโดยเฉพาะโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากลิ่มเลือดนักวิจัยคิดว่าไลโคปีนช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลนอกเหนือจากการลดการอักเสบปัจจัยสองประการที่อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง
ไลโคปีนร่วมกับแคโรทีนอยด์อื่น ๆ อาจป้องกันความเสียหายจากรังสี UV ที่เกิดจากแสงแดด อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไลโคปีนไม่ (และไม่ควร) ทดแทน SPF
งานวิจัยบางชิ้นพบว่าการมีไลโคปีนทั้งในรูปแบบอาหารหรืออาหารเสริมอาจทำให้เกิดการเผาไหม้และการระคายเคืองจากแสงแดดน้อยลง
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
เมื่อบริโภคในอาหารไลโคปีนสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยสำหรับทุกคน การรับประทานไลโคปีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าไลโคพีนเมียซึ่งเป็นสีส้มหรือสีแดงของผิวหนัง ภาวะนี้ไม่เป็นอันตรายและหายไปโดยการรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนต่ำลง
หลีกเลี่ยงหากตั้งครรภ์
ไลโคปีนมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม แต่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเนื่องจากงานวิจัยบางชิ้นพบว่าการรับประทานอาหารเสริมทุกวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนดและน้ำหนักตัวแรกเกิดต่ำ
ความเสี่ยงเพิ่มเติม
ไลโคปีนอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดเมื่อรับประทานยาบางชนิดเช่นแอสไพรินยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ทินเนอร์เลือด) ยาต้านเกล็ดเลือดยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์เช่นไอบูโพรเฟนหรือนาพรอกเซน เช่นเดียวกับการผสมไลโคปีนและสมุนไพรที่อาจทำให้เลือดออกมากขึ้นเช่นแปะก๊วย
ผู้ที่รับประทานยาสำหรับความดันโลหิตต่ำไม่ควรรับประทานไลโคปีนเนื่องจากอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงได้มากขึ้น
หลีกเลี่ยงการผสมกับสมุนไพรที่กำหนดเป้าหมายเป็นโรคหอบหืดมะเร็งสมุนไพรต้านการอักเสบสมุนไพรลดคอเลสเตอรอลสมุนไพรเจริญพันธุ์อาหารเสริมและสมุนไพรสำหรับความผิดปกติของหัวใจกระเพาะอาหารหรือปอดระบบภูมิคุ้มกันระบบประสาทและสมุนไพรและอาหารเสริมที่ช่วยป้องกัน การสูญเสียกระดูก
อาหารเสริมบางชนิดเช่นเบต้าแคโรทีนแคลเซียมและลูทีนเมื่อรับประทานร่วมกับไลโคปีนอาจลดปริมาณไลโคปีนที่ลำไส้ดูดซึมได้ การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปเรื้อรังอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงจากไลโคปีนทำให้ประสิทธิภาพในการป้องกันโรคลดลง
Verywell / Anastasia Tretiak
การให้ยาและการเตรียม
ไลโคปีนที่มาจากแหล่งอาหารไม่มีปริมาณที่แนะนำ คนทั่วไปบริโภคประมาณ 2 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวันในอาหารของตน นี่ยังไม่เพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากการวิจัยพบว่าผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่บริโภคไลโคปีน 12 มก. ต่อวันจะมีระดับความดันโลหิตลดลง
หากรับประทานไลโคปีนสำหรับความดันโลหิตสูงสารสกัดจากมะเขือเทศ 15 มก. (เช่นไลโคมาโต) ทุกวันเป็นเวลาหกถึงแปดสัปดาห์อาจช่วยได้
อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มอาหารเสริมเป็นประจำ
สิ่งที่มองหา
แม้ว่าการได้รับไลโคปีนจากอาหารของคุณจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณรับประทานผักและผลไม้ที่มีไลโคปีนเพียงพอเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ
อาหารที่ควรมองหาไลโคปีนในปริมาณสูงสุด ได้แก่ ฝรั่งมะเขือเทศส้มโอมะละกอพริกหวานแดงลูกพลับหน่อไม้ฝรั่ง (แม้ว่าจะไม่มีสีส้มหรือสีแดงที่เป็นเครื่องหมายการค้าก็ตาม) กะหล่ำปลีแดงและมะม่วง
คำจาก Verywell
เนื่องจากไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลโคปีนมากนักจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานไลโคปีนนอกอาหาร หากคุณสนใจเรื่องนี้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพแพทย์ของคุณจะสามารถดูประวัติสุขภาพทั้งหมดของคุณเพื่อดูว่าอาหารเสริมนั้นเหมาะสมกับคุณหรือไม่รวมทั้งรับทราบถึงปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
ในขณะที่ประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องกับไลโคปีนยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติมอยู่เบื้องหลังประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินผักและผลไม้เพื่อป้องกันโรคและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้รับการพิสูจน์แล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารเหล่านี้รวมทั้งผักและผลไม้ที่มีไลโคปีนสูงจะช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นได้เท่านั้น
วิธีธรรมชาติเหล่านี้ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้หรือไม่?